{"title":"Poulsard | Ploussard","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQual è la differenza tra Poulsard e Ploussard?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoulsard\u003c\/strong\u003e, un vitigno regionale presente nella regione del \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/jura\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003eJura\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e, è lo stesso vitigno del Ploussard.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'unica differenza è il luogo in cui viene pronunciato! Ploussard è generalmente usato intorno a Pupillin, casa di famosi viticoltori come \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/it-it\/collections\/domaine-bornard\"\u003eTony Bornard\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e, \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/pierre-overnoy\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003ePierre Overnoy\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e e \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/domaine-de-la-borde\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003eDomaine de la Borde\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e. Poulsard è più comunemente conosciuto nel vicino villaggio di Arbois e più a sud nel Jura, ed è generalmente un nome più popolare per il vitigno.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"domaine-villet-cuvee-tradition-2019","title":"Domaine Villet - Cuveé Tradition 2023 (ONE PER ORDER)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCuveé Tradition 2023\u003c\/strong\u003e di \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/domaine-villet\"\u003eDomaine Villet\u003c\/a\u003e è un vino naturale prodotto ad Arbois, Jura, con un blend di uve \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/trousseau\"\u003eTrousseau\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/poulsard\"\u003ePoulsard\u003c\/a\u003e e \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/pinot-noir\"\u003ePinot Noir\u003c\/a\u003e. \u003cstrong\u003eLa vendemmia precedente di questo vino è stata un \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eECCEZIONALE Red del Jura! Fragole al naso, seguite da eucalipto, rabarbaro, pepe. DELIZIOSO!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA causa dell’alta domanda e della bassa disponibilità, questo vino è limitato a \u003cstrong\u003euna bottiglia per ordine.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDocumentario ora\u003ca href=\"https:\/\/www.youtube.com\/channel\/UCKH5wtv58Eg10DJQI12EyBw\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\"\u003e sul nostro Youtube, clicca per guardare!\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa tenuta di 5,7 ettari produce vino naturalmente da moltissimo tempo, dal 1900, e senza sostanze chimiche dal 1987. Il figlio Natanaël ora guida il domaine dopo i genitori Gérard e Christine, e come loro, è molto concentrato e ambizioso nella sua visione per la tenuta.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUna grande parte delle bottiglie viene imbottigliata usando bottiglie del Jura riutilizzate, raccolte da ristoranti e bar, come parte del loro impegno per la sostenibilità.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eColtivando uve regionali Savagnin, Chardonnay, Trousseau, Ploussard e Pinot Noir, i vini di Domaine Villet sono di altissima qualità e, anche se alcuni potrebbero trovare le etichette un po’ tradizionali, fidati, questi vini sono\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eeccezionali.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Rocket","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39365596315809,"sku":"MORE1944NAT","price":43.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Domaine-Villet-Arbois-2019-Cuvee-Tradition.png?v=1728406274"},{"product_id":"touraize-la-cabane","title":"Domaine de la Touraize - La Cabane 2023","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa Cabane\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003eè un vino naturale prodotto da\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca data-mce-fragment=\"1\" href=\"https:\/\/admin.shopify.com\/collections\/domaine-de-la-touraize\"\u003eDomaine de la Touraize\u003c\/a\u003e, nella regione del Jura in\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca data-mce-fragment=\"1\" href=\"https:\/\/admin.shopify.com\/collections\/france\"\u003eFrancia\u003c\/a\u003e. Questo vino rosso è fatto con il 100% di\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca data-mce-fragment=\"1\" href=\"https:\/\/admin.shopify.com\/collections\/poulsard\"\u003ePoulsard\u003c\/a\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003euva, affinato in uova di cemento e botte. Il nome deriva dalla capanna nel vigneto dove il loro piccolo team di vignaioli pranza lontano dal caldo (guarda il video qui sotto!)