{"title":"Ardèche | Vino Naturale dall'Ardèche","description":"\u003cp\u003ePer quanto riguarda il Vino Naturale, l’Ardèche è una regione davvero entusiasmante. Si trova nella regione Rodano-Alpi nel sud-est della Francia e offre buone condizioni climatiche. La regione gode di un clima mediterraneo caldo, con molta luce solare e una brezza leggera proveniente dal fiume Rodano. Questo, unito ai terreni ben drenati della zona, crea l’ambiente perfetto per coltivare uve con sapori vivaci e acidità naturale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eL’Ardèche è nota per le sue coltivazioni di Grenache, Syrah e Viognier, ma non sorprenderti se vedrai comparire anche Chardonnay, Merlot, Gamay e altro ancora.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eI migliori produttori di vino naturale dell’Ardèche includono Andrea Calek, Le Mazel, Anders Frederik Steen, Le Raisin et l’Ange e Les Deux Terres.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"anders-frederik-steen-palpite-un-peu-comme-un-coeur-sauvage-2017-50cl","title":"Anders Frederik Steen - Palpite Un Peu Comme Un Coeur Sauvage 2017 (50cl)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePalpite Un Peu Comme Un Coeur Sauvage 2017 (50cl)\u003c\/strong\u003e è un vino naturale vinificato da \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/anders-frederic-steen\"\u003eAnders Frederik Steen\u003c\/a\u003e, nella regione dell'Ardèche in \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/france\"\u003eFrancia\u003c\/a\u003e. Questo vino bianco ossidativo è prodotto con una pressatura diretta di uve \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/pinot-noir\"\u003ePinot Noir\u003c\/a\u003e e \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/pinot-noir\"\u003eGewürztraminer\u003c\/a\u003e, provenienti dalla famiglia Bannworth in Alsazia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino unico è entusiasmante e ci ricorda soprattutto un Vin Jaune dal carattere nocciolato, con i suoi cinque anni di affinamento in botti senza rabbocco! Sarebbe un sogno accompagnarlo con qualche buon tagliere di formaggi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eNote di Anders Frederik Steen su Palpite Un Peu Comme Un Coeur Sauvage 2017\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cem\u003e\u003cspan lang=\"EN-GB\"\u003eUn assemblaggio in campo di \u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-GB\"\u003ePinot Noir e Gewürztraminer. Come facciamo con la maggior parte delle uve e del mosto appena pressato in Alsazia, le uve sono state pressate durante la notte e il mosto lasciato ossidare e iniziare la fermentazione in botti aperte. Seguito da \u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-GB\"\u003e6 mesi di fermentazione in cuve di fibra di vetro all'aperto, travaso nella primavera del 2018 e affinamento per 5 anni in botti vecchie \u003c\/span\u003e(botti da 228lt), senza alcun rabbocco.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cem\u003e\u003cspan lang=\"EN-GB\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-GB\"\u003eDopo l'imbottigliamento abbiamo deciso di far riposare il vino altri 18 mesi in cantina, prima della commercializzazione. Abbiamo fatto questo per permettere all'acidità, alle profonde note salate e all'ossidazione di ritrovarsi. Alcuni vini vecchi hanno bisogno di tempo per ricreare l'equilibrio dopo l'imbottigliamento. Ora è proprio l'equilibrio di tutti questi elementi a definire questo vino – siamo quindi molto soddisfatti della nostra decisione e pazienza, da cui il vino ha tratto grande beneficio.\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\"\u003e\u003cimg style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\" alt=\"Vino di Anders Steen\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Anders_Frederik_Steen_480x480.jpg?v=1733330421\"\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53862339608844,"sku":"MORE-4700-SKU","price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Anders-Frederik-Steen---Palpite-un-pue-comme-un-coeur-sauvage.png?v=1733499387"},{"product_id":"mas-de-libian-vin-de-petanque-2023","title":"Mas de Libian - Vin de Petanque 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVin de Petanque 2024\u003c\/strong\u003e è un vino naturale prodotto da \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/mas-de-libian\"\u003eMas de Libian\u003c\/a\u003e, nella regione del Rodano in \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/france\"\u003eFrancia\u003c\/a\u003e. Questo vino rosso è fatto con uve \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/grenache\"\u003eGrenache\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/mourvedre\"\u003eMourvèdre\u003c\/a\u003e e \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/syrah\"\u003eSyrah\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino è davvero eccezionale e ha un RAPPORTO QUALITÀ-PREZZO INCREDIBILE!