{"title":"Malvasia di Candia Aromatica","description":"\u003cspan\u003eLa Malvasia di Candia Aromatica è un'antica varietà d'uva che si ritiene abbia avuto origine in Emilia-Romagna, ed è utilizzata sia per vini varietali che per assemblaggi.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eCome suggerisce il nome, i vini prodotti con essa sono noti per i loro intensi aromi floreali e speziati, e solitamente presentano un'acidità moderata.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e","products":[{"product_id":"la-stoppa-ageno-2013","title":"La Stoppa - Ageno 2016*","description":"\u003cp\u003e\u003cspan color=\"\" style=\"\" color:\u003eQuesta è la vendemmia 2016 di Ageno.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan color=\"\" style=\"\" color:\u003eIl 2013 è stato un vino a contatto con le bucce molto serio e impressionante. Tannico e deciso, leggermente medicinale e con molta potenza. Questo è un orange wine per veri amanti dell'orange wine.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"\" color:\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Confetti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":28187685486692,"sku":"MORE0542NAT","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/La-stopa---Ageno-2016.png?v=1618227060"},{"product_id":"la-stoppa-vigna-del-volta-2009-0-5l-sweet","title":"La Stoppa - Vino del Volta 2024 0,5L (sweet)","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLa Stoppa - Vino del Volta 2024 è un vino dolce dell'Emilia Romagna prodotto con l'uva Malvasia di Candia Aromatica che stupirà la tavola!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e“Oh, ma è un po' troppo dolce” sono parole che sentiamo troppo spesso.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eMa la chiave è QUANDO berlo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eE se non siete già convinti, garantiamo sulla nostra reputazione che stappare un vino dolce eccezionale con il dessert alla vostra prossima cena stupirà la tavola. Il trucco è non berlo come un vino secco.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eQuesto è un vino da dessert fatto con Malvasia di Candia Aromatica da aprire quando avete amici a cena seduti. Tirate fuori il vostro dessert straordinario, ma servite un sorso di questo vino poco prima e poi di nuovo per gustarlo insieme e dopo!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eAbbiamo trovato note di elementi floreali che si mescolano con albicocca cotta, vaniglia, caramello al burro, menta, acqua di rose e litchi. Un vero spettacolo per la fine del pasto!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eFidatevi. Vi aspetta un bel momento. Mettete quella torta di mele in forno…\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Confetti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":28187685584996,"sku":"MORE0544NAT","price":37.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/la-stoppa-vino-del-volta.png?v=1748003538"},{"product_id":"denavolo-catavela-2022","title":"Denavolo - Catavela 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCatavela 2024 di Denavolo è un meraviglioso vino italiano facile da bere proveniente dall'Emilia Romagna. Realizzato dal maestro Giulio Armani (che è anche il cantiniere presso La Stoppa nelle vicinanze), questo vino di ingresso nel suo mondo presenta un contatto con le bucce minimo, ma rientra comunque nella categoria degli orange, seppur leggermente macerato.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAspettatevi che questo splendido vino abbia un leggero sentore affumicato e erbaceo con esplosioni di mandarino, accompagnate da tocchi pepati e un piacevole finale medio-lungo e strutturato con tannini delicati.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEccezionale rapporto qualità-prezzo!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Confetti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":28187685617764,"sku":"MORE0545NAT","price":18.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Denavolo-Catavela.png?v=1771253768"},{"product_id":"denavolo-dinavolino-2019-magnum","title":"Denavolo - Dinavolino MAGNUM","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"\" color:\u003eDelizioso vino italiano a contatto con le bucce, con più contatto con le bucce e profondità rispetto a Catavela e meno intensità rispetto a Dinavolo. Tannini leggermente astringenti e piacevoli con un aroma pungente che rimarrà piacevolmente a lungo nel modo migliore. Davvero molto buono!