{"title":"Patrice Béguet \/ Domaine Hughes Béguet Jura","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003ePatrice Beguet\u003c\/strong\u003e lavora circa \u003cstrong\u003e4 ettari\u003c\/strong\u003e distribuiti tra \u003cstrong\u003ePupillin, Arbois e Mesnay\u003c\/strong\u003e, e prende sul serio l’agricoltura considerando la piccola dimensione dell’azienda, essendo effettivamente certificato per lavorare con metodi holistic, che molti nel Jura scelgono di non adottare anche se operano in questo modo. Tiene una \u003cstrong\u003eantica razza di pecore alpine che pascolano tra le vigne in inverno.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eConosciuto per essere un personaggio sia di persona che in cantina,\u003c\/strong\u003e sicuramente è un sperimentatore che fa macerazioni prolungate e usa diversi contenitori come una combinazione di acciaio inox, botti a forma di uovo e anche botti di rovere vecchio più tradizionali... ma a volte ha idee folli per i suoi blend e le sue vinificazioni (più spesso nei suoi vini Negoce). Cita il jazz e il paesaggio del Jura come sue principali influenze, il che ha senso perché c’è qualcosa di improvvisativo in quello che fa e nei blend Negoce che crea. \u003cstrong\u003eMolti dei suoi vini prendono il nome da titoli di canzoni\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eI suoi vini del domaine Jura sono sotto il nome Domaine Hughes Beguet\u003c\/strong\u003e, dal nome di suo nonno, dove utilizza Chardonnay, Poulsard, Savagnin e Trousseau e \u003cstrong\u003ele etichette sono uniche in quanto\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003epresentano una litografia dei primi del Novecento usata dal nonno di Patrice\u003c\/strong\u003e, che aveva una licenza per distillare Gentiane, un distillato ricavato dalla radice di genziana.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eGestisce anche una \u003cstrong\u003eserie négociant chiamata Big Bunch Theory, dove\u003c\/strong\u003e si rifornisce di frutta di alta qualità da produttori fuori dal Jura che coltivano secondo gli stessi standard. Per esempio Grenache Blanc dal Mont Ventoux, Melon de Bourgogne dal Domaine Landron Chartier in Muscadet, Gewurztraminer dall’Alsazia. Le etichette sono dipinte dall’artista Aya Sato\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"patrice-beguet-big-bunch-theory-fresh-impression-white-2023","title":"Patrice Béguet - Big Bunch Theory 'Fresh Impression' White 2023","description":"\u003cp\u003eLa serie Big Bunch Theory è la serie Negoce di Patrice Béguet, dove prende uve da coltivatori di fiducia in tutta la Francia e le vinifica nel suo Jura natale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eQuali uve ci sono in Big Bunch Theory Fresh Impression White?\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eLa vendemmia 2023 di Fresh Impression White\/Blanc combina \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eChardonnay, Gewürtztraminer, Grenache Blanc e Vermentino. Nessun solfito aggiunto,\u003c\/strong\u003e come in tutti i vini di Patrice.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNon abbiamo ancora provato questo vino ma ci aspettiamo molta freschezza e anche degli aromi piacevoli dal Gewürztraminer.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eChi è Patrice Beguet nel Jura?\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003ePatrice Beguet lavora circa 4 ettari divisi tra Pupillin, Arbois e Mesnay, e prende sul serio la coltivazione considerando la piccola dimensione dell’azienda, essendo effettivamente certificato per lavorare con metodi holistic, che molti nel Jura scelgono di non adottare anche se lavorano in questo modo. Tiene una razza antica di pecore alpine che pascolano tra le vigne in inverno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eConosciuto per essere un personaggio sia di persona che in cantina, sicuramente è un sperimentatore che fa macerazioni prolungate e usa diversi contenitori come una combinazione di acciaio inox, botti a forma di uovo e anche botti tradizionali di rovere vecchio... ma a volte ha idee folli per i suoi blend e le sue vinificazioni (più spesso nei suoi vini Negoce). Cita il jazz e il paesaggio del Jura come sue principali influenze, il che ha senso perché c’è qualcosa di improvvisativo in quello che fa e nei blend Negoce che crea.