{"title":"Pinyolet Vinyaters","description":"\u003cp data-start=\"344\" data-end=\"604\"\u003ePinyolet Vinyaters è un piccolo progetto pratico radicato in Terra Alta, che lavora con una combinazione di vecchie viti a cespuglio e impianti più giovani su terreni argilloso-calcarei. L'attenzione è rivolta a una coltivazione e vinificazione a basso intervento, con un'enfasi sull'espressione del territorio più che sulla perfezione. Non vengono utilizzati solfiti aggiunti nella vinificazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"606\" data-end=\"932\"\u003eI vigneti sono lavorati manualmente, con parcelle tipicamente esposte a est e situate a circa 120–150 metri di altitudine. L'azienda si basa su una combinazione di viti più vecchie (alcune di circa 50 anni) e impianti più recenti, bilanciando profondità e freschezza, con un ottimo rapporto qualità-prezzo per i clienti. La produzione rimane piccola in tutta la gamma, con la maggior parte dei vini realizzati in quantità molto limitate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"934\" data-end=\"1367\"\u003eIn cantina, l'approccio è semplice e minimamente manipolato: mosto fiore, fermentazioni native, contatto con le bucce dove ha senso, e affinamento sulle fecce. Non c'è spinta verso la perfezione o un'estrazione pesante—solo una chiara intenzione di lasciare parlare la materia prima. Tecniche come macerazioni brevi, fermentazione semi-carbonica e metodo ancestrale per spumanti sono usate per evidenziare energia e bevibilità piuttosto che struttura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1369\" data-end=\"1643\"\u003eI vini riflettono un profilo decisamente mediterraneo—frutta solare, bilanciata dalla freschezza, tannino leggero dove rilevante, e un filo costante di salinità e facilità. Adoriamo il Sinestesia Blanca, che è fresco ma anche piuttosto cremoso.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"pinyolet-vinyaters-sinestesia-blanca-2024","title":"Pinyolet Vinyaters - Sinestèsia Blanca 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSinestèsia Blanca 2024\u003c\/strong\u003e è un vino naturale prodotto da \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/pinyolet-vinyaters\"\u003ePinyolet Vinyaters\u003c\/a\u003e, nella regione della Catalogna in \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/spain\"\u003eSpagna\u003c\/a\u003e. Questo vino bianco fresco è fatto con \u003cstrong\u003e100% Grenache Blanc\u003c\/strong\u003e, diraspato e macerato per 2 giorni sulle bucce. \u003cstrong\u003eZero solfiti aggiunti\u003c\/strong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"669\" data-start=\"492\"\u003eVendemmia da \u003cstrong\u003eviti a cespuglio di 50 anni\u003c\/strong\u003e e viti giovani di 5 anni. Situato a un'altitudine di 120m con terreno argilloso-calcareo e orientamento a est, con una superficie totale di 1ha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eÈ un vino bianco giovane, di aspetto pallido e brillante. Al naso domina l'aroma di lievito, erbe e pasticceria, con sottili sentori di \u003cstrong\u003efrutta a nocciolo.\u003c\/strong\u003e Al palato è avvolgente, con \u003cstrong\u003eesplosioni di mele verdi, pesca, melone cremoso con un tocco salato e minerale\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eacidità medio-bassa.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePur non essendo troppo acido, questo delizioso vino bianco è rinfrescante, espressivo e con un carattere decisamente mediterraneo, leggermente salato, che adoriamo!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54689869660428,"sku":"MORE-5529-SKU","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/pinyolet---Blanco_4e7ba8b1-7000-4851-a15c-444627fe6a99.png?v=1777398063"},{"product_id":"pinyolet-vinyaters-sinestesia-rosat-2024","title":"Pinyolet Vinyaters - Sinestèsia Rosat 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSinestèsia Rosat 2024\u003c\/strong\u003e è un vino naturale prodotto da \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/pinyolet-vinyaters\"\u003ePinyolet Vinyaters\u003c\/a\u003e, nella regione della Catalogna in \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/spain\"\u003eSpagna\u003c\/a\u003e. Questo vino nello stile di un Rosé originale e delizioso, è fatto con Grenache rosso che viene poi macerato con le bucce di Grenache Blanc per 10 giorni. \u003cstrong\u003eZero solfiti aggiunti\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1049\" data-end=\"1327\"\u003eQuesto vino affascinante presenta un colore arancio dorato\/rosé brillante con aromi agrumati che ricordano la scorza di \u003cstrong\u003epompelmo\u003c\/strong\u003e, ma c’è anche \u003cstrong\u003eun tocco di umami\u003c\/strong\u003e. Al palato è fresco, con un ingresso leggermente amaro e un’acidità equilibrata. Un vino versatile e gastronomico, ideale come aperitivo o per accompagnare piatti senza sovrastarne i sapori.