{"title":"Christian Tschida","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChristian Tschida è un produttore di vino naturale di culto del \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/burgenland\"\u003eBurgenland\u003c\/a\u003e, in \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/austria\"\u003eAustria\u003c\/a\u003e.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConosciuto per essere un perfezionista e piuttosto riservato nella sua privacy, Christian Tschida preferisce lasciare che siano i vini a parlare da soli e ha guadagnato un seguito fedele in tutto il mondo per i suoi vini. Ossessionato dai suoi preziosi vigneti coltivati principalmente con un cavallo, e che possiamo confermare essere davvero belli e pieni di vita, è stato recentemente visto esibirsi con loro insieme al popolare rapper Action Bronson. Tra le bottiglie più popolari ci sono la sua gamma \u003cstrong\u003eHimmel auf Erden\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eNon-Tradition, Kapitel I\u003c\/strong\u003e e naturalmente il suo impressionante \u003cstrong\u003eTschida Brutal Wine\u003c\/strong\u003e prodotto con Pinot Noir, che a nostro avviso ha una sensazione boschiva simile a quella di un rosso della Borgogna. Che sia Grüner Veltliner, Chardonnay o Blaufränkisch... questi vini sono davvero speciali e si trovano nei migliori ristoranti del mondo per una buona ragione...\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/morenaturalwine.com\/blogs\/natural-wine\/christian-tschida-video-documentary\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003eGuarda il nostro documentario su Christian Tschida QUI \u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003eo scorri sotto oltre i vini\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"christian-tschida-himmel-auf-erden-rose-2023","title":"Christian Tschida - Himmel Auf Erden Rosé 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHimmel Auf Erden Rosé 2024\u003c\/strong\u003e è un vino naturale creato da Christian Tschida\u003ca href=\"\/it-it\/collections\/new-clos-bateau\"\u003e \u003c\/a\u003e, nella regione del Burgenland in \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/austria\"\u003eAustria\u003c\/a\u003e. Questo vino rosé è prodotto con uve \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/blaufrankisch\"\u003eBlaufränkisch\u003c\/a\u003e e dimostra quanto un Rosé possa essere eccellente. \u003ca rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/morenaturalwine.com\/blogs\/natural-wine\/christian-tschida-video-documentary\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003eGuarda qui il nostro documentario su Christian Tschida\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eLa Storia di Himmel Auf Erden Rosé\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eChristian Tschida ha rimosso il rosé dal suo portfolio dopo aver preso in gestione i vigneti di suo padre. La leggenda narra che, una volta che il suo nome si è affermato, abbia sentito qualcuno dire che probabilmente Christian Tschida non fosse capace di fare un buon vino rosé, e quindi non ne producesse uno. Ha preso questa affermazione come una sfida... e siamo felici che l’abbia fatto perché...\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eDegustazione di Himmel Auf Erden Rosé di Christian Tschida\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e... è un sogno assoluto! Questo è un rosé complesso, erbaceo, piacevolmente salato e saporito, esplosivo di bacche vibranti e tocchi pepati, con un elemento gessoso che risplende dietro scorza d’arancia, erbe e melograno. Un vero capolavoro di Rosé che stupirà davvero a tavola!\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNota del Produttore\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eRosé à la Christian Tschida - l’espressione diretta 1:1 di un terroir unico dalle parti più alte e fresche della collina. Blaufränkisch dai vigneti più gessosi e ricchi di calcare, raccolti in 5 diverse giornate di vendemmia per rappresentare l’intero spettro aromatico, crea un rosé come espressione più pura di questo tipo di suolo estremo. Diretto e chiaro come può essere da uve rosse. Il risultato: un vino affilato come una freccia-laser, con molta speziatura floreale e la grazia di un bianco con sfumature rosa. Preciso, con grande finezza e grandezza. Questo è un concetto che Christian vuole approfondire in futuro.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUve: Blaufränkisch\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVigneto: Calcare, con isole ad alto contenuto di gesso attivo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProduzione: Le uve sono raccolte a mano e pressate delicatamente, senza macerazione. Il succo puro fermenta in grandi botti con lieviti indigeni e senza travasi. Invecchia nello stesso contenitore fino all’imbottigliamento senza chiarifiche o filtrazioni e senza aggiunta di solfiti.\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53649266245900,"sku":"MORE-4575-SKU","price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Christian-Tschida---Himmel-Auf-Erden-Rose-2023.png?v=1728721828"},{"product_id":"christian-tschida-himmel-auf-erden-white-grande-cuvee-2023","title":"Christian Tschida - Himmel Auf Erden White Grande Cuvée 2025","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHimmel auf Erden 'Grand Cuvée' 2025\u003c\/strong\u003e è un vino naturale creato da \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/christian-tschida\"\u003eChristian Tschida\u003c\/a\u003e, nella regione del Burgenland in \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/austria\"\u003eAustria\u003c\/a\u003e. Questo vino bianco vibrante e fresco è prodotto con un blend di \u003cstrong\u003e70% \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/gruner-veltliner\"\u003eGrüner Veltliner\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003e20% \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/gruner-veltliner\"\u003eSauvignon Blanc\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e e un \u003cstrong\u003e10% di tocco di Furmint\u003c\/strong\u003e, con il Grüner Veltliner piantato densamente su terreni calcarei duri.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl Sauvignon Blanc è più esposto, e tutte le uve crescono nei suoi preziosi vigneti di Leithaberg, che a differenza della maggior parte delle sue vigne a est del Lago di Neusiedl a Illmitz, si trovano effettivamente dall'altra parte del lago, a ovest e più vicino a Rust. Conosciuto per i suoi meravigliosi terreni calcarei, il Leithaberg è uno dei siti vitivinicoli più antichi al mondo, con alcune prove che indicano la coltivazione di viti qui fin dall'VIII secolo a.C.!\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eCome si gusta Himmel Auf Erden 'Grand Cuvee' di Christian Tschida?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto bianco entry level del maestro del Burgenland è un po' timido all'inizio (da bere a luglio 2026) e per questo motivo suggeriamo una rapida decantazione se possibile. C'è un meraviglioso \u003cstrong\u003eequilibrio tra mineralità e frutta a nocciolo, insieme a una nota verde saporita.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSuccessivamente emergono note di pompelmo, ciottoli bagnati e sale, oltre a un lieve melone e un tocco erbaceo e vegetale, forse dovuto al Furmint.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePur non seguendo il rapper, i fan di Action Bronson potrebbero aver visto Christian Tschida gustare questo vino sia a New York che nei suoi vigneti del Burgenland recentemente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCuriosamente, abbiamo chiesto a Christian Tschida perché ha deciso di chiamare recentemente il bianco himmel Auf Erden \"Grand Cuvee\" e ha risposto che tutti lo chiamavano \"quello normale\" piuttosto che quello arancione, che è il Maischevergoren.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg alt=\"Tschida Himmel Auf Erden Weiss\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/63FB9B47-F60F-489F-80C4-31252537271A_2_480x480.jpg?v=1728721562\" style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eCome viene prodotto il vino Himmel Auf Erden?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHimmel Auf Erden Weiss 'Grand Cuvee' è affinato in grandi botti di rovere neutro per circa 10 mesi, senza aggiunta di solfiti in nessuna fase. Questa annata ha una mineralità fantastica, un'acidità vivace e deliziose note di frutta a nocciolo, accompagnate da una sensazione in bocca succosa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerfezione? Beh, è il cielo in terra come suggerisce l'etichetta!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca rel=\"noopener noreferrer\" href=\"https:\/\/morenaturalwine.com\/blogs\/natural-wine\/christian-tschida-video-documentary\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003eGuarda qui il nostro documentario su Christian Tschida\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca rel=\"noopener noreferrer\" href=\"Watch%20our%20Christian%20Tschida%20documentary%20here\" target=\"_blank\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Tschida-secret_01b2931c-7bae-4d91-9405-6c2d9f6d0934.png?v=1751056161\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53649267851532,"sku":"MORE-4576-SKU","price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Christian-Tschida---Himmel-Auf-Erden-Grand-Cuvee.png?v=1728721538"},{"product_id":"christian-tschida-birdscape-pink-2024","title":"Christian Tschida - Birdscape Pink M 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBirdscape Pink 2024\u003c\/strong\u003e è un vino naturale prodotto dal ricercatissimo produttore \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/christian-tschida\"\u003eChristian Tschida\u003c\/a\u003e, nella regione del Burgenland in \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/austria\"\u003eAustria\u003c\/a\u003e. Questo vino rosso leggero al 12% è realizzato principalmente con uve \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/blaufrankisch\"\u003eBlaufränkisch\u003c\/a\u003e, ma questa annata 2023 vede l’aggiunta di Pinot Noir e un bellissimo nuovo design dell’etichetta (vedi gli uccelli?).