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAnnata precedente 2022: questa annata è MOLTO ricca, concentrata e intensa con splendide note di cioccolato, prugna, ciliegie acide, pepe - è eccellente!\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eGuarda la nostra visita a Domaine de la Touraize!\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQui A.J Morin e Héléana parlano del loro amore per Poulsard e delle loro preoccupazioni per la regione del Jura a causa del cambiamento climatico\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe title=\"YouTube video player\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/aEGb3_raYw8?si=wcn9OYlYBFl8nVGB\" height=\"315\" width=\"560\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43594675552524,"sku":"MORE3146NAT","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/Touraize---La-Cabane-2020.png?v=1670527727"},{"product_id":"philippe-chatillon-la-grande-chaude-2021","title":"Philippe Chatillon - La Grande Chaude 2021  (one per order)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa Grande Chaude 2021\u003c\/strong\u003e è un vino naturale prodotto da \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/philippe-chatillon\"\u003ePhilippe Chatillon\u003c\/a\u003e, nella regione del Jura in \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/france\"\u003eFrancia\u003c\/a\u003e. Questo vino rosso è fatto con \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/pinot-noir\"\u003ePinot Noir\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/trousseau\"\u003eTrousseau\u003c\/a\u003e a cui si pensa sia aggiunto un tocco di uve \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/poulsard\"\u003ePoulsard\u003c\/a\u003e e \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/savagnin\"\u003eSavagnin\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003eIl nome deriva dal vigneto situato \u003cspan\u003enel villaggio di Passenans, più vicino a Chateau Chalon che ad Arbois come il resto dei suoi appezzamenti.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53815487168780,"sku":"MORE-4626-SKU","price":53.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Chatillon-La-Grande-Chaude-front.png?v=1732814286"},{"product_id":"les-pieds-sur-terre-albinois-2022","title":"Les Pieds sur Terre (Valentin Morel) - Albinois 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlbinois 2022\u003c\/strong\u003e è un vino naturale prodotto da \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/les-pieds-sur-terre-valentin-morel\"\u003eLes Pieds sur Terre (Valentin Morel)\u003c\/a\u003e, nella regione del Jura in \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/france\"\u003eFrancia\u003c\/a\u003e. Questo vino bianco è un pressatura diretta realizzata con uve \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/poulsard\"\u003ePoulsard\u003c\/a\u003e, quindi piuttosto insolito per la zona e inoltre è imbottigliato con tappo a vite e un’etichetta di stile diverso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEssendo una pressatura diretta, questo vino ha sicuramente colore ed è interessante per il suo approccio leggero. Al palato esprime note di un leggero cordiale di fragola non troppo concentrato, timo e crema.\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53815493263628,"sku":"MORE-4661-SKU","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Les-Pieds-Sur-Terre-Albinois-2022.png?v=1732718873"},{"product_id":"buronfosse-epicure-vin-de-paille","title":"Buronfosse - Epicure (375ml, Vin de Paille)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEpicure (375ml, vin de paille, noto anche come vino di paglia)\u003c\/strong\u003e è un vino dolce prodotto da \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/buronfosse\"\u003eBuronfosse\u003c\/a\u003e, nella regione del Jura in \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/france\"\u003eFrancia\u003c\/a\u003e. Questo vino dolce è fatto con uve \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/chardonnay\"\u003eChardonnay\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/poulsard\"\u003ePoulsard\u003c\/a\u003e e \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/savagnin\"\u003eSavagnin\u003c\/a\u003e, che vengono essiccate all'aperto per 3 mesi fino a diventare come uvetta. Viene poi invecchiato in botti per 3 anni. Un tempo venivano essiccate usando la paglia, ma questa tecnica non si usa più, anche se è la storia del Vin de Paille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOMG, questo vino dolce ha un sapore INCREDIBILE! Che nettare!!!