{"title":"Anders Frederik Steen e Anne Bruun Blauert","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eAnders Frederik Steen e la sua partner Anne Bruun Blauert sono icone del movimento del vino naturale - e il loro motto nella vinificazione è \u003c\/span\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e“Niente aggiunto. Niente tolto.”\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e Anders produce vini nella regione dell’Ardèche in Francia insieme alla sua partner Anne Bruun Blauert, e nessuno dei loro vini viene mai rifatto - ecco perché ci sono così tanti nomi diversi da esplorare, tutti basati su testi di canzoni o poesie. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eUtilizzando sempre una vecchia pressa con una spremitura lenta e delicata e con uno stile creativo, aspettati un approccio sperimentale, sapori succosi, note ossidative, complessità e combinazioni insolite di uve nelle bottiglie di Steen a seconda di quelle che scegli. Poiché i vini cambiano OGNI annata, non troverai mai lo stesso vino due volte. Ora con una grande richiesta e abbastanza da collezione tra gli amanti del vino cult, \u003cstrong\u003equesti vini si esauriscono VELOCEMENTE, quindi prendili finché puoi…\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eDOPO L’ACQUISTO, GUARDA IL NOSTRO DOCUMENTARIO DI 30 MINUTI SU ANDERS FREDERIK STEEN \u0026amp; ANNE BRUUN BLAUERT \u003ca href=\"\/it-it\/blogs\/natural-wine\/anders-frederik-steen-video-documentary\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eQUI\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"anders-frederik-steen-pure-magique-pas-des-chimiques","title":"Anders Frederik Steen - Pure Magique pas des chimiques","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePure Magique pas des Chimiques\u003c\/strong\u003e di \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/anders-frederik-steen\"\u003eAnders Frederik Steen\u003c\/a\u003e è un vino naturale prodotto in Ardèche con uve \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/syrah\"\u003eSyrah\u003c\/a\u003e e \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/viognier\"\u003eViognier\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31235854696588,"sku":"MORE0734NAT","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/anders-freederik-steen---pure-magique.png?v=1670534170"},{"product_id":"anders-frederik-steen-when-a-piece-of-pink-rice-paper-hits-the-glow-of-a-cigarette","title":"Anders Frederik Steen - When a piece of pink rice paper hits the glow of a cigarette","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWhen a piece of pink rice paper hits the glow of a cigarette\u003c\/strong\u003e di \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/anders-frederik-steen\"\u003eAnders Frederik Steen\u003c\/a\u003e è un vino naturale prodotto in Ardèche con uve \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/pinot-noir\"\u003ePinot Noir\u003c\/a\u003e, coltivate in Alsazia.\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31246312472716,"sku":"MORE0794NAT","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/Anders-Frederik-Steen---when-a-piece-of-pink-rice-paper.png?v=1574604197"},{"product_id":"anders-frederik-steen-come-walk-with-me-and-wonder-a-little-magnum","title":"Anders Frederik Steen - Come walk with me and wonder a little (MAGNUM)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCome walk with me and wonder a little (MAGNUM)\u003c\/strong\u003e di \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/anders-frederik-steen\"\u003eAnders Frederik Steen\u003c\/a\u003e è un vino naturale prodotto in Ardèche con uve \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/grenache-blanc\"\u003eGrenache Blanc\u003c\/a\u003e, che vengono pressate direttamente per 4 giorni – molto lentamente e a lungo.\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31253450522764,"sku":"MORE0824NAT","price":57.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/Anders-Frederic-steen---come-walk-with-me-and-wonder-a-little-MAGNUM.png?v=1670533913"},{"product_id":"anders-frederik-steen-in-the-shadow-of-the-morning-sun-magnum","title":"Anders Frederik Steen - In the Shadow of the morning sun (MAGNUM)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIn the Shadow of the morning sun (MAGNUM)\u003c\/strong\u003e di \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/anders-frederik-steen\"\u003eAnders Frederik Steen\u003c\/a\u003e è un vino naturale prodotto in Ardèche con uve \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/grenache\"\u003eGrenache\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e 20% di uve diraspate e 80% di pressatura diretta. 3 settimane di macerazione e successiva fermentazione in cuve di fibra all'aperto.","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31253450555532,"sku":"MORE0825NAT","price":49.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/Anders-Frederic-Steen---In-the-Shadow-of-the-morning-sun-_MAGNUM.png?v=1670533910"},{"product_id":"anders-frederik-steen-we-can-do-what-i-cant","title":"Anders Frederik Steen - We can do what I can't","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWe can do what I can't\u003c\/strong\u003e di \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/anders-frederik-steen\"\u003eAnders Frederik Steen\u003c\/a\u003e è un vino naturale prodotto in Ardèche con uve \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/syrah\"\u003eSyrah\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e 30-35% di uve diraspate e 80% di pressatura diretta. 3 settimane di macerazione e fermentazione in cuve di fibra all'aperto","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32132105207948,"sku":"MORE0963NAT","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/Anders-Frederic-Steen---We-can-do-what-I-can_t.png?v=1581677026"},{"product_id":"anders-frederik-steen-dansons-jusqu-aux-je-reves","title":"Anders Frederik Steen - La cligne de l'oeil (VERY rare)","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"\" color:\u003eQuesto vino speciale di Anders Fredeic Steen chiamato 'La Cligne de l'Oeil' (ottenuto da vecchie vigne di Gewurztraminer) è invecchiato per cinque anni sotto flor, il che, a quanto leggiamo, ha l'effetto di domare la selvatichezza aromatica trasformandola in qualcosa di più complesso e raffinato.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"\" color:\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32929976221836,"sku":"MORE1034NAT","price":145.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/Anders-Frederik-steen---la-cligne-de-l_oeil.png?v=1670533370"},{"product_id":"anders-frederik-steen-cetait-le-premier-jour-des-vacances-dete-javais-seize-ans","title":"Anders Frederik Steen -C'etait le premier jour des vacances d'été. J'avais seize ans. 2021","description":"C'etait Le Premier Jour Des Vacances D'Eté. J'avais Seize Ans'' di \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/anders-frederik-steen\"\u003eAnders Frederik Steen\u003c\/a\u003e è prodotto in Ardèche con uve \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/viognier\"\u003eViognier\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/chardonnay\"\u003eChardonnay\u003c\/a\u003e e \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/grenache\"\u003eGrenache\u003c\/a\u003e, che vengono affinati Sur Lie per un anno prima del dégorgement. Le uve provengono dal suo vicino, Le Mazel, come molti dei vini di Anders Frederik Steen.","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44251295023372,"sku":"MORE3834NAT","price":33.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/Adners-Frederik-Steen---Premier-Jour-des-Vacances.png?v=1677926773"},{"product_id":"anders-frederik-steen-lovers-dance-on-caring-feet","title":"Anders Frederik Steen - Lovers dance on caring feet 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e'Lovers' Dance on Caring Feet'\u003c\/strong\u003e di \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/anders-frederik-steen\"\u003eAnders Frederik Steen\u003c\/a\u003e è prodotto in Ardèche con uve 100% \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/carignan\"\u003eCarignan\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44251295285516,"sku":"MORE3835NAT","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/DEMO-wine-bottle_c97e6f96-0934-45cd-954a-ec969fe6311c.png?v=1677766500"},{"product_id":"anders-frederik-steen-the-brighter-cider-of-life","title":"Anders Frederik Steen - The Brighter Cider of Life 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e'The Brighter Cider of Life' \u003c\/strong\u003e di \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/anders-frederik-steen\"\u003eAnders Frederik Steen\u003c\/a\u003e è una bevanda co-fermentata, prodotta in Ardèche con \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/apple\"\u003emele\u003c\/a\u003e e uve \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/viognier\"\u003eViognier\u003c\/a\u003e, provenienti dal suo vicino in Ardèche.\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44251295645964,"sku":"MORE3836NAT","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/The-brighter-Cider-of-Life---Anders-Frederik-Steen.png?v=1677926860"},{"product_id":"anders-frederik-steen-poster","title":"Anders Frederik Steen Poster","description":"\u003cp\u003eCe li avete chiesti e noi vi abbiamo ascoltati. Stiamo rilasciando lentamente alcune delle opere di \u003ca rel=\"noopener\" title=\"Natural Wine Art\" href=\"https:\/\/www.instagram.com\/naturalwine.art\/\" target=\"_blank\"\u003eAnika, co-proprietaria di MORE Natural Wine\u003c\/a\u003e disponibili qui.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto è il poster di Anders Frederik Steen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eIl poster è disponibile in quattro diverse dimensioni: A4, A3, A2 e 50x70cm, tutti da 250g e stampati in Germania.