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAspettatevi che questo delizioso blend che adoriamo offra ciliegia nera, mele cotte, frutti rossi, accenni di tabacco fresco e tocchi di vaniglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTannini delicati ma presenti e un’anima che scalda il cuore.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto per il clima invernale, taglieri di formaggi e stufati… altamente consigliato!\u003c\/p\u003e","brand":"Suff","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53988744790284,"sku":"MORE-4771-SKU","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Mas-de-Libian-Petanque.png?v=1736770246"},{"product_id":"anders-frederik-steen-flickering-through-my-naked-thoughts-2023","title":"Anders Frederik Steen - Flickering through my naked thoughts 2023 ONE PER ORDER","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFlickering through my naked thoughts 2023\u003c\/strong\u003e è un vino naturale creato da \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/anders-frederik-steen\"\u003eAnders Frederik Steen\u003c\/a\u003e, nella regione dell'Ardèche in \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/france\"\u003eFrancia\u003c\/a\u003e. Questo vino rosso è prodotto con uve \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/grenache\"\u003eGrenache\u003c\/a\u003e e \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/grenache\"\u003eCinsault\u003c\/a\u003e, provenienti dai vigneti di Anne e Anders, oltre che dal buon amico e vicino Le Mazel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUNO PER ORDINE\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAnders Frederik Steen afferma che \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eFlickering through my naked thoughts è fatto con \u003cem\u003e\"Grenache Noir diraspato dai nostri vigneti sulla collina di Valgrand appena fuori dal villaggio, macerato nel succo direttamente pressato di Cinsault da Le Mazel.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eLa macerazione è stata lunga, poco più di 9 mesi. Questo perché l'inverno e il freddo sono arrivati presto nel 2023, e non volevamo pressare le uve nella cantina fredda ed esporre il vino ai rischi che ne derivano.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eInvece, abbiamo aspettato che la cantina recuperasse un po' di temperatura nella primavera del 2024 e abbiamo effettuato il décuvage a maggio. Dalla pressa, il vino è stato messo direttamente nelle barrique dove è rimasto un altro anno ed è stato imbottigliato a giugno 2025. La complessità di questo vino è evidente e marcata, con il suo colore chiaro si potrebbe pensare che sia un vino facile e leggero.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eMa la lunga macerazione ha dato al vino un'altra direzione e una struttura completamente diversa, qualcosa di più simile a un vino corposo con tannini più ricchi. Ciò non significa che sia un vino con molti tannini. Ma è un vino con una bellissima struttura forte – vestito come un Ploussard del Jura.\"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Anders_Van.jpg?v=1733507228\" alt=\"\"\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54510748074252,"sku":"MORE-5254-SKU","price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Anders-Frederik-Steen---Flickering-though-my-naked-thoughts.png?v=1764331215"},{"product_id":"anders-frederik-steen-again-yesterday-i-was-feeling-young-2022","title":"Anders Frederik Steen - Again yesterday, I was feeling young 2022 (50cl)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAgain yesterday, I was feeling young 2022\u003c\/strong\u003e è una bottiglia da 50cl di vino naturale realizzata da \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/anders-frederik-steen\"\u003eAnders Frederik Steen\u003c\/a\u003e, nella regione dell'Ardèche in \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/france\"\u003eFrancia\u003c\/a\u003e. Questo vino bianco ossidativo in bottiglia da 50cl è prodotto con un blend di uve \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/pinot-blanc\"\u003ePinot Blanc\u003c\/a\u003e e \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/pinot-blanc\"\u003eGewürztraminer\u003c\/a\u003e, provenienti dalla tenuta Bannworth in Alsazia. Anne e Anders hanno infatti una piccola cantina in Alsazia, oltre che in Ardèche, per produrre questi vini a loro molto cari e per uno stile per cui sono molto apprezzati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eLINK AL DOCUMENTARIO QUI SOTTO\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto splendido vino presenta una tecnica di ossidazione leggera e offre un perfetto equilibrio tra frutto, vivacità e lievi tocchi ossidativi. Meraviglioso!