{"title":"Molinara","description":"\u003cp\u003eLa Molinara è un vitigno a bacca rossa coltivato principalmente nella regione del Veneto in Italia. È uno degli ingredienti chiave nella produzione del famoso vino italiano Amarone. Questo vitigno è coltivato anche in altre regioni italiane, come Lombardia e Trentino.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa Molinara è nota per i suoi sapori e caratteristiche uniche. Generalmente produce vini leggeri con alta acidità e tannini bassi. I vini ottenuti dalle uve Molinara spesso hanno un colore rubino chiaro e mostrano note di frutti rossi, come ciliegia e lampone. Possono anche presentare aromi floreali e erbacei, aggiungendo complessità al profilo complessivo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl vitigno è spesso utilizzato in assemblaggi, insieme ad altre varietà locali come Corvina e Rondinella.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"monte-dall-ora-sausto","title":"Monte Dall´Ora - Saustò 2018","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSaustò 2017\u003c\/strong\u003e di \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/monte-dall%C2%B4ora\"\u003eMonte Dall´Ora\u003c\/a\u003e è un vino naturale prodotto in Veneto con uve \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/corvina\"\u003eCorvina\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/corvinone\"\u003eCorvinone\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/rondinella\"\u003eRondinella\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/molinara\"\u003eMolinara\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/croatino\"\u003eCroatino\u003c\/a\u003e e \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/oseleta\"\u003eOseleta\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eQuesto grande vino rosso italiano Saustò è rifermentato sulle vinacce di recioto e presenta intensi toni fruttati, insieme a note di confettura e accenni di grafite. Si prega di notare che l'etichetta nella foto mostra un'annata diversa \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Sant'Ambroeus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":28187656945764,"sku":"MORE0247NAT","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/Monte_dall_Ora_-_Sausto.png?v=1570042242"},{"product_id":"monte-dall-ora-stropa","title":"Monte Dall´Ora - Stropa Amarone 2015","description":"\u003cp\u003eMonte Dall´Ora - Stropa Amarone 2015 è un classico vino italiano invecchiato premium del Veneto, che come l'Amarone è prodotto con uve appassite per ottenere quel caratteristico sapore grande e concentrato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eUve\u003c\/strong\u003e: Corvina 50%, Corvinone 20%, Rondinella 20%, Molinara, Croatina e Dindarella 10%.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eVigneto:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e sulla collina di Castelrotto nel comune di San Pietro in Cariano, zona Valpolicella Classica, 150-200 metri sul livello del mare\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eTerreno:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e calcareo-calcarenitico di origine eocenica, esposizione sud-est\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eForma di allevamento:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Pergola veronese con filari di viti maritate, dove le viti sono sostenute da alberi alti (gelso, mandorlo, frassino e aceri campestri). Abbiamo mantenuto la tradizione di legare i tralci con rami di salice (stropa), molto più resistenti e flessibili contro i forti venti invernali che soffiano su questa collina.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eEtà media delle viti:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Misto da 25 a 70 anni\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eColtivazione del vigneto:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e agricoltura chimica-free e olistica\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eVendemmia:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e vendemmia manuale da metà settembre, selezione dei migliori grappoli in cassette di legno poste nella fruttaia per l'appassimento naturale di 3 mesi\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eVinificazione:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e diraspatura, macerazione e fermentazione spontanea in vasche aperte per circa 30 giorni con pressatura manuale\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eInvecchiamento:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e in botti di rovere da 25hl per 4 anni e in bottiglia per almeno 36 mesi\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eDescrizione:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Di colore rosso profondo, mostra ampie curve nel bicchiere, grazie al suo superiore contenuto alcolico. Al naso ricorda l'uva appassita, con aromi complessi e iridescenti, che si concludono con note speziate complesse e raffinate e accenni balsamici. Al palato è carnoso, avvolgente e molto persistente.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAbbinamento:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e un vino da abbinare a formaggi stagionati, ma anche a piatti complessi come selvaggina e carni brasate, un vino lento a cui dedicare tempo e serenità nella degustazione.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Sant'Ambroeus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":28187656978532,"sku":"MORE0248NAT","price":115.