{"title":"HIYU WINE FARM | Nate Ready Vini","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl domaine di vino naturale Hiyu Wine Farm\u003c\/strong\u003e in Oregon, USA, è più di un vigneto: è una fattoria profondamente interconnessa, ricca di fauna selvatica e simbiosi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePer distinguerlo ancora di più dalle altre cantine della regione, invece di lavorare con singole varietà, i vini Hiyu, gestiti dal Master Sommelier Nate Ready, sono spesso un complesso blend di campo di diverse varietà (la fattoria coltiva oltre 100 varietà in totale).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesti vini sono prodotti in quantità molto limitate e quindi non sono economici, ma sono assolutamente magici e pieni di profondità e complessità!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"hiyu-farm-tzum-atavus-vi","title":"Hiyu Wine Farm (USA) - Tzum Atavus VI (RARE)*","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTzum Atavus VI (RARE)\u003c\/strong\u003e di \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/hiyu-wine-farm\"\u003eHiyu Wine Farm\u003c\/a\u003e è un vino prodotto in Oregon con uve \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/gewurztraminer\"\u003eGewurztraminer\u003c\/a\u003e e \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/pinot-noir\"\u003ePinot Noir\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ciframe title=\"\" autoplay=\"autoplay\" youtube=\"\" video=\"\" player=\"\" frameborder=\"\" allow=\"\" accelerometer=\"\" clipboard-write=\"\" encrypted-media=\"\" gyroscope=\"\" picture-in-picture=\"\" allowfullscreen=\"\" https:=\"\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan color:=\"\"\u003e\u003cmeta utf-8=\"\" charset=\"\"\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"\"\u003eUNO PER ORDINE\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan color:=\"\"\u003eBlend in campo di Gewurztraminer \u0026amp; Pinot Noir. Piantato negli anni ’60 all’estremità occidentale di una cresta esposta a sud con vista sul fiume Columbia al Mt. Hood.\u003cbr data-mce-fragment=\"\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"\"\u003eProduzione: questo è un vino a sistema solera. Ogni vendemmia, le uve vengono raccolte a mano e pressate insieme, quindi co-fermentate con lieviti indigeni. Una piccola quantità del vino di riserva esistente viene imbottigliata a mano da ogni botte ogni anno e rilasciata, per poi essere sostituita con la vendemmia successiva. Atavus VI è la sesta imbottigliatura della Solera, una versione arricchita con vino della vendemmia 2017, che ha fermentato lentamente per diversi anni.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vins Naturels","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42429894394095,"sku":"MORE2884NAT","price":78.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/Hiyu-Wine-Farm.-Nate-Ready---Atavus.png?v=1670528542"},{"product_id":"hiyu-farm-tzum-elder-2019","title":"Hiyu Wine Farm (USA) - Tzum Elder 2019","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTzum Elder 2019\u003c\/strong\u003e di \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/hiyu-wine-farm\"\u003eHiyu Wine Farm\u003c\/a\u003e è prodotto in Oregon, USA con uve \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/pinot-noir\"\u003ePinot Noir\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003ciframe src=\"\" https: title=\"\" youtube video player frameborder=\"\" allow=\"\" accelerometer autoplay clipboard-write encrypted-media gyroscope picture-in-picture allowfullscreen=\"\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"\" utf-8\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eUNO PER ORDINE\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eSpettacolare pinot! Leggermente erbaceo in modo piacevole con un finale deliziosamente morbido. Meravigliose note di bacche di bosco, erbe, cacao, pomodoro verde e pepe bianco. Una vera delizia!\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDa Hiyu Farm: Pinot Noir da viti piantate su una sezione di 1,5 acri del sito che coltiviamo nelle colline orientali di Hood River. Il vigneto è adiacente a Panorama Point con viste straordinarie sul Mt. Hood e sulla valle sottostante. Il vino di questo appezzamento normalmente entra nel Pinot Noir Spring Ephemeral.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDal 2018 abbiamo isolato la parte più ripida della collina centrale del sito per produrla come vino separato. Questa parte del sito è esposta a sud ed è estremamente ben esposta. Produce un Pinot Noir dal colore molto scuro, carnoso, quasi simile a un Cote Rotie.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eÈ sempre intenso e molto chiuso. Anche dopo un intero affinamento di due anni senza zolfo, il vino rimane sorprendentemente primario. Le condizioni fresche del 2019 hanno portato maggiore lunghezza, purezza e definizione aromatica al vino. Includendo tutte e tre le versioni del Pinot Spring Ephemeral, questo è il miglior vino che abbiamo prodotto dal sito.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"\" color:\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vins Naturels","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42429894426863,"sku":"MORE2885NAT","price":63.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/Tzum-Elder-_-Natural-Wine-by-Hiyu-Farm-_USA.png?v=1670528539"},{"product_id":"hiyu-farm-tzum-aedin-2018","title":"Hiyu Wine Farm (USA) - Tzum Aedin 2018","description":"\u003cp\u003e\u003cspan color:=\"\"\u003eHiyu Wine Farm \"Tzum Aedin 2018\" è prodotto negli USA dall’ex Master Sommelier Nate Ready, in una fattoria pacifica e tranquilla piena di vita. Si tratta di un blend rosso composto principalmente da un clone d’epoca di Cabernet Sauvignon proveniente da Chateau Margaux negli anni 1800.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Vins Naturels","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42429894492399,"sku":"MORE2886NAT","price":118.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/Tzum-Aedin-_-Natural-Wine-by-Hiyu-Farm-_USA.png?v=1670528536"},{"product_id":"hiyu-farm-hyiu-the-may-2013","title":"Hiyu Wine Farm (USA) - Hyiu The May 2013 (RARE)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHyiu The May 2013\u003c\/strong\u003e di \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/hiyu-wine-farm\"\u003eHiyu Wine Farm\u003c\/a\u003e è prodotto in Oregon, USA, dal certificato 'Master Sommelier' Nate Ready (che si è dimesso dalla corte dei Master Somms nel 2000). In questo vino naturale, utilizza uve \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/pinot-gris\"\u003ePinot Gris\u003c\/a\u003e e \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/pinot-noir\"\u003ePinot Noir\u003c\/a\u003e per creare un profilo aromatico unico.\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42429894557935,"sku":"MORE2887NAT","price":152.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/HIYU-Wine-Farm---The-May.png?v=1670528533"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/collections\/1118-eat-drink-hiyu-wine-farm-nate-ready-fire_vfez6g.webp?v=1665487624","url":"https:\/\/morenaturalwine.com\/it-it\/collections\/hiyu-wine-farm.oembed","provider":"MORE Natural Wine","version":"1.0","type":"link"}