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAnders Frederik Steen afferma che\u003cem\u003e \"Questo vino ci ricorda in qualche modo più un profumo che un vino. Profondo nei sapori, nel retrogusto troviamo il ricco e molto aromatico Gewürztraminer che al momento della vendemmia aveva una bellissima muffa nobile. Ma la prima impressione è dominata dal Pinot Blanc, con i suoi leggeri aromi di rose bianche, fiore di gelsomino, pesche bianche acerbe e la sua sapidità.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eQuesti sapori riempiono il bicchiere, e solo più tardi emergono i sapori ricchi, più profondi e maturi del Gewürztraminer. Abbiamo effettuato una pressatura diretta delle uve lo stesso giorno della raccolta per estrarre il più possibile questi sapori, prima il Pinot Blanc e qualche giorno dopo il Gewürztraminer.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eDopo alcuni giorni di ossidazione, il mosto è stato trasferito in vasca di fibra di vetro per fermentare durante l'inverno. Questa prima fermentazione è avvenuta all'aperto. Dopo un travaso nella primavera del 2023, il vino è stato portato in cantina dove ha completato la fermentazione e ha riposato altri due anni in botti vecchie senza rabbocco. Questo ha permesso al vino di assumere un po' di ossidazione, non molta, solo un leggero accenno. E soprattutto, non abbastanza da disturbare l'espressione fragile del Pinot Blanc. L'equilibrio è importante nel vino, ma altrettanto importante è dare voce a tutti i piccoli aromi discreti.\"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(8, 8, 8);\"\u003e\u003ca style=\"color: rgb(8, 8, 8);\" rel=\"noopener\" href=\"\/it-it\/blogs\/natural-wine\/anders-frederik-steen-video-documentary\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDopo l'acquisto... guarda il nostro super interessante documentario di 30 minuti su Anders Frederik Steen QUI\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca rel=\"noopener\" href=\"\/it-it\/blogs\/natural-wine\/anders-frederik-steen-video-documentary\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Anders_Final_2.jpg?v=1771006980\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54510748205324,"sku":"MORE-5258-SKU","price":57.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Anders-Frederik-Steen---Again-Yesterday-I-was-Feeling-Young.png?v=1764330971"},{"product_id":"anders-frederik-steen-no-one-wears-me-like-you-2021","title":"Anders Frederik Steen - No one wears me like you 2021 (50cl)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNo one wears me like you 2021\u003c\/strong\u003e è una bottiglia da 50cl di vino naturale realizzato da \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/anders-frederik-steen\"\u003eAnders Frederik Steen\u003c\/a\u003e, nella regione dell'Ardèche in \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/france\"\u003eFrancia\u003c\/a\u003e. Questo vino bianco ossidativo è prodotto con uve Muscat, Gewürztraminer, Pinot Blanc, Pinot Gris, Pinot Noir, Silvaner e Chasselas, provenienti dal Domaine Bannwarth e dal Domaine Obermorschwihr, cari amici fidati di Anne e Anders (che hanno anche una cantina in Ardèche, cosa che pochi sanno).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLINK AL VIDEO DOCUMENTARIO QUI SOTTO\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAnders Frederik Steen dichiara riguardo a No One Wears Me Like You 2021 \u003cem\u003e\"Con questo vino vivrete un raro esempio di un assemblaggio di uve dalla nostra cantina. Per la prima volta abbiamo assemblato tutte le uve alsaziane di una singola annata. Non perché fosse un sogno che avevamo, ma perché un enorme attacco di Mildiou ha ridotto la quantità di uve al livello più basso mai visto in Alsazia. Fare vini monovarietali, o semplicemente un blend di due o tre uve, era semplicemente impossibile.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e Pertanto, abbiamo deciso di raccogliere tutti i vigneti che normalmente vendemmiamo, tutti insieme e di assemblare tutto nel pressoir. Questo ci ha dato un succo molto interessante, con tutto il carattere degli aromi esuberanti di Muscat e Gewürztraminer, la tensione e la serietà dei tre Pinot e la frutta leggera e gioiosa di Silvaner e Chasselas. \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eAbbiamo realizzato questo assemblaggio durante la vendemmia del 2021 e crediamo che il vino, ora dopo 3 anni e mezzo di élevage, i primi 6 mesi in serbatoio di fibra di vetro, poi in botti e ora in bottiglia, sia pronto per essere bevuto. Come tutte le nostre botti, non sono state rabboccate e il vino ha quindi sviluppato note ossidative.