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eViene consegnato arrotolato, senza cornice, nella sua scatola, quindi anche se ordini vini insieme al poster, saranno spediti separatamente. Per questo motivo, le nostre regole standard di spedizione non si applicano ai poster che acquisti (ma ovviamente valgono per gli acquisti di vino che li accompagnano).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSe ordini più di un poster, pagherai una sola spedizione e saranno inviati tutti insieme.\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"21x30cm (A4)","offer_id":54529335722252,"sku":null,"price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"30x42cm (A3)","offer_id":45732949623052,"sku":"MORE-4137-SKU","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"42x60cm (A2)","offer_id":45732949655820,"sku":"MORE-4137-SKU","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"50x70cm","offer_id":45732949688588,"sku":"MORE-4137-SKU","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Poster-Steen.png?v=1718031096"},{"product_id":"anders-frederik-steen-should-we-just-rely-on-luck","title":"Anders Frederik Steen - Should We Just Rely On Luck? 2022 (ONE PER ORDER)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eShould we just rely on luck?\u003c\/strong\u003e è un vino naturale creato da \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/anders-frederik-steen\"\u003eAnders Frederik Steen\u003c\/a\u003e, nella regione dell'Ardèche in \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/france\"\u003eFrancia\u003c\/a\u003e. Questo vino rosato è prodotto con uve \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/cinsault\"\u003eCinsault\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/chardonnay\"\u003eChardonnay\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/grenache-blanc\"\u003eGrenache Blanc\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/grenache-noir\"\u003eGrenache Noir\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/syrah\"\u003eSyrah\u003c\/a\u003e e \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/merlot\"\u003eMerlot\u003c\/a\u003e, provenienti dai suoi vicini \u003cspan\u003eDomaine du Mazel.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUNO PER ORDINE a causa dell'alta domanda e della bassa disponibilità\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAnders afferma che \"Should We Just Rely On Luck?\" è una pressatura diretta di tutte le uve. La maggior parte delle uve è stata pressata lentamente in una pressa verticale, il resto in una pressa meccanica. Tutto il succo è stato miscelato durante la fermentazione. Una fermentazione che si è fermata quando il vino aveva 30 grammi di zucchero residuo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuindi, un rosato con un po' di dolcezza. I 30 grammi di zucchero sono ancora presenti, così come il gas carbonico della fermentazione. Questo aggiunge un leggero frizzante al vino e per questo motivo è imbottigliato con tappo corona.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cstrong\u003eLe nostre note di degustazione?\u003c\/strong\u003e Wow, lo zucchero RS non ci dà fastidio affatto e aggiunge DAVVERO all'esperienza! Grandi sapori di caramelle alla ciliegia, erbe, composta di fragole e bitter Angostura. FANTASTICO come aperitivo!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMa va bevuto in una sola volta perché non si conserva il giorno dopo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44674107736332,"sku":"MORE4684NAT","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Anders-Frederik-Steen---Should-we-just-rely-on-luck.png?v=1697636265"},{"product_id":"anders-frederik-steen-hold-me-closer","title":"Anders Frederik Steen - Hold Me Closer 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHold me closer\u003c\/strong\u003e è un vino naturale creato da \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/anders-frederik-steen\"\u003eAnders Frederik Steen\u003c\/a\u003e, nella regione dell'Ardèche in \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/france\"\u003eFrancia\u003c\/a\u003e. Questo vino bianco è prodotto con uve \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/sauvignon-blanc\"\u003eSauvignon Blanc\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/chardonnay\"\u003eChardonnay\u003c\/a\u003e e \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/marsanne\"\u003eMarsanne\u003c\/a\u003e, \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eprovenienti dai suoi vicini\u003c\/span\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDomaine du Mazel.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAnders afferma che 'Hold Me Closer' è la prima vinificazione in un vecchio foudre di legno che abbiamo preso dall'Alsazia. Il Sauvignon Blanc e il Chardonnay sono stati pressati per 4 giorni. Quando la fermentazione ha funzionato bene, è stato miscelato con un po' di Marsanne del 2021.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa fermentazione successiva è avvenuta durante l'inverno e si è conclusa lentamente all'inizio della primavera. La combinazione delle uve dell'Ardèche e del foudre alsaziano ha dato un'espressione unica. Ricco di frutta e con un'acidità quasi in stile nordico.\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44674107769100,"sku":"MORE4685NAT","price":27.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Anders-Frederik-Steen---Hold-me-Closer.png?v=1697558189"},{"product_id":"anders-frederik-steen-bad-lighting-call-you-later","title":"Anders Frederik Steen - Bad lighting, Call you later 2021 (ONE PER ORDER)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBad lighting, Call you later\u003c\/strong\u003e è un vino naturale prodotto da \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/anders-frederik-steen\"\u003eAnders Frederik Steen\u003c\/a\u003e, nella regione dell'Ardèche in \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/france\"\u003eFrancia\u003c\/a\u003e. Questo vino rosso è fatto con uve \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/merlot\"\u003eMerlot\u003c\/a\u003e, \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eprovenienti dai suoi vicini \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDomaine du Mazel.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e UNO PER ORDINE a causa dell'alta domanda e della bassa disponibilità\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e Anders afferma che il vino \"Bad Lighting, Call You Later\" è composto per il 90% da pressatura diretta di Merlot e per un altro 10% da uve diraspate. Lasciato a macerare nel mosto per circa un mese.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl vino ha trascorso il primo anno in una cuve di fibra e nella primavera del 2022 abbiamo effettuato un soutirage trasferendo il vino in Demi-muid. Qui ha terminato la fermentazione e si è liberato sia della riduzione che del sentore di topo. Ora è un rosso leggero, nello stile del Ploussard che tutti sogniamo.\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44674107801868,"sku":"MORE4686NAT","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Anders-Frederik-Steen---Bad-Lighting_-Call-You-Later.png?v=1697558482"},{"product_id":"anders-frederik-steen-les-vignes-des-enfants","title":"Anders Frederik Steen - Les Vignes des Enfants 2019 (one per order)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLes Vignes des Enfants\u003c\/strong\u003e è un vino naturale prodotto da \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/anders-frederik-steen\"\u003eAnders Frederik Steen\u003c\/a\u003e, nella regione dell'Ardèche in \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/france\"\u003eFrancia\u003c\/a\u003e. Questo vino rosso del 2019 è fatto con uve \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/petite-sirah\"\u003ePetite Sirah\u003c\/a\u003e, coltivate per metà da Anders e per metà \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eprovenienti dai suoi vicini \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDomaine du Mazel.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUNO PER ORDINE, a causa della bassa disponibilità e dell'alta domanda\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAnders afferma che \"Les Vignes Des Enfants\" ha tutte le uve diraspate e ha macerato per 10 giorni in una cuve di fibra. Dopo il décuvage abbiamo pressato le uve per 3 giorni, poi abbiamo trasferito il succo fermentante in barrique acquistate nello stesso anno. Qui il vino ha fermentato durante l'inverno e ha riposato \u003cstrong\u003ealtri 4 anni fino all'imbottigliamento\u003c\/strong\u003e. Nessun travaso, rabbocco effettuato una volta dopo due anni in barrique.\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44674107867404,"sku":"MORE4687NAT","price":33.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Anders-Frederik-Steen---Les-Vignes-des-Enfants.png?v=1697558237"},{"product_id":"anders-frederik-steen-cest-dans-les-yeux-quon-le-voit","title":"Anders Frederik Steen - C'est Dans Les Yeux Qu'on Le Voit 2019 (one per order)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eC'est dans les yeux qu'on le voit\u003c\/strong\u003e è una bottiglia più piccola, \u003cstrong\u003evino naturale da 50cl\u003c\/strong\u003e realizzato da \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/anders-frederik-steen\"\u003eAnders Frederik Steen\u003c\/a\u003e, nella regione dell'Ardèche in \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/france\"\u003eFrancia\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino \u003cstrong\u003eossidativo\u003c\/strong\u003e è un \u003cstrong\u003eblend rosso\/bianco\u003c\/strong\u003e, prodotto con uve sia di \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/grenache-noir\"\u003eGrenache Noir\u003c\/a\u003e che di \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/grenache-noir\"\u003eChardonnay\u003c\/a\u003e, provenienti sia dai frutti di Anders che dai suoi vicini \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDomaine du Mazel.