\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eDegustazione di Christian Tschida Birdscape Pink\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAssenza di solfiti aggiunti in questo delizioso vino austriaco, che si presenta vibrante e vivo, ideale da servire fresco. Questo vino è in parte un rosato e in molti altri aspetti un rosso leggero.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAspettati un leggero tocco affumicato e di selce in questo vino, insieme a bacche rosse acidule, prugne ed erbe. È piuttosto sapido, e ti chiedi se sia un rosato o un rosso… noi pensiamo sia un rosso solo per il leggero richiamo tannico, ma è davvero discutibile, e chiedendo a Christian Tschida a riguardo – sembra proprio ciò che vuole farti pensare… Lo adoriamo!\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eCome viene prodotto Birdscape Pink?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eColtivato su suoli di ardesia e calcare a ovest del Lago Neusiedel nella leggendaria regione del Leithaberg (che è uno dei siti vitivinicoli più antichi al mondo, con alcune prove che indicano la coltivazione di viti qui fin dall’VIII secolo a.C.!) Birdscape Pink si chiama Pink… ma si comporta un po’ più come un rosso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe uve per Birdscape Pink sono accuratamente diraspate e pigiate a piedi prima di fermentare spontaneamente, naturalmente, in grandi botti di legno neutro per circa un anno.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNota del produttore\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa vivida fantasia di un piccolo appezzamento colorato, in alto sul bordo della foresta, che trova la sua essenza in un vino che ha una definizione tutta sua: leggero e fresco come un rosato, poi profondo e altamente aromatico come un rosso. Numerosi come gli uccelli sulla sua etichetta, vasti sono i vitigni nel campo per questo vino: un campo misto con oltre 20 diversi cépages e Blaufränkisch come base, adagiato su un terroir misto di roccia madre e calcare. Raccolti tutti insieme e fermentati con il segreto metodo di Maceration Pink di Christian, danno origine a un succo d’uva che non può essere messo in una scatola. Il colore rosso brillante e il gusto incarnano ad ogni sorso ciò che Christian ha sempre cercato: un vino tra rosato e rosso. Questa idea di leggerezza luminosa e vibrante di un rosato con il corpo e la potenza di un rosso ‘adolescente’ non si ottiene in cantina, ma piuttosto in vigna.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEtà delle viti: fino a 60 anni\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVigneto: campo misto, scisto caldo sulla cima della collina rivolta verso la foresta, calcare fresco verso la parte bassa del giardino rivolta al sole e al lago\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUve: Blaufränkisch + diversi altri vitigni, prevalentemente rossi\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProduzione: le uve sono raccolte a mano e lasciate a una lunga macerazione di diverse settimane con estrazione leggera seguendo il metodo „Pink Maceration“ di Christian. Dopo una pressatura delicata, il succo fermenta in grandi botti di rovere con lieviti indigeni e senza travasi. Viene imbottigliato senza zolfo, chiarifiche o filtrazioni.\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53649269293324,"sku":"MORE-4578-SKU","price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Christian-Tschidsa---Birdscape-Pink-M.png?v=1728719982"},{"product_id":"christian-tschida-laissez-faire-2023","title":"Christian Tschida - Laissez Faire 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLaissez Faire 2023\u003c\/strong\u003e è un vino naturale creato da Christian Tschida, nella regione del Burgenland in \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/austria\"\u003eAustria\u003c\/a\u003e. Questo vino bianco è prodotto con uve \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/riesling\"\u003eRiesling\u003c\/a\u003e, cosa non così comune nella zona!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUno dei vini più iconici di Christian Tschida, una sorpresa per chiunque lo assaggi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDegustazione di Laissez-Faire di Christian Tschida\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLaissez-Faire è un riesling super salino, minerale ed erbaceo che ti stupirà per la sua finezza, complessità ed equilibrio. Così fresco, ma anche un po’ cremoso, come un Muscadet. Tra i suoi elementi non minerali, aspettati note di ginepro e tocchi di mela verde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUna bomba vibrante ed energica che apre il mondo del riesling a una nuova dimensione. Un capolavoro. Decantare per 30 minuti per ottenere i migliori risultati.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg alt=\"Christian Tschida Vineyard\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Christian_Tschida_600x600.jpg?v=1728722875\" style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align: left;\"\u003eNote del produttore\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVigneto singolo, botte singola. Riesling da un sito panoramico con pendenza ripida e vista sul mondo intero. Con un’alta densità di fino a 9000 piante per ettaro, in questo vigneto a circa 300 m sul livello del mare le radici affondano in scisto friabile che si trasforma lentamente in calcare duro misto a quarzo verso la parte bassa del vigneto. Questa particolare formazione del terreno, unita a un microclima incredibilmente fresco, crea un vino di grande delicatezza. Insieme ai suoi amici, Christian lavora con cura questo prezioso terreno a cavallo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUve: 100% Riesling\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVigneto: Vigneto singolo ad alta densità, pendio ripido di scisto, con calcare denso e quarzo verso il basso\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProduzione: Le uve sono raccolte a mano e pressate delicatamente con la forza di una stretta di mano. Fermentazione e affinamento in grandi botti. Imbottigliato senza chiarifiche e filtrazioni, senza aggiunta di solfiti.\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53649269391628,"sku":"MORE-4579-SKU","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Christian-Tschida---Laissez-Faire-riesling.png?v=1728722615"},{"product_id":"christian-tschida-non-tradition-white-2023","title":"Christian Tschida - Non Tradition White 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNon Tradition White 2023\u003c\/strong\u003e è un vino quasi simbolo di \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/christian-tschida\"\u003eChristian Tschida\u003c\/a\u003e, nella regione del Burgenland in \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/austria\"\u003eAustria\u003c\/a\u003e. Questo vino bianco è prodotto con il 100% di uve \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/gruner-veltliner\"\u003eGrüner Veltliner\u003c\/a\u003e, ma qui Christian adotta un approccio non tradizionale alla vinificazione, ottenendo un Grüner Veltliner con carattere, ma anche con aspetti interessanti lontani dal mondo dei molti vini convenzionali della regione - e naturalmente qui non filtrato e senza alcun solfito aggiunto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCome si gusta il Non-Tradition di Christian Tschida?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQUESTO È UN VINO FANTASTICO! Decantare o travasare in caraffa per 30 minuti per ottenere i migliori risultati. Questo eccezionale e complesso Grüner Veltliner ricorda un po’ un Sauvignon di Tscheppe al naso, e anticipa la complessità di ciò che verrà. Acidità vibrante, fiori di prato, mela verde, aglio selvatico, tartufo delicato, mineralità eccezionale e pietrosa. Non-Tradition di Christian Tschida è un vino davvero meraviglioso. Cremoso e delizioso in un modo in cui un Grüner Veltliner non lo è mai, da qui il nome.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino bianco invecchierà bene anche nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"Christian Tschida nei vigneti\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Christian_Tschida_480x480.jpg?v=1728722875\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003eCuriosità su Christian Tschida e Non Tradition\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eOltre a chiamarsi Non-Tradition perché il vino non è tradizionale per il Grüner Veltliner, è interessante che Christian Tschida produca il Non-Tradition Weiss da due diversi appezzamenti di Grüner Veltliner di 40 anni ciascuno - uno su terreno calcareo e l’altro su terreno scistoso, che conferisce una complessità extra. \u003cstrong\u003eChristian ha detto in passato che questo è come 1+1=3.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eNote del produttore\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDue singoli appezzamenti di Grüner Veltliner di una vendemmia brillante si uniscono in un’esperienza multidimensionale al palato. Seguendo l’idea dei vigneti singoli, la vendemmia 2022 ci ha dato l’opportunità di catturare il microcosmo di entrambi i vigneti di Veltliner, che da tempo creano questo vino, in botti singole. Attraverso una nitida acidità calcarea, il succo di uno ha mostrato gli affascinanti e complessi strati del profilo del terreno calcareo lacustre di questo vecchio vigneto, mentre il secondo, coltivato con sistema a doppia pianta su un pendio scistoso, si è presentato esotico, voluttuoso e edonisticamente stimolante al palato. La tentazione di imbottigliare questi vini separatamente è grande, ma combinati i due sembrano espandere la loro dimensione aromatica molte volte, aggiungendo strati e lunghezza al palato. Il calcolo è chiaramente 1+1=3.