\"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(8, 8, 8);\"\u003e\u003ca href=\"\/it-it\/blogs\/natural-wine\/anders-frederik-steen-video-documentary\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(8, 8, 8);\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDopo l'acquisto... guarda il nostro super interessante documentario di 30 minuti su Anders Frederik Steen QUI\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/it-it\/blogs\/natural-wine\/anders-frederik-steen-video-documentary\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Anders_Final_2.jpg?v=1771006980\" alt=\"\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54510748270860,"sku":"MORE-5259-SKU","price":67.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Anders-Frederik-Steen---No-One-Wears-Me-Like-You.png?v=1764330920"},{"product_id":"anders-frederik-steen-si-jetais-un-oiseau-2019","title":"Anders Frederik Steen - Si j'étais un oiseau 2019 (50cl) ONE PER ORDER","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSi j'étais un oiseau 2019\u003c\/strong\u003e è un vino naturale prodotto da \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/anders-frederik-steen\"\u003eAnders Frederik Steen\u003c\/a\u003e, nella regione dell'Ardèche in \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/france\"\u003eFrancia\u003c\/a\u003e. Questo vino bianco ossidativo al 14,5% in bottiglia da 50cl è realizzato con un blend di Pinot Gris e uve Gewürztraminer, provenienti dalla loro stimata tenuta Bannworth in Alsazia (dove Anne e Anders hanno anche una cantina nelle vicinanze).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNon abbiamo ancora provato nessuno dei nuovi vini di Steen, ma personalmente troviamo che questi ossidativi siano i veri gioielli delle sue uscite.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUNO PER ORDINE. Condividiamo le opportunità per vini rari :)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDa Anders Frederik Steen:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cem\u003eSi j'étais un oiseau 2019 è un blend di Pinot Gris e Gewürztraminer. Come facciamo con la maggior parte delle uve e del succo appena spremuto in Alsazia, le uve sono state pressate durante la notte e il succo lasciato all’ossidazione e all’inizio della fermentazione in botti aperte.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eQuesta fermentazione è stata seguita da 6 mesi di fermentazione in un serbatoio in fibra di vetro all’aperto, abbiamo effettuato il soutirage nella primavera del 2020 e da lì abbiamo lasciato il vino per altri 5 anni di élevage in botti vecchie, naturalmente senza rabbocco. Dopo l’imbottigliamento abbiamo deciso di far riposare il vino altri 6 mesi in cantina, come facciamo con la maggior parte dei nostri vini, prima della commercializzazione. Questo per permettere all’acidità, alle ricche note salate di alghe marine e all’ossidazione di ritrovarsi. Alcuni vini, quando invecchiano e hanno un lungo élevage in botti, hanno bisogno di tempo per ricreare l’equilibrio dopo l’imbottigliamento. È una cosa piuttosto bella quando il tempo richiede rispetto. Il Gewürztraminer in generale si sviluppa lentamente e affina i sapori, mentre il Pinot Gris lo percepiamo come una varietà che si evolve più rapidamente – quindi ci sono voluti i 5 anni di élevage prima che l’ossidazione iniziasse a lasciare il segno e ad assorbire gli altri aromi.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eMa come succede sempre con varietà aromatiche come il Gewürztraminer, una volta che arriva l’ossidazione, questa prende il suo posto e crea insieme agli altri aromi questo bellissimo equilibrio. Ora è proprio l’equilibrio di tutti questi elementi a definire questo vino – siamo quindi molto felici della nostra decisione e pazienza, qualcosa da cui il vino ha tratto grande beneficio.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/it-it\/blogs\/natural-wine\/anders-frederik-steen-video-documentary\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDopo l’acquisto... guarda il nostro super interessante documentario di 30 minuti su Anders Frederik Steen QUI\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/it-it\/blogs\/natural-wine\/anders-frederik-steen-video-documentary\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Anders_Final_2.jpg?v=1771006980\" alt=\"\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/anders_walk.png?v=1733571649\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54510748336396,"sku":"MORE-5260-SKU","price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Anders-Frederik-Steen---si-j_etain-un-oiseau.png?v=1764330864"},{"product_id":"andrea-calek-a-toi-nous-2024","title":"Andrea Calek - A Toi Nous 2024","description":"\u003cp\u003eIl nome significa essenzialmente un brindisi \"a noi\" in francese — un brindisi tra amici, e un perfetto riassunto di cosa rappresenta questo vino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl rosso più accessibile di Andrea Calek dal sud dell'Ardèche: \u003cstrong\u003eGrenache e Syrah\u003c\/strong\u003e, senza solfiti, niente aggiunto, niente tolto. