{"product_id":"src-etna-bianco-2023","title":"SRC - Etna Bianco 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEtna Bianco 2023\u003c\/strong\u003e est un vin naturel élaboré par \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/src\"\u003eSRC\u003c\/a\u003e, dans la région de Sicile, en \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/italy\"\u003eItalie\u003c\/a\u003e. Ce vin blanc est composé de 80 % de raisins de \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/carricante\"\u003eCarricante\u003c\/a\u003e et de 20 % de \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/carricante\"\u003eGrecanico \u003c\/a\u003e, cultivés à 650 m d’altitude sur le volcan de l’Etna\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eHonnêtement, à notre avis, il n’y a vraiment pas assez de vins blancs de l’Etna pressés directement, élaborés dans le monde du vin naturel ! Trop souvent, ils s’appuient sur une macération pelliculaire et les brillantes notes volcaniques se perdent dans l’ensemble. Celui-ci nous a donné le sourire, car il assume le fait que ces vins devraient, selon nous, être blancs - et non orange.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eSRC tire son nom des initiales des trois personnes qui en sont à l’origine - Rori et Cinzia, ainsi que leur fille Sandra. Ils ont commencé en 2013 avec une production de 3 000 bouteilles et se sont développés progressivement. Ils travaillent aujourd’hui sur des parcelles réparties dans plusieurs Contrade entre Solicchiata et Randazzo, sur le versant nord de l’Etna. C’est du versant nord de l’Etna que proviennent les vins les plus sérieux, au cas où vous vous poseriez la question. Les vignes ont entre 50 et 70 ans et poussent dans un sol volcanique noir et sablonneux, à des altitudes allant de 650 à 1 000 mètres. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eAu niveau du goût, ce qui est surprenant et vraiment sympa \u003cstrong\u003eest une toute petite présence de gaz \u003c\/strong\u003equi lui donne une sensation légèrement pétillante. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eNous vous conseillons de le carafer pendant 30 minutes\u003c\/strong\u003e et de le servir dans de grands verres afin de donner plus de profondeur au nez, qui est un peu timide.  Il est à la fois légèrement salin et solaire, avec une touche minérale et une \u003cstrong\u003etension volcanique \u003c\/strong\u003een bouche qui vous rappelle exactement son origine - ce sol volcanique est présent dans le verre. Des notes de \u003cstrong\u003epomme meurtrie, de poivre blanc et des nuances d’agrumes \u003c\/strong\u003epréservent la fraîcheur de ce vin, tandis que sa légère effervescence le fait danser sur la langue et vous rappelle son caractère naturel. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Rude Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62089762734348,"sku":null,"price":26.37,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/SRC---Etna-Bianca-2023.png?v=1789804483","url":"https:\/\/morenaturalwine.com\/fr-ch\/products\/src-etna-bianco-2023","provider":"MORE Natural Wine","version":"1.0","type":"link"}