{"title":"Vini Ayunta","description":"Ayunta è un produttore di vino naturale a conduzione familiare situato sul vulcano Etna in Sicilia. Lì raccolgono a mano uve autoctone da 2,8 ettari di vigneti, situati a circa 700 metri sul livello del mare. Ayunta preferisce considerarsi coltivatori di uva prima ancora che produttori di vino, e la loro filosofia enologica si basa solo su uva e tempo - non vengono usati additivi se non una piccola quantità di zolfo e i vini vengono rilasciati solo quando ritenuti pronti. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Aspettatevi un’interpretazione diversa del Nerello Mascalese qui, così come un interessante Blanc de Noir fermo, piuttosto raro nella regione...","products":[{"product_id":"ayunta-nerello-mascalese-bianco","title":"Ayunta - Nerello Mascalese Bianco","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNerello Mascalese Bianco\u003c\/strong\u003e di \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/ayunta\"\u003eAyunta\u003c\/a\u003e è un vino naturale prodotto in Sicilia con uve \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/nerello-mascalese\"\u003eNerello Mascalese\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan style=\"\" color:\u003eQuesto è un vino davvero interessante dell’Etna, perché il Nerello Mascalese è un vitigno rosso potente e corposo... ma qui è stato usato come pressatura diretta per ottenere un bianco, quindi essenzialmente un Blanc de Noir.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"\" color:\u003eSi distingue per una splendida mineralità, accompagnata da tocchi di melone miele e frutta a nocciolo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"\" color:\u003eI bevitori esperti di vino naturale potrebbero percepire una lieve nota di zolfo nel finale, ma non distoglie dall’unicità di questo vino speciale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"\" color:\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39714755674273,"sku":"MORE2200NAT","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/Ayunta---Nerello-MascaleseBianco.png?v=1670530081"},{"product_id":"ayunta-nerello-mascalese-rosso","title":"Ayunta - Nerello Mascalese Rosso 2020","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNerello Mascalese Rosso 2020\u003c\/strong\u003e di \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/ayunta\"\u003eAyunta\u003c\/a\u003e è un vino naturale prodotto in Sicilia con uve \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/nerello-mascalese\"\u003eNerello Mascalese\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003eNOTE DELLA ANNATA PRECEDENTE\u0026gt; Questo è un interessante rosso dell’Etna, in quanto è \u003cstrong\u003eun’espressione molto più leggera dell’uva potente Nerello Mascalese di quanto ci si potrebbe aspettare.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eHa solo il 12,5% e, pur essendo leggero, presenta anche in modo insolito accenti di grandezza. Fruttato e pronto da bere facilmente ora nonostante la sua giovinezza. Note di cuoio, ribes nero, liquirizia, vaniglia e quercia. Fantastico.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39714755969185,"sku":"MORE2201NAT","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/Ayunta---Rosso.png?v=1670530078"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/collections\/Ayunta---Rosso.png?v=1679336680","url":"https:\/\/morenaturalwine.com\/it-it\/collections\/ayunta.oembed","provider":"MORE Natural Wine","version":"1.0","type":"link"}