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eCI HA SORPRESO DAVVERO!\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eQuesto è un vino INCREDIBILE e unico al 15,5%. Ossidativo, prugna, erbaceo, con sentori di VA al naso e note ossidative che lo rendono epico. Nessun V.A al palato, che invece è lungo e con un tocco di R.S che eleva la complessità a nuovi livelli!\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eQuesto vino è tipico di AFS, è totalmente unico - non c’è niente di simile e farà parlare tutta la tavola. DAVVERO INCREDIBILE 👏\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAnders afferma che questo è un vino molto speciale per loro – ma anche speciale in generale. Nel 2019 volevamo fare un vino bianco di Chardonnay, ma il succo bianco non ci soddisfaceva, così abbiamo aggiunto prima un succo bianco da una pressatura diretta di Grenache Noir, che ha aiutato. Ma non ha davvero dato al vino ciò che volevamo; quindi abbiamo deciso di aggiungere anche il succo rosato e una piccola parte di uve diraspate di Grenache Noir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe uve hanno macerato nel succo per poco più di 6 settimane. Da lì il vino è stato messo in Demi-Muid, dove è rimasto da allora. Nessun rabbocco, nessun soutirage. Con un accenno di ossidazione, ancora 35 grammi di zuccheri non fermentati provenienti dalle uve. Quindi, un vino rosso con tannini leggeri come un rosato e un carattere diverso da quello che normalmente produciamo, più ricco sia in struttura, dolcezza e sapori in generale – e \u003cstrong\u003eossidativo.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44674107900172,"sku":"MORE4688NAT","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Anders-Frederik-Steen---C_est-dans-les-yeux-qu_on-le-voit.png?v=1697558523"},{"product_id":"anders-frederik-steen-parfois-je-monte-a-letage-et-je-me-sens-un-peu-perdu-2018-one-per-order","title":"Anders Frederik Steen - Parfois Je Monte À l'Ètage et Je Me Sens Un Peu Perdu 2018 (one per order)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eParfois Je Monte À l'Ètage et Je Me Sens Un Peu Perdu 2018\u003c\/strong\u003e è una bottiglia più piccola, \u003cstrong\u003evino naturale da 50cl\u003c\/strong\u003e realizzato da \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/anders-frederik-steen\"\u003eAnders Frederik Steen\u003c\/a\u003e, nella regione dell'Ardèche in \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/france\"\u003eFrancia\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino \u003cstrong\u003eossidativo\u003c\/strong\u003e è un \u003cstrong\u003evino rosso prodotto con Pinot Noir coltivato in Alsazia. Il vino viene fermentato in un contenitore aperto per 6 mesi, prima di trascorrere 5 anni in una botte Barrique usata.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45415176634636,"sku":"MORE-4272-SKU","price":65.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Anders-Frederik-Steen---Parfois-Je-Monte-A-l_Etage-et-Je-Me-Sens-Un-Peu-Perdu-2018.png?v=1712921105"},{"product_id":"anders-frederik-steen-aging-a-wildflower-on-the-last-page-of-my-favourite-book-2013-50cl-rare","title":"Anders Frederik Steen - Aging A Wildflower On The Last Page Of My Favourite Book 2013 (50cl, VERY RARE, ONE PER ORDER)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAging A Wildflower On The Last Page Of My Favourite Book 2013 (50cl, RARO)\u003c\/strong\u003e è un vino naturale vinificato da Anne \u0026amp; \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/anders-frederic-steen\"\u003eAnders Frederik Steen\u003c\/a\u003e, nella regione dell'Ardèche in \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/france\"\u003eFrancia\u003c\/a\u003e. Questo vino bianco ossidativo, invecchiato per oltre 10 anni in botti, è prodotto con uve \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/pinot-gris\"\u003ePinot Gris\u003c\/a\u003e, provenienti dalla tenuta Bannworth in Alsazia, dove la coppia possiede anche una cantina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÈ davvero un vino speciale e sarà presentato nel nostro Nerd Club come un vero gioiello. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-0fd59619-7fff-12cc-36b4-adef43e478c3\"\u003e\u003cspan\u003eDi questa bottiglia sono state prodotte circa 500 bottiglie da 50cl, equivalenti a circa 333 bottiglie da formato standard.\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHa trascorso oltre 10 anni in botte, invecchiando sotto il velo di lievito e si è definito fin dall’inizio del domaine! Aspettatevi una presenza simile a un Vin Jaune e un’energia incredibile che evolve e impressiona ad ogni sorso. UN CAPOLAVORO!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eUNA PER ORDINE\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan lang=\"EN-GB\"\u003eNote di Anders Frederik Steen su \"Aging A Wildflower On The Last Page Of My Favourite Book 2013\"\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-GB\"\u003eLe ultime due botti di vino del 2013 sono state imbottigliate. È ovvio che questo vino è carico di emozioni. Per noi queste botti ci hanno accompagnato fin dai primi vini che abbiamo prodotto e quindi tutta l’evoluzione del nostro piccolo Domaine, ma sono anche, per noi, l’essenza stessa dello stile di vinificazione che abbiamo cercato fin dall’inizio.\u003cu\u003e\u003c\/u\u003e\u003cu\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-GB\"\u003ePazienza, uve mature, rispetto per il tempo necessario in botte \u003c\/span\u003e(botti da 228lt)\u003cspan\u003e, l’equilibrio che si crea nel tempo e la delicatezza dell’ossidazione. 100% Pinot Gris, messo in botte nella primavera del 2014 dove è rimasto intatto per più di 10 anni senza rabbocchi, travasi o altro. La frutta vecchia e ricca, la sapidità e l’ossidazione dominano questo vino. Imbottigliare un vino vecchio come questo è in qualche modo catturare un’immagine dei 10 anni trascorsi. Ma non è un addio a questi 10 anni, è un saluto agli anni a venire. Da oggi in poi diventa interessante seguire questo vino e tutti i piccoli, lenti movimenti che farà in bottiglia – la pazienza è tutto nella vinificazione e nel bere vino!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53862339445004,"sku":"MORE-4697-SKU","price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Anders-Frederik-Steen----Aging-a-Wildflower-on-the-last-page-of-my-favourite-book.png?v=1733501291"},{"product_id":"anders-frederik-steen-poetry-of-silence-2016","title":"Anders Frederik Steen - Poetry of Silence 2016 (VERY RARE, one per order)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoetry of Silence 2016\u003c\/strong\u003e è un vino naturale creato da \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/anders-frederic-steen\"\u003eAnders Frederik Steen\u003c\/a\u003e, nella regione dell'Ardèche in \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/france\"\u003eFrancia\u003c\/a\u003e. Questo vino bianco complesso al 14,5% è prodotto con uve \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/pinot-noir\"\u003ePinot Noir\u003c\/a\u003e, ma realizzato con una pressatura diretta, quindi non un vino rosso ma un vino bianco. Le uve provengono dai loro amici della tenuta Bannworth in Alsazia (dove Anders e Anne hanno una cantina), anziché dall'Ardèche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eUNO PER ORDINE\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eNote tecniche di Poetry of Silence\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eUn quarto delle uve \u003cPinot Noir\u003e dell'Alsazia provenienti dal Domaine Bannworth sono state diraspate e fermentate nel succo di una pressatura diretta durante la notte. Successivamente ha riposato per un anno in cuve, prima di trascorrere tre anni completi di affinamento senza rabbocco in vecchie barrique, conferendogli un carattere ossidativo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDegustazione di Anders Frederik Steen \"Poetry of Silence 2016\"\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDopo aver provato questo vino EPICO con Anders, è stato il momento clou della degustazione e proviene dalla selezione riserva; avendo sviluppato molto nel corso degli anni, hanno deciso di rilanciare le ultime bottiglie che avevano tenuto da parte per questa occasione. \u003cstrong\u003eMinerale, salato, deciso, vibrante e complesso. ORO PURO.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Anders_Frederik_Steen_480x480.jpg?v=1733330421\" alt=\"Vino di Anders Steen\" style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53862339510540,"sku":"MORE-4698-SKU","price":99.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Anders-Frederik-Steen---Poetry-of-Silence.png?v=1733500775"},{"product_id":"anders-frederik-steen-in-the-end-all-that-is-left-is-what-we-give","title":"Anders Frederik Steen - In the end all that is left is what we give (ONE PER ORDER)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIn the end all that is left is what we give\u003c\/strong\u003e è un vino naturale creato da \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/anders-frederic-steen\"\u003eAnders Frederik Steen\u003c\/a\u003e, nella regione dell'Ardèche in \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/france\"\u003eFrancia\u003c\/a\u003e. Questo vino Rosé è prodotto con uve \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/syrah\"\u003eSyrah\u003c\/a\u003e e \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/syrah\"\u003eViognier\u003c\/a\u003e provenienti dai loro vicini al Domaine la Mazel, e \u003cem\u003esimile\u003c\/em\u003e al Pet Nat \u003cem\u003e\"Forever and Ever Child\"\u003c\/em\u003e, questo vino ha una grande energia e note di caramelle al gusto di ciliegia con tocchi volatili integrati, oltre a un po' di tannino che funziona molto bene, rendendolo più complesso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMolto vibrante, molto delizioso!