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Stropa-amarone_1.png?v=1685461996"},{"product_id":"i-roccolo-o-belix-2021","title":"Il Roccolo - O’Belix 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO’Belix 2021\u003c\/strong\u003e di \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/il-roccolo\"\u003eIl Roccolo\u003c\/a\u003e è un vino naturale prodotto in Veneto con uve \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/molinara\"\u003eMolinara\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Confetti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43821274300684,"sku":"MORE3507NAT","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/Il-Roccolo-di-Monticelli-Belix.png?v=1670601118"},{"product_id":"sassara-esotico-2024","title":"Sassara - Esotico 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEsotico 2024\u003c\/strong\u003e è un vino naturale giocoso e divertente creato da \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/sassara\"\u003eSassara\u003c\/a\u003e, nella regione del Veneto in \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/italy\"\u003eItalia\u003c\/a\u003e. Questo vino rosso \u0026amp; bianco che appare arancione (!) è prodotto con uve locali \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/corvina\"\u003eCorvina\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/rossanella\"\u003eRossanella\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/rondinella\"\u003eRondinella\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/molinara\"\u003eMolinara\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/fernanda\"\u003eFernanda\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/moscato\"\u003eMoscato\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/trebbianello\"\u003eTrebbianello\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/trebbiano\"\u003eTrebbiano\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/garganega\"\u003eGarganega\u003c\/a\u003e e persino \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/tocai\"\u003eTocai\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNote di degustazione di Esotico 2024 di Sassara\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSì! Sono molte le uve diverse elencate! Non siamo sicuri di riuscire a distinguere ciascuna in questo succo super divertente e disinvolto di Sassara dal Veneto con Esotico, ma non ci dispiace perché è davvero molto piacevole e attraente, anche visivamente con il suo colore torbido arancio-rame intenso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAspettatevi un \u003cstrong\u003enaso aromatico di scorza d’arancia, fragola essiccata, fiori e erbe vibranti.\u003c\/strong\u003e Il palato è vivace e fresco con sapori di \u003cstrong\u003emandarino succoso, albicocca e quasi caramelle di pesca sintetiche,\u003c\/strong\u003e con un finale secco e \u003cstrong\u003elievemente salino\u003c\/strong\u003e con tannini delicati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÈ sicuramente un vino naturale leggero e disinvolto, che lo rende un compagno giocoso e molto bevibile quando il sole comincia a uscire…\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eProcesso di produzione del vino naturale Esotico 2024 di Sassara\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino gioioso subisce una \u003ci\u003efermentazione spontanea\u003c\/i\u003e e una maturazione principalmente in serbatoi in acciaio inox inerti, con macerazione sulle bucce segnalata in serbatoi di vetroresina. L’assemblaggio per la vendemmia 2024 consiste in circa \u003cstrong\u003e30% uve rosse\u003c\/strong\u003e (\u003ci\u003eCorvina, Rossanella, Rondinella, Molinara\u003c\/i\u003e) e \u003cstrong\u003e70% uve bianche\u003c\/strong\u003e (\u003ci\u003eGarganega, Trebbianello, Tocai, Moscato, Fernanda\u003c\/i\u003e), con un tempo di contatto con le bucce di \u003cstrong\u003e10 giorni.\u003c\/strong\u003e È strano perché sembra arancione... ma in realtà è un blend rosso-bianco.\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54689864319244,"sku":"MORE-5433-SKU","price":14.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Sassara---Esotico.png?v=1771855401"},{"product_id":"sassara-goto-bardolino-2024","title":"Sassara - Goto Bardolino 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGoto Bardolino 2024\u003c\/strong\u003e è un vino naturale prodotto da \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/sassara\"\u003eSassara\u003c\/a\u003e, nella regione del Veneto in \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/italy\"\u003eItalia\u003c\/a\u003e. Questo vino rosso è realizzato con uve \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/corvina\"\u003eCorvina\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/rondinella\"\u003eRondinella\u003c\/a\u003e e \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/molinara\"\u003eMolinara\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNote di degustazione di Goto Bardolino 2024 di Sassara\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAspettatevi un \u003cstrong\u003ecolore rubino chiaro e trasparente\u003c\/strong\u003e con un naso aromatico, dominato da frutti di bosco che presenta ciliegia, fumo, arancia rossa e un accenno di pepe bianco. Al palato è succoso e sfaccettato, offrendo sapori vibranti di \u003cstrong\u003elampone, mirtillo rosso, erbe e chiodi di garofano,\u003c\/strong\u003e bilanciati da un’acidità vivace.