{"title":"Bobal","description":"\u003cp\u003eIl Bobal è un vitigno a bacca rossa coltivato principalmente nella regione di Utiel-Requena, situata nella provincia di Valencia, nota per il suo clima caldo e secco, ideale per la coltivazione di questa varietà d'uva. Il Bobal viene coltivato anche in altre regioni della Spagna, come La Mancha e Alicante. Il popolare produttore di vino naturale, Partida Creus, in Catalogna produce anche Bobal, inclusa una versione Ancestral Pet Nat.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUna delle caratteristiche più importanti del Bobal è la sua capacità di resistere a condizioni climatiche estreme, rendendolo un vitigno resistente e robusto. Questa resilienza si riflette nel vino che produce, noto per il suo colore intenso, i tannini elevati e i sapori decisi. I vini Bobal spesso mostrano note di frutti scuri, come mora e prugna, oltre a sentori di spezie e terra.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"bodegas-cueva-bobal-ancestral","title":"Bodegas Cueva - Bobal Ancestral","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBobal Ancestral\u003c\/strong\u003e di \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/bodegas-cueva\"\u003eBodegas Cueva\u003c\/a\u003e è un vino naturale prodotto a Valencia con uve \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/bobal\"\u003eBobal\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":33614285111436,"sku":"MORE1141NAT","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/Cueva---Bobal-Ancestral.png?v=1589104782"},{"product_id":"partida-creus-bb-2023","title":"Partida Creus - BB 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBB 2023\u003c\/strong\u003e è un vino naturale prodotto da \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/partida-creus\"\u003ePartida Creus\u003c\/a\u003e, nella regione della Catalogna in \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/spain\"\u003eSpagna\u003c\/a\u003e. Questo vino rosso è fatto con uve \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/bobal\"\u003eBobal\u003c\/a\u003e meno conosciute (meno note... ma è il terzo vitigno più piantato in Spagna!), raccolte a mano, diraspate e macerate per 3 giorni con le bucce.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl vino invecchia in serbatoi di acciaio inox per 8 mesi prima dell’imbottigliamento, senza chiarifiche, senza filtrazioni e senza solfiti, come tutti i vini di Partida Creus.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eDegustazione di BB di Partida Creus\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl 2023 è un’ottima annata per BB Bobal e si presenta con un naso in stile Bordeaux all’inizio, arricchito da una piccola quantità di acidità volatile insieme a note interessanti e deliziose di \u003cstrong\u003eciliegie scure, cacao, timo, anice ed eucalipto\u003c\/strong\u003e. Delizioso!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003enota: bere tutto in una sola volta con gli amici, poiché diventa instabile dopo 2-3 ore\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"Vino Partida Creus\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Partida_Creus_1_600x600.jpg?v=1720545558\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003ePartida Creus e i vitigni dimenticati?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMassimo e Antonella di \u003cstrong\u003ePartida Creus hanno ridato vita a vigneti precedentemente abbandonati\u003c\/strong\u003e, mentre molti dei loro vicini convenzionali stanno estirpando i vitigni autoctoni per piantare vitigni internazionali più popolari come Cabernet Sauvignon o Chardonnay, molti dei quali non adatti al clima. Vitigni come il Sumoll sono praticamente estinti, ma produttori come Partida Creus stanno valorizzando questo vitigno, insieme ad altri come la \u003cspan\u003eParellada Rosa.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eScopri di più su Partida Creus\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAbbiamo visitato Antonella e Massimo nel 2023 per conoscere meglio la loro filosofia sul vino, il lavoro insieme e la vita.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSiamo arrivati giusto in tempo per la pigiatura, abbiamo parlato di molti aspetti delle loro vite e siamo rimasti molto colpiti dalla coppia. Ci hanno davvero conquistato e capiamo perché tanti li adorano nel mondo del vino naturale. Iscriviti su Youtube per altri ritratti di vini naturali come questo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe title=\"YouTube video player\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/XywYfir9RYY?si=EYnTEj-DvKywEOSe\" height=\"315\" width=\"560\" allowfullscreen=\"\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" frameborder=\"0\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45797461229836,"sku":"MORE-4364-SKU","price":23.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Partida-Creus-_-BB-_-Natural-Wine.png?v=1720524284"},{"product_id":"partida-creus-sw17-vino-dulce-sweet-50cl","title":"Partida Creus - SW  (Sweet, 50cl)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSW 2017 Vino Dulce\u003c\/strong\u003e è un vino naturale prodotto da \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/partida-creus\" data-mce-href=\"\/it-it\/collections\/partida-creus\"\u003ePartida Creus\u003c\/a\u003e, nella regione della Catalogna in \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/spain\" data-mce-href=\"\/it-it\/collections\/spain\"\u003eSpagna\u003c\/a\u003e. Questo vino dolce è fatto con il 100% di uve \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/bobal\" data-mce-href=\"\/it-it\/collections\/bobal\"\u003eBobal\u003c\/a\u003e, raccolte tardivamente da un vigneto nella vicina \u003cspan\u003eManchuela.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003ePartida Creus produce anche vini dolci?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eQui, Massimo e Antonella hanno realizzato un vino dolce della vendemmia 2017, in una graziosa bottiglia da 50cl. La raccolta tardiva significa che le uve hanno più zucchero, che sovrasta il lievito risultando in un sapore dolce poiché i lieviti non riescono a consumare tutto lo zucchero. Le uve sono fermentate e macerate in una miscela di botte e acciaio e si dice che questo vino dolce mantenga un’alta acidità e presenti un tocco ossidativo, simile allo sherry.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNon l’abbiamo ancora provato, ma immaginiamo sia assolutamente meraviglioso, specialmente con un dessert al cioccolato o un tagliere di formaggi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eScopri di più su Partida Creus\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAbbiamo visitato Antonella e Massimo nel 2023 per conoscere meglio la loro filosofia sul vino, il lavoro insieme e la vita.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSiamo arrivati giusto in tempo per l’azione della pigiatura, abbiamo parlato di molti aspetti delle loro vite e siamo partiti sentendoci davvero innamorati della coppia. Ci hanno davvero conquistati e capiamo perché tanti li adorano nel mondo del vino naturale. Iscriviti su Youtube per altri ritratti di vini naturali come questo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe title=\"YouTube video player\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/XywYfir9RYY?si=EYnTEj-DvKywEOSe\" height=\"315\" width=\"560\" allowfullscreen=\"\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" frameborder=\"0\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45797463654668,"sku":null,"price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Partida-Creus---SW-Sweet-Wine.png?v=1727718334"},{"product_id":"partida-creus-bb-bobal-2023","title":"Partida Creus - BB 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBB 2023\u003c\/strong\u003e è un vino naturale prodotto da \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/partida-creus\"\u003ePartida Creus\u003c\/a\u003e, nella regione della Catalogna in \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/spain\"\u003eSpagna\u003c\/a\u003e. 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Delizioso!\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Partida_Creus_1_600x600.jpg?v=1720545558\" alt=\"Vino Partida Creus\" style=\"float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003ePartida Creus e vitigni dimenticati?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMassimo e Antonella di \u003cstrong\u003ePartida Creus hanno ridato vita a vigneti precedentemente abbandonati\u003c\/strong\u003e, mentre molti dei loro vicini convenzionali stanno estirpando i vitigni autoctoni per piantare vitigni internazionali più popolari come Cabernet Sauvignon o Chardonnay, molti dei quali non adatti al clima. 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