{"title":"Andalucia | Vino Naturale dall'Andalucia","description":"\u003cp\u003ePer quanto riguarda il Vino Naturale, l'Andalusia, situata nel sud della Spagna, è una regione che conta pochissimi produttori, nonostante la sua storia ricca e vibrante nella vinificazione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa regione è principalmente conosciuta per lo Sherry, un vino fortificato, prodotto utilizzando l'unico sistema di invecchiamento solera, che conferisce al vino un sapore ricco e complesso. Un'altra caratteristica notevole della tradizione vinicola della regione è la produzione di vini dolci, come il Moscatel e il Malaga, noti per la loro dolcezza succosa e il carattere aromatico.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUn produttore di vino naturale che si distingue in Andalusia, lontano dalla corrente convenzionale, è Muchada-Laclapart. Questo eccellente produttore di vini fini mostra la potenza del Palomino Fino, non coltivato per la produzione di Sherry...\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"muchada-leclapart-univers","title":"Muchada Léclapart  - Univers 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnivers 2022\u003c\/strong\u003e di \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/muchada-leclapart\"\u003eMuchada Leclapart\u003c\/a\u003e è un vino naturale prodotto in Andalusia, Spagna, con uve \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/palomino-fino\"\u003ePalomino Fino\u003c\/a\u003e e \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/palomino-california\"\u003ePalomino California\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eIl Palomino è l'uva principale usata per la produzione di Sherry. Purtroppo pochi produttori realizzano un vino normale con questa uva, e ancor meno scelgono di farlo in modo naturale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eMuchada-Leclapart sono in qualche modo esperti di questa uva e ne mostrano perfettamente le qualità rinfrescanti, salate e minerali che, se servite alla cieca, spesso possono ricordare un Savagnin della Jura.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDecanta questo vino per 30 minuti per far evaporare la riduzione… e idealmente servilo alla cieca ad altri appassionati di vino, perché è un vino molto divertente da provare a indovinare il paese d’origine, con la sua acidità croccante e il profilo aromatico unico in Spagna!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eUlteriori informazioni su Muchada-Léclapart \"Univers\"\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eMuchada Léclapart dice \u003cem\u003eUnivers è l’ingresso nel nostro “Universo”, fresco, salino ed elegante; puro vitigno “palomino”. Le sue uve provengono dalla zona bassa del nostro miglior vigneto, “La Platera”, con suoli argilloso-calcarei di “albariza” e “lustrillos”. La sua salinità e purezza si distinguono grazie alla fermentazione nei vecchi tini champenoise in acciaio massiccio. Il vigneto giovane mette in risalto la salinità del terreno e mostra sottili note di idrocarburi e polvere, aromi associati ai grandi “albariza pago”.\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem\u003e100% vecchio Palomino e California. Vigneti di 25 anni. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eFermentato e vinificato in serbatoio d’acciaio con vernice ceramica interna per 9-10 mesi.\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eMuchada-Léclapart è il progetto di David Léclapart (famoso produttore francese di Champagne) e Alejandro Muchada (viticoltore di Cádiz) nel “Marco de Jerez”, una storica regione vinicola situata sulla costa atlantica dell’Andalusia, famosa per la produzione di Sherry. Insieme stanno applicando l’esperienza e la conoscenza di David nell’agricoltura chemical-free \u0026 holistic, così come la scuola francese della buona vinificazione.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32929925136524,"sku":"MORE1003NAT","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/Muchada-leclapart---Univers.png?v=1726754768"},{"product_id":"muchada-leclapart-lumiere","title":"Muchada Léclapart  - Lumiere 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLumiere\u003c\/strong\u003e di \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/muchada-leclapart\"\u003eMuchada Leclapart\u003c\/a\u003e è un vino naturale prodotto in Andalusia con uve 100% \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/palomino-fino\"\u003ePalomino Fino\u003c\/a\u003e provenienti da viti di 65 anni. Fermentato e vinificato in botti di Bordeaux usate (dal 2013) per 9-10 mesi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQUESTO VINO LUMIERE HA UN SAPORE STRAORDINARIO. Potente, ma raffinato. Espressivo e audace. Un vino gastronomico che colpisce davvero nel segno.