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eI suoi vini del domaine Jura escono sotto il nome (Domaine Hughes Beguet, dal nome di suo nonno) dove usa Chardonnay, Poulsard, Savagnin e Trousseau e le etichette sono riconoscibili perché \u003cspan\u003epresentano una litografia dei primi del Novecento usata dal nonno di Patrice, che aveva una licenza per distillare Gentiane, un distillato fatto dalla radice di genziana.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eGestisce anche una serie négociant chiamata Big Bunch Theory dove si rifornisce di frutta di alta qualità da produttori fuori dal Jura che coltivano secondo gli stessi standard. Per esempio Grenache Blanc dal Mont Ventoux, Melon de Bourgogne dal Domaine Landron Chartier in Muscadet, Gewurztraminer dall’Alsazia. Le etichette sono dipinte dall’artista Aya Sato.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eInformazioni sul produttore Patrice Béguet\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003ePatrice Béguet ha lasciato una carriera come consulente IT a Parigi per tornare a Mesnay, vicino ad Arbois nel Jura, dove è nato. Ha preso il diploma di vino a Beaune e ora coltiva circa quattro ettari di vigne nel Jura; Ploussard, Trousseau, Savagnin e Chardonnay sotto l’etichetta Domaine Hughes Béguet. La sua serie négociant ‘Big Bunch Theory’ si rifornisce di uve da produttori di fiducia in tutta la Francia, creando blend sperimentali interregionali. Ogni etichetta della gamma Big Bunch Theory è dipinta dall’artista Aya Sato.\u003c\/p\u003e","brand":"Naturweine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54761933308172,"sku":"MORE-5572-SKU","price":27.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Patrice-Beguet---Big-bunxh-theory-Fresh-impressions-white.png?v=1778310712"},{"product_id":"patrice-beguet-big-bunch-theory-fresh-impression-red-2023","title":"Patrice Béguet - Big Bunch Theory 'Fresh Impression' Red 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003ca href=\"collections\/patrice-beguet\" target=\"_blank\" style=\"color: rgb(0, 0, 0);\" rel=\"noopener\"\u003e\u003cstrong\u003ePatrice Béguet\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e \u003cstrong\u003eBig Bunch Theory 'Fresh Impression' Red 2023\u003c\/strong\u003e è il fratello Red di Fresh Impression White. Stessa filosofia del White, frutta di alta qualità proveniente da produttori di fiducia di Patrice in tutta la Francia, assemblata nella sua cantina nel Jura, con l'etichetta dipinta da Aya Sato. Uve diverse, stesso spirito di sperimentazione interregionale. Qui con Fresh Impression Red utilizza \u003cstrong\u003eGrenache, Gamay più un po' di Mourvedre e Ploussard\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eQuali uve ci sono in Big Bunch Theory Fresh Impression Red?\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e60% Grenache da Claude Ughetto in Provenza, 30% Gamay da Domaine Landron Chartier nella Loira, e 10% di altre varietà tra cui Poulsard e anche Mourvedre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNessun solfito aggiunto in nessuna fase.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eNon abbiamo ancora assaggiato questo vino ma \u003cstrong\u003esi dice che il Grenache porti calore e ciliegia scura; il Gamay freschezza, slancio e un'energia vivace che impedisce al vino di risultare mai pesante.\u003c\/strong\u003e Insieme si dice creino qualcosa di davvero facile da bere senza essere semplice. \u003cstrong\u003eRed e frutti di bosco scuri, un tocco di spezie e un finale brillante e pulito.\u003c\/strong\u003e Questo è il tipo di Red che apri a metà settimana senza alcuna cerimonia.