{"title":"Champagne Antoine Chevalier","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAntoine Chevalier\u003c\/strong\u003e produce Champagne \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/natural-champagne\"\u003eChampagne\u003c\/a\u003e da singole parcelle, sui pendii calcarei di Vitry-en-Perthois, nel Vitryat, all’estremità sud-orientale della regione. È il primo della sua famiglia a produrre vino, lavora senza erbicidi, fa fermentare con lieviti indigeni e imbottiglia senza dosaggio né aggiunta di solforosa.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"antoine-cheavalier-antoine-chevalier-integrale-millesime-blanc-de-blancs-brut-nature-2021","title":"Antoine Chevalier - Intégrale Millésime Blanc de Blancs Brut Nature 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIntégrale Millésime Blanc de Blancs Brut Nature 2021\u003c\/strong\u003e è un vino naturale prodotto da Antoine Chevalier nella regione dello Champagne, in \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/france\"\u003eFrancia\u003c\/a\u003e. Questo spumante è prodotto con uve \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/natural-wine-chardonnay\"\u003eChardonnay\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAntoine Chevalier è la terza generazione della sua tenuta di famiglia a Vitry-en-Perthois, sui gessosi Coteaux Vitryats, nell’estremo est della Champagne. Suo nonno Guy piantò le prime viti nel 1973 e Antoine ha reso la tenuta completamente priva di sostanze chimiche; la certificazione risale al 2020.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIntégrale è il suo Blanc de Blancs millesimato, 100% Chardonnay della vendemmia 2021. Ogni parcella viene vinificata separatamente, le uve sono pressate a grappolo intero e fermentate con lieviti indigeni; il vino affina poi per circa 36 mesi sui lieviti prima di essere imbottigliato come Brut Nature a dosaggio zero. Ha una gradazione alcolica del 12,5%.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNon abbiamo ancora assaggiato questo vino, ma ci dicono che è profondo e teso, con una bella acidità e un finale lungo e salino che si apre con l’aria. \u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":66050915762444,"sku":null,"price":86.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Antoine-Chevalier---Integrale-Front.png?v=1794509932"}],"url":"https:\/\/morenaturalwine.com\/it-it\/collections\/antoine-chevalier-champagne.oembed","provider":"MORE Natural Wine","version":"1.0","type":"link"}