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMuchada-Léclapart è il progetto di David Léclapart (famoso produttore francese di Champagne) e Alejandro Muchada (viticoltore di Cádiz) nel “Marco de Jerez”, una storica regione vinicola situata sulla costa atlantica dell’Andalusia, famosa per la produzione di Sherry. Insieme stanno applicando l’esperienza e la conoscenza di David nell’agricoltura chemical-free \u0026amp; holistic, così come la scuola francese della buona vinificazione.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32929925562508,"sku":"MORE1004NAT","price":45.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/Muchada-Leclapart---Lumiere.png?v=1677934362"},{"product_id":"muchada-leclapart-elixir","title":"Muchada Léclapart  - Elixir 2017","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eElixir 2017\u003c\/strong\u003e di \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/muchada-leclapart\"\u003eMuchada Leclapart\u003c\/a\u003e è prodotto in Andalusia con uve \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/palomino-fino\"\u003ePalomino Fino\u003c\/a\u003e e \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/moscatel\"\u003eMoscatel\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e Muchada-Léclapart è il progetto di David Léclapart (rinomato produttore francese di Champagne) e Alejandro Muchada (viticoltore di Cádiz) nel “Marco de Jerez”, una storica regione vinicola situata sulla costa atlantica dell’Andalusia.\n\nIl loro obiettivo è creare un grande vino bianco, senza fortificazione, comune nella regione per la produzione di Sherry, basato sul rispetto e la cura dell’anima di Jerez: la terra di Albariza e l’uva Palomino.","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44260365205772,"sku":"MORE-4050-SKU","price":45.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/Elixier---Muchada-Leclapart-..png?v=1677935504"},{"product_id":"bodega-vinificate-aguja-ancestral-2020","title":"Bodega Vinificate - Aguja Ancestral 2020","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAguja Ancestral 2020\u003c\/strong\u003e è un meraviglioso vino spumante Pet Nat prodotto da \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/bodega-vinificate\"\u003eBodega Vinificate\u003c\/a\u003e, nella regione dell'Andalusia in \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/spain\"\u003eSpagna\u003c\/a\u003e. Questo vino spumante è realizzato con l'uva potente \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/palomino-fino\"\u003ePalomino Fino\u003c\/a\u003e, solitamente usata per lo Sherry che viene anch'esso prodotto nella regione. LO AMIAMO!\u003c\/p\u003e","brand":"Spanish Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44917496905996,"sku":"MORE4861NAT","price":25.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Bodega-Vinificate-Aguja-Ancestral.png?v=1704384694"},{"product_id":"bodega-vinificate-amorro-tinto-2021","title":"Bodega Vinificate - Amorro Tinto 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAmorro Tinto 2021\u003c\/strong\u003e è un vino naturale prodotto da \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/bodega-vinificate\"\u003eBodega Vinificate\u003c\/a\u003e, nella regione dell'Andalusia in \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/spain\"\u003eSpagna\u003c\/a\u003e. Questo vino rosso e bianco blendato è fatto con uve \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/tempranillo\"\u003eTempranillo\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/tintilla\"\u003eTintilla\u003c\/a\u003e e \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/palomino\"\u003ePalomino\u003c\/a\u003e, quest'ultima è un'uva bianca solitamente usata per lo Sherry, anch'esso prodotto nella regione.