{"product_id":"tony-bornard-savagnin-oeuf-2018","title":"Tony Bornard - Savagnin Oeuf 2018 (RARE! 850 bottles made... ONE PER ORDER)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSavagnin Oeuf 2018\u003c\/strong\u003e est un orange wine élaboré par \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/tony-bornard\"\u003eTony Bornard\u003c\/a\u003e, dans la région du Jura en \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/france\"\u003eFrance\u003c\/a\u003e. Ce orange wine est produit avec des raisins \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/savagnin\"\u003eSavagnin\u003c\/a\u003e, et est limité à seulement 850 bouteilles\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eUN PAR COMMANDE\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eProcessus de production du Savagnin Oeuf 2018 par Tony Bornard\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe orange wine \u003cstrong\u003eSavagnin Oeuf 2018\u003c\/strong\u003e du producteur \u003cstrong\u003eTony Bornard\u003c\/strong\u003e est élaboré avec \u003cstrong\u003e100% Savagnin\u003c\/strong\u003e et vieilli dans un \u003ci\u003eœuf en béton\u003c\/i\u003e. Cette forme d'œuf maintient le vin en mouvement constant\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Savagnin est cultivé sur plusieurs parcelles de marnes triasiques et de éboulis calcaires bajociens\u003cbr\u003eSites : \"La Bidode\", \"La Meunière\", \"Les Plantés\", \"Feule\", \"Aspis\"\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDate de récolte : 26 septembre, vendangé à la main\u003cbr\u003ePressurage lent dans un ancien pressoir à cliquet\u003cbr\u003eMaceration d’un mois et 11 mois d’élevage dans l'œuf (voir photo)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSans ajout de sulfites. 850 bouteilles produites\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation du Tony Bornard Savagnin Oeuf 2018\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBien que nous n’ayons pas encore goûté le \u003cstrong\u003eSavagnin Oeuf 2018\u003c\/strong\u003e, nous entendons qu’il présente des notes de \u003ci\u003ezeste d’agrumes vibrant, fleurs blanches subtiles, et une pointe d’herbes séchées au nez\u003c\/i\u003e. Le palais serait \u003cstrong\u003efrais et vivant\u003c\/strong\u003e avec des saveurs de \u003ci\u003epomme verte, une touche d’amande\u003c\/i\u003e, et une \u003cstrong\u003efinale minérale et saline qui persiste élégamment\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNous attendons une action tannique marquée avec son mois de macération pelliculaire et ses 14% d’alcool, donc un orange wine probablement mieux adapté à l’accompagnement des plats\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54689866940684,"sku":"MORE-5471-SKU","price":64.18,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Tony-Bornard---Savagnin-Oeuf-2018.png?v=1772218834","url":"https:\/\/morenaturalwine.com\/fr-ch\/products\/tony-bornard-savagnin-oeuf-2018","provider":"MORE Natural Wine","version":"1.0","type":"link"}