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHa un profilo aromatico intenso di uvetta, con tocchi di vaniglia, crema e miele. Assolutamente delizioso e perfetto con una torta di mele!\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54062581219596,"sku":"MORE-4829-SKU","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Buronfosse-Epicure.png?v=1738853041"},{"product_id":"domaine-de-la-tournelle-uva-2022","title":"Domaine de la Tournelle - UVA 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUVA 2022\u003c\/strong\u003e è un vino naturale creato da Evelyne Pascal di \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/domaine-de-la-tournelle\"\u003eDomaine de la Tournelle\u003c\/a\u003e, nella regione del Jura in \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/france\"\u003eFrancia\u003c\/a\u003e. Questo noto vino rosso del Jura è prodotto con uve \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/poulsard\"\u003ePoulsard\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesta annata 2022 presenta un'acidità volatile molto pronunciata, quindi ti preghiamo di tenerne conto prima di acquistare e di assicurarti che sia una caratteristica che apprezzi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eGuarda qui il nostro breve video con Evelyne Pascal di Domaine de la Tournelle\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/7DVs7hGJTGg?si=YsCUjhKXlDuLu4il\" title=\"YouTube video player\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54510748500236,"sku":"MORE-5264-SKU","price":38.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/Domaine-de-la-Tournelle---l_uva.png?v=1763983313"},{"product_id":"tissot-indigene-cremant-du-jura","title":"Stéphane Tissot - Indigéne Cremant du Jura","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIndigéne Cremant du Jura\u003c\/strong\u003e è un vino naturale frizzante molto speciale, creato da Stéphane \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/tissot\"\u003eTissot\u003c\/a\u003e, nella regione del Jura in \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/france\"\u003eFrancia\u003c\/a\u003e. Questo vino Cremant frizzante è prodotto con un blend di \u003cspan\u003e55% Chardonnay, 35% Pinot Noir, 5% Poulsard e 5% Trousseau.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa ragione per cui è speciale è che viene rifermentato nel modo più naturale possibile: invece di usare lieviti esterni per riavviare la fermentazione e creare le bollicine, viene creato con il loro stesso prodotto e quindi con i loro lieviti autoctoni, che sono un mosto parzialmente fermentato della vendemmia successiva. Quindi, una volta che la fermentazione del vino si è fermata, viene affinato per un po’ e poi nella vendemmia seguente viene aggiunto nuovo mosto a questo vino per creare una fermentazione secondaria e quindi catturare le bollicine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eQuesto è MOLTO unico e per nulla comune, poiché è difficile da fare, richiede un tempismo perfetto e comporta anche qualche rischio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eIl primo esperimento che Stéphane Tissot ha fatto con questo metodo è stato con un Vin de Paille (noto anche come vino di paglia, un vino dolce fatto con uve essiccate), e contrariamente alla maggior parte delle fonti online, questo è stato sostituito con un uso fermentativo dopo il primo esperimento. Questa fermentazione secondaria e l’affinamento continuano per 6 mesi.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eCome si gusta Indigéne di Tissot?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eECCEZIONALE! Aspettatevi note di torta di mele, mandorle e vaniglia con una mousse elegante e raffinata. Gastronomico e ricco, con una qualità notevole.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eGuarda il nostro documentario in cui Stéphane Tissot parla dei Vin Jaunes qui\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/b0HuHv5bfcY?si=tb-arM71i-38riz6\" title=\"YouTube video player\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54510748565772,"sku":"MORE-5265-SKU","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/tissot_810d6b2f-8647-414c-9e13-f4ff080c2d3d.png?v=1760711591"},{"product_id":"les-bottes-rouge-boomerang-2023","title":"Les Bottes Rouges - Boomerang 2023","description":"\u003cdiv\u003eBoomerang 2023 è un rosso leggero e meraviglioso prodotto da Les Bottes Rouges nel Jura. Questo blend vivace ed energico è realizzato con uve Poulsard e Trousseau.