\u003c\/p\u003e","brand":"Spanish Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44917497004300,"sku":"MORE4862NAT","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Bodega-Vinificate-Amorro-Tinto.png?v=1704384730"},{"product_id":"bodega-vinificate-espumoso-amorro-blanco-2021","title":"Bodega Vinificate - Espumoso' Amorro Blanco 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAmorro Blanco 2021\u003c\/strong\u003e è un vino naturale prodotto da \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/bodega-vinificate\"\u003eBodega Vinificate\u003c\/a\u003e, nella regione dell'Andalusia in \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/spain\"\u003eSpagna\u003c\/a\u003e. Questo vino bianco è fatto con uve \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/palomino-fino\"\u003ePalomino Fino\u003c\/a\u003e, solitamente utilizzate per lo Sherry che viene anch'esso prodotto nella regione.\u003c\/p\u003e","brand":"Spanish Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44917497069836,"sku":"MORE4863NAT","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Bodega-Vinificate-Espumoso-Amorro-Blanco.png?v=1704384771"},{"product_id":"bodega-vineron-rapagon-burbujas-2021","title":"Bodega Viñerón - Rapagón Burbujas 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRapagón Burbujas 2021\u003c\/strong\u003e è un vino naturale prodotto da \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/bodega-vineron\"\u003eBodega Viñerón\u003c\/a\u003e, nella regione dell'Andalusia in \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/spain\"\u003eSpagna\u003c\/a\u003e. Questo vino frizzante è realizzato con uve \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/pedro-ximenez\"\u003ePedro Ximenez\u003c\/a\u003e e \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/pedro-ximenez\"\u003eMoscatel\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Spanish Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45000352989452,"sku":"MORE4928NAT","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Bodega-Vineron-Rapagon-Burbujas-2021.png?v=1705338049"},{"product_id":"bodega-vineron-0889-ancestral","title":"Bodega Viñerón - 0889 Ancestral 2020","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e0889 Ancestral 2020\u003c\/strong\u003e è un vino naturale prodotto da \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/bodega-vineron\"\u003eBodega Viñerón\u003c\/a\u003e, nella regione dell'Andalusia in \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/spain\"\u003eSpagna\u003c\/a\u003e. Questo vino frizzante è fatto con uve Palomimo Fino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAspettati un corpo pieno con il 14% di alcol e un'espressione potente, non comune nei pet nat. Un vino per i più avventurosi, da condividere preferibilmente con 3 amici, perché bere l'intera bottiglia da soli potrebbe risultare un po' intenso.\u003c\/p\u003e","brand":"Spanish Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45000353349900,"sku":"MORE4930NAT","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Bodega-Vineron-0889-Ancestral-2020.png?v=1705337964"},{"product_id":"el-pinto-palomino","title":"El Pinto - Palomino","description":"\u003cp\u003eQuesto \u003cstrong\u003ePalomino\u003c\/strong\u003e è un vino naturale dal rapporto qualità-prezzo eccezionale, prodotto da \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/el-pinto\"\u003eEl Pinto\u003c\/a\u003e, nella regione dell'Andalusia in \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/spain\"\u003eSpagna\u003c\/a\u003e. Questo vino bianco è fatto con il 100% di uve \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/palomino\"\u003ePalomino\u003c\/a\u003e, che è in realtà uno dei nostri vitigni bianchi preferiti in Spagna! Presenta una piacevole riduzione da fiammifero acceso, è leggermente salato, vibrante, cremoso ed è davvero difficile trovare questo vitigno prodotto in modo naturale a questo prezzo. Lo adoriamo!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Pinto è una collaborazione tra Les Caves de Pyrene e Hacienda La Parrilla, con l'idea di creare vini di ottimo valore da uve coltivate in modo sostenibile, nel modo più naturale possibile, e vini che esprimano anche la regione e il terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI vigneti fanno parte di una tenuta di 500 ettari a San Jose del Valle, a sud-est di Jerez, nella campagna vicino alla Sierra de Cadiz. La tenuta è composta da ulivi secolari, vigneti (17 ha), pascoli (dove i maiali Iberici pascolano liberamente) e altre colture.