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÈ un rosso italiano rinfrescante, di facile beva, leggermente pepato, con un carattere brillante e dissetante e una texture energica che mette in risalto una \u003cstrong\u003eintensità fruttata\u003c\/strong\u003e pura, ma c’è ancora \u003cstrong\u003euna certa struttura tannica\u003c\/strong\u003e e il \u003cstrong\u003efinale al palato è lungo, cosa inaspettata dato il profilo giocoso che suggerisce all’inizio.\u003c\/strong\u003e Davvero molto interessante!\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eProcesso di produzione di Goto Bardolino 2024 di Sassara\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto rosso viene fermentato in piccoli serbatoi senza controllo della temperatura, seguito da un periodo di maturazione di 5 mesi in serbatoio d’acciaio inox. Dopo la fermentazione, trascorre 5 mesi nel serbatoio d’acciaio inox. Il vino subisce 6 giorni di macerazione sulle bucce, ma ha una sensazione in bocca più piena di quanto suggeriscano la bottiglia e l’etichetta giocose.\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54689864417548,"sku":"MORE-5436-SKU","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Sassara---Bardonlino-Goto.png?v=1771857577"},{"product_id":"sassara-ciaro-rosato-2025","title":"Sassara - Ciaro Rosato 2025","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCiaro Rosato 2025\u003c\/strong\u003e è un vino naturale prodotto da \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/sassara\"\u003eSassara\u003c\/a\u003e, nella regione del Veneto in \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/italy\"\u003eItalia\u003c\/a\u003e. Questo vino Rosé è realizzato con uve \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/corvina\"\u003eCorvina\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/rondinella\"\u003eRondinella\u003c\/a\u003e e \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/molinara\"\u003eMolinara\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNote di degustazione del Ciaro Rosato 2025 di Sassara\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCiaro Rosato 2025\u003c\/strong\u003e presenta sentori di frutti rossi freschi, scorza di agrumi, lievi accenni floreali e una delicata mineralità salina al naso. Al palato è vivace e fresco con sapori di fragola matura, accenni di arancia rossa e un’acidità brillante e rinfrescante che conduce a un finale pulito e secco.\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54689864450316,"sku":"MORE-5437-SKU","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Sassara--Chiaretto-Ciaro.png?v=1771858413"},{"product_id":"sassara-esotico-2024-magnum","title":"Sassara - Esotico 2024 MAGNUM","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEsotico 2024 Magnum\u003c\/strong\u003e è un vino naturale giocoso e divertente creato da \u003ca\u003eSassara\u003c\/a\u003e, nella regione del Veneto in \u003ca\u003eItalia\u003c\/a\u003e. Questo vino rosso è prodotto con uve locali \u003ca\u003eCorvina\u003c\/a\u003e, \u003ca\u003eRossanella\u003c\/a\u003e, \u003ca\u003eRondinella\u003c\/a\u003e, \u003ca\u003eMolinara\u003c\/a\u003e, \u003ca\u003eFernanda\u003c\/a\u003e, \u003ca\u003eMoscato\u003c\/a\u003e, \u003ca\u003eTrebbianello\u003c\/a\u003e, \u003ca\u003eTrebbiano\u003c\/a\u003e, \u003ca\u003eGarganega\u003c\/a\u003e e persino \u003ca\u003eTocai\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNote di degustazione di Esotico 2024 di Sassara\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSì! Sono molte uve diverse elencate! Non siamo sicuri di riuscire a distinguere ciascuna in questo succo super divertente e facile da bere di Sassara, basata in Veneto, con Esotico, ma non ci dispiace perché è davvero molto piacevole e attraente, anche visivamente con il suo colore arancione-ramato torbido.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAspettatevi un naso aromatico di \u003cstrong\u003ebuccia d’arancia, fragola essiccata, fiori e erbe aromatiche.\u003c\/strong\u003e Il palato è vivace e fresco con sapori di \u003cstrong\u003emandarino succoso, albicocca e quasi caramelle di pesca sintetiche\u003c\/strong\u003e, con un finale secco e \u003cstrong\u003elievemente salino\u003c\/strong\u003e con tannini delicati. È sicuramente un vino naturale leggero e disinvolto, che lo rende un compagno giocoso e molto bevibile quando il sole inizia a uscire…\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eProcesso di produzione del vino naturale Esotico 2024 di Sassara\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino gioioso subisce una \u003ci\u003efermentazione spontanea\u003c\/i\u003e e una maturazione principalmente in serbatoi in acciaio inox inerti, con macerazione sulle bucce segnalata in serbatoi di fibra di vetro. L’assemblaggio per la vendemmia 2024 consiste in circa \u003cstrong\u003e30% uve rosse\u003c\/strong\u003e (\u003ci\u003eCorvina, Rossanella, Rondinella, Molinara\u003c\/i\u003e) e \u003cstrong\u003e70% uve bianche\u003c\/strong\u003e (\u003ci\u003eGarganega, Trebbianello, Tocai, Moscato, Fernanda\u003c\/i\u003e), con un tempo di contatto con le bucce di \u003cstrong\u003e10 giorni.\u003c\/strong\u003e È strano perché sembra arancione... ma è un blend di uve rosse e bianche.\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54689865040140,"sku":"MORE-5446-SKU","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Sassara---Esotico-Magnu.png?v=1771860998"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/collections\/orange-wine-tasting_5b3246c7-76b1-4bec-bfca-ecda589a1773.jpg?v=1718866233","url":"https:\/\/morenaturalwine.com\/it-it\/collections\/molinara.oembed","provider":"MORE Natural Wine","version":"1.0","type":"link"}