\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eNote di Anders Frederik Steen su 'In the end all that is left is what we give'\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cem\u003e\u003cspan lang=\"EN-GB\"\u003ePressatura diretta separata di Syrah e Viognier. Questa pressatura è stata più breve e veloce rispetto a quella che facciamo normalmente, circa 2-3 giorni per ciascuna. Il succo è stato miscelato nei giorni successivi alla pressatura. Fermentazione completa ed élevage nel nostro vecchio foudre di legno durante l'inverno e la primavera sulle fecce. Soutirage una settimana prima dell'imbottigliamento all'inizio di giugno.\u003cu\u003e\u003c\/u\u003e\u003cu\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cem\u003e\u003cspan lang=\"EN-GB\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan lang=\"EN-GB\"\u003e\u003cem\u003eIl tempo nel vecchio barile di legno permette al vino di respirare e di liberarsi dello stile giovane, dolce e semplice guidato dal frutto che caratterizza alcuni dei nostri precedenti rosé. Man mano che il nostro piccolo Domaine invecchia, è qualcosa che preferiamo. Questo è un rosé con un profilo aromatico più profondo e ricco, oltre a un leggero accenno di tannini. \u003cstrong\u003eUn rosé che potrebbe essere più adatto a un bicchiere in un bar o a tavola durante una cena, piuttosto che su una terrazza o in spiaggia.\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cu\u003e\u003c\/u\u003e\u003cu\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan lang=\"EN-GB\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53862339543308,"sku":"MORE-4699-SKU","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Anders-Frederik-Steen---In-the-End-All-that-is-Left-is-what-we-give.png?v=1733500157"},{"product_id":"anders-frederik-steen-palpite-un-peu-comme-un-coeur-sauvage-2017-50cl","title":"Anders Frederik Steen - Palpite Un Peu Comme Un Coeur Sauvage 2017 (50cl)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePalpite Un Peu Comme Un Coeur Sauvage 2017 (50cl)\u003c\/strong\u003e è un vino naturale vinificato da \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/anders-frederic-steen\"\u003eAnders Frederik Steen\u003c\/a\u003e, nella regione dell'Ardèche in \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/france\"\u003eFrancia\u003c\/a\u003e. Questo vino bianco ossidativo è prodotto con una pressatura diretta di uve \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/pinot-noir\"\u003ePinot Noir\u003c\/a\u003e e \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/pinot-noir\"\u003eGewürztraminer\u003c\/a\u003e, provenienti dalla famiglia Bannworth in Alsazia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino unico è entusiasmante e ci ricorda soprattutto un Vin Jaune con note di frutta secca, grazie ai suoi cinque anni di affinamento in botti senza rabbocco! Sarebbe un sogno accompagnato da un bel tagliere di formaggi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eNote di Anders Frederik Steen su Palpite Un Peu Comme Un Coeur Sauvage 2017\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cem\u003e\u003cspan lang=\"EN-GB\"\u003eUn blend di campo di \u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-GB\"\u003ePinot Noir e Gewürztraminer. Come facciamo con la maggior parte delle uve e del mosto appena pressato in Alsazia, le uve sono state pressate durante la notte e il mosto lasciato all’ossidazione e all’inizio della fermentazione in botti aperte. Seguito da \u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-GB\"\u003e6 mesi di fermentazione in vasche di fibra di vetro all’aperto, travaso nella primavera del 2018 e affinamento per 5 anni in botti vecchie \u003c\/span\u003e(botti da 228lt), senza alcun rabbocco.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cem\u003e\u003cspan lang=\"EN-GB\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-GB\"\u003eDopo l’imbottigliamento abbiamo deciso di conservare il vino per altri 18 mesi in cantina, prima della sua uscita. Abbiamo fatto questo per permettere all’acidità, alle profonde note salate e all’ossidazione di ritrovarsi. Alcuni vini vecchi hanno bisogno di tempo per ricreare l’equilibrio dopo l’imbottigliamento. Ora è proprio l’equilibrio di tutti questi elementi a definire questo vino – siamo quindi molto soddisfatti della nostra decisione e pazienza, da cui il vino ha tratto grande beneficio.\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\"\u003e\u003cimg style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\" alt=\"Anders Steen Wine\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Anders_Frederik_Steen_480x480.jpg?v=1733330421\"\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53862339608844,"sku":"MORE-4700-SKU","price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Anders-Frederik-Steen---Palpite-un-pue-comme-un-coeur-sauvage.png?v=1733499387"},{"product_id":"anders-frederik-steen-inside-im-a-boat-built-of-paper-2022","title":"Anders Frederik Steen - Inside I'm a boat built of paper 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInside I'm a boat built of paper 2022\u003c\/strong\u003e è un vino naturale prodotto da \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/anders-frederic-steen\"\u003eAnders Frederik Steen\u003c\/a\u003e, nella regione dell'Ardèche in \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/france\"\u003eFrancia\u003c\/a\u003e. Questo vino rosso secco al 14,25% è fatto con uve 100% \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/grenache\"\u003eGrenache\u003c\/a\u003e, che presenta \u003cstrong\u003enote volatili molto ben integrate che preservano ancora il frutto in primo piano\u003c\/strong\u003e (che è la migliore forma di note volatili, semplicemente esaltando la presenza). Anders ha commentato, provando questo vino insieme, che spesso le sfumature volatili fanno emergere diverse note di frutta, invece di dare solo un diverso slancio al vino, cosa che abbiamo trovato molto interessante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDal punto di vista del sapore, qui si tratta di ciliegie nere, arricchite anche da alcuni elementi di erbe di timo e da un finale di cacao davvero delizioso.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan lang=\"EN-GB\"\u003eNote di Anders Frederik Steen su 'Inside I'm a boat built of paper'\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cspan lang=\"EN-GB\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cem\u003e\u003cspan lang=\"EN-GB\"\u003e100% Grenache Noir Vieilles Vignes – quindi da vecchie vigne, piantate nel 1956 dal padre di Jocelyne e Gérald Oustric del Domaine La Mazel. Le uve che abbiamo raccolto erano molto mature, ma ancora con un po' di freschezza, e in particolare con un'amarezza molto precisa. Abbiamo diraspato una parte delle uve e il resto è stato pressato direttamente. Il succo della pressatura diretta e delle uve diraspate ha macerato insieme per un mese, poi è seguito il décuvage, la fermentazione e l’élevage sui lieviti in vecchie barrique (botti da 228 lt) per due anni\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-GB\"\u003e. \u003cu\u003e\u003c\/u\u003e\u003cu\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-GB\"\u003eQuesto vino ha cambiato molto la sua espressione durante i primi 10 mesi in botte.\u003cu\u003e\u003c\/u\u003e\u003cu\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cem\u003e\u003cspan lang=\"EN-GB\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cem\u003e\u003cspan lang=\"EN-GB\"\u003eAll’inizio era l’immagine perfetta del Grenache Noir, per poi avvicinarsi dal punto di vista del sapore a quello che conosciamo come Pinot Noir della Borgogna. Dopo poco meno di un anno in botte il profilo aromatico del Grenache Noir è tornato, e da allora questo profilo è diventato sempre più pronunciato.\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-GB\"\u003e\u003cu\u003e\u003c\/u\u003e\u003cu\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cem\u003e\u003cspan lang=\"EN-GB\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cem\u003e\u003cspan lang=\"EN-GB\"\u003eOra ci offre le note classiche ben conosciute del Grenache Noir; frutta scura ricca, caramello salato e cioccolato dolce\/scuro.\u003cu\u003e\u003c\/u\u003e\u003cu\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cem\u003e\u003cspan lang=\"EN-GB\"\u003eUn vino rosso completamente secco, con una gradazione alcolica del 14,25%, con una memoria di zucchero molto ben integrata – come direbbe Jacques Néauport. Tra tutti i vini che abbiamo mai prodotto, questo potrebbe essere quello che si avvicina di più a ciò che oggi si intende come vini classici. Crediamo che debba essere inteso così. Bevine un po’ ora, conserva molto nella tua cantina e lascialo invecchiare.\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53862339674380,"sku":"MORE-4701-SKU","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Anders-Frederik-Steen---Inside-I_m-a-boat-built-of-paper.png?v=1733497705"},{"product_id":"anders-frederik-steen-weightless-fingers","title":"Anders Frederik Steen - Weightless Fingers (ONE PER ORDER)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeightless fingers\u003c\/strong\u003e è un vino naturale creato da \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/anders-frederic-steen\"\u003eAnders Frederik Steen\u003c\/a\u003e, nella regione dell'Ardèche in \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/france\"\u003eFrancia\u003c\/a\u003e. Questo vino bianco (o Rosé?) al 15,25% è prodotto con uve \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/grenache\"\u003eGrenache\u003c\/a\u003e e \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/grenache\"\u003eGrenache Blanc\u003c\/a\u003e e ha un'ENERGIA INCREDIBILE!