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUve: Grüner Veltliner\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEtà delle viti: fino a 40 anni\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVigneto: Due vigneti di Veltliner: 1 vecchie viti su calcare, 1 con sistema a doppia pianta\u003cbr\u003esu scisto\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinificazione: Le uve sono raccolte a mano e pressate delicatamente con la forza di una\u003cbr\u003estretta di mano. Fermentazione e affinamento in grandi botti. Imbottigliato senza chiarifica e senza filtrazione,\u003cbr\u003esenza aggiunta di solfiti.\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53649269555468,"sku":"MORE-4580-SKU","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Christian-Tschida---Non-Tradition-2023-Weiss.png?v=1728723314"},{"product_id":"christian-tschida-aeiou-2023","title":"Christian Tschida - AEIOU 2025","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAEIOU 2023\u003c\/strong\u003e è un vino naturale creato da Christian Tschida, nella regione del Burgenland in \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/austria\"\u003eAustria\u003c\/a\u003e. Questo vino bianco è prodotto con uve \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/chardonnay\"\u003eChardonnay\u003c\/a\u003e, provenienti da un vigneto molto speciale nei suoi vigneti di Leithaberg, coltivate con un sistema a doppio portainnesto in cui le viti competono per i nutrienti, ottenendo così una qualità superiore ma una resa inferiore.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUNO PER ORDINE\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eAEIOU Chardonnay, vigneto speciale\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto appezzamento è davvero molto speciale e anche bello. La fila inizia a \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e 115m di altitudine e sale fino a 240m. Ci sono diversi tipi di suolo lungo il percorso e salendo la collina si notano chiaramente i cambiamenti dal calcare in basso, allo scisto e infine al quarzo in cima. Una foresta nel punto più alto aiuta a mantenere il clima più fresco con il vento che scende verso il lago Neusiedel, quindi questo è il punto più alto che può esserci sul pendio, il che significa che le uve mantengono acidità e freschezza.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/IMG_3638_240x240.jpg?v=1728719229\" alt=\"Vigneto Tschida 1\" style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\"\u003e \u003cimg style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/IMG_3640_240x240.jpg?v=1728719229\" alt=\"Vigneto Tschida 2\"\u003e \u003cimg style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/IMG_3639_240x240.jpg?v=1728719311\" alt=\"Vigneto AEIOU tschida christian\"\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003e\u003cem\u003eA.E.I.O.U.\u003c\/em\u003e \u003cem\u003e– \"Amato da chi conosce, odiato da altri\"\u003c\/em\u003e (Christian Tschida)\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNota di degustazione 2023: Francamente, questo vino A.E.I.O.U di Christian Tschida, più difficile da trovare e molto apprezzato, è una vera rivelazione. Fresco e croccante ma allo stesso tempo così complesso, leggermente erbaceo e davvero speciale. Consigliamo vivamente di decantarlo per ottenere i migliori risultati, poiché a volte la riduzione può essere intensa. 45 minuti sono raccomandati. Condividetelo con buoni amici.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eDegustazione di AEIOU di Christian Tschida\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesta *annata 2023* è un vino speciale che merita una caraffa. Servitelo freddo nella caraffa, fatelo roteare e aspettate 15-20 minuti prima di versarlo. Sarete accolti da una precisione minerale e dalla nota erbacea distintiva di Christian Tschida presente in tutti i suoi vini bianchi. Aspettatevi note uniche di \u003cstrong\u003ecetriolo sottaceto, scorza di limone, ortica e una mineralità simile a ciottoli di ragnatela. Davvero incredibile.\u003c\/strong\u003e Usate la caraffa e sarete premiati!\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNota del produttore\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNota del produttore: Vigneto singolo, botte singola. La brillantezza di un singolo vigneto di Chardonnay da un'annata luminosa, piantato su raro scisto in doppio portainnesto. La competizione diretta ed estrema delle due viti coltivate fianco a fianco, molto vicine come gemelle, le costringe a radicare in strati più profondi del terreno nel tentativo di trovare acqua e nutrienti e assorbire molti minerali. La resa delle due viti gemelle insieme equivale a quella di una vite piantata normalmente. Gli acini più piccoli e sparsi sono pieni di aroma concentrato e acidità equilibrata, garantendo mineralità e freschezza a un alto livello di maturazione. A.E.I.O.U. – Amato da chi conosce, odiato da altri\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUve: 100% Chardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVigneto: Vigneto singolo, scisto\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProduzione: Le uve sono raccolte a mano e pressate delicatamente con la forza di una\u003cbr\u003estretta di mano. Affinato in una singola grande botte. Imbottigliato senza chiarifica e senza filtrazione, senza\u003cbr\u003eaggiunta di solfiti\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53649270210828,"sku":"MORE-4581-SKU","price":82.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Christian-Tschida-AEIOU-A.E.I.O.U.png?v=1728723906"},{"product_id":"christian-tschida-non-tradition-white-2025-magnum","title":"Christian Tschida - Non Tradition White 2025 MAGNUM","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNon Tradition White 2025 MAGNUM\u003c\/strong\u003e è un vino quasi simbolo di \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/christian-tschida\"\u003eChristian Tschida\u003c\/a\u003e, nella regione del Burgenland in \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/austria\"\u003eAustria\u003c\/a\u003e. Questo vino bianco è prodotto con il 100% di uve \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/gruner-veltliner\"\u003eGrüner Veltliner\u003c\/a\u003e, ma qui Christian adotta un approccio non tradizionale alla vinificazione, ottenendo un Grüner Veltliner con carattere, ma anche con aspetti interessanti lontani dal mondo dei molti vini convenzionali della regione - e naturalmente qui non filtrato e senza aggiunta di solfiti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eUNO PER ORDINE\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eChe sapore ha il Non Tradition di Christian Tschida?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eAnnata precedente 2023:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e QUESTO È UN VINO FANTASTICO! Decantare o travasare per 30 minuti per ottenere i migliori risultati. Leggermente effervescente all’apertura ma non percepibile dopo 30 secondi. Questo eccezionale e complesso Grüner Veltliner ricorda un po’ un Tscheppe Sauvignon al naso, e anticipa la complessità di ciò che verrà. Acidità vibrante, fiori di prato, mela verde, mineralità eccezionale e pietrosa. Non Tradition di Christian Tschida è un vino davvero meraviglioso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino bianco invecchierà bene anche nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"Christian Tschida nei vigneti\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Christian_Tschida_480x480.jpg?v=1728722875\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003eFatti interessanti su Christian Tschida e Non Tradition\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eOltre a chiamarsi Non Tradition perché il vino non è tradizionale per il Grüner Veltliner, curiosamente Christian Tschida produce il Non Tradition Weiss da due diversi appezzamenti di Grüner Veltliner di 40 anni ciascuno - uno su terreno calcareo e l’altro su terreno scistoso, che conferisce una complessità extra. \u003cstrong\u003eChristian ha detto in passato che questo è come 1+1=3.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eNote del produttore\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDue singoli appezzamenti di Grüner Veltliner di un’annata brillante culminano in un’esperienza multidimensionale al palato. Seguendo l’idea dei vigneti singoli, l’annata 2022 ci ha dato per la prima volta l’opportunità di catturare il microcosmo di entrambi i vigneti di Veltliner, che da tempo creano questo vino, in botti singole. Attraverso una nitida acidità calcarea, il succo di uno mostrava gli affascinanti e complessi strati del profilo del terreno calcareo lacustre di questo vecchio vigneto, mentre il secondo, coltivato con sistema a doppia pianta su un pendio di terreno scistoso, si presentava esotico, voluttuoso e edonisticamente stimolante al palato. La tentazione di imbottigliare questi vini separatamente è grande, ma combinati i due sembrano espandere molte volte la loro dimensione aromatica, aggiungendo strati e lunghezza al palato. Il calcolo è chiaramente 1+1=3.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUve: Grüner Veltliner\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEtà delle viti: fino a 40 anni\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVigneto: Due vigneti di Veltliner: 1 vecchie viti su calcare, 1 con sistema a doppia pianta\u003cbr\u003esu scisto\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinificazione: Le uve sono raccolte a mano e pressate delicatamente con la forza di una\u003cbr\u003estretta di mano. Fermentazione e affinamento in botti grandi. Imbottigliato senza chiarifica e senza filtrazione,\u003cbr\u003esenza aggiunta di solfiti.