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"\" color:\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Confetti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":28187685650532,"sku":"MORE0546NAT","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/Dinvolino---by-Denavolo-magnum.png?v=1670534648"},{"product_id":"denavolo-cenaghi-2018","title":"Denavolo - Cenaghi 2018","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCenaghi 2018\u003c\/strong\u003e di \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/denavolo\"\u003eDenavolo\u003c\/a\u003e è un vino naturale prodotto in Emilia-Romagna con uve \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/malvasia-di-candia-aromatica\"\u003eMalvasia Di Candia Aromatica\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/ortrugo\"\u003eOrtrugo\u003c\/a\u003e e \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/marsanne\"\u003eMarsanne\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Confetti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":28187685683300,"sku":"MORE0547NAT","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/cenaghi-new.png?v=1670534645"},{"product_id":"denavolo-denavolo-2016","title":"Denavolo - Dinavolo 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDinavolo 2021\u003c\/strong\u003e di \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/denavolo\"\u003eDenavolo\u003c\/a\u003e è un vino naturale prodotto in Emilia-Romagna con uve \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/malvasia-di-candia-aromatica\"\u003eMalvasia Di Candia Aromatica\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/ortrugo\"\u003eOrtrugo\u003c\/a\u003e e \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/marsanne\"\u003eMarsanne\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTecnicamente, è il fratello maggiore di Dinavolino, poiché utilizza esattamente le stesse uve ma proviene da terreni calcarei dei vigneti più in pendenza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrande presenza con un tocco rustico e macerato. Qualità medicinali, tannini e simile ad alcune annate di La Stoppa Ageno (lui è il capo enologo lì).\u003c\/p\u003e","brand":"Confetti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":28187685748836,"sku":"MORE0548NAT","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/dinavolo_f25b578e-b22a-4ecf-8b4f-cd9182a1c0ac.png?v=1670534642"},{"product_id":"paolo-foppiani-vino-di-fognano-2021","title":"Paolo Foppiani - Vino di Fognano bianco","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa vendemmia precedente è stata un orange wine davvero splendido. \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eQuesto è un ottimo esempio di un Malvasia Di Candia Aromatica a contatto con le bucce\u003c\/span\u003e di un produttore del Nord Italia in Emilia Romagna. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eAromatico e erbaceo, ma morbido e delicato con una leggera presa tannica che lo rende serio. Tocchi di albicocca che si mescolano a pepe bianco, scorza di mandarino e burro\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Confetti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":28187685781604,"sku":"MORE0549NAT","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/Vino-di-Fognano_1df13636-f2bb-449f-b020-edf678587fc5.png?v=1670534639"},{"product_id":"la-stoppa-ageno-2022","title":"La Stoppa - Ageno 2022","description":"\u003cp\u003eAgeno è l'orange wine simbolo di La Stoppa — prodotto con \u003cstrong\u003eMalvasia di Candia Aromatica, Ortrugo e Trebbiano\u003c\/strong\u003e coltivati nella tenuta di 50 ettari di Elena Pantaleoni sulle colline dei Colli Piacentini, nel nord-ovest dell'Emilia-Romagna, Italia. Quattro mesi di macerazione sulle bucce. Un anno in botte. Due anni in bottiglia prima dell'uscita. Un orange wine serio per veri appassionati di orange wine — e il 2022 è forse la migliore annata finora.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCos'è Ageno di La Stoppa — e cosa rende speciale il 2022?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa Stoppa è stata fondata alla fine del XIX secolo da un avvocato di nome Gian Marco Ageno — il vino porta il suo nome. Oggi la tenuta è gestita da Elena Pantaleoni, che l'ha rilevata nel 1991, e dal capo enologo Giulio Armani. Coltivano la loro tenuta in Emilia-Romagna senza input chimici, usando lieviti autoctoni e senza aggiunte al vino. Nulla lascia la tenuta prematuramente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe uve vengono raccolte insieme e diraspate, fermentate con lieviti autoctoni in vasca con circa quattro mesi di contatto con le bucce, poi passano un anno in botte e almeno due anni in bottiglia. Ageno solitamente presenta la complessità — e qualche volta l'acidità volatile — tipica di un vino che ha attraversato molte fasi. Il 2022 è diverso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eL'annata 2022 è visibilmente più morbida rispetto alle uscite precedenti. L'acidità volatile che può caratterizzare Ageno negli anni più caldi è qui così ben integrata che solo i palati più raffinati la percepiranno — e la maggior parte no. Aspettatevi note di menta piperita, mandarino e rosmarino al naso, che evolvono in una maggiore complessità e una sottile nota di nocciola man mano che il bicchiere si apre. Davvero incredibile, e sinceramente la nostra annata recente preferita.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServire a temperatura ambiente e lasciar respirare nel bicchiere — questo vino si apre ed evolve notevolmente. Il compagno naturale per formaggi stagionati, selvaggina, arrosto di maiale alle erbe o un lungo e rilassato antipasto.