{"product_id":"anders-frederik-steen-that-one-in-the-crowd-2024","title":"Anders Frederik Steen - That one in the crowd 2024 ONE PER ORDER","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eThat one in the crowd 2024\u003c\/strong\u003e est un vin naturel élaboré par \u003ca href=\"\/fr-fr\/collections\/anders-frederik-steen-anne-bruun-blauert\"\u003eAnders Frederik Steen\u003c\/a\u003e, dans la région de l’Ardèche, en \u003ca href=\"\/fr-fr\/collections\/france\"\u003eFrance\u003c\/a\u003e. Ce rosé est élaboré à partir de raisins de \u003ca href=\"\/fr-fr\/collections\/cinsault\"\u003eCinsault\u003c\/a\u003e et de \u003ca href=\"\/fr-fr\/collections\/syrah\"\u003eSyrah\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eUN PAR COMMANDE\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAnders Frederik Steen et Anne Bruun Blauert travaillent depuis Valvignères, en Ardèche, et leur devise est « Rien d’ajouté. Rien d’enlevé. » Aucun vin n’est jamais élaboré deux fois, d’où des noms qui changent sans cesse, chacun tiré d’un couplet de chanson ou d’un vers de poésie. Une grande partie des raisins vient de Jocelyne et Gérald Oustric, du Domaine du Mazel, et de la famille Bannwarth, en Alsace, ainsi que de leurs propres vignes à Valgrand. De longs pressurages lents dans un vieux pressoir et un long élevage en vieux fûts sans ouillage : voilà leur signature. Aucun soufre n’est ajouté, ni quoi que ce soit d’autre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Cinsault de cette cuvée vient du Domaine du Mazel, et la Syrah de leurs propres vignes, les deux en Ardèche. Anders et Anne les décrivent eux-mêmes :\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e« C’est la toute dernière partie d’un Cinsault pressé directement du Mazel, assemblée à quatre jours de pressurage de Syrah de nos propres vignes. Fermentation complète et presque deux ans d’élevage en foudre. Aucun soutirage. Le vin a passé tout ce temps en foudre sur les lies de la fermentation et de l’élevage. Il nous a donné un rosé pâle, moins marqué par les arômes fruités et floraux classiques des rosés. Il présente plutôt un profil intéressant de notes amères et sèches, comme les olives vertes ou le thym, très méditerranéen. Les deux années passées sur lies en foudre ont juste suffi à lui apporter ces arômes de pain, de levure et d’autolyse que nous aimons tant. »\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMis en bouteille à 12,25 % d’alcool. Les mots ci-dessus sont ceux des vignerons, tirés des notes de présentation du millésime 2026. Nous n’avons pas encore goûté ce millésime.\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":66050916417804,"sku":null,"price":22.15,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Anders-Frederik-Steen---That-one-in-the-crowd.png?v=1794481257","url":"https:\/\/morenaturalwine.com\/fr-fr\/products\/anders-frederik-steen-that-one-in-the-crowd-2024","provider":"MORE Natural Wine","version":"1.0","type":"link"}