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eInformazioni sul produttore Patrice Béguet\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003ePatrice Béguet ha lasciato la carriera di consulente IT a Parigi per tornare a Mesnay, vicino ad Arbois nel Jura, dove è nato. Ha conseguito il diploma di vino a Beaune e ora coltiva circa quattro ettari di vigneti nel Jura; Ploussard, Trousseau, Savagnin e Chardonnay sotto l'etichetta aziendale Domaine Hughes Béguet. La sua serie di négociant ‘Big Bunch Theory’ si rifornisce di frutta da produttori di fiducia in tutta la Francia, creando blend sperimentali interregionali. Ogni etichetta della gamma Big Bunch Theory è dipinta dall'artista Aya Sato.\u003c\/p\u003e","brand":"Naturweine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54761933340940,"sku":"MORE-5573-SKU","price":27.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Patrice-Beguet---Big-Bunch-Theory-Fresh-Impressions-Red.png?v=1778256158"},{"product_id":"patrice-beguet-go-together-white-2023","title":"Patrice Béguet - Go Together Orange 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eGrenache Blanc, Vermentino, Viognier,\u003c\/strong\u003e coltivati dai suoi fidati amici vignaioli in tutta la Francia e poi vinificati nella sua cantina a Mesnay, Jura.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNon l’abbiamo ancora provato ma si dice che abbia note di Albicocca, Sale, Erbe, Pesche e scorza d’arancia.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eInformazioni sul produttore di vino del Jura Patrice Beguet\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003ePatrice Beguet lavora circa 4 ettari divisi tra Pupillin, Arbois e Mesnay, e prende sul serio l’agricoltura considerando la piccola dimensione dell’azienda, essendo effettivamente certificato per lavorare con metodi holistic, che molti nel Jura scelgono di non adottare anche se lavorano in questo modo. Tiene una razza antica di pecore alpine che pascolano tra le vigne in inverno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eConosciuto per essere un personaggio sia di persona che in cantina, sicuramente è un sperimentatore che fa macerazioni prolungate e usa diversi contenitori come una combinazione di acciaio inox, botti a forma d’uovo e anche botti tradizionali di rovere vecchio... ma a volte ha idee folli per i suoi blend e le sue vinificazioni (più spesso nei suoi vini Negoce). Cita il jazz e il paesaggio del Jura come sue principali influenze, il che ha senso perché c’è qualcosa di improvvisativo in quello che fa e nei blend Negoce che produce.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eI suoi vini del domaine Jura escono sotto il nome (Domaine Hughes Beguet, dal nome di suo nonno) dove usa Chardonnay, Poulsard, Savagnin e Trousseau e le etichette sono riconoscibili perché\u003cspan\u003e presentano una litografia dei primi del Novecento usata dal nonno di Patrice, che aveva una licenza per distillare Gentiane, un distillato fatto dalla radice di genziana.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eGestisce anche una serie négociant chiamata Big Bunch Theory, dove si rifornisce di frutta di alta qualità da produttori fuori dal Jura che coltivano secondo gli stessi standard. Ad esempio Grenache Blanc dal Mont Ventoux, Melon de Bourgogne dal Domaine Landron Chartier in Muscadet, Gewurztraminer dall’Alsazia. Le etichette sono dipinte dall’artista Aya Sato\u003c\/p\u003e","brand":"Naturweine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54761933373708,"sku":"MORE-5574-SKU","price":33.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Patrice-Beguet---Big-Bunch-Theory-Go-Together-Orange.png?v=1778311477"},{"product_id":"patrice-beguet-go-together-red-2023","title":"Patrice Béguet - Go Together Red 2023","description":"\u003cp\u003e\u003ca href=\"collections\/patrice-beguet\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003ePatrice Béguet \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e'Go Together Red 2023' è un vino Red proveniente da tre angoli della Francia, assemblato nel Jura. \u003cstrong\u003eGo Together Red è pensato per essere il vino di Patrice Béguet più immediatamente amabile,\u003c\/strong\u003e un blend interregionale che riesce a essere sia specifico che incredibilmente facile da bere.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eCosa rende Go Together Red così bevibile?