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbiamo adorato le note di anice che si intrecciano con esplosioni di scorza di pompelmo, bergamotto e agrumi. Davvero speciale!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan lang=\"EN-GB\"\u003eAnders Frederik Steen su \"Weightless Fingers\"\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cem\u003e\u003cspan lang=\"EN-GB\"\u003ePressatura diretta di uve rosse e bianche. Una lunga e lenta pressatura verticale di cinque giorni. Tutte le uve provengono dai nostri vigneti situati sulla collina a sud-est di Valvignères – l’area chiamata Valgrand. Abbiamo raccolto Grenache Noir e Blanc lo stesso giorno e miscelato le due varietà direttamente nel pressoir. La fermentazione è avvenuta in una cuve di fibra di vetro. Il breve élevage durante l’inverno e la primavera è stato sulle fecce, il che spiega l’amarezza più complessa e il profilo aromatico.\u003cu\u003e\u003c\/u\u003e\u003cu\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cem\u003e\u003cspan lang=\"EN-GB\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cem\u003e\u003cspan lang=\"EN-GB\"\u003eCome spesso facciamo, le uve sono state raccolte molto mature. Questo naturalmente conferisce un grado alcolico più alto, ma allo stesso tempo aromi meno comuni nei vini prodotti con Grenache. Pensiamo, in questo caso specifico, a sapori come pompelmo e foglie di rose. \u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-GB\"\u003eQuesti sapori, combinati con il colore rosé molto chiaro - più vicino al bianco che al rosé, collocano il nostro primo Rosé del 2023 un po’ fuori dalla categoria Rosé – Se preferisci chiamarlo bianco piuttosto che rosé, per noi va benissimo. Abbiamo imbottigliato il vino a giugno, direttamente dalla cuve, senza effettuare alcun travaso.\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53862339772684,"sku":"MORE-4702-SKU","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Anders-Frederik-Steen---Weightless-Fingers.png?v=1733494139"},{"product_id":"anders-frederik-steen-forever-and-ever-child","title":"Anders Frederik Steen - Forever and Ever Child","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eForever and Ever Child\u003c\/strong\u003e è un vino naturale prodotto da \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/anders-frederic-steen\"\u003eAnders Frederik Steen\u003c\/a\u003e, nella regione dell'Ardèche in \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/france\"\u003eFrancia\u003c\/a\u003e. Questo vino frizzante Pet Nat è realizzato con uve \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/syrah\"\u003eSyrah\u003c\/a\u003e, provenienti dai suoi vicini \u003cspan\u003eDomaine du Mazel.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eQuesto Rose Pet Nat colpisce davvero nel segno con la sua vivacità che dà una bella carica. \u003cstrong\u003eÈ erbaceo con un tocco di ciliegia bon bon insieme a delicate note di vaniglia cremosa. Un vino perfetto per l'aperitivo!\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eNote di Anders Frederik Steen su \"Forever and Ever Child\"\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cem\u003e\u003cspan lang=\"EN-GB\"\u003eIl 2023 è un'annata che ha fermentato più velocemente di qualsiasi altra che abbiamo mai visto. La maggior parte dei vini bianchi ha terminato la fermentazione prima ancora che iniziassimo la raccolta dei rossi. Questo rosé frizzante è una pressatura diretta di 12 ore di Syrah. La fermentazione successiva, durata solo pochi giorni, è avvenuta in una cuve di fibra di vetro e da lì è passato in bottiglia. In bottiglia la fermentazione fortunatamente si è rallentata e si è conclusa creando le bollicine durante l'inverno.\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cem\u003e\u003cspan lang=\"EN-GB\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cem\u003e\u003cspan lang=\"EN-GB\u003eAbbiamo lasciato questo Pétillant Naturel sui lieviti per poco più di un anno, il che aggiunge un po' di amarezza. Un'amarezza che normalmente si trova nei vini con un affinamento più lungo in botti. Questo ci regala frutti meno espressivi e giovani con bollicine più piccole e delicate. Abbiamo effettuato il dégorgement nell'autunno del 2024 poco prima dell'uscita.\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003cspan lang=\"EN-GB\"\u003e\u003cu\u003e\u003c\/u\u003e\u003cu\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan lang=\"EN-GB\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cspan lang=\"EN-GB\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan lang=\"EN-GB\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53862342557964,"sku":"MORE-4703-SKU","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Anders-Frederik-Steen---Forever-and-Ever-Child_1caae249-ed65-442f-a7d3-800e37ec144f.png?v=1733491022"},{"product_id":"anders-frederik-steen-it-s-the-smell-of-the-pine-trees-by-the-sea-that-i-prefer-50cl","title":"Anders Frederik Steen - It´s the smell of the pine trees by the sea that I prefer (50cl)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e It´s the smell of the pine trees by the sea that I prefer (50cl)\u003c\/strong\u003e è un vino naturale vinificato da \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/anders-frederic-steen\"\u003eAnders Frederik Steen\u003c\/a\u003e, nella regione dell'Ardèche in \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/france\"\u003eFrancia\u003c\/a\u003e. Questo vino bianco è prodotto con uve \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/pinot-noir\"\u003ePinot Noir\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/pinot-gris\"\u003ePinot Gris\u003c\/a\u003e e \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/gewurztraminer\"\u003eGewürztraminer\u003c\/a\u003e, provenienti dagli amici Anne e Anders del domaine Bannworth in Alsazia. LEGGI DI PIÙ QUI SOTTO\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eUNO PER ORDINE\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\"\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"Vino Anders Frederik Steen\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Anders_Frederik_Steen_480x480.jpg?v=1733330421\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eCosa nota Anders riguardo a '\u003cem\u003eIt´s the smell of the pine trees by the sea that I prefer\u003c\/em\u003e'?\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cem\u003e\u003cspan lang=\"EN-GB\"\u003eQuesto vino è un raro esempio di assemblaggio dalla nostra cantina. È stato prodotto molto tempo dopo la raccolta e la pressatura delle uve. Al momento dell'imbottigliamento, abbiamo deciso di assemblare alcune botti di vino singole, tutte del 2019, ma con blend differenti.\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cem\u003e\u003cspan lang=\"EN-GB\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cem\u003e\u003cspan lang=\"EN-GB\"\u003eQuesto ci ha lasciato con un'espressione più equilibrata e allo stesso tempo complessa delle diverse botti.\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cem\u003e\u003cspan lang=\"EN-GB\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cem\u003e\u003cspan lang=\"EN-GB\"\u003e E un po' più di volume rispetto a quanto le singole botti potevano offrirci. Abbiamo realizzato questo assemblaggio a maggio 2024 e crediamo che il vino, ora dopo sei mesi in bottiglia, sia pronto per essere bevuto. Come tutte le nostre botti \u003c\/span\u003e(botti da 228lt), non sono state rabboccate e il vino ha quindi sviluppato note ossidative.\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-GB\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53862342623500,"sku":"MORE-4704-SKU","price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Anders-Frederik-Steen---its-the-smell-of-the-pine-trees-by-the-sea-that-I-prefer.png?v=1733415700"},{"product_id":"anders-frederik-steen-tout-ce-qui-est-beau-revient-2020-50cl","title":"Anders Frederik Steen - Tout ce qui est beau revient 2020 (50cl)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTout ce qui est beau revient 2020 (50cl)\u003c\/strong\u003e è un vino naturale creato da \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/anders-frederic-steen\"\u003eAnders Frederik Steen\u003c\/a\u003e, nella regione dell'Ardèche in \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/france\"\u003eFrancia\u003c\/a\u003e, con uve provenienti dall'Alsazia dalla famiglia Bannworth.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Questo incredibile vino, realizzato con uve dei suoi amici alsaziani Bannworth, è fatto con uve \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/gewurztraminer\"\u003eGewürztraminer\u003c\/a\u003e e presenta un \u003cstrong\u003emeraviglioso elemento dolce\u003c\/strong\u003e, quindi sarebbe perfetto per concludere il pasto accompagnato da un dessert! Leggi maggiori informazioni qui sotto\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Anders_Frederik_Steen_480x480.jpg?v=1733330421\" alt=\"Anders Frederik Steen\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eNote di Anders Frederik Steen su \"Tout ce qui est beau revient 2020\"\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cem\u003e\u003cspan lang=\"EN-GB\"\u003eUn vino ricco e molto aromatico \u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-GB\"\u003eGewürztraminer al momento della vendemmia con una bellissima muffa nobile. Abbiamo fatto una pressatura diretta delle uve lo stesso giorno della raccolta per poter estrarre il più possibile questi sapori.