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eAndrea Calek è nato in Repubblica Ceca, si è formato sotto la leggenda del vino naturale Gérald Oustric al Domaine du Mazel, e coltiva i suoi 5 ettari ad Alba-la-Romaine completamente senza sostanze chimiche dal 2007. La sua partner Stephana Nicolescu si è unita al progetto nel 2016, e insieme gestiscono una delle piccole aziende più oneste dell'Ardèche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCos'è À Toi Nous di Andrea Calek?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eÀ Toi Nous è fermentato in vasca e imbottigliato giovane, pensato per essere condiviso piuttosto che conservato. \u003cstrong\u003eÈ la cuvée più accessibile di Calek\u003c\/strong\u003e — un rosso da aprire di martedì senza alcun programma.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePer quanto delizioso sia questo vino, si prega di notare che questo vino zero zero \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eva bevuto in un’unica occasione\u003c\/span\u003e, perché diventa instabile se lasciato aperto per un’altra volta.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto \u003cstrong\u003edelizioso rosso leggero\u003c\/strong\u003e è un’esplosione di frutti rossi maturi, un soffio di calda garriga meridionale, e un finale che ti fa subito versare un altro bicchiere. \u003cstrong\u003ePensa all’estate in un calice, il sud della Francia imbottigliato senza cerimonie.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNote di prugna acerba, chiodi di garofano, lampone, anice e la più delicata punta di pepe bianco con tannini morbidi. DELIZIOSO.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBevilo tutto in un’unica occasione\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServire leggermente fresco. Nessuna occasione necessaria.\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54689870250252,"sku":"MORE-5539-SKU","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Andrea-Calek---A-Toi-Nous.png?v=1775901028"},{"product_id":"andrea-calek-babiole-2024","title":"Andrea Calek - Babiole 2024","description":"\u003cp\u003eBabiole si traduce approssimativamente come \"cianfrusaglia\" o \"sciocchezza\" in francese — ma questo vino non è affatto una sciocchezza. \u003cstrong\u003e60% Syrah, con 30% Grenache e 10% Merlot\u003c\/strong\u003e dalla tenuta di Andrea Calek ad Alba-la-Romaine, Ardèche. Questo è Calek con il piede sull’acceleratore, che mostra l’Ardèche sotto una nuova luce.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eAndrea Calek coltiva gli stessi 5 ettari nel sud dell’Ardèche dal 2007 — niente sostanze chimiche in vigna, nessuna aggiunta in cantina, neanche una goccia di solfiti. Si è formato con Gérald Oustric, il padrino del vino naturale dell’Ardèche, e i suoi vini portano quella stessa \u003cstrong\u003ecombinazione di serietà strutturale e autentica bevibilità.\u003c\/strong\u003e Babiole ha una macerazione più lunga rispetto alle sue cuvée più leggere — si sente subito.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eChe sapore ha il Babiole di Andrea Calek?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGrande energia fruttata fin dall’inizio. Al naso ciliegia concentrata, quasi come caramelle alla ciliegia, con una vera profondità dietro. Al palato: mirtillo, violette, mela cotta — e poi arrivano i tannini. Decisi, avvolgenti e appiccicosi nel senso migliore. Chiaramente dominato da Syrah.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuesto è un bellissimo vino rosso con struttura e anima, dal rapporto qualità-prezzo eccellente!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDecantare per 20 minuti se vuoi che i bordi si ammorbidiscano leggermente. Oppure no — la presa è parte del carattere. Abbinalo a qualcosa di robusto: agnello, formaggi stagionati o uno stufato che cuoce da tre ore.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eFINISCI IN UN SORSEGGIO, perché questo vino zero-zero non sopravviverà a una seconda apertura.