\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003ePatrice si rifornisce da produttori fidati che conosce e di cui si fida: \u003cstrong\u003e50% Gamay dalla Loira, 40% Grenache dal Ventoux, e 10% Trousseau e Savagnin\u003c\/strong\u003e dai suoi stessi vigneti nel Jura. Ogni varietà apporta qualcosa che le altre non hanno; il Gamay contribuisce freschezza e una vivace succosità; il Grenache porta calore e frutti scuri; le varietà del Jura aggiungono un tocco saporito e terroso che ancorano l’intero blend. Nessun solfito aggiunto in nessuna fase della produzione e si dice che alcune bottiglie abbiano una leggera e delicata carbonazione naturale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNon abbiamo ancora assaggiato questo vino ma si dice che sia molto succoso, molto fresco e molto difficile da mettere giù. Frutti rossi brillanti, ciliegia, lampone, \u003c\/strong\u003econ un caldo e rotondo palato medio dato dal Grenache e un accenno di terra del Jura nel finale. Una leggera spruzzata naturale in alcune bottiglie aggiunge vivacità a quanto pare.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eInformazioni sul produttore Patrice Béguet\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003ePatrice Béguet ha lasciato una carriera come consulente IT a Parigi per tornare a Mesnay, vicino ad Arbois nel Jura, dove è nato. Ha conseguito il diploma di vino a Beaune e ora coltiva circa quattro ettari di vigneti nel Jura, Ploussard, Trousseau, Savagnin e Chardonnay sotto l’etichetta Domaine Hughes Béguet. La sua serie négociant ‘Big Bunch Theory’ si rifornisce di uve da produttori di tutta la Francia, creando blend sperimentali interregionali. Ogni etichetta della gamma Big Bunch Theory è dipinta dall’artista Aya Sato.\u003c\/p\u003e","brand":"Naturweine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54761933406476,"sku":"MORE-5575-SKU","price":33.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Patrice-Beguet-Big-Bunch-Theory.png?v=1778254527"},{"product_id":"patrice-beguet-three-views-of-a-secret-2023","title":"Patrice Béguet - Three Views of a Secret 2023","description":"\u003cp\u003eChiamato come un album di Jaco Pastorius. \u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003ca href=\"collections\/patrice-beguet\" target=\"_blank\" style=\"color: rgb(0, 0, 0);\" rel=\"noopener\"\u003e\u003cstrong\u003ePatrice Béguet\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e ha un legame con il jazz che attraversa tutto ciò che fa, il pensiero laterale, la volontà di combinare elementi che non dovrebbero funzionare e farli funzionare, l’amore per la texture e la sorpresa. Three Views of a Secret è quell’istinto applicato... ma con uve dell’Alsazia invece che del Jura. Qui usa l’uva speziata e aromatica Gewürztraminer!\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCos’è Three Views of a Secret... e da dove proviene la frutta?\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003ePer questa cuvée, Patrice si rifornisce delle uve da un amico produttore olistico di fiducia in Alsazia. Il Gewürztraminer subisce una macerazione a contatto con le bucce di quattro settimane nella sua cantina del Jura, senza aggiunta di solfiti in nessuna fase.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eNon abbiamo ancora assaggiato questo vino personalmente, ma si dice che sia speziato e aromatico, con una qualità tattile data dalla macerazione. Per quanto riguarda il sapore, \u003cstrong\u003esi dice che abbia note di petali di rosa essiccati, zenzero, pepe bianco e albicocca, con una presa tannica\u003c\/strong\u003e sul finale che è ferma ma non aggressiva. Complesso, stratificato e genuinamente interessante dal primo all’ultimo sorso, è ciò che dicono!\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eInformazioni sul produttore Patrice Béguet\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003ePatrice Béguet ha lasciato una carriera come consulente IT a Parigi per tornare a Mesnay, vicino ad Arbois nel Jura, dove è nato. Ha conseguito il diploma di vino a Beaune e ora coltiva circa quattro ettari di vigneti del Jura di Ploussard, Trousseau, Savagnin e Chardonnay sotto l’etichetta Domaine Hughes Béguet. La sua serie négociant ‘Big Bunch Theory’ si rifornisce di uve da produttori di tutta la Francia, creando blend sperimentali interregionali. Ogni etichetta della gamma Big Bunch Theory è dipinta dall’artista Aya Sato.