\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-GB\"\u003e\u003cu\u003e\u003c\/u\u003e\u003cu\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cem\u003e\u003cspan lang=\"EN-GB\"\u003eDopo alcuni giorni di ossidazione, il mosto è stato messo in cuve di fibra di vetro per fermentare durante l'inverno. Dopo un soutirage nella primavera del 2021, tempo sufficiente per aggiungere quei sapori lievitati e autolitici che amiamo tanto, il vino è stato portato in cantina dove ha terminato la fermentazione e ha trascorso altri \u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-GB\"\u003e3 ½ anni in botti vecchie \u003c\/span\u003e(botti da 228lt) senza rabbocco.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cem\u003e\u003cspan lang=\"EN-GB\"\u003eIl Gewürztraminer in generale evolve lentamente nello sviluppo dei sapori, e ci sono voluti quasi due anni di élevage prima che l'ossidazione iniziasse a farsi sentire. Ma come succede sempre con le varietà aromatiche come il Gewürztraminer, una volta che arriva l'ossidazione, questa prende il suo posto e crea insieme agli altri aromi un bellissimo equilibrio.\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(8, 8, 8);\"\u003e\u003ca style=\"color: rgb(8, 8, 8);\" rel=\"noopener\" href=\"\/it-it\/blogs\/natural-wine\/anders-frederik-steen-video-documentary\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDopo il checkout... guarda il nostro super interessante documentario di 30 minuti su Anders Frederik Steen QUI\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca rel=\"noopener\" href=\"\/it-it\/blogs\/natural-wine\/anders-frederik-steen-video-documentary\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Anders_Final_2.jpg?v=1771006980\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53862342656268,"sku":"MORE-4705-SKU","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Anders-Frederik-Steen---Tour-Ce-Qui-Est-Beau-Revient.png?v=1733329308"},{"product_id":"anders-frederik-steen-dancing-all-the-way-to-the-backdoor-of-the-bakery-at-5-in-the-morning-2023","title":"Anders Frederik Steen - Dancing all the way to the backdoor of the bakery at 5 in the morning 2023 (ONE PER ORDER)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDancing all the way to the backdoor of the bakery at 5 in the morning 2023 \u003c\/strong\u003e è un vino naturale creato da \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/anders-frederik-steen\"\u003eAnders Frederik Steen\u003c\/a\u003e, nella regione dell'Ardèche in \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/france\"\u003eFrancia\u003c\/a\u003e. Questo vino bianco è prodotto con uve \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/chardonnay\"\u003eChardonnay\u003c\/a\u003e e \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/chardonnay\"\u003eViognier\u003c\/a\u003e provenienti da Anne e dai buoni amici e vicini di Anders, Le Mazel\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUNO PER ORDINE\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAnders Frederik Steen afferma che questo vino è \u003cem\u003e\"Una miscela delle due varietà di chardonnay e viognier. Miscelate direttamente a strati nel vecchio torchio di legno di Mazel. Prima Chardonnay, poi Viognier, poi Chardonnay ecc. Pressato lentamente per quattro giorni, con una singola ribattuta ogni giorno. Dopo la pressatura il succo è stato messo direttamente in vecchie barrique e vi è rimasto fino a giugno 2025. (Un anno e nove mesi)\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eIl 2023 non è l'anno più espressivo; gli aromi rimangono discreti e spesso con un'eleganza molto fragile. Qualcosa che definisce molto bene questo vino. Niente frutta ricca del sud, nessuna nota floreale predominante, solo un accenno di entrambi e una bella salinità, e un'acidità che li combina tutti. Ancora una volta, crediamo che il tempo e le botti abbiano fatto il loro lavoro magico e aiutato il vino a creare il proprio equilibrio solido.\"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/anders_walk.png?v=1733571649\" alt=\"\"\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54510747975948,"sku":"MORE-5251-SKU","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Dancing-All-the-Way-to-the-Backdoor-of-the-Bakery-Anders-Frederik-Steen.png?v=1764331418"},{"product_id":"anders-frederik-steen-go-visit-nature-before-it-is-too-late-2022","title":"Anders Frederik Steen - Go visit nature before it is too late 2022 ONE PER ORDER","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGo visit nature before it is too late 2022\u003c\/strong\u003e è un vino naturale creato da \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/anders-frederik-steen\"\u003eAnders Frederik Steen\u003c\/a\u003e, nella regione dell'Ardèche in \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/france\"\u003eFrancia\u003c\/a\u003e. Questo vino bianco è prodotto con uve \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/viognier\"\u003eViognier\u003c\/a\u003e, provenienti dai buoni amici e vicini di Anne e Anders, Le Mazel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Viognier è piuttosto particolare, non è il tipico Viognier spesso troppo invadente, ma è molto nello stile di Anne e Anders! Aspettatevi un po' di acidità volatile al naso, ma rimane fresco e pulito. È un Viognier con un po' di carattere, e anche leggermente cremoso. Note di torta di Natale Stollen, tarte tatin, crema e fieno dolce.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUNO PER ORDINE\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAnders Frederik Steen afferma che Go Visit Nature Before Its Too Late è fatto con \u003cem\u003e\"Viognier dalle vecchie vigne di Mazel, Jocelyne e Gérald Ousrtic. Abbiamo pressato le uve direttamente sul vecchio torchio di legno di Mazel per cinque giorni - abbiamo usato solo il succo dei primi quattro giorni. Il succo del quinto e ultimo giorno è stato utilizzato per un altro vino. Dopo un paio di giorni di fermentazione in una vasca di fibra di vetro, abbiamo trasferito il giovane vino in fermentazione nelle vecchie barrique.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eIn queste barrique il vino ha completato la fermentazione ed è rimasto fino all'imbottigliamento a maggio 2025, quindi poco più di 2 anni e mezzo. L’élevage ci ha aiutato, così come il Viognier, a eliminare i sentori goffi e spesso poco eleganti del frutto esotico del Viognier. Ha aggiunto un ulteriore strato di ossidazione e note simili all’acidità amara che conosciamo dai limoni salati e dall’olio d’oliva.\"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Anders_Frederik_Steen_wine.jpg?v=1733507352\" alt=\"Anders Frederik Steen\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54510748008716,"sku":"MORE-5252-SKU","price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Anders-Frederik-Steen---Go-Visit-Nature-Before-Its-too-Late.png?v=1764331400"},{"product_id":"anders-frederik-steen-early-eyes-2021","title":"Anders Frederik Steen - Early Eyes 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEarly Eyes 2022\u003c\/strong\u003e è un vino naturale creato da \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/anders-frederik-steen\"\u003eAnders Frederik Steen\u003c\/a\u003e, nella regione dell'Ardèche in \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/france\"\u003eFrancia\u003c\/a\u003e. Questo vino bianco è prodotto con uve \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/riesling\"\u003eRiesling\u003c\/a\u003e e \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/riesling\"\u003eViognier\u003c\/a\u003e, provenienti dal dominio Bannworth in Alsazia. \u003cstrong\u003eAspettatevi una lieve acidità volatile e un PICCOLO tocco ossidativo che lavorano meravigliosamente insieme! Un vino davvero interessante, leggermente cremoso\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLink al documentario qui sotto\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAnders Frederik Steen afferma che Early Eyes 2022 è:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eRiesling dai Bannwarths in Alsazia portato a Valvignères per riempire la nostra cantina di vino, dopo la perdita totale del 100% delle uve che avevamo nei nostri vigneti nello stesso anno. Una volta in cantina, abbiamo miscelato il Riesling con un po' di Viognier di Mazel e lasciato fermentare il mosto in demi-muids da 500lt.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eQui il vino è rimasto fino a maggio 2024, quasi tre anni. A maggio abbiamo imbottigliato il Riesling\/Viognier, cosa che il vino non ha apprezzato. Abbiamo quindi deciso di dare al vino imbottigliato un altro anno in cantina, per ritrovare il suo equilibrio. Oggi l’equilibrio c’è, con un bellissimo mix della nota e relativamente seria mineralità alsaziana, la frutta del sud e un’acidità spesso piuttosto vivace. Lo adoriamo!\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(8, 8, 8);\"\u003e\u003ca style=\"color: rgb(8, 8, 8);\" rel=\"noopener\" href=\"\/it-it\/blogs\/natural-wine\/anders-frederik-steen-video-documentary\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDopo l’acquisto... guarda il nostro super interessante documentario di 30 minuti su Anders Frederik Steen\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e QUI\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca rel=\"noopener\" href=\"\/it-it\/blogs\/natural-wine\/anders-frederik-steen-video-documentary\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Anders_Final_2.jpg?v=1771006980\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54510748041484,"sku":"MORE-5253-SKU","price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Anders-Frederik-Steen---Early-Eyes.png?v=1764331279"},{"product_id":"anders-frederik-steen-flickering-through-my-naked-thoughts-2023","title":"Anders Frederik Steen - Flickering through my naked thoughts 2023 ONE PER ORDER","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFlickering through my naked thoughts 2023\u003c\/strong\u003e è un vino naturale creato da \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/anders-frederik-steen\"\u003eAnders Frederik Steen\u003c\/a\u003e, nella regione dell'Ardèche in \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/france\"\u003eFrancia\u003c\/a\u003e. Questo vino rosso è prodotto con uve \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/grenache\"\u003eGrenache\u003c\/a\u003e e \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/grenache\"\u003eCinsault\u003c\/a\u003e, provenienti dai vigneti di Anne e Anders, oltre che dal buon amico e vicino Le Mazel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUNO PER ORDINE\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAnders Frederik Steen afferma che \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eFlickering through my naked thoughts è fatto con \u003cem\u003e\"Grenache Noir diraspato dai nostri vigneti sulla collina di Valgrand appena fuori dal villaggio, macerato nel succo direttamente pressato di Cinsault da Le Mazel.