\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53649270931724,"sku":"MORE-4583-SKU","price":140.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/non-tradition-manu_-by-christian-tschida.png?v=1728723541"},{"product_id":"christian-tschida-felsen-i-2023","title":"Christian Tschida - Felsen I 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFelsen I 2024\u003c\/strong\u003e è un vino naturale creato da \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/christian-tschida\"\u003eChristian Tschida\u003c\/a\u003e, nella regione del Burgenland in \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/austria\"\u003eAustria\u003c\/a\u003e. Questo vino rosso è prodotto con uve \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/blaufrankisch\"\u003eBlaufränkisch\u003c\/a\u003e provenienti da viti di 65 anni coltivate con un sistema a doppio portainnesto (che aumenta la competizione tra le viti per una qualità migliore).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto splendido vino presenta meravigliosi elementi erbacei, non sempre comuni per questo vitigno. Note di caramello mou, erbe, pepe bianco e mineralità emergono in modo eccellente, quasi vulcanico, anche se non è possibile! È solo una sensazione. Ha anche un profumo che suggerisce un vino più corposo rispetto alla sua leggerezza al palato. Pura magia di Christian Tschida... ancora una volta! Altamente consigliato!\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNota del produttore\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVigna singola, botte singola. Il Felsen 2023 - Uve incredibili dal mio vigneto di Blaufränkisch di 65 anni: uno sguardo allo scisto ossidato di ferro che brilla nel terreno risveglia l’occhio del ghiandaia e stimola le papille gustative per un sapore affumicato di carne alla griglia o barbabietola. Nascosto nella profondità del terreno un po’ di gesso, che dona una presa extra.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’esposizione perfetta verso il lago e la pendenza del 10% favoriscono un’assorbimento maggiore della luce solare. Questo porta a sapori più intensi e a una maturazione aromatica. La foresta dietro i vigneti assicura che l’aria fresca scenda durante la notte, mantenendo questo microclima unico in perfetto equilibrio. Bacche ovunque e un finale super elegante, lungo e generoso: un vino molto verticale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUve: Blaufränkisch\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEtà delle viti: fino a 65 anni\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVigneto: sistema a doppia piantagione con coppie di viti Blaufränkisch che crescono affiancate su terreno di scisto con alto contenuto di ossido di ferro\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProduzione: le uve sono raccolte a mano e pressate delicatamente con la forza di una stretta di mano. Fermentazione e affinamento in grandi botti. Imbottigliato senza chiarifiche e filtrazioni, senza aggiunta di solfiti.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDocumentario su Christian Tschida\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGuarda il nostro documentario video sul maestro del Burgenland Christian Tschida, per comprendere la sua filosofia e il suo approccio in vigna.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe loading=\"lazy\" title=\"YouTube video player\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/AXlxI6LE5G4?si=qmd1rp9qoxnDtFiz\" height=\"315\" width=\"560\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54109033038092,"sku":"MORE-4847-SKU","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Felsen-I-Magnum.png?v=1743173661"},{"product_id":"christian-tschida-himmel-auf-erden-ii-maischevergoren-2023","title":"Christian Tschida - Himmel auf Erden II Maischevergoren 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHimmel \u003c\/strong\u003e\u003cb data-stringify-type=\"bold\"\u003eauf Erden II “Maischevergoren” 2024\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e (che significa cielo sulla terra) è un vino naturale creato da Christian Tschida, nella regione del Burgenland in Austria. Questo orange wine è prodotto con una varietà di cloni di uve Muskateller (\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eGoldener Muskateller, Gelber Muskateller, Zitronenmuskateller) oltre a una piccola aggiunta di Chenin Blanc, quindi questo vino macerato \u003c\/span\u003e\u003cb data-stringify-type=\"bold\"\u003e(l’unico orange wine che Christian produce)\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e differisce dal Weiss Himmel auf Erden Grand Cuvee, fatto con altre uve.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cb data-stringify-type=\"bold\"\u003eVinificazione di Himmel Auf Erden II Maischevergoren\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-stringify-type=\"paragraph-break\" class=\"c-mrkdwn__br\" aria-label=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eQui, le uve Muskat sono delicatamente diraspate e poi pigiate a piedi, prima di rimanere a contatto con le bucce per 2 settimane, poi alcune vengono rimosse e il resto lasciato a macerare per altre 2 settimane.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNon è un orange molto forte, invece emergono qualità erbacee e una leggera sapidità in questo vino senza solfiti aggiunti, invecchiato per un anno in grandi botti di rovere neutro. UNA VERA DELIZIA!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cspan data-stringify-type=\"paragraph-break\" class=\"c-mrkdwn__br\" aria-label=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb data-stringify-type=\"bold\"\u003eNote di degustazione\u003c\/b\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbiamo trovato note di delizia turca, acqua di rose, ananas, litchi e scorza di limone tra tocchi floreali vivaci, elementi morbidi di vaniglia. Vibrante, aromatico ed energico! Super leggero\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNote del produttore\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa fascinazione di un metodo storico trasferito nel futuro. Vecchi vigneti piantati con Yellow Muscat, Golden Muscat e Lemon Muscat: tutti vitigni che vantano un sapore unico e concentrato nelle loro bucce - un invito naturale alla macerazione. Nel corso degli anni abbiamo elaborato diversi metodi di macerazione per un’estrazione delicata, proprio come trattare una fragile foglia di tè verde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNel 2023 e 2024 un colpo di energia di Chenin Blanc su ardesia potenzia il corsetto minerale del triplo aromatico Muscat. Un concetto da continuare a esplorare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProduzione: Le uve sono raccolte a mano e lasciate a macerare. Alcune bucce sono\u003cbr\u003elasciato a contatto con il succo fino a 4 mesi, rendendo l’unico orange di Christian\u003cbr\u003evino. Pressato con la forza di una stretta di mano, il succo iperaromatico invecchia in\u003cbr\u003egrande botte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDocumentario Christian Tschida \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGuarda il nostro documentario video sul maestro del Burgenland Christian Tschida, per comprendere la sua filosofia e il suo approccio in vigna. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/AXlxI6LE5G4?si=qmd1rp9qoxnDtFiz\" title=\"YouTube video player\" loading=\"lazy\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54109033890060,"sku":"MORE-4849-SKU","price":34.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Christian-Tschida---Himmel-Auf-Erden-2-2024.png?v=1772193606"},{"product_id":"christian-tschida-felsen-ii-2023-magnum","title":"Christian Tschida - Felsen II 2023 MAGNUM","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFelsen II 2023 MAGNUM,\u003c\/strong\u003e è un vino naturale prodotto da \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/christian-tschida\"\u003eChristian Tschida\u003c\/a\u003e, nella regione del Burgenland in \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/austria\"\u003eAustria\u003c\/a\u003e. Questo vino rosso è realizzato con uve \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/syrah\"\u003eSyrah\u003c\/a\u003e, che presentano una distintiva nota di oliva!\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eCome viene prodotto Felsen II di Christian Tschida?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQui, le uve Syrah raccolte a mano da viti di 30 anni coltivate nella regione del Leithaberg, a nord-ovest del Lago Neusiedl, vengono delicatamente pigiate a piedi prima di essere invecchiate per 12 mesi in botti da 1200l, senza aggiunta di solfiti.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eQuesto vino di Christian Tschida ha bisogno di invecchiare?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDal punto di vista degustativo, Felsen II necessita di un po’ di invecchiamento per esprimersi appieno, anche se è già pronto da bere ora.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBevendolo ora decantato, abbiamo apprezzato note di olive nere MOLTO FANTASTICHE, ribes nero, sottili tocchi verdi e spezie interessanti, oltre a un accenno di tè nero. Delizioso!\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNota del produttore\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVigna singola, botte singola. L’energia di un unico appezzamento, coltivato su calcare scheletrico e magica pietra di quarzo. Le contorte viti di Syrah nel sito superiore Eisner affondano profondamente nelle terre aride e pietrose, mantenendo naturalmente sotto controllo la resa e l’alcol. L’aroma concentrato di questo succo d’uva eccezionale si apre strato dopo strato con intense note di olive nere, salsa puttanesca e un bouquet di erbe selvatiche. È affascinante nella sua pura intensità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUve: Syrah\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEtà delle viti: circa 40 anni\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVigneto: Calcare e quarzo\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProduzione: Le uve sono raccolte a mano e delicatamente pressate con la forza di una stretta di mano. Fermentazione e invecchiamento in grandi botti. Imbottigliato senza chiarifiche e filtrazioni, senza aggiunta di solfiti.