\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53649259495692,"sku":"MORE-4549-SKU","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/El-Pinto-Palomino.png?v=1728647877"},{"product_id":"roca-viva-4-some-2021","title":"Roca Viva - 4 Some 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e4 Some 2021\u003c\/strong\u003e è un vino naturale prodotto da \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/morenaturalwine.com\/collections\/roca-viva\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\"\u003eRoca Viva\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e, nella regione dell'Andalusia in \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/spain\"\u003eSpagna\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino rosso è fatto con \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/tempranillo\"\u003eTempranillo\u003c\/a\u003e, oltre a uve bianche \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/muscat-of-alexandria\"\u003eMuscat of Alexandria,\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"\/it-it\/collections\/pedro-ximenez\"\u003ePedro Ximenez\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"\/it-it\/collections\/muscat-of-alexandria\"\u003e, \u003c\/a\u003ee \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/palomino\"\u003ePalomino\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eDegustazione di 4 Some di Roca Viva\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesta introduzione al mondo di Roca Viva con 4 Some non è davvero un vino da principianti, nonostante sia più fresco e divertente rispetto ai loro vini più seri, ma dannazione se è buono! È un blend di uve rosse e bianche, e le uve provengono da ciascuno dei loro coltivatori di fiducia nella zona, ecco perché il nome è 4 Some.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAspettatevi note minerali per un rosso, con una qualità quasi ferrosa che si affianca a ciliegie nere, cioccolato fondente, fumo e morbidi tocchi vegetali con una sensazione tannica pepata e frizzante in bocca. Un vino MOLTO interessante a un prezzo ottimo!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eRoca Viva - informazioni sulla produzione di 4 Some\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eVarietà di uva:\u003c\/span\u003e 40% Tempranillo (Granada), 25% Pedro Ximenez (Córdoba) 25% Moscatel of Alexandria (Málaga), 10% Palomino (Cadiz)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eZone dei vigneti:\u003c\/span\u003e Alpujarra, Granada; Manilva, Málaga; Montilla, Córdoba; Trebujena, Cadiz\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNumero di bottiglie prodotte: 1050 bottiglie \u0026amp; 58 Magnum\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMoscatel e Pedro Ximenez sono stati raccolti ad agosto 2021, in settimane diverse per mantenere un po' di acidità. Il mosto è stato macerato con le bucce per 15 giorni e co-fermentato senza rimontaggi ma bagnando le bucce ogni giorno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDopo aver separato il succo dalle bucce, la fermentazione è terminata in vasche di acciaio inox.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTempranillo: raccolto a metà settembre, diraspato, pigiato e macerato per una settimana. La fermentazione è terminata in vasche di acciaio inox.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePalomino: raccolto a metà agosto. Le uve sono selezionate, diraspate e pressate delicatamente con una pressa verticale manuale. Il mosto ha fermentato in vasche di acciaio inox. A febbraio 2022 il vino è stato assemblato e trasferito in una vasca di acciaio inox.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlla fine di giugno 2022 è stato imbottigliato non filtrato e non chiarificato, senza aggiunta di solfiti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53649271324940,"sku":"MORE-4585-SKU","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/roca-viva-4some.png?v=1751103520"},{"product_id":"roca-viva-las-canas-2021","title":"Roca Viva - Las Cañas 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLas Cañas 2021\u003c\/strong\u003e è un vino naturale prodotto da Roca Viva, nella regione dell'Andalusia in \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/spain\"\u003eSpagna\u003c\/a\u003e. Questo orange wine è fatto con uve \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/muscat-of-alexandria\"\u003eMuscat of Alexandria\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eDegustazione di Las Cañas 2021\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino è un eccellente esempio per l'uva Muscat of Alexandria, conosciuta anche in Italia come Zibibbo. Naturalmente possiede quella qualità aromatica che si cerca in quest'uva, ma va oltre con un tocco minerale che lo rende piuttosto gastronomico, specialmente grazie alla sua struttura leggermente tannica, energia frizzante e profondità. È bello vedere un'espressione di quest'uva che non è eccessivamente floreale e più legata al terroir.