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eLa macerazione è stata lunga, poco più di 9 mesi. Questo perché l'inverno e il freddo sono arrivati presto nel 2023, e non volevamo pressare le uve nella cantina fredda ed esporre il vino ai rischi che ne derivano.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eInvece, abbiamo aspettato che la cantina recuperasse un po' di temperatura nella primavera del 2024 e abbiamo effettuato il décuvage a maggio. Dalla pressa, il vino è stato messo direttamente nelle barrique dove è rimasto un altro anno ed è stato imbottigliato a giugno 2025. La complessità di questo vino è evidente e marcata, con il suo colore chiaro si potrebbe pensare che sia un vino facile e leggero.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eMa la lunga macerazione ha dato al vino un'altra direzione e una struttura completamente diversa, qualcosa di più simile a un vino corposo con tannini più ricchi. Ciò non significa che sia un vino con molti tannini. Ma è un vino con una bellissima struttura forte – vestito come un Ploussard del Jura.\"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Anders_Van.jpg?v=1733507228\" alt=\"\"\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54510748074252,"sku":"MORE-5254-SKU","price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Anders-Frederik-Steen---Flickering-though-my-naked-thoughts.png?v=1764331215"},{"product_id":"anders-frederik-steen-like-pearls-on-a-string-2022","title":"Anders Frederik Steen - Like pearls on a string 2022 (ONE PER ORDER)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLike pearls on a string 2022\u003c\/strong\u003e è un vino naturale creato da \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/anders-frederik-steen\"\u003eAnders Frederik Steen\u003c\/a\u003e, nella regione dell'Ardèche in \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/france\"\u003eFrancia\u003c\/a\u003e. Questo vino rosso è prodotto con uve \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/grenache\"\u003eGrenache\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/grenache-blanc\"\u003eGrenache Blanc\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/petit-sirah\"\u003ePetit Sirah\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/syrah\"\u003eSyrah\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/viognier\"\u003eViognier\u003c\/a\u003e e \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/sauvignon-blanc\"\u003eSauvignon Blanc\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino unico presenta un piacevole residuo zuccherino e, per questo, si abbina molto bene anche ai dessert, magari servito con una mousse al cioccolato, poiché il sapore ricorda un po’ le ciliegie Machino, la vaniglia, il timo e il cacao. C’è un sentore di V.A che gli conferisce un tocco di carattere e un lato selvaggio che molti apprezzeranno. Un vino da condividere, più che da consumare da soli in bottiglia intera.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUNO PER ORDINE. LINK AL DOCUMENTARIO QUI SOTTO\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAnders Fredrik Steen afferma che \u003cem\u003e\"In breve, nel 2021 abbiamo perso il 100% delle uve dei nostri vigneti a causa di una grandinata molto violenta che ha colpito l’area intorno a Valgrand. Anche nel 2022 siamo stati colpiti da una grandinata, meno violenta rispetto al 2021, ma la combinazione dei due eventi ci ha lasciato nel 2022 con solo il 25% di una vendemmia “normale”.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003ePer questo motivo, nel 2022 abbiamo deciso di raccogliere tutte le uve rimaste lo stesso giorno, diraspando Grenache Noir, Grenache Blanc, Petit Sirah, Syrah e Viognier, per poter selezionare solo le bacche più belle e mescolarle al succo ottenuto dalla pressatura diretta di Sauvignon Blanc per una macerazione di circa un mese. Dopo il décuvage, il mosto in fermentazione è stato trasferito in una delle nostre vecchie Foudre. Qui ha continuato a fermentare per un anno, ma senza che il lievito riuscisse a completare la fermentazione degli zuccheri.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003ePer questo motivo, nell’estate del 2023 abbiamo effettuato un soutirage e trasferito il vino in Demi-Muid. In queste botti il lievito ha lavorato meglio e ha completato la fermentazione degli zuccheri entro 6 mesi; da lì abbiamo lasciato il vino affinare altri due anni in botti, per un totale di circa tre anni di affinamento.\"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/anders_walk.png?v=1733571649\"\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(8, 8, 8);\"\u003e\u003ca style=\"color: rgb(8, 8, 8);\" rel=\"noopener\" href=\"\/it-it\/blogs\/natural-wine\/anders-frederik-steen-video-documentary\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDopo l’acquisto... guarda il nostro super interessante documentario di 30 minuti su Anders Frederik Steen QUI\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca rel=\"noopener\" href=\"\/it-it\/blogs\/natural-wine\/anders-frederik-steen-video-documentary\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Anders_Final_2.jpg?v=1771006980\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54510748107020,"sku":"MORE-5255-SKU","price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Anders-Frederik-Steen---Like-Pearls-on-a-String.png?v=1764331172"},{"product_id":"anders-frederik-steen-les-vignes-des-enfants-2023-magnum","title":"Anders Frederik Steen - Les Vignes des Enfants 2023 MAGNUM","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLes Vignes des Enfants 2023 MAGNUM\u003c\/strong\u003e è un vino naturale creato da \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/anders-frederik-steen\"\u003eAnders Frederik Steen\u003c\/a\u003e, nella regione dell'Ardèche in \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/france\"\u003eFrancia\u003c\/a\u003e. Questo vino rosso è prodotto con uve \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/petit-sirah\"\u003ePetit Sirah\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAnders Frederik Steen afferma che \u003cem\u003e\"Come sempre, la cuvée Les Vignes des Enfants è fatta con le uve coltivate nel nostro piccolo appezzamento chiamato Les Vignes des Enfants. Questo appezzamento è stato piantato nel 2000 con viti di Petit Sirah, noto anche come Serinne. Sono piantate su sette piccole terrazze a Valgrand. Valgrand è un'area nota per il suo terreno dominato da Marne Bleue.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eLa combinazione della mineralità salina della Marne Bleue e dei piccoli tannini delicati del Petit Sirah è molto interessante. Senza dimenticare che è un vino prodotto nel sud, queste viti ci regalano sempre vini che ci ricordano il Pinot Noir. Non a caso chi studia la storia delle uve ritiene che il Petit Sirah sia l'antenato sia del Pinot Noir che del Syrah, poiché si sono sviluppati naturalmente fino a diventare le uve che conosciamo oggi.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eNel 2023 abbiamo diraspato metà delle uve, messe in un serbatoio di fibra di vetro per macerare per 20 giorni nel succo direttamente pressato dell'altra metà. Dopo il décuvage delle uve, il vino è stato rimesso direttamente nel serbatoio, dove ha fermentato durante l'inverno. In primavera 2024, abbiamo effettuato il soutirage, trasferito il vino di Les Vignes des Enfants in demi-muid e lo abbiamo lasciato lì per un altro anno.\"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFoto del nostro amico Damien Guichard.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDocumentario su Anders Frederik Steen in arrivo\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54510748172556,"sku":"MORE-5257-SKU","price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Anders-Frederik-Steen---Les-Vignes-Des-Enfants-magnum.png?v=1764331027"},{"product_id":"anders-frederik-steen-again-yesterday-i-was-feeling-young-2022","title":"Anders Frederik Steen - Again yesterday, I was feeling young 2022 (50cl)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAgain yesterday, I was feeling young 2022\u003c\/strong\u003e è una bottiglia da 50cl di vino naturale realizzata da \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/anders-frederik-steen\"\u003eAnders Frederik Steen\u003c\/a\u003e, nella regione dell'Ardèche in \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/france\"\u003eFrancia\u003c\/a\u003e. Questo vino bianco ossidativo in bottiglia da 50cl è prodotto con un blend di uve \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/pinot-blanc\"\u003ePinot Blanc\u003c\/a\u003e e \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/pinot-blanc\"\u003eGewürztraminer\u003c\/a\u003e, provenienti dalla tenuta Bannworth in Alsazia. Anne e Anders hanno infatti una piccola cantina in Alsazia, oltre che in Ardèche, per produrre questi vini a loro molto cari e per uno stile per cui sono molto apprezzati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eLINK AL DOCUMENTARIO QUI SOTTO\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto splendido vino presenta una tecnica di ossidazione leggera e offre un perfetto equilibrio tra frutto, vivacità e lievi tocchi ossidativi. Meraviglioso!