\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54109034512652,"sku":"MORE-4852-SKU","price":139.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Felsen-II-magnum_ffd2a2f1-16b4-490c-b555-d8cabc9a858c.png?v=1743173809"},{"product_id":"christian-tschida-felsen-ii-2023","title":"Christian Tschida - Felsen II 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFelsen II 2023\u003c\/strong\u003e è un vino rosso naturale prodotto da \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/christian-tschida\"\u003eChristian Tschida\u003c\/a\u003e, nella regione del Burgenland in \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/austria\"\u003eAustria\u003c\/a\u003e. Questo vino rosso è realizzato con \u003cstrong\u003e100% uve \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/syrah\"\u003eSyrah\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e, a differenza di Felsen I, che è fatto con Blaufränkisch. Questo Syrah coltivato su viti di 40 anni è davvero eccezionale e, come l'anno scorso, presenta una nota distinta di oliva, particolarmente evidente al naso, che adoriamo. I tannini decisi lo rendono adatto al cibo e ricco, e potrebbe beneficiare di un po' di invecchiamento.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eCome viene prodotto Felsen II di Christian Tschida?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQui, le uve Syrah raccolte a mano da viti di 30 anni coltivate nella regione del Leithaberg, a nord-ovest del Lago di Neusiedl, vengono delicatamente schiacciate a piedi prima di essere invecchiate per 12 mesi in botti da 1200l, senza aggiunta di solfiti.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eQuesto vino di Christian Tschida ha bisogno di invecchiare?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDal punto di vista degustativo, Felsen II necessita di un po' di invecchiamento per esprimersi appieno (consigliato per l’estate 2025), anche se è già pronto da bere ora.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBevendolo ora decantato, abbiamo apprezzato note di olive NERE MOLTO FANTASTICHE, ribes nero, sottili tocchi verdi e spezie interessanti, oltre a un accenno di tè nero. Delizioso!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/AXlxI6LE5G4?si=xAQTxfGBZfzSIDSf\" title=\"YouTube video player\" loading=\"lazy\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNota del produttore\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVigna singola, botte singola. L’energia di un unico appezzamento, coltivato su calcare scheletrico e magica pietra di quarzo. Le viti contorte di Syrah nel sito superiore Eisner affondano profondamente le radici nel terreno arido e pietroso, mantenendo naturalmente sotto controllo la resa e l’alcol. L’aroma concentrato di questo succo d’uva eccezionale si apre strato dopo strato con intense note di olive nere, salsa puttanesca e un bouquet di erbe selvatiche. È affascinante nella sua pura intensità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUve: Syrah\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEtà delle viti: circa 40 anni\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVigneto: Calcare e quarzo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProduzione: Le uve sono raccolte a mano e delicatamente pressate con la forza di una stretta di mano. Fermentazione e invecchiamento in grandi botti. Imbottigliato senza chiarifica e filtrazione,\u003cbr\u003esenza aggiunta di solfiti.\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54185813901580,"sku":"MORE-4240-SKU","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Christian-Tschida-Felsen-II-2022.png?v=1726429810"},{"product_id":"christian-tschida-all-the-love-of-the-universe-2024","title":"Christian Tschida - All The Love Of The Universe 2024 (RARE)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAll The Love Of The Universe 2024\u003c\/strong\u003e è un vino naturale creato da \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/christian-tschida\"\u003eChristian Tschida\u003c\/a\u003e, nella regione del Burgenland in \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/austria\"\u003eAustria\u003c\/a\u003e. Questo vino bianco speciale e raro è prodotto con uve 100% \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/pinot-blanc\"\u003ePinot Blanc\u003c\/a\u003e (Weissburgunder). Onestamente… questo vino ha stupito tutto il team ed è vale ogni centesimo. Davvero eccezionale!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAbbiamo trovato note di camomilla, lemon curd, dragoncello, ananas, crosta di Parmigiano stagionato, pietra bagnata ed essenza di vaniglia. Il finale è ENORME e offre quel tipico tocco minerale spesso presente nei bianchi di Christian Tschida, insieme a quella caratteristica sfumatura erbacea.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/morenaturalwine.com\/blogs\/natural-wine\/christian-tschida-video-documentary\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003eGuarda qui il nostro documentario su Christian Tschida\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNota del produttore:\u003c\/strong\u003e Vigna singola, botte singola.\u003cbr\u003eL’espressione di una piccola vigna di Pinot Blanc su calcare poroso.\u003cbr\u003eUn unico appezzamento, in alto sulla collina, sotto la foresta, con un’intensa attività di gesso nella parte superiore – il terreno quasi bianco, come appena imbiancato.\u003cbr\u003eQueste viti richiedono tutta la nostra attenzione, cura e affetto: ciò che ricevono è tutto l’amore dell’universo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl risultato\u003c\/strong\u003e: succo d’uva dal lato salino della vita, maturato in botte, delicato e\u003cbr\u003eraffinato.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVigna:\u003c\/strong\u003e Vigna singola su un pendio sotto la foresta, calcare poroso con\u003cbr\u003emolto gesso\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMetodo di produzione:\u003c\/strong\u003e Le uve sono raccolte a mano, fermentate e invecchiate in botte. Imbottigliato senza chiarifiche e filtrazioni, senza aggiunta di solfiti.\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54373704073484,"sku":"MORE-5139-SKU","price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Christian-love-universe.png?v=1751054581"},{"product_id":"christian-tschida-balsamia-2024-magnum-rare","title":"Christian Tschida - Balsamia 2025 MAGNUM (RARE, ONE PER ORDER)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBalsamia 2025 MAGNUM (RARE)\u003c\/strong\u003e è un vino naturale creato da \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/christian-tschida\"\u003eChristian Tschida\u003c\/a\u003e, nella regione del Burgenland in \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/austria\"\u003eAustria\u003c\/a\u003e. Questo vino Rosè è prodotto con il 100% di uve \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/syrah\"\u003eSyrah\u003c\/a\u003e, solitamente utilizzate in Felsen II, il che significa che non ci sarà un vino Felsen II del 2024. Abbiamo assaggiato rapidamente questo vino a una fiera del vino in Georgia e lo abbiamo trovato davvero molto delizioso, con un approccio simile a Himmel Auf Erden Rosè nel suo tocco minerale e leggermente erbaceo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuesto vino è prodotto SOLO in magnum. Siamo riusciti a ricevere solo 12 bottiglie di questo vino raro e speciale. UNA PER ORDINE\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePur non essendo visibile in questa foto presa in prestito della bottiglia finché non ne prendiamo una (grazie @Vinjoyment), c’è una dedica scritta a Justin Cheano (RIP), che era il direttore del vino di The Four Horsemen a New York e una persona che ha spinto avanti la scena del vino naturale in molti modi, amato da molti.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eNota del produttore:\u003c\/strong\u003e \u003cem\u003eVigneto singolo, botte singola.\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e \u003cem\u003eBalsamia, un nome storico e sinonimo di Syrah, allude al carattere balsamico e puro di questa intensa varietà d’uva espresso attraverso la delicata voce di un rosè. Cattura la vivacità di un singolo appezzamento, coltivato su calcare scheletrico e magica pietra di quarzo nella sua riflessione più diretta. Dalle stesse vecchie viti contorte di Syrah nel sito superiore Eisner rispetto al nostro consolidato rosso Felsen II, l’intenso colore rosè deriva dal puro succo libero di uve completamente mature che sarebbero state perfette anche per un vino rosso intenso.\u003c\/em\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cem\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cem\u003eTuttavia, nel 2024, l’intensità profumata del succo d’uva subito dopo la vendemmia ci ha convinti a seguire la nostra idea a lungo coltivata di mostrare la grandezza di un grande terroir nella sua forma più pura e diretta: il premier jus di Syrah – privo di macerazione e degli strati aggiunti che questa comporterebbe – lascia spazio a una precisione aromatica e a una nudità che eguagliano il carattere del suolo incredibilmente minerale su cui cresce. Nel 2025, la tradizione per questo vino è continuata.