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAspettatevi note di \u003cstrong\u003ealbicocche salate, erbe come il timo, scorza di clementina, pepe bianco, elementi saporiti delicati come la crosta di formaggio (in modo molto piacevole), tè verde, anice.\u003c\/strong\u003e Molto buono. Decantare per ottenere i migliori risultati e servire in un bicchiere adeguato.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eRoca Viva - informazioni sulla produzione di Las Cañas\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eVarietà di uva\u003c\/span\u003e: 100% Muscat of Alexandria\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eZona del vigneto\u003c\/span\u003e: Manilva, Málaga\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eBottiglie prodotte\u003c\/span\u003e: 1125 e 10 magnum\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe uve per Las Cañas sono state raccolte in un periodo di 3 settimane, dalla fine di luglio a metà agosto 2021.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl 10% delle uve è stato diraspato, pigiato e delicatamente pressato. Un altro 50% delle uve è stato lasciato a macerare dopo il diraspamento in vasche di PVC per una settimana, senza rimontaggi ma con bagnatura delle bucce, poi trasferito in vasche di fibra di vetro per completare la fermentazione. Il restante 40% ha seguito lo stesso processo ma con un periodo di macerazione di 2 settimane.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl vino è stato poi affinato per un anno prima dell'imbottigliamento a luglio 2022, non filtrato e non chiarificato e senza aggiunta di solfiti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53649271521548,"sku":"MORE-4586-SKU","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Roca-Viva-Las-Canas.png?v=1730457696"},{"product_id":"roca-viva-pneuma-2021","title":"Roca Viva - Pneuma 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePneuma 2021\u003c\/strong\u003e è un raro vino naturale prodotto da Roca Viva, nella regione dell'Andalusia in \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/spain\"\u003eSpagna\u003c\/a\u003e. Questo vino bianco dal colore ambrato è realizzato con uve \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/jaen-blanco\"\u003eJaén Blanco\u003c\/a\u003e e \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/jaen-blanco\"\u003eVigiriega\u003c\/a\u003e. \u003cstrong\u003eSolo 645 bottiglie prodotte.\u003c\/strong\u003e Senza solfiti aggiunti.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eDegustazione di Pneuma 2021 di Roca Viva\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e...Probabilmente non conosci Roca Viva.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eNon solo hanno una produzione molto piccola, ma sono anche piuttosto nuovi sulla scena. Siamo stati entusiasti di scoprirli a una fiera del vino in Polonia, dove i loro vini ci hanno impressionato più di tutti gli altri che abbiamo provato, per la loro profondità e complessità. Inoltre… non è comune trovare vini naturali dall'Andalusia in Spagna, ed è un vero peccato. Gran parte della produzione qui è destinata a vini fortificati convenzionali come lo Sherry, che rappresenta la maggior parte del reddito vinicolo della regione.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eRoca Viva lavora con il proprio vigneto e con coltivatori locali, mostrando loro la strada verso un'agricoltura sustainable e una migliore gestione del vigneto per aumentare la qualità della resa, anche se questo significa una resa inferiore da raccogliere. Questo vino è uno dei nostri preferiti da consigliare perché ha davvero una presenza gastronomica. È qualcosa di speciale, soprattutto se lo decanti.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eAspettati un vino complesso, strutturato, unico e MOLTO speciale. \u003cstrong\u003eBellissime note di caramello, noce, albicocca cotta e sale emergono ad ogni sorso e si evolvono piacevolmente nel bicchiere. Raffinato e stimolante.