{"title":"Charles Frey","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eOriginaire de Suisse, la famille Frey s’est installée à Dambach-la-Ville au début du XVIIIe siècle… ils furent parmi les pionniers de l’agriculture sans produits chimiques ET holistique en 1997 en Alsace ! Il paraît qu’ils allaient même cueillir des orties la nuit pour leurs pulvérisations, afin de ne pas être vus par les voisins qui se moquaient d’eux, car cultiver ainsi était très étrange pour beaucoup à cette époque dans la région !\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eAvec 14 hectares de vignes désormais en leur possession, des progrès importants ont été réalisés depuis la conversion du vignoble à l’agriculture sans produits chimiques et la construction d’une nouvelle cave, et l’histoire continue de s’écrire. Depuis le millésime 2016, un producteur voisin (Domaine Mersiol) a rejoint l’aventure, apportant ses raisins, également issus des sols granitiques de Dambach\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"charles-frey-pinot-noir-harmonie-2024","title":"Charles Frey - Pinot Noir Harmonie 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePinot Noir Harmonie 2024\u003c\/strong\u003e est un vin naturel fumé élaboré par \u003ca href=\"\/fr-fr\/collections\/charles-frey\"\u003eCharles Frey\u003c\/a\u003e, dans la région d'Alsace en \u003ca href=\"\/fr-fr\/collections\/france\"\u003eFrance\u003c\/a\u003e. Ce vin rouge est produit à 100 % avec des raisins \u003ca href=\"\/fr-fr\/collections\/pinot-noir\"\u003ePinot Noir\u003c\/a\u003e, et offre \u003cstrong\u003eune touche fumée très cool !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation du Pinot Noir Harmonie 2024 par Charles Frey\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAttendez-vous à un \u003ci\u003ePinot Noir naturel rubis, léger à moyennement corsé\u003c\/i\u003e de Charles Frey qui présente un nez délicat de \u003cstrong\u003eFUMÉE INTENSE\u003c\/strong\u003e accompagné de fruits des bois et de subtiles notes florales avec une pointe d’épices douces.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, on découvre \u003cstrong\u003eBEAUCOUP de myrtilles\u003c\/strong\u003e ainsi que des fruits rouges éclatants comme la \u003cstrong\u003ecerise, la canneberge\u003c\/strong\u003e, et une touche de cerise plus sombre, soutenus par une acidité élevée mais rafraîchissante et des tanins très fins et soyeux. \u003cstrong\u003eUne fumée distinctive et des nuances forestières, terreuses\u003c\/strong\u003e ajoutent de la complexité à un profil net, élégant et équilibré.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDans l’ensemble, c’est un \u003ci\u003evin aérien, facile à boire\u003c\/i\u003e avec des fruits fins mais juteux et appétissants, et une finale douce et fruitée qui persiste légèrement. Il ne changera pas votre vie, mais c’est vraiment un Pinot d’Alsace solide pour ce prix !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Suff","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54689868808460,"sku":"MORE-5510-SKU","price":21.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Charles-Frey-Alsace-Pinot-Noir.png?v=1771939354"},{"product_id":"charles-frey-pinot-blanc-eclectic-2024","title":"Charles Frey - Pinot Blanc Eclectic 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePinot Blanc Eclectic 2024\u003c\/strong\u003e est un vin naturel élaboré par \u003ca href=\"\/fr-fr\/collections\/charles-frey\"\u003eCharles Frey\u003c\/a\u003e, dans la région d'Alsace en \u003ca href=\"\/fr-fr\/collections\/france\"\u003eFrance\u003c\/a\u003e. Ce vin blanc onctueux et fumé est produit avec des raisins de \u003ca href=\"\/fr-fr\/collections\/pinot-blanc\"\u003ePinot Blanc\u003c\/a\u003e, également appelés Weissburgunder. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cem\u003eNotes de dégustation : Charles Frey Pinot Blanc Eclectic 2024\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe millésime de \u003cstrong\u003ePinot Blanc Eclectic 2024\u003c\/strong\u003e offre un nez expressif mais raffiné de \u003ci\u003epêche mûre, poire, abricot\u003c\/i\u003e et de délicates fleurs blanches avec une \u003cstrong\u003enote fumée\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003edistinctive.\u003c\/strong\u003e La bouche est sèche, souple et de corps moyen, présentant des saveurs juteuses de \u003cstrong\u003efruits à noyau et fruits de verger\u003c\/strong\u003e complétées par une texture lisse, \u003cstrong\u003eTRÈS onctueuse\u003c\/strong\u003e issue de l’élevage sur lies fines et une acidité vive, bien intégrée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCette petite touche fumée au nez, nous l’adorons !