\u003c\/p\u003e","brand":"Naturweine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54761933439244,"sku":"MORE-5576-SKU","price":36.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Patrice-Beguet-Big-Bunch-Theory.png?v=1778254527"},{"product_id":"domaine-hughes-beguet-silk-blue-2022","title":"Domaine Hughes Beguet - Silk Blue 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSilk Blue\u003c\/strong\u003e è il vino della tenuta: \u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003ca href=\"collections\/patrice-beguet\" target=\"_blank\" style=\"color: rgb(0, 0, 0);\" rel=\"noopener\"\u003e\u003cstrong\u003ePatrice Béguet\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e che lavora con le sue vigne nel Jura, non con l'approvvigionamento da négociant di Big Bunch Theory. Tre varietà indigene del Jura dal vigneto Cote de Feule a Pupillin, uno dei cru di vini rossi più rispettati dell'appellazione. Qui le metafore jazzistiche svaniscono e ciò che rimane è qualcosa di più semplice e serio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eQuali uve compongono Silk Blue?\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e80% Ploussard (noto anche come Poulsard), 15% Trousseau e 5% Savagnin\u003c\/strong\u003e, tutte provenienti dalla Cote de Feule a Pupillin, raccolte a mano. Metà dell'uva subisce una fermentazione naturale a grappolo intero; l'altra metà una macerazione di sei mesi in botti di rovere vecchie. Le due parti vengono poi assemblate e trasferite in acciaio inox e acacia, prima dell'imbottigliamento senza filtrazione e senza aggiunta di solfiti in nessuna fase.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNon abbiamo ancora assaggiato questo vino, ma si dice che il palato sia strutturato e saporito, con una nota speziata data dal Trousseau e un sottofondo di Savagnin che gli conferisce struttura e persistenza, mentre il Poulsard lo mantiene leggero e fresco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePepe bianco, chiodo di garofano e un finale lungo, secco e discretamente complesso sono ciò che ci aspettiamo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eInformazioni su Patrice Béguet \/ Domaine Hughes Béguet\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003ePatrice Béguet ha lasciato la carriera di consulente IT a Parigi per tornare a Mesnay, vicino ad Arbois nel Jura, dove è nato. Ha conseguito il diploma di enologia a Beaune, ha ottenuto la certificazione Demeter e ora coltiva circa quattro ettari di vigne nel Jura — Ploussard, Trousseau, Savagnin e Chardonnay — sotto l'etichetta Domaine Hughes Béguet. La sua serie négociant ‘Big Bunch Theory’ si rifornisce da produttori chemical-free in tutta la Francia, creando blend sperimentali interregionali. Ogni etichetta della gamma Big Bunch Theory è dipinta dall'artista Aya Sato.\u003c\/p\u003e","brand":"Naturweine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54761933504780,"sku":"MORE-5578-SKU","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Hughes-Beguet-Silk-Blue.png?v=1778177207"},{"product_id":"domaine-hughes-beguet-straight-no-chaser-2023","title":"Domaine Hughes Beguet - Straight No Chaser 2023","description":"\u003cp\u003ePatrice Béguet coltiva circa quattro ettari a Mesnay, vicino ad Arbois. I suoi vini di proprietà, rilasciati sotto l'etichetta \u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003ca href=\"collections\/patrice-beguet\" target=\"_blank\" style=\"color: rgb(0, 0, 0);\" rel=\"noopener\"\u003eDomaine Hughes Béguet \u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e, sono prodotti nei suoi vigneti nel Jura AOC, inclusi appezzamenti sulla rinomata Côte de Feule a Pupillin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eStraight No Chaser è un blend ottenuto da una pressatura diretta di \u003cstrong\u003e60% Chardonnay, 20% Ploussard e 20% Savagnin\u003c\/strong\u003e: tre varietà autoctone del Jura \u003cstrong\u003evinificate insieme come vino bianco\u003c\/strong\u003e e invecchiate in una combinazione di acciaio inox, anfore e vecchio rovere senza aggiunta di solfiti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNon abbiamo ancora assaggiato questo vino, ma si dice che sia diretto e teso al palato, esattamente come promette il nome. Il naso dovrebbe oscillare tra agrumi e mela, con zenzero e un filo di spezie dolci intrecciate. Al palato ci aspettiamo che sia fresco, persistente e preciso.