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eSiamo rimasti colpiti dalla sua vivacità ed energia quando l'abbiamo provato per la prima volta... e ora che ha avuto tempo di svilupparsi in bottiglia offre ancora più esplosioni di energia!\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003eNote Herbal, ciliegia, vaniglia, mela cotta e acidità vibrante con una piacevole e ben integrata morbidezza VA che lo esalta\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003eSarà assolutamente delizioso in un caldo pomeriggio estivo!\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54531464528140,"sku":"MORE-5334-SKU","price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Les-Bottes-Rouge---Boomerang.png?v=1762442355"},{"product_id":"les-bottes-rouge-boomerang-2023-magnum","title":"Les Bottes Rouges - Boomerang 2023 MAGNUM","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eBoomerang 2023\u003c\/strong\u003e è un vino naturale prodotto da \u003cstrong\u003eLes Bottes Rouges\u003c\/strong\u003e, nella regione del Jura in \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/france\"\u003eFrancia\u003c\/a\u003e. Questo vino rosso in formato MAGNUM è realizzato con uve \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/poulsard\"\u003ePoulsard\u003c\/a\u003e e \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/poulsard\"\u003eTrousseau\u003c\/a\u003e. Lo abbiamo assaggiato in cantina quest'anno e siamo rimasti colpiti dalla sua vivacità ed energia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eNote Herbal, tocchi di ciliegia, vaniglia, mela cotta e acidità vibrante con una bella VA integrata.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVERAMENTE DELIZIOSO!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54531464593676,"sku":"MORE-5335-SKU","price":89.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Les-Bottes-Rouge---Boomerang-Magnum.png?v=1762441786"},{"product_id":"domaine-de-la-borde-plous-saperlipopette-2023","title":"Domaine de la Borde - Plous’saperlipopette 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePlous’saperlipopette 2023\u003c\/strong\u003e è un vino naturale prodotto da \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/domaine-de-la-borde\"\u003eDomaine de la Borde\u003c\/a\u003e, nella regione del Jura in \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/france\"\u003eFrancia\u003c\/a\u003e. Questo vino rosso all’11% è fatto con uve \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/poulsard\"\u003ePoulsard\u003c\/a\u003e, e presenta una \u003cstrong\u003eleggera riduzione\u003c\/strong\u003e, che si dissolve rapidamente rivelando \u003cstrong\u003edelicati sentori di ciliegia acida, spezie leggere e vaniglia con un tocco erbaceo.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDelizioso!\u003c\/strong\u003e E sarà ancora migliore con una breve decantazione e un po’ d’aria, come la maggior parte dei vini ;)\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eGuarda il nostro documentario su Domaine de la Borde\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAbbiamo filmato il meraviglioso Julien Maréschal a Pupilin, Jura. Qui parla dell’importanza personale del Vin Jaune, dei vari tipi di terreno con cui lavora e di come è arrivato a fare vino a Pupillin, un luogo sempre caro al suo cuore. Si è scoperto che è anche un musicista oltre che un maestro vinificatore!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe loading=\"lazy\" title=\"YouTube video player\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/ucyIE1PT-nM?si=o-bMAPAKTQ1NiUAQ\" height=\"315\" width=\"560\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54547104530700,"sku":"MORE-5343-SKU","price":35.