\u003c\/em\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cem\u003e \u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cem\u003eA zero macerazione, la pura intensità di texture, presa e colore è la prova multisensoriale della maturità aromatica altamente concentrata che un terroir eccezionale può naturalmente produrre.\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cem\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVigneto:\u003c\/strong\u003e Vigneto singolo su una collina sotto la foresta, calcare poroso con\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003emolta creta\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eProduzione:\u003c\/strong\u003e Uve raccolte a mano, pressatura delicata o assente, fermentate e invecchiate in\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003ebotte. Nessuna macerazione.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003eImbottigliato senza chiarifica e filtrazione, senza aggiunta di zolfo, SOLO in MAGNUM.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54373704204556,"sku":"MORE-5140-SKU","price":124.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/christian-tschida-balsamia.png?v=1751055270"},{"product_id":"christian-tschida-himmel-auf-erden-grand-cuvee-2025-magnum","title":"Christian Tschida - Himmel Auf Erden 'Grand Cuvee' 2025 MAGNUM","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuesta speciale e rara MAGNUM di Himmel auf Erden 'Grand Cuvée' 2025\u003c\/strong\u003e è un vino naturale creato da \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/christian-tschida\"\u003eChristian Tschida\u003c\/a\u003e, nella regione del Burgenland in \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/austria\"\u003eAustria\u003c\/a\u003e. Questo vino bianco vibrante e fresco è prodotto con un blend di uve \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/gruner-veltliner\"\u003eGrüner Veltliner\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/gruner-veltliner\"\u003eSauvignon Blanc\u003c\/a\u003e e Furmint, di cui il Grüner Veltliner è piantato densamente su terreni calcarei duri.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl Sauvignon Blanc è più esposto, e entrambe le uve crescono nei suoi preziosi vigneti di Leithaberg, che, a differenza della maggior parte delle sue vigne sul lato est del Lago Neusiedl a Illmitz, si trovano effettivamente dall'altra parte del lago, a ovest e più vicino a Rust. Conosciuto per i suoi meravigliosi terreni calcarei, il Leithaberg è uno dei siti vitivinicoli più antichi al mondo, con alcune prove che indicano la coltivazione di viti qui fin dall'VIII secolo a.C.!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAnche se non seguiamo il rapper, i fan di Action Bronson potrebbero aver visto Christian Tschida gustare questo vino sia a New York che nei suoi vigneti del Burgenland recentemente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCuriosamente, abbiamo chiesto a Christian Tschida perché ha deciso di chiamare recentemente il bianco himmel Auf Erden \"Grand Cuvee\" e lui ha risposto che tutti lo chiamavano \"quello normale\" piuttosto che quello arancione, che è il Maischevergoren.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/63FB9B47-F60F-489F-80C4-31252537271A_2_480x480.jpg?v=1728721562\" alt=\"Tschida Himmel Auf Erden Weiss\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eCome viene prodotto il vino Himmel Auf Erden?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHimmel Auf Erden Weiss 'Grand Cuvee' è affinato in grandi botti di rovere neutro per circa 10 mesi, senza aggiunta di solfiti in nessuna fase. Questa annata ha una mineralità fantastica, un'acidità vivace e note di frutta a nocciolo deliziosamente coinvolgenti, accompagnate da una sensazione in bocca succosa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerfezione? Beh, è il cielo in terra come suggerisce l'etichetta!\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54373704368396,"sku":"MORE-5141-SKU","price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Himmel-auf-erden-magnum.png?v=1751053587"},{"product_id":"christian-tschida-himmel-auf-erden-rose-2025-magnum","title":"Christian Tschida - Himmel Auf Erden Rosé 2025 MAGNUM","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHimmel Auf Erden Rosé 2025 MAGNUM\u003c\/strong\u003e è un vino naturale creato da \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/christian-tschida\"\u003eChristian Tschida\u003c\/a\u003e, nella regione del Burgenland in \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/austria\"\u003eAustria\u003c\/a\u003e. Questo vino Rosè leggermente minerale e erbaceo è prodotto con il 100% di uve \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/blaufrankisch\"\u003eBlaufränkisch\u003c\/a\u003e e presenta un delicato sentore vegetale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAspettati un'esplosione di raffinatezza che solitamente non si trova in un Rosé, un'eleganza che sorprende davvero, ma è anche presente un approccio dissetante che lo rende pericolosamente bevibile allo stesso tempo!\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54373704466700,"sku":"MORE-5142-SKU","price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Tschida_Himmel_auf_Erden_Rose.jpg?v=1728722174"},{"product_id":"christian-tschida-himmel-auf-erden-rose-2024","title":"Christian Tschida - Himmel Auf Erden Rosé 2025","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHimmel Auf Erden Rosé 2025\u003c\/strong\u003e è un vino naturale creato da Christian Tschida\u003ca href=\"\/it-it\/collections\/new-clos-bateau\"\u003e \u003c\/a\u003e, nella regione del Burgenland in \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/austria\"\u003eAustria\u003c\/a\u003e. Questo vino Rosé è prodotto con uve \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/blaufrankisch\"\u003eBlaufränkisch\u003c\/a\u003e e dimostra quanto un Rosé possa essere eccellente. \u003ca href=\"https:\/\/morenaturalwine.com\/blogs\/natural-wine\/christian-tschida-video-documentary\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003eGuarda qui il nostro documentario su Christian Tschida\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eLa Storia di Himmel Auf Erden Rosé\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eChristian Tschida ha rimosso il Rosé dal suo portfolio dopo aver preso in gestione i vigneti di suo padre. La leggenda narra che, una volta che il suo nome si è affermato, abbia sentito qualcuno dire che probabilmente Christian Tschida non fosse capace di fare un buon vino Rosé, e quindi non ne producesse uno. Ha preso questa affermazione come una sfida... e siamo felici che l’abbia fatto perché...\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eDegustazione di Himmel Auf Erden Rosé di Christian Tschida\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e... è delizioso!\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003eColtivato sui suoi terreni più concentrati di calcare e gesso, questo è un Rosé complesso, erbaceo, piacevolmente salato e saporito, al 100% Blaufränkisch, esplosivo di bacche vibranti e tocchi pepati, con un elemento gessoso che risplende dietro note di scorza d’arancia, erbe, lime, kumquat e melograno, con un delicato accenno vegetale che sostiene il tutto mantenendolo fresco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn Rosé incantevole che si distingue da ciò che ci si aspetta, soprattutto per il suo lieve tocco verde.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNota del Produttore\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eRosé à la Christian Tschida - l’espressione diretta 1:1 di un terroir unico dalle parti più alte e fresche della collina. Blaufränkisch dai vigneti più ricchi di gesso e calcare, raccolto in 5 diverse giornate di vendemmia per rappresentare l’intero spettro aromatico, crea un Rosé come espressione più pura di questo tipo di suolo estremo. Diretto e chiaro come può essere da uve rosse. Il risultato: un vino affilato come una freccia-laser, con molta speziatura floreale e la grazia di un bianco con sfumature rosa. Preciso, con grande finezza e grandezza. Questo è un concetto che Christian vuole approfondire in futuro.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUve: Blaufränkisch\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVigneto: Calcare, con isole ad alto contenuto di gesso attivo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProduzione: Le uve sono raccolte a mano e pressate delicatamente, senza macerazione. Il succo puro fermenta in grandi botti con lieviti indigeni e senza travasi. Invecchia nello stesso recipiente fino all’imbottigliamento senza chiarifiche o filtrazioni e senza aggiunta di solfiti.\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54467628335372,"sku":"MORE-4575-SKU","price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Christian-Tschida---Himmel-Auf-Erden-Rose-2023.png?v=1728721828"},{"product_id":"christian-tschida-brutal-white-2022","title":"Christian Tschida - Brutal White 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrutal White 2022\u003c\/strong\u003e è un vino naturale prodotto da \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/christian-tschida\"\u003eChristian Tschida\u003c\/a\u003e, nella regione del Burgenland in \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/austria\"\u003eAustria\u003c\/a\u003e. Questo vino bianco appena uscito (febbraio 2025) è realizzato con un Gemischter Satz (noto anche come field blend) di diverse uve.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDegustazione di BRUTAL WHITE 2022 di Christian Tschida\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn leggero sentore invitante di VA molto delicato (che svanisce) e una morbida riduzione minerale con lime appena spremuto al naso stimolano davvero i sensi al primo annusare…\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAl palato si presenta con un’esplosione energetica di \u003cstrong\u003esorbetto al limone acidulo, scorza di pompelmo, oli essenziali e un tocco sensuale minerale (quasi gessoso!) che avvolge la lingua.