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54689870283020,"sku":"MORE-5540-SKU","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Andrea-Calek---Babiole.png?v=1775902837"},{"product_id":"andrea-calek-chatons-de-garde-2022","title":"Andrea Calek - Chatons De Garde 2022","description":"\u003cp\u003eI \"Chatons de Garde\" — questo è il significato del nome, ispirato ai gatti che girano per la tenuta di Calek ad Alba-la-Romaine. Non lasciatevi ingannare dal nome: questo è il suo serio Syrah, affinato in vecchie botti di Borgogna, pensato per la tavola.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eChe cos’è Chatons de Garde di Andrea Calek?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAndrea Calek coltiva la sua tenuta di 5 ettari nel sud dell’Ardèche completamente senza sostanze chimiche dal 2007, formato da Gérald Oustric — l’uomo che ha portato il vino naturale dell’Ardèche alla ribalta. \u003cstrong\u003eLe viti di Syrah per questa cuvée Chatons de Garde hanno un’età compresa tra i 25 e i 55 anni, piantate in terreni argillosi calcarei\u003c\/strong\u003e. Gli acini interi vengono messi in vasca per una macerazione carbonica di 21 giorni, poi il vino trascorre \u003cstrong\u003e10 mesi in vecchie botti di Borgogna da 228 litri.\u003c\/strong\u003e Niente solfiti. Niente chiarifiche. Niente filtrazioni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl 2022 al 13% si colloca comodamente tra facilità di beva e struttura — \u003cstrong\u003epiù accessibile di molti Syrah del Rodano settentrionale, ma con una vera ossatura sottostante.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTapenade di olive e frutti di bosco scuri al naso, con vaniglia che si intreccia grazie al vecchio legno. Al palato si apre con prugna, pepe nero e un lungo finale minerale.\u003c\/strong\u003e C’è una fluidità che caratterizza lo stile di Calek in tutto il vino — tannico ma mai pesante, strutturato ma mai severo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi abbina splendidamente con agnello cotto lentamente, confit di anatra o un serio tagliere di salumi. Continuerà a evolversi in bottiglia fino al 2027. \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eFINIRE IN UN SORSEGGIO, perché questo vino zero zero non si conserva durante la notte.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54689870315788,"sku":"MORE-5541-SKU","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Andrea-Calek---Chatons-de-Garde.png?v=1775903778"},{"product_id":"andrea-calek-penultieme-2022","title":"Andrea Calek - Penultieme 2022","description":"\u003cp\u003eIl penultimo — questo è il significato di \"Pénultième\". \u003cstrong\u003eIl rosso più contemplativo di Calek\u003c\/strong\u003e, e quello che sorprende di più le persone.\u003cstrong\u003e 90% Merlot con 10% Viognier \u003c\/strong\u003eco-fermentati, dalla sua tenuta ad Alba-la-Romaine, Ardèche. Il Viognier non è qui per il sapore — è un supporto strutturale che rende più compatto ciò che altrimenti sarebbe un vino molto pesante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eAndrea Calek si è formato con Gérald Oustric e coltiva gli stessi 5 ettari nel sud dell'Ardèche dal 2007 senza alcun input chimico. La sua filosofia: lascia parlare l'annata, non aggiungere nulla, non togliere nulla.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl Pénultième subisce una \u003cstrong\u003elunga macerazione di 30 giorni\u003c\/strong\u003e seguita da \u003cstrong\u003e12 mesi in vecchie botti da 228 litri\u003c\/strong\u003e — il più lungo élevage di tutti i vini della gamma.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eChe cosa rende diverso il Pénultième Merlot di Andrea Calek?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl risultato non è il Merlot fruttato e morbido che ci si potrebbe aspettare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuesto è un animale più rugginoso e selvaggio. Meno frutta di quanto prevedresti, più minerale — c'è una terra ferrosa con venature di ferro che attraversa il palato medio e ricorda il calcare dell'Ardèche piuttosto che il Bordeaux maturo.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFrutti rossi e neri maturi sullo sfondo più spezie legnose, ma è la struttura a dominare: tannini fermi, vera lunghezza e un finale che persiste a lungo dopo che il bicchiere è vuoto.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn vino da invecchiamento. Idealmente conservarlo fino al 2027–2029 per il picco di bevibilità, oppure aprirlo ora insieme a un ricco cassoulet e lasciargli tempo nel bicchiere per respirare. \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eMa finirlo in una sola volta, perché difficilmente si manterrà aperto fino al giorno dopo\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54689870381324,"sku":"MORE-5543-SKU","price":33.