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl n’est pas très acide et offre une sensation en bouche ample et très crémeuse. Il conviendra donc parfaitement aux amateurs de ce style !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eProcessus de production du Pinot Blanc Eclectic 2024 par Charles Frey\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe vin naturel \u003cstrong\u003ePinot Blanc Eclectic 2024\u003c\/strong\u003e du producteur \u003cstrong\u003eCharles Frey\u003c\/strong\u003e est élaboré à 100 % avec des \u003ci\u003eraisins de Pinot Blanc\u003c\/i\u003e et vieilli 6 mois sur lies fines en cuve inox. Le vin ne bénéficie d’aucun contact avec la peau enregistré. Aucune information supplémentaire sur le vignoble, comme le type de sol ou l’âge des vignes, n’est disponible.\u003c\/p\u003e","brand":"Suff","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54689868841228,"sku":"MORE-5511-SKU","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Charles-Frey---Pinot-Blanc_fbac666e-d652-40fa-8e90-f612158c5535.png?v=1773481364"},{"product_id":"charles-frey-cremant-extra-brut","title":"Charles Frey - Crémant Extra Brut","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCrémant Extra Brut\u003c\/strong\u003e est un vin naturel élaboré par \u003ca href=\"\/fr-fr\/collections\/charles-frey\"\u003eCharles Frey\u003c\/a\u003e, dans la région d'Alsace en \u003ca href=\"\/fr-fr\/collections\/france\"\u003eFrance\u003c\/a\u003e. Ce vin effervescent est produit à partir de raisins \u003ca href=\"\/fr-fr\/collections\/pinot-blanc\"\u003ePinot Blanc\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/fr-fr\/collections\/auxerrois\"\u003eAuxerrois\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/fr-fr\/collections\/riesling\"\u003eRiesling\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation du Crémant Extra Brut Charles Frey NV\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe millésime de \u003cstrong\u003eCrémant Extra Brut\u003c\/strong\u003e de Charles Frey est un vin effervescent bien équilibré, frais et vif, dévoilant des arômes de \u003ci\u003efruits blancs mûrs\u003c\/i\u003e, de brioche toastée, de subtiles notes de noix et une fraîcheur d’agrumes. \u003cstrong\u003eIl dégage une sensation classique, avec quelques sulfites ajoutés qui le maintiennent dans le style naturel traditionnel.\u003c\/strong\u003e C’est le type de vin naturel que vous pourriez offrir à vos grands-parents sans qu’ils sachent que c’en est un (si vous comprenez ce que nous voulons dire par ce style classique à faible intervention).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, il offre une mousse fine et énergique. Les 30 mois d’élevage prolongé sur lies apportent une fruité supplémentaire, de la complexité et une texture délicate, donnant un vin élégant.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eProcessus de production du Crémant Extra Brut Naturel Charles Frey NV\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe vin naturel \u003cstrong\u003eCrémant Extra Brut NV\u003c\/strong\u003e du producteur Charles Frey est élaboré à partir d’un vin de base composé de \u003ca href=\"\/fr-fr\/collections\/pinot-blanc\"\u003ePinot Blanc\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/fr-fr\/collections\/auxerrois\"\u003eAuxerrois\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/fr-fr\/collections\/riesling\"\u003eRiesling\u003c\/a\u003e qui est fermenté et élevé dans une combinaison de cuves en acier inoxydable et de grandes foudres en chêne ancien. Il subit ensuite une seconde fermentation et est vieilli en bouteille sur lies selon la méthode traditionnelle. Le vin est élevé sur lies en bouteille pendant 30 mois sur lattes.\u003c\/p\u003e","brand":"Suff","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54689868873996,"sku":"MORE-5512-SKU","price":24.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Charles-Frey---Cremant-Extra-Brut-Alsace.png?v=1771937826"},{"product_id":"charles-frey-pinot-gris-symbiose-2024","title":"Charles Frey - Pinot Gris Symbiose 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePinot Gris Symbiose 2024\u003c\/strong\u003e est un orange wine élaboré par \u003ca href=\"\/fr-fr\/collections\/charles-frey\"\u003eCharles Frey\u003c\/a\u003e, dans la région d'Alsace en \u003ca href=\"\/fr-fr\/collections\/france\"\u003eFrance\u003c\/a\u003e. Ce orange wine est produit avec des raisins de \u003ca href=\"\/fr-fr\/collections\/pinot-gris\"\u003ePinot Gris\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation du Charles Frey Pinot Gris Symbiose 2024\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNous n'avons pas encore goûté ce millésime, mais d'après ce que nous savons, ce millésime de \u003cstrong\u003ePinot Gris Symbiose 2024\u003c\/strong\u003e est un vin lumineux, jaune doré avec une \u003ci\u003eapparence expressive et accueillante\u003c\/i\u003e qui suggère richesse et concentration.