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePur essendo molto fresco, scivola con una \u003cstrong\u003erotondità cremosa alla vaniglia\u003c\/strong\u003e che lo rende il meglio di entrambi i mondi. Leggero ma in qualche modo corposo. Perfetto per un aperitivo soleggiato alle 17. \u003cstrong\u003eLo adoriamo!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDocumentario su Christian Tschida\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGuarda il nostro video documentario sul maestro del Burgenland Christian Tschida, per comprendere la sua filosofia e il suo approccio in vigna.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/AXlxI6LE5G4?si=qmd1rp9qoxnDtFiz\" title=\"YouTube video player\" loading=\"lazy\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54689869529356,"sku":"MORE-5526-SKU","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Christian-Tschida---Brutal-White-2022.png?v=1772193219"},{"product_id":"christian-tschida-felsen-1-magnum-2024","title":"Christian Tschida - Felsen 1 Magnum 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFelsen I 2024\u003c\/strong\u003e è un vino naturale prodotto da \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/christian-tschida\"\u003eChristian Tschida\u003c\/a\u003e, nella regione del Burgenland in \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/austria\"\u003eAustria\u003c\/a\u003e. Questo vino rosso è realizzato con uve \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/blaufrankisch\"\u003eBlaufränkisch\u003c\/a\u003e provenienti da viti di 65 anni coltivate con un sistema a doppio portainnesto (che aumenta la competizione tra le viti per una qualità migliore).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eAnnata precedente:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e Questo splendido vino presenta meravigliosi elementi erbacei, non sempre comuni per questo vitigno. Erbe e mineralità emergono in modo eccellente, quasi vulcanico, anche se non è possibile! Sembra solo così. Ha anche un profumo che suggerisce un vino più corposo rispetto alla sua leggerezza al palato. Pura magia di Christian Tschida... ancora una volta! Altamente consigliato!\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNota del produttore\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVigna singola, botte singola. Il Felsen 2024 - Uve incredibili dal mio vigneto di Blaufränkisch di 65 anni: uno sguardo allo scisto ossidato di ferro che brilla nel terreno risveglia l’occhio della gazza interiore e stimola le papille gustative per un sapore affumicato di carne alla griglia o barbabietola. Nascosto nella profondità del terreno un po’ di gesso, che dona una presa extra.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’esposizione perfetta verso il lago e la pendenza del 10% favoriscono un’assorbimento maggiore della luce solare. Questo porta a sapori più intensi e a una maturazione aromatica. La foresta dietro i vigneti assicura che l’aria condizionata sia attiva durante la notte, spingendo aria fresca giù per la collina per mantenere questo microclima unico in perfetto equilibrio. Bacche ovunque e una chiusura super elegante, lunga e generosa: un vino molto verticale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUve: Blaufränkisch\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEtà delle viti: fino a 65 anni\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVigneto: sistema a doppia piantagione con coppie di viti Blaufränkisch che crescono affiancate su terreno di scisto con alto contenuto di ossido di ferro\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProduzione: le uve sono raccolte a mano e pressate delicatamente con la forza di una stretta di mano. Fermentazione e affinamento in grandi botti. Imbottigliato senza chiarifica e senza filtrazione, senza aggiunta di solfiti.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDocumentario su Christian Tschida\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe loading=\"lazy\" title=\"YouTube video player\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/AXlxI6LE5G4?si=qmd1rp9qoxnDtFiz\" height=\"315\" width=\"560\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54689869594892,"sku":"MORE-5527-SKU","price":144.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Christian-Tschida---Felsen-1-Magnum-2024.png?v=1772192842"},{"product_id":"christian-tschida-birdscape-pink-2025","title":"Christian Tschida - Birdscape Pink 2025","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBirdscape Pink 2025\u003c\/strong\u003e è un vino naturale prodotto dal ricercatissimo produttore \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/christian-tschida\"\u003eChristian Tschida\u003c\/a\u003e, nella regione del Burgenland in \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/austria\"\u003eAustria\u003c\/a\u003e. Questo vino rosso leggero al 12% è realizzato principalmente con uve \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/blaufrankisch\"\u003eBlaufränkisch\u003c\/a\u003e, ma in questa annata 2025 si aggiunge Pinot Noir, con una bellissima nuova etichetta (vedi gli uccelli?).\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eDegustazione di Christian Tschida Birdscape Pink\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDegustando l’annata precedente 2024:\u003c\/strong\u003e Nessun solfito aggiunto in questo delizioso vino austriaco, che risulta vibrante e vivo, ideale da servire fresco. Questo vino è in qualche modo un rosato, e in molti altri aspetti un rosso leggero.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAspettati un leggero tocco affumicato e di pietra focaia, insieme a bacche rosse acidule, prugne ed erbe. È piuttosto sapido, e ti chiedi se sia un rosato o un rosso… noi pensiamo sia un rosso solo per il leggero richiamo tannico, ma è davvero discutibile, e chiedendo a Christian Tschida a riguardo – sembra proprio quello che vuole farti pensare… Lo adoriamo!\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eCome viene prodotto Birdscape Pink?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eColtivato su terreni di ardesia e calcare a ovest del Lago Neusiedel nella leggendaria regione del Leithaberg (che è uno dei siti vitivinicoli più antichi al mondo, con alcune prove che indicano la coltivazione di viti qui fin dall’VIII secolo a.C.!) Birdscape Pink si chiama Pink… ma si comporta un po’ più come un rosso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe uve per Birdscape Pink sono accuratamente diraspate e pigiate a piedi prima di fermentare spontaneamente, naturalmente, in grandi botti di legno neutro per circa un anno.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNota del produttore\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa vivida fantasia di un piccolo, colorato appezzamento, in alto sul bordo del bosco, che trova la sua essenza in un vino che ha una definizione tutta sua: leggero e fresco come un rosato, poi profondo e altamente aromatico come un rosso. Numerosi come gli uccelli sulla sua etichetta, vasti sono i vitigni nel campo per questo vino: un campo misto con oltre 20 diversi cépages e Blaufränkisch come base, adagiato su un terroir misto di roccia madre e calcare. Raccolti tutti insieme e fermentati con il segreto Metodo di Maceration Pink di Christian, danno origine a un succo d’uva che non può essere messo in una scatola. Il colore rosso brillante e il gusto incarnano ad ogni sorso ciò che Christian ha sempre cercato: un vino tra rosato e rosso. Questa idea di luminosità vibrante e leggera di un rosato con il corpo e la potenza di un rosso ‘adolescente’ non si ottiene in cantina, ma piuttosto in vigna.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEtà delle viti: fino a 60 anni\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVigneto: Campo misto, ardesia calda sulla cima della collina rivolta verso il bosco, calcare fresco verso la parte bassa del giardino rivolta al sole e al lago\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUve: Blaufränkisch + diversi altri vitigni, prevalentemente rossi\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProduzione: Le uve sono raccolte a mano e lasciate a una lunga macerazione di diverse settimane con estrazione leggera seguendo il “Pink Maceration Method” di Christian. Dopo una pressatura delicata, il succo fermenta in grandi botti di rovere con lieviti indigeni e senza travasi. Viene imbottigliato senza solfiti, chiarifiche o filtrazioni.\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54869972058380,"sku":"MORE-4578-SKU","price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Christian-Tschidsa---Birdscape-Pink-M.png?v=1728719982"},{"product_id":"christian-tschida-non-tradition-white-2025","title":"Christian Tschida - Non Tradition White 2025","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNon Tradition White 2025\u003c\/strong\u003e è un vino quasi simbolo di \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/christian-tschida\"\u003eChristian Tschida\u003c\/a\u003e, nella regione del Burgenland in \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/austria\"\u003eAustria\u003c\/a\u003e. Questo vino bianco è prodotto con il 100% di uve \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/gruner-veltliner\"\u003eGrüner Veltliner\u003c\/a\u003e, ma qui Christian adotta un approccio non tradizionale alla vinificazione, ottenendo un Grüner Veltliner con carattere, ma anche con aspetti interessanti lontani dal mondo dei molti vini convenzionali della regione - e naturalmente qui non filtrato e senza aggiunta di solfiti.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eChe sapore ha il Non Tradition di Christian Tschida?