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/andrea-Calek---Penultieme.png?v=1775904051"},{"product_id":"andrea-calek-blanc-2023","title":"Andrea Calek - Blanc 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAndrea Calek è noto soprattutto per i suoi Syrabs, ma il suo bianco è silenziosamente una delle cose più interessanti in tavola.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e100% Chardonnay\u003c\/strong\u003e dal sud dell'Ardèche — una regione dove quasi tutti coltivano vini rossi — vinificato senza solfiti e lasciato completamente a sé stesso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eChe sapore ha il Blanc di Andrea Calek?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCalek coltiva i suoi 5 ettari ad Alba-la-Romaine completamente senza sostanze chimiche dal 2007. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eIl suo approccio al vino bianco è lo stesso che ha per i rossi: niente aggiunto, niente tolto, completa fiducia nel frutto e nell'annata. Il 2023 mostra cosa può fare lo Chardonnay del sud dell'Ardèche quando è coltivato senza interventi e trattato senza compromessi. Non è un vitigno comune in mezzo al mare di rossi della zona, e a volte può risultare molle e privo di vivacità. Qui, invece, si esprime al meglio.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eQuesto Blanc 2023 si apre con un sussurro di intrigante riduzione al naso - quella qualità di fiammifero acceso che svanisce in pochi minuti per rivelare qualcosa di davvero piacevole sotto. Fresco e teso: sorbetto al limone, gesso, mela ammaccata, un filo di vaniglia e pesca bianca nel finale.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eFresco senza essere magro, strutturato senza essere pesante. Davvero delizioso - è sinceramente la parola giusta per descriverlo.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-3fbff462-7fff-9707-882f-c3e2dd0d4fe9\"\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eServire ben freddo. Si abbina alla perfezione con pesce alla griglia, formaggio di capra morbido, o semplicemente da solo in una serata calda. \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eTuttavia, consumare in un'unica occasione poiché i suoi vini zero zero non durano una seconda degustazione una volta aperti.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54689870414092,"sku":"MORE-5544-SKU","price":33.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Andrea-Calek---Blanc.png?v=1775904515"},{"product_id":"andrea-calek-blonde-2024","title":"Andrea Calek - Blonde 2024","description":"\u003cp\u003eTre uve, un bicchiere, zero solfiti. Il \"Blonde\" di Calek — chiamato così per il suo colore dorato pallido — è un blend di \u003cstrong\u003e40% Sauvignon Blanc, 40% Viognier e 20% Chardonnay\u003c\/strong\u003e provenienti dalla sua tenuta ad Alba-la-Romaine, Ardèche. È il bianco più immediatamente invitante della gamma.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eCos'è il Blonde di Andrea Calek?\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAndrea Calek coltiva la sua tenuta di 5 ettari in Ardèche completamente senza sostanze chimiche dal 2007, formato sotto la guida del pioniere del vino naturale della regione, Gérald Oustric. Il Blonde è ottenuto da pressatura diretta — grappoli interi nella pressa, succo direttamente in vasca — il che preserva la freschezza e mantiene intatta la complessità aromatica di tre varietà d’uva molto diverse. \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc porta tensione; Viognier dona frutto generoso; Chardonnay tiene tutto insieme con una struttura discreta.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eNote di degustazione del Blonde 2024 di Andrea Calek\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMorbido e cremoso all’ingresso, leggermente floreale, delicatamente rotondo. L’acidità è calma più che tagliente — questo è un vino che si assesta invece di sorprendere. C’è una bella nota erbacea sottile che lo attraversa, quasi mentolata, nel miglior modo possibile. Corpo leggero, aromatico e molto facile da versare ancora.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto per un lungo pomeriggio estivo. Si abbina splendidamente con ostriche, verdure grigliate o qualsiasi cosa si mangi all’aperto. FINIRE IN UN SORSEGGIO perché non si conserva bene durante la notte.\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54689870610700,"sku":"MORE-5545-SKU","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Andrea-Calek---Blonde.png?v=1775904770"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/collections\/orange-wine-tasting_85d85159-5fb6-4bf3-90f3-2f387cd8d925.jpg?v=1677166420","url":"https:\/\/morenaturalwine.com\/it-it\/collections\/ardeche.oembed","provider":"MORE Natural Wine","version":"1.0","type":"link"}