\u003c\/p\u003e","brand":"Confetti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":36616188821665,"sku":"MORE1489NAT","price":37.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/La-Stoppa---Ageno-2019.png?v=1670532258"},{"product_id":"podere-pradarolo-vej-bianco-antico-2019","title":"Podere Pradarolo  - Vej Bianco Antico 2019","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVej Bianco Antico 2019\u003c\/strong\u003e di \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/podere-pradarolo-vej-bianco-antico-2019\"\u003ePodere Pradarolo Vej Bianco Antico 2019\u003c\/a\u003e è un vino naturale prodotto in Emilia Romagna con uve \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/malvasia-di-candia-aromatica\"\u003eMalvasia di Candia Aromatica\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":36836125638817,"sku":"MORE1558NAT","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/Podere-Pradarolo-Vej-180-Bianco-Antico.png?v=1670532071"},{"product_id":"case-casebianco-2022","title":"Casè - Casebianco 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCasebianco 2022\u003c\/strong\u003e di \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/cas%C3%A8\"\u003eCasè\u003c\/a\u003e è un vino prodotto in Emilia-Romagna con uve \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/ortrugo\"\u003eOrtrugo\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/malvasia-di-candia-aromatica\"\u003eMalvasia di Candia Aromatica\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/marsanne\"\u003eMarsanne\u003c\/a\u003e e \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/sauvignon\"\u003eSauvignon\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl 2020 è stato un orange wine morbido con un carattere affascinante. Albicocca, scorza di pompelmo, toffee e agrumi.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDelizioso! Non servirlo troppo freddo per ottenere i migliori risultati\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Confetti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42429900718319,"sku":"MORE2797NAT","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/Case---Casebianco-2021.png?v=1670528412"},{"product_id":"denavolo-catavela-magnum","title":"Denavolo - Catavela MAGNUM","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:\"\u003eDenavolo \"Catavela\" è un meraviglioso vino italiano facile da bere dell'Emilia-Romagna, con una quantità molto minima di contatto con le bucce. Prodotto dal principale enologo de La Stoppa, Giulio Armani, questo vino è aromatico e leggero.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color:\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Confetti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42513255497967,"sku":"MORE2904NAT","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/Denavolo---Carabela-MAGNUM.png?v=1670528242"},{"product_id":"denavolo-dinavolino","title":"Denavolo - Dinavolino 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDenavolo 'Dinavolino' 2022 è un delizioso vino bianco italiano, con meno contatto con le bucce e meno profondità rispetto a Catavela e meno intensità rispetto a 'Dinavolo'. Tannini lievemente astringenti e piacevoli con un aroma persistente nel modo migliore. Davvero molto buono!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eProcesso di Produzione del Dinavolino 2022 di Denavolo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl vino naturale \u003cstrong\u003eDinavolino 2022\u003c\/strong\u003e del produttore \u003ci\u003eDenavolo\u003c\/i\u003e presenta un blend di circa \u003cstrong\u003e25% Malvasia di Candia Aromatica\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003e25% Ortrugo\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003e25% Marsanne\u003c\/strong\u003e e 25% di varietà bianche locali miste, inclusi piccoli quantitativi di Trebbiano, Santa Maria e Sauvignon Blanc, a seconda del vigneto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eViene sottoposto a circa sei mesi di contatto con le bucce in vasche in acciaio inox inerti. Il tempo totale trascorso nel contenitore è di circa 12 mesi, inclusi i \u003cstrong\u003esei mesi di macerazione\u003c\/strong\u003e sulle bucce, seguiti da \u003cstrong\u003ecirca sei mesi di ulteriore affinamento in vasca.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNote di Degustazione del Dinavolino 2022 Magnum di Denavolo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSi presenta con un attraente colore arancione e un bouquet di \u003cstrong\u003ecamomilla, albicocca secca, scorza d’arancia candita e erbe miste\u003c\/strong\u003e. Al palato è fermo e salino, con tannini fini e una lunga chiusura agrumata e vivace, con sottili sentori di tè nero, un tocco di spezie simili al curry e una lieve nota di salvia che creano un’esperienza di vino naturale elegante e vivace.