{"product_id":"testalonga-i-am-the-ninja-2023","title":"Testalonga - I Am The Ninja 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eI Am The Ninja 2023\u003c\/strong\u003e est un vin naturel pétillant, demi-sec, élaboré par \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/testalonga\"\u003eTestalonga\u003c\/a\u003e, dans la région du Swartland en \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/south-africa\"\u003eAfrique du Sud\u003c\/a\u003e. Ce vin pétillant est produit à partir de raisins \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/chenin-blanc\"\u003eChenin Blanc\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation de I Am The Ninja 2023 par Testalonga\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe millésime 2023 de \u003cstrong\u003eI Am The Ninja 2023\u003c\/strong\u003e présente des arômes de miel, poire, melon et citron avec de très subtiles nuances herbacées (sauge ?) au nez. Il offre une effervescence ludique avec sa douceur demi-secte accompagnée d’une fraîcheur mentholée et d’une acidité revigorante malgré son sucre résiduel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl serait parfait en apéritif au soleil, ou avec des plats épicés (un peu de douceur s’accorde très bien avec le piquant du piment – faites-nous confiance !) ou même en vin mousseux de dessert pour accompagner des desserts à base de fruits frais comme l’Eton Mess ou la Pavlova à la framboise.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eProcessus de production de I Am The Ninja 2023 par Testalonga\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eI Am The Ninja 2023\u003c\/strong\u003e de Testalonga est un vin naturel élaboré à partir de \u003ci\u003e100% Chenin Blanc\u003c\/i\u003e, suivant la \u003cstrong\u003eméthode ancestrale pét-nat\u003c\/strong\u003e. Le vin est d’abord fermenté et élevé en cuves inox pendant deux mois, puis avant la fin de la fermentation, il vieillit onze mois supplémentaires sur ses lies en bouteille avant le dégorgement. Il n’y a \u003cstrong\u003eaucun contact avec la peau\u003c\/strong\u003e durant la production, les raisins étant directement pressés. Nous précisons cela car Craig Hawkins de Testalonga est connu pour apprécier la vinification avec macération pelliculaire, bien que moins fréquemment aujourd’hui.\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54689864220940,"sku":"MORE-5431-SKU","price":22.17,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/Testalonga---I-am-the-ninja.png?v=1772559994","url":"https:\/\/morenaturalwine.com\/fr-ch\/products\/testalonga-i-am-the-ninja-2023","provider":"MORE Natural Wine","version":"1.0","type":"link"}