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eRoca Viva - Informazioni sulla produzione di Pneuma\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eVitigni\u003c\/span\u003e: Jaén Blanco \u0026amp; Vigiriega\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eZona del vigneto\u003c\/span\u003e: Torvizcón-Cástaras, Sierra Contraviesa, Granada\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNumero di bottiglie prodotte: 645\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe uve per questo vino sono state raccolte nella seconda metà di ottobre 2021, poi diraspate a mano e pigiate con i piedi. Successivamente sono state leggermente pressate con una pressa manuale. Il vino è stato affinato per 15 mesi in Dolium di argilla prima di essere imbottigliato a febbraio 2023, non filtrato e non chiarificato, senza aggiunta di zolfo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53649271718156,"sku":"MORE-4587-SKU","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Roca-Viva-Pneuma.png?v=1730458669"},{"product_id":"roca-viva-groovin-high-2021","title":"Roca Viva - Groovin High 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGroovin High 2021\u003c\/strong\u003e è un vino naturale prodotto da Roca Viva\u003ca href=\"\/it-it\/collections\"\u003e\u003c\/a\u003e, nella regione dell'Andalusia in \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/spain\"\u003eSpagna\u003c\/a\u003e. Questo vino rosso serio e strutturato è realizzato con uve \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/jaen-tinto\"\u003eJaén Tinto\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/jaen-blanco\"\u003eJaén Blanco\u003c\/a\u003e e \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/vigiriega\"\u003eVigiriega\u003c\/a\u003e provenienti da viti di oltre \u003cstrong\u003e100 anni,\u003c\/strong\u003e coltivate a 1400 m sul livello del mare su terreni di scisto e quarzo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eDegustazione di Roca Viva - Groovin High\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eWOW! Che vino!!\u003c\/b\u003e Assicurati solo di decantarlo per 30 minuti e servirlo in bicchieri da vino adeguati per permettere a questo vino di esprimersi appieno, perché con il giusto trattamento è un vero capolavoro!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAspettati una mineralità vibrante che ti conquista e ti invita a berne ancora. ABBIAMO AMATO le note di \u003cstrong\u003ecomposta concentrata di mora, ghiaia, tabacco secco e timo che sfumano in un finale lungo e morbido.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZero solfiti aggiunti e uno dei \"big reds\" più impressionanti del negozio\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eInformazioni sulla produzione di Roca Viva - Groovin High\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eVitigni:\u003c\/span\u003e 90% Jaén Tinto, 10% Jaén Blanco e Vigiriega\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eZone del vigneto:\u003c\/span\u003e Torvizcón-Cástaras, Sierra Contraviesa, Granada\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNumero di bottiglie prodotte: 890\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe uve per Groovin High sono state raccolte da viti di 80-100 anni su terreni di scisto e quarzite, a 1400 metri sul livello del mare. Dopo la vendemmia a fine settembre, sono state diraspate a mano, pigiate con i piedi e macerate per 15 giorni in vasche di PVC con il 25% di fermentazione a grappolo intero. Dopo svinatura e pressatura, il vino è stato affinato per 22 mesi in anfore di argilla, quindi imbottigliato non filtrato e non chiarificato a settembre 2023 senza aggiunta di solfiti.\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53649272209676,"sku":"MORE-4588-SKU","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Roca-Viva-Groovin-High.png?v=1730457635"},{"product_id":"roca-viva-mulhacan-2020","title":"Roca Viva - Mulhacen 2020","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMulhacen 2020\u003c\/strong\u003e è un vino naturale prodotto da Roca Viva, nella regione dell'Andalusia in \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/spain\"\u003eSpagna\u003c\/a\u003e. Questo vino rosso è fatto con uve \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/tempranillo\"\u003eTempranillo\u003c\/a\u003e, e presenta una forte presenza tannica, con una sensazione in bocca potente ma raffinata insieme a un piacevole elemento minerale. Ferro, frutti di rovo, tempera per matite. Molto incentrato su tannino e mineralità, ma beneficerà di un po' di tempo per invecchiare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto luogo speciale è la vetta più alta della penisola spagnola e i vigneti si trovano letteralmente ai piedi della montagna