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuesto vino è meno potente di Dinavolo e più potente di Catavela, come punto di riferimento\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Confetti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42581545713903,"sku":"MORE2940NAT","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Dinavolino-denavolo.png?v=1761148025"},{"product_id":"vino-del-poggio-bianco-malvasia-2021","title":"Vino del Poggio - Bianco (Malvasia) 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBianco (Malvasia) 2021\u003c\/strong\u003e è un vino naturale prodotto da \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/vino-del-poggio\"\u003eVino del Poggio\u003c\/a\u003e, nella regione Emilia-Romagna in \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/italy\"\u003eItalia\u003c\/a\u003e. Questo orange wine è realizzato con l'uva molto aromatica \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/malvasia-di-candia-aromatica\"\u003eMalvasia di Candia Aromatica\u003c\/a\u003e e presenta un forte approccio volatile, quindi assicurati di apprezzarlo prima di acquistare.\u003c\/p\u003e","brand":"Confetti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44917499003148,"sku":"MORE4874NAT","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Vino-del-Poggio-Bianco.png?v=1704388962"},{"product_id":"shun-minowa-jai-guru-deva","title":"Shun Minowa - Jai Guru Deva 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJai Guru Deva 2023\u003c\/strong\u003e è un vino naturale a contatto con le bucce creato dal giovane talento \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/shun-minowa\"\u003eShun Minowa\u003c\/a\u003e, nella regione Emilia-Romagna nel nord \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/italy\"\u003eItalia\u003c\/a\u003e. Questo arancione serio e intenso è prodotto con circa il 30% di \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/ortugo\"\u003eOrtugo\u003c\/a\u003e e il 70% di \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/malvasia-di-candia-aromatica\"\u003eMalvasia di Candia Aromatica.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi dice che contenga anche piccolissime quantità di \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eMarsanne, Trebbiano e Moscato...\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eChi è Shun Minowa?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn produttore di vino che sta rapidamente diventando un cult, Shun Minowa è un enologo giapponese che si è stabilito nella splendida \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eVal Trebbia in \u003c\/span\u003eEmilia-Romagna, producendo vini zero-zero con un focus su lunghi contatti con le bucce per vini arancioni, specialmente con l'uva locale Ortugo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eShun Minowa ha imparato il suo mestiere con Guilio Armanni, proveniente da Denavolo e capo enologo di La Stoppa, dove Shun Minowa si è innamorato delle lunghe macerazioni dei vini a contatto con le bucce. Nel processo di vinificazione dei suoi vini non viene utilizzato zolfo aggiunto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eChe sapore ha Jai Guru Deva?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eprecedente 2021\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e Jai Guru Deva ha un gusto piuttosto intenso, ed è più accessibile da bere ora rispetto all’altro vino arancione di Shun Minowa chiamato GATE. In Jai Guru Deva si percepisce una profonda presenza erbacea con note amare e elementi di scorza di mandarino. Un arancione strutturato e serio, adatto al cibo e all’invecchiamento. Aggiorneremo presto con una recensione di degustazione del 2023, poiché questa annata ha una diversa miscela di uve.\u003c\/p\u003e","brand":"Confetti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49193858695436,"sku":"MORE-4454-SKU","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Shun-Minowa---Jai-Guru-Deva.png?v=1722018647"},{"product_id":"shun-minowa-gate","title":"Shun Minowa - Gate 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGate 2021\u003c\/strong\u003e è un vino naturale prodotto da \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/shun-minowa\"\u003eShun Minowa\u003c\/a\u003e, nella regione Emilia Romagna in \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/italy\"\u003eItalia\u003c\/a\u003e. Questo orange wine è fatto con l'80% di uve \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/ortugo\"\u003eOrtugo\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/malvasia-di-candia-aromatica\"\u003eMalvasia di Candia Aromatica\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/marsanne\"\u003eMarsanne\u003c\/a\u003e e \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/trebbiano-romagnolo\"\u003eTrebbiano Romagnolo\u003c\/a\u003e, ma l'80% è puro Ortugo, un vitigno locale che Shun Minowa predilige.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eChe sapore ha Gate 2020 di Shun Minowa?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGate ha una struttura tannica più intensa ora (da bere a luglio 2024) rispetto all'alternativa Jai Guru Deva, il che suggerisce che serva più tempo affinché la struttura tannica si integri meglio. Detto questo, se ti piacciono i vini tannici ruvidi come carta vetrata e non vuoi aspettare, questo potrebbe essere l'orange wine deciso che fa per te.