{"title":"Monastero Trappiste Vitorchiano | Vini delle suore","description":"\u003cp\u003eMonastero Trappiste Vitorchiano è un'interessante azienda di vino naturale della regione \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/lazio\"\u003eLazio\u003c\/a\u003e in \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/italy\"\u003eItalia\u003c\/a\u003e, perché i vini sono prodotti in un monastero di Cistercensi Trappisti e le suore aiutano nella vendemmia! Giampiero Bea è l'enologo responsabile della produzione dei vini, che utilizzano vecchie vigne su un terreno di 5 ettari, vicino a Roma. Le suore producono anche marmellate e confetture.\u003c\/p\u003e La produzione comprende solo pochi vini diversi, un bianco e un rosso: Coenobium e Ruscum.","products":[{"product_id":"monastero-trappiste-vitorchiano-coenobium-ruscum","title":"Monastero Trappiste Vitorchiano - Coenobium Ruscum 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCoenobium Ruscum 2024\u003c\/strong\u003e di \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/monastero-trappiste-vitorchiano\"\u003eMonastero Trappiste Vitorchiano\u003c\/a\u003e è un vino naturale prodotto nel Lazio con il 45% di uve \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/trebbiano\"\u003eTrebbiano\u003c\/a\u003e, il 35% di \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/malvasia\"\u003eMalvasia\u003c\/a\u003e e il 20% di \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/verdicchio\"\u003eVerdicchio\u003c\/a\u003e. Questo vino bianco è coltivato e vinificato da monache in un monastero!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto orange wine presenta note floreali, aromi piacevoli e una leggera astringenza tannica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eInformazioni su Monastero Trappiste Vitorchiano - vini naturali prodotti da monache!\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTra i suoli tufacei vulcanici del Lazio, le monache cistercensi trappiste di Vitorchiano considerano la vinificazione una forma di liturgia. Guidate da Giampiero Bea, curano a mano viti secolari, fermentano con lieviti selvatici e imbottigliano senza fronzoli. Il risultato è “Coenobium,” un bianco a contatto con le bucce dal colore ambrato, e “Benedic,” un rosso saporito—entrambi rustici, lievemente ossidativi e onesti come il chiostro che li produce.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Sant'Ambroeus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":28187657961572,"sku":"MORE0270NAT","price":23.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/Monache_trappiste_-_coenobium_ruscum.png?v=1570042242"},{"product_id":"monastero-trappiste-vitorchiano-benedic","title":"Monastero Trappiste Vitorchiano - Benedic 2020","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBenedic 2020\u003c\/strong\u003e di \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/monastero-trappiste-vitorchiano\"\u003eMonastero Trappiste Vitorchiano\u003c\/a\u003e è un vino rosso naturale prodotto nel Lazio con uve \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/sangiovese\"\u003eSangiovese\u003c\/a\u003e e \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/ciliegiolo\"\u003eCiliegiolo\u003c\/a\u003e. Il vino è realizzato da suore italiane, guidate dal produttore naturale Giampiero Bea.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eNote di degustazione di Benedic 2020 dall'importatore americano Rosenthal:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e“Le suore producono una quantità limitata di vino rosso: un affascinante blend di parti uguali di Sangiovese e Ciliegiolo chiamato “Benedic.” Nonostante una macerazione di due settimane, “Benedic” è tipicamente un vino pallido, trasparente e delicato. Con solo l’11% di alcol, il suo colore è calmo, morbido e quasi ramato—si percepisce la sua natura gentile già a prima vista. Un naso puro e onesto di liquirizia rossa, foglie secche e tabacco fresco da pipa introduce una carezza eterea al palato con quasi nessun tannino percepibile. “Benedic” è un vino grazioso, gustoso, schietto, senza artifici né pretese, e il suo delicato tocco floreale ricorda la primavera.”\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eInformazioni su Monastero Trappiste Vitorchiano - vini naturali prodotti da suore!\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTra i suoli tufacei vulcanici del Lazio, le suore cistercensi trappiste di Vitorchiano considerano la vinificazione una forma di liturgia. Guidate da Giampiero Bea, curano a mano viti secolari, fermentano con lieviti selvatici e imbottigliano senza fronzoli. 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