con vista sulla cima del Mulhacen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eRoca Viva - informazioni sulla produzione del Mulhacen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eVarietà di uva\u003c\/span\u003e: 100% Tempranillo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eZone del vigneto\u003c\/span\u003e: Torvizcón-Cástaras, Sierra Contraviesa e Granada\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNumero di bottiglie prodotte: 1150 e 20 magnum\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe uve Tempranillo per il Mulhacen sono state raccolte in due fasi diverse, una all'inizio di settembre 2020 e l'altra nella seconda metà del mese. Dopo aver trascorso la notte nel vigneto, le uve sono state portate in cantina dove sono state diraspate e pigiate. Dopo 30 giorni di macerazione, i mosti sono stati pressati e invecchiati per 2 anni - il 50% in anfora e il restante 50% in rovere francese. Il vino è stato poi imbottigliato nell'ottobre 2022, non filtrato e non chiarificato e senza aggiunta di solfiti.\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53649272373516,"sku":"MORE-4589-SKU","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Roca-Viva-Mulhacan.png?v=1730457834"},{"product_id":"roca-viva-senor-sparky-pet-nat","title":"Roca Viva - Senor Sparky Pet Nat","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSenor Sparky Pet Nat\u003c\/strong\u003e è un vino naturale prodotto da \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/roca-viva\"\u003eRoca Viva\u003c\/a\u003e, nella regione dell'Andalusia in \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/spain\"\u003eSpagna\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino frizzante Pet Nat è fatto con uve 100% \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/tempranillo\"\u003eTempranillo\u003c\/a\u003e, e presenta un po' di zucchero residuo, quindi è leggermente dolce. Non scappare però, perché questo conferisce a questo frizzante \u003cstrong\u003epiù complessità\u003c\/strong\u003e, quasi come alcuni vini di Anders Frederic Steen nello stile. Davvero molto interessante, soprattutto con le note di ciliegie ed erbe.\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54328340775180,"sku":"MORE-5086-SKU","price":21.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Roca-Viva-Senor-Sparky-Pet-Nat.png?v=1752770408"},{"product_id":"roca-viva-4some-2022","title":"Roca Viva - 4 Some 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003es4Some 2022\u003c\/strong\u003e è un vino naturale prodotto da \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/roca-viva\"\u003eRoca Viva\u003c\/a\u003e, nella regione dell'Andalusia in \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/spain\"\u003eSpagna\u003c\/a\u003e. Questo vino rosso è fatto con uve \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/tempranillo\"\u003eTempranillo\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/pedro-ximenez\"\u003ePedro Ximenez\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/muscat-of-alexandria\"\u003eMuscat of Alexandria\u003c\/a\u003e e \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/palomino-fino\"\u003ePalomino Fino\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eSi prega di notare che l'etichetta della vendemmia 2022 è diversa da quella mostrata qui ed è in una bottiglia trasparente\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eDegustazione di 4some di Roca Viva\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesta introduzione al mondo di Roca Viva con 4some non è davvero un vino da principianti, nonostante sia più fresco e divertente rispetto ai loro vini più seri, ma dannazione, è davvero buono! È un blend di uve rosse e bianche, e le uve provengono da ciascuno dei loro coltivatori di fiducia nella zona, ecco perché il nome è 4 Some.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn vero e proprio esplosione di sapori con note insolite di pomodoro, melograno, origano, lampone, vaniglia e morbidi tocchi vegetali con una sensazione tannica pepata e frizzante in bocca. Un vino MOLTO interessante a un prezzo ottimo!