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe nez aromatique est censé présenter\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003epoire mûre, nectarine et fruits à noyau jaunes\u003c\/strong\u003e, superposés avec du miel et des épices douces de pâtisserie telles que la cannelle et la muscade, complétés par une \u003cstrong\u003edouce note fumée\u003c\/strong\u003e typique du Pinot Gris.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEn bouche, il est dit souple\u003c\/strong\u003e et finement équilibré, combinant des saveurs généreuses d’\u003cstrong\u003eabricot, prune jaune et ananas\u003c\/strong\u003e avec une texture large et soyeuse ainsi qu’une acidité vive. Sec à demi-sec dans le style, la douceur subtile intégrée est aérienne et fraîche, avec une bonne concentration tout en restant élégante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa finale est censée être longue et douce, laissant des notes persistantes de fruits jaunes mûrs, miel, cire d’abeille et une touche savoureuse et toastée.\u003c\/p\u003e","brand":"Suff","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54689868906764,"sku":"MORE-5513-SKU","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Charles-Frey---Pinot-Gris.png?v=1771939047"},{"product_id":"charles-frey-riesling-granite-2024","title":"Charles Frey - Riesling Granite 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRiesling Granite 2024\u003c\/strong\u003e est un vin naturel élaboré par \u003ca href=\"\/fr-fr\/collections\/charles-frey\"\u003eCharles Frey\u003c\/a\u003e, dans la région d’Alsace en \u003ca href=\"\/fr-fr\/collections\/france\"\u003eFrance\u003c\/a\u003e.  \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eOriginaire de Suisse, la famille Frey s’est installée à Dambach-la-Ville au début du XVIIIe siècle… ils furent parmi les pionniers de l’agriculture avec des méthodes holistiques en 1997 en Alsace ! Il semblerait même qu’ils cueillaient des orties pour leur traitement à étaler la nuit afin d’éviter d’être vus par les voisins qui se moquaient d’eux, car cette façon de cultiver était alors très étrange pour beaucoup dans la région.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation du Charles Frey Riesling Granite 2024\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNous n’avons pas encore goûté ce millésime, mais d’après ce que nous savons, ce millésime de \u003cstrong\u003eRiesling Granite 2024\u003c\/strong\u003e est un style sec où le nez exprime des notes vives d’agrumes de \u003cstrong\u003ebergamote\u003c\/strong\u003e accompagnées de fleur de sureau et de délicates fleurs blanches, ancrées par une minéralité pierreuse et silex.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, il offre une expérience fraîche et appétante avec des saveurs de pomme verte et de pêche blanche, soutenues par une acidité élevée prononcée et une structure tendue, portée par les minéraux. Nous attendons de ce Riesling une finale longue, nette et saline, combinant une fraîcheur florale et une tenue ferme, en faisant un choix élégant et convivial, idéal avec les huîtres, les fruits de mer, le poisson grillé et le fromage de chèvre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eProcessus de production du Riesling Granite 2024 par Charles Frey\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe vin naturel \u003cstrong\u003eRiesling Granite 2024\u003c\/strong\u003e du producteur Charles Frey est élaboré à partir de \u003cstrong\u003e100 % de raisins Riesling\u003c\/strong\u003e et vieilli environ huit mois sur lies fines dans de grandes pièces anciennes en chêne appelées \u003ci\u003efoudres\u003c\/i\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Suff","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54689868939532,"sku":"MORE-5514-SKU","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Charles-Frey---Riesling-Granit.png?v=1771939969"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/collections\/joseph-frey_gergel-charles-1.jpg?v=1771941439","url":"https:\/\/morenaturalwine.com\/fr-fr\/collections\/charles-frey.oembed","provider":"MORE Natural Wine","version":"1.0","type":"link"}