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eAnnata precedente 2023: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003eQUESTO È UN VINO FANTASTICO! Decantare o travasare in caraffa per 30 minuti per ottenere i migliori risultati. Questo eccezionale e complesso Grüner Veltliner ricorda un po’ un Tscheppe Sauvignon al naso, e anticipa la complessità di ciò che verrà. Acidità vibrante, fiori di prato, mela verde, aglio selvatico, tartufo delicato, mineralità eccezionale e pietrosa. Non Tradition di Christian Tschida è un vino davvero meraviglioso. Cremoso e delizioso in un modo in cui Grüner Veltliner non lo è mai stato, da qui il nome.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino bianco invecchierà bene anche nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"Christian Tschida nei vigneti\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Christian_Tschida_480x480.jpg?v=1728722875\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003eFatti interessanti su Christian Tschida e Non Tradition\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eOltre a chiamarsi Non Tradition perché il vino non è tradizionale per il Grüner Veltliner, curiosamente Christian Tschida produce il Non Tradition Weiss da due diversi appezzamenti di Grüner Veltliner di 40 anni ciascuno - uno su terreno calcareo e l’altro su terreno scistoso, che conferisce ulteriore complessità. \u003cstrong\u003eChristian ha detto in passato che questo è come 1+1=3.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eNote del produttore\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDue singoli appezzamenti di Grüner Veltliner di un’annata brillante culminano in un’esperienza multidimensionale al palato. Seguendo l’idea dei vigneti singoli, l’annata 2022 ci ha dato per la prima volta l’opportunità di cogliere il microcosmo di entrambi i vigneti di Veltliner, che da tempo creano questo vino, in botti singole. Attraverso una nitida acidità calcarea, il succo di uno ha mostrato gli affascinanti e complessi strati del profilo del terreno calcareo lacustre di questo vecchio vigneto, mentre il secondo, coltivato con sistema a doppia pianta su un pendio di terreno scistoso, si è presentato esotico, voluttuoso e edonisticamente stimolante al palato. La tentazione di imbottigliare questi vini separatamente è grande, ma combinati i due sembrano espandere molte volte la loro dimensione aromatica, aggiungendo strati e lunghezza al palato. Il calcolo è chiaramente 1+1=3.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUve: Grüner Veltliner\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEtà delle viti: fino a 40 anni\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVigneto: Due vigneti di Veltliner: 1 vecchie viti su calcare, 1 con sistema a doppia pianta\u003cbr\u003esu scisto\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinificazione: Le uve sono raccolte a mano e pressate delicatamente con la forza di una\u003cbr\u003estretta di mano. Fermentazione e affinamento in grandi botti. Imbottigliato senza chiarifica e senza filtrazione,\u003cbr\u003esenza aggiunta di solfiti.\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54869987229964,"sku":"MORE-4580-SKU","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Christian-Tschida---Non-Tradition-2023-Weiss.png?v=1728723314"},{"product_id":"christian-tschida-stockkultur-2024","title":"Christian Tschida - Stockkultur 2024","description":"\u003cp\u003eLo Stockkultur di Christian Tschida è un Pinot Noir distintivo della regione austriaca del Burgenland, realizzato con il metodo di coltivazione delle viti vecchie tipico della cantina. In questo metodo Stockkultur, le viti sono costrette a crescere piantando ogni vite accanto a un singolo palo e molto vicine tra loro, aumentando la competizione tra le radici e costringendo le viti a scavare più in profondità nel terreno per trovare nutrienti, spesso portando a un vino di qualità superiore.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQui... fa proprio questo! \u003cstrong\u003eWOW, che Pinot Noir.\u003c\/strong\u003e Forse il migliore che abbiamo mai assaggiato in Austria? Lo abbiamo amato fin da subito... ma migliora solo con l’aria e il primo e l’ultimo sorso del primo bicchiere si evolveranno sicuramente in modo magnifico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAbbiamo apprezzato note di ciliegia scura, fava Tonka, sottobosco, cioccolato fondente e anche un aspetto roccioso e minerale. Al naso, si percepisce un leggero sentore di fumo. È molto sensuale, romantico e quasi fiabesco, vellutato con un tocco delicato.\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54869989228812,"sku":"MORE-4581-SKU","price":82.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Tschida-Stockkultur.png?v=1784204206"},{"product_id":"christian-tschida-aeiou-2025-magnum","title":"Christian Tschida - AEIOU 2025 MAGNUM","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAEIOU 2025 MAGNUM\u003c\/strong\u003e è un vino naturale creato da \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/christian-tschida\"\u003eChristian Tschida\u003c\/a\u003e, nella regione del Burgenland in \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/austria\"\u003eAustria\u003c\/a\u003e. Questo vino bianco in formato grande (raro per Christian Tschida) è prodotto con uve \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/chardonnay\"\u003eChardonnay\u003c\/a\u003e, provenienti da un vigneto molto speciale nei suoi vigneti di Leithaberg e coltivate con un sistema a doppio portainnesto, in cui le viti competono per i nutrienti, risultando in una qualità superiore ma con una resa inferiore.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUNO PER ORDINE\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eAEIOU Chardonnay, vigneto speciale\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto appezzamento è davvero molto speciale e anche bello. La fila inizia a \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e 115m di altitudine e sale fino a 240m. Ci sono diversi tipi di suolo lungo il percorso, e salendo sulla collina si notano chiaramente i cambiamenti dal calcare in basso, allo scisto e infine al quarzo in cima. Una foresta nel punto più alto aiuta a mantenere il clima più fresco con il vento che scende verso il lago Neusiedel, quindi questo è il punto più alto possibile sul pendio, il che significa che le uve mantengono acidità e freschezza.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/IMG_3638_240x240.jpg?v=1728719229\" alt=\"Vigneto Tschida 1\" style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\"\u003e \u003cimg style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/IMG_3640_240x240.jpg?v=1728719229\" alt=\"Vigneto Tschida 2\"\u003e \u003cimg style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/IMG_3639_240x240.jpg?v=1728719311\" alt=\"Vigneto AEIOU tschida christian\"\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003e\u003cem\u003eA.E.I.O.U.\u003c\/em\u003e \u003cem\u003e– \"Amato da chi conosce, odiato da altri\"\u003c\/em\u003e (Christian Tschida)\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNota di degustazione 2023: Francamente, questo vino A.E.I.O.U di Christian Tschida, più difficile da trovare e molto apprezzato, è una vera rivelazione. Fresco e croccante ma allo stesso tempo così complesso, leggermente erbaceo e davvero speciale. Consigliamo vivamente di decantarlo per ottenere i migliori risultati, poiché a volte la riduzione può essere intensa. Sono consigliati 45 minuti. Condividetelo con buoni amici.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eDegustazione di AEIOU di Christian Tschida\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesta *annata 2023* è un vino speciale, che merita una caraffa. Servitelo freddo nella caraffa, fatelo roteare e aspettate 15-20 minuti prima di versarlo. Sarete accolti da una precisione minerale e dalla nota erbacea distintiva di Christian Tschida presente in tutti i suoi vini bianchi. Aspettatevi note uniche di \u003cstrong\u003ecetriolo sottaceto, scorza di limone, ortica e una mineralità simile a ciottoli di ragnatela. Davvero incredibile.\u003c\/strong\u003e Usate la caraffa e sarete premiati!\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNota del produttore\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNota del produttore: Vigneto singolo, botte singola. La brillantezza di un singolo vigneto di Chardonnay da un'annata luminosa, piantato su raro scisto in doppio portainnesto. La competizione diretta ed estrema delle due viti coltivate fianco a fianco, molto vicine come gemelle, le costringe a radicare in strati più profondi del terreno nel tentativo di trovare acqua e nutrienti e assorbire molti minerali. La resa delle due viti gemelle insieme equivale a quella di una vite piantata normalmente. Gli acini più piccoli e sparsi sono pieni di aroma concentrato e acidità equilibrata, garantendo mineralità e freschezza a un alto livello di maturazione. A.E.I.O.U. – Amato da chi conosce, odiato da altri\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUve: 100% Chardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVigneto: Vigneto singolo, scisto\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProduzione: Le uve sono raccolte a mano e pressate delicatamente con la forza di una\u003cbr\u003estretta di mano. Affinato in una singola grande botte. Imbottigliato senza chiarifica e senza filtrazione, senza\u003cbr\u003eaggiunta di solfiti\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54870694265100,"sku":"MORE-5694-SKU","price":179.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Christian-Tschida---AEIOU.png?v=1784206582"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/collections\/Christian_Tschida_wine.jpg?v=1662128406","url":"https:\/\/morenaturalwine.com\/it-it\/collections\/christian-tschida.oembed?page=2","provider":"MORE Natural Wine","version":"1.0","type":"link"}