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eRoca Viva - informazioni sulla produzione di 4 some\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eVarietà di uva:\u003c\/span\u003e 40% Tempranillo (Granada), 25% Pedro Ximenez (Córdoba), 25% Moscatel of Alexandria (Málaga), 10% Palomino (Cadice)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eZone dei vigneti:\u003c\/span\u003e Alpujarra, Granada; Manilva, Málaga; Montilla, Córdoba; Trebujena, Cadice\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMoscatel e Pedro Ximenez sono stati raccolti in settimane diverse per mantenere un po' di acidità. Il mosto è stato macerato con le bucce per 15 giorni e co-fermentato senza rimontaggi ma bagnando le bucce ogni giorno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDopo aver separato il succo dalle bucce, la fermentazione è terminata in serbatoi di acciaio inox.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54328341233932,"sku":"MORE-5088-SKU","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Roca-Viva---4some.png?v=1752770630"},{"product_id":"roca-viva-las-canas-2023","title":"Roca Viva - Las Cañas 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLas Cañas 2023\u003c\/strong\u003e è un vino naturale prodotto da Roca Viva, nella regione dell'Andalusia in \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/spain\"\u003eSpagna\u003c\/a\u003e. Questo orange wine è fatto con uve 100% \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/muscat-of-alexandria\"\u003eMuscat of Alexandria\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eDegustazione di Las Cañas 2023\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino è un eccellente esempio per l'uva Muscat of Alexandria, conosciuta anche in Italia come Zibibbo. Naturalmente possiede quella qualità aromatica che si cerca in quest'uva, ma va oltre con un tocco minerale che lo rende piuttosto gastronomico, specialmente grazie alla sua struttura leggermente tannica, energia frizzante e profondità. È bello vedere un'espressione di quest'uva che non è eccessivamente floreale e più legata al terroir.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAspettatevi note di \u003cstrong\u003ealbicocche salate, erbe come il timo, scorza di clementina, pepe bianco, elementi saporiti delicati come la crosta di formaggio (in modo molto piacevole), tè verde, anice.\u003c\/strong\u003e Molto buono. Decantare per ottenere i migliori risultati e servire in un bicchiere adeguato.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eRoca Viva - informazioni sulla produzione di Las Cañas\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eVarietà di uva\u003c\/span\u003e: 100% Muscat of Alexandria\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eZona del vigneto\u003c\/span\u003e: Manilva, Málaga\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eBottiglie prodotte\u003c\/span\u003e: 1125 e 10 magnum.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl 10% delle uve è stato diraspato, pigiato e delicatamente pressato. Un altro 50% delle uve è stato lasciato a macerare dopo il diraspamento in vasche di PVC per una settimana, senza rimontaggi ma con bagnatura delle bucce, poi trasferito in vasche di fibra di vetro per completare la fermentazione. Il restante 40% ha seguito lo stesso processo ma con un periodo di macerazione di 2 settimane.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54381129498892,"sku":"MORE-4586-SKU","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Roca-Viva-Las-Canas.png?v=1730457696"},{"product_id":"raul-morena-destellis-2024","title":"Raul Moreno - Destellos 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDestellos 2024\u003c\/strong\u003e è un vino naturale prodotto da \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/raul-morena\"\u003eRaul Morena\u003c\/a\u003e, nella regione dell'Andalusia in \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/spain\"\u003eSpagna\u003c\/a\u003e. Questo eccellente vino bianco è fatto con uve \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/palomino-fino\"\u003ePalomino Fino\u003c\/a\u003e e presenta una RIDUZIONE FANTASTICA, che personalmente non abbiamo mai visto in un vino a questo ottimo rapporto qualità-prezzo. Ha note di scorza di limone e pietra bagnata con una splendida presenza gastronomica. Eccezionale!\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54583334338828,"sku":"MORE-5419-SKU","price":19.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Raul-Morena---Destellos.png?v=1773142601"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/collections\/orange-wine-tasting_3c96fdb6-5ec7-46d9-83fd-4e4d7d499b88.jpg?v=1677166668","url":"https:\/\/morenaturalwine.com\/it-it\/collections\/andalucia.oembed","provider":"MORE Natural Wine","version":"1.0","type":"link"}