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAnders Frederik Steen afferma che\u003cem\u003e \"Questo vino ci ricorda in qualche modo più un profumo che un vino. Profondo nei sapori, nel retrogusto troviamo il ricco e molto aromatico Gewürztraminer che al momento della vendemmia aveva una bellissima muffa nobile. Ma la prima impressione è dominata dal Pinot Blanc, con i suoi leggeri aromi di rose bianche, fiore di gelsomino, pesche bianche acerbe e la sua sapidità.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eQuesti sapori riempiono il bicchiere, e solo più tardi emergono i sapori ricchi, più profondi e maturi del Gewürztraminer. Abbiamo effettuato una pressatura diretta delle uve lo stesso giorno della raccolta per estrarre il più possibile questi sapori, prima il Pinot Blanc e qualche giorno dopo il Gewürztraminer.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eDopo alcuni giorni di ossidazione, il mosto è stato trasferito in vasca di fibra di vetro per fermentare durante l'inverno. Questa prima fermentazione è avvenuta all'aperto. Dopo un travaso nella primavera del 2023, il vino è stato portato in cantina dove ha completato la fermentazione e ha riposato altri due anni in botti vecchie senza rabbocco. Questo ha permesso al vino di assumere un po' di ossidazione, non molta, solo un leggero accenno. E soprattutto, non abbastanza da disturbare l'espressione fragile del Pinot Blanc. L'equilibrio è importante nel vino, ma altrettanto importante è dare voce a tutti i piccoli aromi discreti.\"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(8, 8, 8);\"\u003e\u003ca style=\"color: rgb(8, 8, 8);\" rel=\"noopener\" href=\"\/it-it\/blogs\/natural-wine\/anders-frederik-steen-video-documentary\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDopo l'acquisto... guarda il nostro super interessante documentario di 30 minuti su Anders Frederik Steen QUI\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca rel=\"noopener\" href=\"\/it-it\/blogs\/natural-wine\/anders-frederik-steen-video-documentary\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Anders_Final_2.jpg?v=1771006980\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54510748205324,"sku":"MORE-5258-SKU","price":57.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Anders-Frederik-Steen---Again-Yesterday-I-was-Feeling-Young.png?v=1764330971"},{"product_id":"anders-frederik-steen-no-one-wears-me-like-you-2021","title":"Anders Frederik Steen - No one wears me like you 2021 (50cl)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNo one wears me like you 2021\u003c\/strong\u003e è una bottiglia da 50cl di vino naturale realizzato da \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/anders-frederik-steen\"\u003eAnders Frederik Steen\u003c\/a\u003e, nella regione dell'Ardèche in \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/france\"\u003eFrancia\u003c\/a\u003e. Questo vino bianco ossidativo è prodotto con uve Muscat, Gewürztraminer, Pinot Blanc, Pinot Gris, Pinot Noir, Silvaner e Chasselas, provenienti dal Domaine Bannwarth e dal Domaine Obermorschwihr, cari amici fidati di Anne e Anders (che hanno anche una cantina in Ardèche, cosa che pochi sanno).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLINK AL DOCUMENTARIO VIDEO QUI SOTTO\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAnders Frederik Steen afferma riguardo a No One Wears Me Like You 2021 \u003cem\u003e\"Con questo vino vivrete un raro esempio di assemblaggio di uve dalla nostra cantina. Per la prima volta abbiamo miscelato tutte le uve alsaziane di una singola annata. Non perché fosse un sogno che avevamo, ma perché un enorme attacco di Mildiou ha ridotto la quantità di uve al livello più basso mai visto in Alsazia. Fare vini monovarietali, o semplicemente un blend di due o tre uve, era semplicemente impossibile.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e Perciò, abbiamo deciso di raccogliere tutti i vigneti che normalmente vendemmiamo, tutti insieme e di unire tutto nel torchio. Questo ci ha dato un succo molto interessante, con tutto il carattere degli aromi esuberanti di Muscat e Gewürztraminer, la tensione e la serietà dei tre Pinot e la frutta leggera e gioiosa di Silvaner e Chasselas. \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eAbbiamo realizzato questo assemblaggio durante la vendemmia del 2021 e crediamo che il vino, ora dopo 3 anni e mezzo di affinamento, prima 6 mesi in serbatoio di fibra di vetro, poi in botti e ora in bottiglia, sia pronto per essere bevuto. Come tutte le nostre botti, non sono state rabboccate e il vino ha quindi sviluppato note ossidative.\"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(8, 8, 8);\"\u003e\u003ca href=\"\/it-it\/blogs\/natural-wine\/anders-frederik-steen-video-documentary\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(8, 8, 8);\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDopo l'acquisto... guarda il nostro super interessante documentario di 30 minuti su Anders Frederik Steen QUI\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/it-it\/blogs\/natural-wine\/anders-frederik-steen-video-documentary\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Anders_Final_2.jpg?v=1771006980\" alt=\"\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54510748270860,"sku":"MORE-5259-SKU","price":67.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Anders-Frederik-Steen---No-One-Wears-Me-Like-You.png?v=1764330920"},{"product_id":"anders-frederik-steen-si-jetais-un-oiseau-2019","title":"Anders Frederik Steen - Si j'étais un oiseau 2019 (50cl) ONE PER ORDER","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSi j'étais un oiseau 2019\u003c\/strong\u003e è un vino naturale prodotto da \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/anders-frederik-steen\"\u003eAnders Frederik Steen\u003c\/a\u003e, nella regione dell'Ardèche in \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/france\"\u003eFrancia\u003c\/a\u003e. Questo vino bianco ossidativo al 14,5% in bottiglia da 50cl è realizzato con un blend di uve Pinot Gris e Gewürztraminer, provenienti dalla loro stimata tenuta Bannworth in Alsazia (dove Anne e Anders hanno anche una cantina nelle vicinanze).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNon abbiamo ancora provato i nuovi vini di Steen, ma personalmente riteniamo che questi ossidativi siano le vere gemme delle sue uscite.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUNO PER ORDINE. Condividiamo le opportunità per vini rari :)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDa Anders Frederik Steen:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cem\u003eSi j'étais un oiseau 2019 è un blend di Pinot Gris e Gewürztraminer. Come facciamo con la maggior parte delle uve e del succo appena spremuto in Alsazia, le uve sono state pressate durante la notte e il succo lasciato all’ossidazione e all’inizio della fermentazione in botti aperte.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eQuesta fermentazione è stata seguita da 6 mesi di fermentazione in un serbatoio in fibra di vetro all’aperto, abbiamo effettuato il travaso nella primavera del 2020 e da lì è iniziato un altro affinamento di 5 anni in botti vecchie, naturalmente senza rabbocco. Dopo l’imbottigliamento abbiamo deciso di far riposare il vino altri 6 mesi in cantina, come facciamo con la maggior parte dei nostri vini, prima della commercializzazione. Questo per permettere all’acidità, alle ricche note salate di alghe e all’ossidazione di ritrovarsi. Alcuni vini, quando invecchiano e hanno un lungo affinamento in botti, hanno bisogno di tempo per ricreare l’equilibrio dopo l’imbottigliamento. È una cosa piuttosto bella quando il tempo richiede rispetto. Il Gewürztraminer in generale si sviluppa lentamente e affina i sapori, mentre il Pinot Gris è una varietà che si muove più velocemente – ci sono voluti quindi i 5 anni di affinamento prima che l’ossidazione iniziasse a lasciare il segno e ad assorbire gli altri aromi.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eMa come sempre accade con varietà aromatiche come il Gewürztraminer, una volta che arriva l’ossidazione, questa prende il suo posto e crea insieme agli altri aromi questo bellissimo equilibrio. Ora è proprio l’equilibrio di tutti questi elementi a definire questo vino – siamo quindi molto felici della nostra decisione e pazienza, qualcosa da cui il vino ha molto beneficiato.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/it-it\/blogs\/natural-wine\/anders-frederik-steen-video-documentary\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDopo l’acquisto... guarda il nostro super interessante documentario di 30 minuti su Anders Frederik Steen QUI\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/it-it\/blogs\/natural-wine\/anders-frederik-steen-video-documentary\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Anders_Final_2.jpg?v=1771006980\" alt=\"\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/anders_walk.png?v=1733571649\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54510748336396,"sku":"MORE-5260-SKU","price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Anders-Frederik-Steen---si-j_etain-un-oiseau.png?v=1764330864"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/collections\/orange-wine-tasting_34d0d3dc-c9da-4bbf-8e33-eb8ad2108910.jpg?v=1730307083","url":"https:\/\/morenaturalwine.com\/it-it\/collections\/anders-frederik-steen-anne-bruun-blauert.oembed?page=2","provider":"MORE Natural Wine","version":"1.0","type":"link"}