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eChi è Shun Minowa?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn produttore di vino che sta rapidamente diventando un cult, Shun Minowa è un enologo giapponese che si è stabilito nella splendida\u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVal Trebbia di \u003c\/span\u003eEmilia-Romagna, producendo vini zero-zero con un focus su orange wine a lunga macerazione sulle bucce, specialmente con il vitigno locale Ortugo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eShun Minowa ha imparato il suo mestiere con Guilio Armanni, che proviene da Denavolo e che è capo enologo a La Stoppa, dove Shun Minowa si è innamorato delle lunghe macerazioni dei vini a contatto con le bucce. Nel processo di vinificazione dei suoi vini non viene usato zolfo aggiunto.\u003c\/p\u003e","brand":"Confetti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49193858957580,"sku":"MORE-4455-SKU","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Shun-Minowa---Gate.png?v=1722018705"},{"product_id":"quarticello-le-mole-malvasia-emilia-magnum-2021","title":"Quarticello - Le Mole Malvasia Emilia MAGNUM 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe Mole Malvasia Emilia MAGNUM 2021\u003c\/strong\u003e è un vino naturale prodotto da \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/quarticello\"\u003eQuarticello\u003c\/a\u003e, nella regione Emilia Romagna in \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/italy\"\u003eItalia\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto orange wine è fatto con uve \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/it-it\/collections\/malvasia\"\u003eMalvasia\u003c\/a\u003e di Candia Aromatica\u003c\/strong\u003e, quindi aspettati un forte sentore erbaceo e aromatico.\u003c\/p\u003e","brand":"Suff","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53988743741708,"sku":"MORE-4756-SKU","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Quarticello-Le-Mole-Magnum.png?v=1736936886"},{"product_id":"denavolo-dinavolino-magnum","title":"Denavolo - Dinavolino 2022 Magnum","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDinavolino 2022 Magnum\u003c\/strong\u003e è un vino naturale prodotto da \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/denavolo\"\u003eDenavolo\u003c\/a\u003e, nella regione Emilia-Romagna in \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/italy\"\u003eItalia\u003c\/a\u003e. Questo orange wine è realizzato con \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/malvasia-di-candia-aromatica\"\u003eMalvasia di Candia Aromatica\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/marsanne\"\u003eMarsanne\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/ortrugo\"\u003eOrtrugo\u003c\/a\u003e più piccole quantità di altri vitigni per completare il restante 25% della miscela.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eProcesso di Produzione del Dinavolino 2022 di Denavolo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl vino naturale \u003cstrong\u003eDinavolino 2022\u003c\/strong\u003e del produttore \u003ci\u003eDenavolo\u003c\/i\u003e presenta un blend di circa \u003cstrong\u003e25% Malvasia di Candia Aromatica\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003e25% Ortrugo\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003e25% Marsanne\u003c\/strong\u003e e 25% di varietà bianche locali miste, inclusi piccoli quantitativi di Trebbiano, Santa Maria e Sauvignon Blanc, a seconda del vigneto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eViene sottoposto a circa sei mesi di macerazione sulle bucce in vasche inox inerti. Il tempo totale trascorso nel contenitore è di circa 12 mesi, comprendendo i \u003cstrong\u003esei mesi di macerazione\u003c\/strong\u003e sulle bucce, seguiti da \u003cstrong\u003ecirca sei mesi di ulteriore affinamento in vasca.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNote di Degustazione del Dinavolino 2022 Magnum di Denavolo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSi presenta con un attraente colore arancione e un bouquet di \u003cstrong\u003ecamomilla, albicocca secca, scorza d’arancia candita e erbe miste\u003c\/strong\u003e. Al palato è deciso e salino, con tannini fini e una lunga persistenza agrumata e vivace, con sottili sentori di tè nero, un tocco di spezie simili al curry e una lieve nota di salvia che creano un’esperienza di vino naturale elegante e vibrante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuesto vino è meno potente del Dinavolo e più potente del Catavela, come punto di riferimento\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Confetti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54689867563276,"sku":"MORE-5484-SKU","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Denavolo---Dinavolino-Magnum-2022.png?v=1772880030"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/collections\/orange-wine-tasting_2c9c9b78-84ad-4f1a-8de8-65c140afbd3a.jpg?v=1718866600","url":"https:\/\/morenaturalwine.com\/it-it\/collections\/malvasia-di-candia-aromatica.oembed","provider":"MORE Natural Wine","version":"1.0","type":"link"}