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1329\" data-end=\"1515\"\u003eVendemmia manuale da vigneto BC del 2002 e viti di 5 anni allevate con sistemi tradizionali. Situato a 120 m di altitudine con terreno profondo di argilla e calcare. Esposizione a est, con una superficie totale di 1 ha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1517\" data-end=\"1660\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54689869791500,"sku":"MORE-5530-SKU","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Pinyolet-Rosato.png?v=1777398216"},{"product_id":"pinyolet-vinyaters-sinestesia-tinto-2024","title":"Pinyolet Vinyaters - Sinestèsia Tinto 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSinestèsia Tinto 2024\u003c\/strong\u003e è un vino naturale prodotto da \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/pinyolet-vinyaters\"\u003ePinyolet Vinyaters\u003c\/a\u003e, nella regione della Catalogna in \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/spain\"\u003eSpagna\u003c\/a\u003e. Questo vino rosso è fatto con un mix di uve Grenache, e creato senza aggiunta di solfiti. Aspettatevi un Grenache rustico e speziato con un bel tocco di anima spagnola, ma anche una buona bevibilità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2006\" data-end=\"2217\"\u003eUve raccolte a mano da un vigneto 8GB (2002) e un vigneto 5NG, allevati con sistemi tradizionali. Situati a un'altitudine di 120m con terreno profondo argilloso-calcareo. Esposizione a est, con una superficie totale di 1ha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2219\" data-end=\"2355\"\u003e50% Grenache Nero e 50% Grenache Peloso. Macerazione semi-carbonica per 5 giorni. Vino di prima spremitura, affinato sulle fecce fino all’imbottigliamento in primavera.\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54689869824268,"sku":"MORE-5531-SKU","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Pinyolet---Tinto.png?v=1777399142"},{"product_id":"pinyolet-vinyaters-lluna-i-mitja-2023","title":"Pinyolet Vinyaters - Lluna i Mitja 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLluna i Mitja 2024\u003c\/strong\u003e è un orange wine realizzato da \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/pinyolet-vinyaters\"\u003ePinyolet Vinyaters\u003c\/a\u003e, nella regione della Catalogna in \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/spain\"\u003eSpagna\u003c\/a\u003e. Questo orange wine leggero e profumato è prodotto con uve Macabeu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"5033\" data-end=\"5298\"\u003eUn vino dal colore dorato con un profilo aromatico sottilmente ossidativo che evoca ricordi di lievito e frutti a nocciolo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"5300\" data-end=\"5520\"\u003eVigneti raccolti a mano con viti allevate a cespuglio di 20 anni. Situati a un'altitudine di 150 m con terreno calcareo pietroso e limo con aree argillose. Esposizione a est, con un totale di 1\/2 ettaro distribuito su tre terrazze.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"5522\" data-end=\"5676\"\u003e100% Macabeu. Macerazione a contatto con le Skin per 15 giorni. Affinato con grappoli interi per 8 mesi. Vino di prima spremitura, affinato sulle fecce fino all'imbottigliamento in primavera.\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54689869955340,"sku":"MORE-5533-SKU","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Pinyolet---Lluna-I-Mitja.png?v=1777399052"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/collections\/Pinyolet_Vinyaters_Wine.png?v=1777442559","url":"https:\/\/morenaturalwine.com\/it-it\/collections\/pinyolet-vinyaters.oembed","provider":"MORE Natural Wine","version":"1.0","type":"link"}