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePatrice Béguet ha lasciato una carriera come consulente IT a Parigi per tornare a Mesnay, vicino ad Arbois nel Jura, dove è nato. Certificato Demeter. Circa quattro ettari di vigneti olistici di proprietà — Ploussard, Trousseau, Savagnin e Chardonnay — inclusi appezzamenti sulla rinomata Côte de Feule a Pupillin e Les Corvées. Zero sostanze sintetiche in vigna. Fermentazione naturale. Nessun solfito aggiunto. Ogni vino prende il nome da un brano musicale che ama.\u003c\/p\u003e","brand":"Naturweine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54761933537548,"sku":"MORE-5579-SKU","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Hughes-Beguet---Straight-No-Chaser.png?v=1778177056"},{"product_id":"domaine-hughes-beguet-oh-yeah-2023","title":"Domaine Hughes Beguet - Oh Yeah 2023","description":"\u003cp\u003eIl nome di questo vino di \u003cspan style=\"color: rgb(128, 60, 60);\"\u003e \u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003ca href=\"collections\/patrice-beguet\" target=\"_blank\" style=\"color: rgb(0, 0, 0);\" rel=\"noopener\"\u003e\u003cstrong\u003ePatrick Beguet\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e è un gioco doppio. \u003cstrong\u003e‘Oh Yeah’\u003c\/strong\u003e è un album di Charles Mingus del 1962, ed è anche, se lo dici abbastanza lentamente, \u003cstrong\u003eun gioco di parole su ‘ouillé’:\u003c\/strong\u003e il termine francese per i vini tenuti pieni in botte, protetti dall’ossigeno invece che invecchiati sotto il velo di lievito. Nello Jura, dove il Savagnin ossidativo sotto velo è la tradizione (antica), fare una versione ouillé \u003cem\u003eera\u003c\/em\u003e una dichiarazione. Questo è \u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003ca rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 0, 0);\" href=\"collections\/patrice-beguet\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003ePatrice Béguet\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e che dice: oh sì, anche tu puoi farlo hehe\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eCos’è il Savagnin ouillé... e perché è importante qui nel nome?\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003ePatrice Béguet coltiva quattro ettari di viti senza prodotti chimici a Mesnay, Arbois, e raccoglie Savagnin da tre diversi appezzamenti. Le viti per Oh Yeah crescono a 300 metri sul livello del mare su marne grigie e blu, i terreni ricchi di minerali che danno al Savagnin dello Jura la sua tensione distintiva. Nel metodo tradizionale antico dello Jura, il Savagnin viene lasciato in botti parzialmente piene per abituarsi all’ossigeno sotto un film di lievito (sous voile), sviluppando il carattere di noce e curry più spesso associato al Vin Jaune. L’approccio Ouillé mantiene le botti piene, proteggendo completamente il vino dall’ossigeno, il risultato è qualcosa di più fresco, aromatico e immediatamente bevibile. Questo è il modo usuale di fare vino oggi in tutta la Francia e nella maggior parte del mondo... ma il metodo antico dello Jura era conosciuto come tradizionale perché era ciò per cui la regione era famosa (e lo è ancora, ma questi vini sono meno comuni ora)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuindi oggi la maggior parte dei vini è fatta in questo modo con le botti piene, ma è interessante che debba essere menzionato perché lo Jura è (o era) così famoso per i vini ossidativi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOh Yeah è 85% Savagnin, 15% Chardonnay\u003c\/strong\u003e. E il 10% dell’uva subisce un breve contatto con le bucce; il resto è pressato direttamente. \u003cstrong\u003eNessun solfito aggiunto.