{"product_id":"flavien-nowack-sans-annee","title":"Flavien Nowack - Sans Annee","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSans Annee\u003c\/strong\u003e est un vin naturel élaboré par \u003ca href=\"\/fr-fr\/collections\/flavien-nowack\"\u003eFlavien Nowack\u003c\/a\u003e, dans la région de Champagne, en \u003ca href=\"\/fr-fr\/collections\/france\"\u003eFrance\u003c\/a\u003e. Ce vin effervescent est élaboré à partir de raisins de \u003ca href=\"\/fr-fr\/collections\/pinot-meunier\"\u003ePinot Meunier\u003c\/a\u003e et de \u003ca href=\"\/fr-fr\/collections\/chardonnay\"\u003eChardonnay\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFlavien Nowack cultive dix hectares autour de Vandières, dans la vallée de la Marne. Formé auprès d’Emmanuel Brochet et passé par la Bourgogne avant de reprendre le domaine familial, il fait quelque chose de vraiment inhabituel : la seconde fermentation est lancée avec du moût de raisin frais plutôt qu’avec du sucre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eS.A. Sans Annee est composé à 60 % de Meunier et à 40 % de Chardonnay, issus de sols de sable et d’argile sur craie. Le vin est élevé dans une combinaison de cuves en acier et de fûts de chêne usagés, avec 17 mois sur lies. Brut nature, sans dosage, 12 % d’alcool, dégorgé en décembre 2025.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAttendez-vous à des notes de pomme et de poire mûres, accompagnées d’agrumes, de brioche grillée, d’une pointe d’épices et d’une fraîcheur minérale, puis à l’abricot et à une légère note fumée séduisante en bouche. Laissez-le s’aérer et appréciez son évolution\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":66050915401996,"sku":null,"price":58.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Flavien-Nowack---Sans-Annee-Front.png?v=1794510028","url":"https:\/\/morenaturalwine.com\/fr-fr\/products\/flavien-nowack-sans-annee","provider":"MORE Natural Wine","version":"1.0","type":"link"}