{"product_id":"grandbois-wines-1944-antifaschistisch-riesling-2024","title":"Grandbois Wines - 1944 'Antifaschistisch' Riesling 2024","description":"\u003cp\u003eLe Riesling 2024 « 1944 ‘Antifaschistisch’ » est un vin naturel élaboré par \u003ca href=\"\/fr-fr\/collections\/grandbois\"\u003eGrandbois\u003c\/a\u003e, dans la région de la Moselle, en \u003ca href=\"\/fr-fr\/collections\/germany\"\u003eAllemagne\u003c\/a\u003e. Ce vin doux, élevé au contact des peaux, est élaboré à partir de raisins de \u003ca href=\"\/fr-fr\/collections\/riesling\"\u003eRiesling\u003c\/a\u003e. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eBien qu’il soit élevé au contact des peaux, à notre connaissance, sa couleur est plutôt blanche, avec la structure d’un vin orange. Nous allons bientôt le goûter !\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e Grandbois déclare :\u003c\/strong\u003e Ce Riesling de Moselle issu de coteaux escarpés\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eromp avec les conventions. C’est notre réponse à la question de savoir à quoi ressemble une attitude quand on laisse au raisin la liberté de montrer son caractère. Non filtré, vivant et d’une honnêteté sans compromis.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eLe caractère :\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eLa \u003cb\u003eMaischevergärung (Schalenkontakt)\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003econfère à ce Riesling structure et prise en bouche. Attendez-vous à des arômes d’écorce d’orange séchée, de sauge sauvage et à une minéralité fraîche et fumée provenant directement de l’ardoise.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eLe savoir-faire :\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eDes vins conséquents. La \u003cb\u003efermentation spontanée\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eavec des levures indigènes, sans filtration et \u003cb\u003evégétalien\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eà l’élevage. Ni collage ni filtration : simplement l’énergie pure du coteau escarpé. Un minimum de soufre est ajouté uniquement avant la mise en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eL’attitude :\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eUne déclaration claire contre l’exclusion et en faveur d’une société ouverte. Un vin pour le dialogue et pour toutes celles et ceux qui apprécient la colonne vertébrale, dans le verre comme dans la vie.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAccords mets-vin :\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eUn vin pour une cuisine maison ambitieuse. Excellent avec des \u003cb\u003epâtes maison au beurre de sauge\u003c\/b\u003e, du \u003cb\u003efenouil braisé au citron\u003c\/b\u003e, des \u003cb\u003echanterelles poêlées\u003c\/b\u003e ou un \u003cb\u003efromage de montagne affiné et corsé\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62043798503692,"sku":null,"price":23.09,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Grandbois-1944-Riesling.png?v=1787910547","url":"https:\/\/morenaturalwine.com\/fr-fr\/products\/grandbois-wines-1944-antifaschistisch-riesling-2024","provider":"MORE Natural Wine","version":"1.0","type":"link"}