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNon abbiamo ancora assaggiato questo vino\u003c\/strong\u003e ma si dice che sia torbido e pallido, con un naso subito invitante: \u003cstrong\u003epompelmo, ananas, una nota floreale. Al palato, ci aspettiamo tensione con un finale minerale, fresco e pulito che persiste.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePatrice Béguet ha lasciato una carriera come consulente IT a Parigi per tornare a Mesnay, vicino ad Arbois nello Jura, dove è nato. Circa quattro ettari di vigne di proprietà, inclusi appezzamenti nella famosa Côte de Feule a Pupillin e Les Corvées. Nessun solfito aggiunto. Ogni vino prende il nome da un brano musicale che ama. Ha anche un suo progetto di Negoce dove si sperimenta parecchio.\u003c\/p\u003e","brand":"Naturweine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54761933570316,"sku":"MORE-5580-SKU","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Hughes-Beguet-Oh-Yeah.png?v=1778175686"},{"product_id":"domaine-hughes-beguet-orange-was-the-colour-of-her-dress-2023","title":"Domaine Hughes Beguet - Orange was the colour of her dress 2023","description":"\u003cp\u003e‘Orange Was the Color of Her Dress, Then Blue Silk’ è una composizione di Charles Mingus — un titolo che suona come un dipinto e si ascolta come un’atmosfera. Il produttore di vino del Jura \u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003ca href=\"collections\/patrice-beguet\" target=\"_blank\" style=\"color: rgb(0, 0, 0);\" rel=\"noopener\"\u003e\u003cstrong\u003ePatrice Béguet\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e \u003c\/span\u003eche ha dato questo nome al vino propone qualcosa di simile: un orange wine che non sembra tale, prodotto in modo da ridefinire cosa può significare il contatto con le bucce.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eOrange wine dal Jura?\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003ePatrice Béguet coltiva circa quattro ettari di vigneti aziendali coltivati in modo olistico a Mesnay, vicino ad Arbois, inclusi appezzamenti sulla Côte de Feule a Pupillin. Questo vino è 100% Savagnin e viene lasciato a contatto con le bucce per sei mesi in grandi botti. Il risultato è un vino con la torbidità tipica di un amber wine ma di un colore etereo e pallido: non il profondo ambra che ci si aspetta da sei mesi di macerazione, ma qualcosa di più vicino a un oro bianco velato. Anche senza aggiunta di solfiti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cbr\u003eNon abbiamo ancora assaggiato questo vino, ma si dice che il naso sia incantevole e rilassato, con note di fiori bianchi, melone e un accenno di cera d’api. Il palato dovrebbe offrire albicocca bianca, rugiada mattutina e un leggero sentore erbaceo che ricorda distintamente il Jura. C’è struttura, si percepiscono i sei mesi di macerazione nel peso e nella presenza del vino, ma senza pesantezza né astringenza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePatrice Béguet ha lasciato la carriera di consulente IT a Parigi per tornare a Mesnay, vicino ad Arbois nel Jura, dove è nato. Certificato Demeter. Circa quattro ettari di vigneti aziendali coltivati in modo olistico, Ploussard, Trousseau, Savagnin e Chardonnay, inclusi appezzamenti sulla rinomata Côte de Feule a Pupillin e Les Corvées ad Arbois. Nessun solfito aggiunto. Ogni vino prende il nome da un brano musicale che ama. Ha anche un progetto Negoce dove sperimenta molto con il lavoro in cantina!\u003c\/p\u003e","brand":"Naturweine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54761933603084,"sku":"MORE-5581-SKU","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Hughes-Beguet---Orange-was-the-colour-of-her-dress.png?v=1778175817"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/collections\/Patrick_Beguet.jpg?v=1778313439","url":"https:\/\/morenaturalwine.com\/it-it\/collections\/patrice-beguet.oembed","provider":"MORE Natural Wine","version":"1.0","type":"link"}