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Domaine-de-la-Borde---Plousaperlipopette.png?v=1764091218"},{"product_id":"domaine-de-la-borde-les-chamoz-2023","title":"Domaine de la Borde - Les Chamoz 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLes Chamoz 2023\u003c\/strong\u003e è un vino naturale prodotto da \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/domaine-de-la-borde\"\u003eDomaine de la Borde\u003c\/a\u003e, nella regione del Jura in \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/france\"\u003eFrancia\u003c\/a\u003e. Questo vino rosso è fatto con uve \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/trousseau\"\u003eTrousseau\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/poulsard\"\u003ePoulsard\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/petit-beclan\"\u003ePetit Béclan\u003c\/a\u003e e \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/enfarine\"\u003eEnfariné\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino è molto piacevole e raffinato, con un bel profumo profumato e un leggero sentore di ferro, meno erbaceo rispetto ad altri rossi del Jura, sicuramente fresco e unico. Al palato è morbido, quasi setoso, con un tocco delicato di pepe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eQuando gli è stato chiesto il motivo del diverso stile dell’etichetta, Julien Maraschal ha dichiarato che \u003cem\u003e\"Per quanto riguarda le etichette Chamoz, volevo davvero differenziarle da quelle di Pupillin, perché i terreni, e quindi i profili e le texture dei vini, sono profondamente diversi!\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eA Pupillin c’è una maggiore influenza di argilla che si riflette nei vini (eccetto Côte de Caillot), mentre a Chamoz è molto chiara l’influenza del calcare (Kimmeridgiano).\"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eGuarda il nostro documentario su Domaine de la Borde\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAbbiamo filmato il meraviglioso Julien Maréschal a Pupillin, Jura. Qui parla dell’importanza personale del Vin Jaune, dei vari tipi di terreno con cui lavora e di come è arrivato a fare vino a Pupillin, un luogo sempre caro al suo cuore. Si è scoperto che è anche un musicista oltre che un maestro vinificatore!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/ucyIE1PT-nM?si=o-bMAPAKTQ1NiUAQ\" title=\"YouTube video player\" loading=\"lazy\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54547104596236,"sku":"MORE-5344-SKU","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Domaine-de-la-Borde---Chamoz.png?v=1764092949"},{"product_id":"domaine-de-la-borde-ad-infernum-2024-magnum","title":"Domaine de la Borde - Ad Infernum et Salutem MAGNUM 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAd Infernum et Salutem MAGNUM 2024\u003c\/strong\u003e è un vino naturale prodotto da \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/domaine-de-la-borde\"\u003eDomaine de la Borde\u003c\/a\u003e, nella regione del Jura in \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/france\"\u003eFrancia\u003c\/a\u003e. Questo vino rosso è fatto con uve \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/trousseau\"\u003eTrousseau\u003c\/a\u003e e Pinot Noir.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eGuarda il nostro documentario su Domaine de la Borde\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAbbiamo filmato il meraviglioso Julien Maréschal a Pupilin, Jura. Qui parla dell'importanza personale del Vin Jaune, dei vari tipi di terreno con cui lavora e di come è arrivato a fare vino a Pupillin, un luogo che è sempre stato caro al suo cuore. Si è scoperto che è anche un musicista oltre che un maestro vignaiolo!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe loading=\"lazy\" title=\"YouTube video player\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/ucyIE1PT-nM?si=o-bMAPAKTQ1NiUAQ\" height=\"315\" width=\"560\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54547104661772,"sku":"MORE-5346-SKU","price":86.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Domaine-de-la-Borde---Ad-Infernum-Magnum.png?v=1764093329"},{"product_id":"tony-bornard-la-chamade-2022","title":"Tony Bornard - La Chamade 2022 (ONE PER ORDER)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa Chamade 2022\u003c\/strong\u003e è un vino naturale prodotto da \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/tony-bornard\"\u003eTony Bornard\u003c\/a\u003e, nella regione del Jura in \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/france\"\u003eFrancia\u003c\/a\u003e. Questo vino rosso è fatto con uve \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/poulsard\"\u003ePoulsard\u003c\/a\u003e, e prende il nome La Chamade perché \u003cem\u003equesto termine in italiano \"chiamare,\" significa chiamare. \"Chamade\" è un richiamo fatto con trombe e tamburi, per estensione, \"battre la chamade\" significa che il cuore batte rapidamente sotto l'influsso di un'emozione.\u003c\/em\u003e\u003cspan lang=\"en\" class=\"Y2IQFc\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino al 14,8% subisce almeno 2 anni di invecchiamento in bottiglia prima dell'uscita, e non vede mai l'aggiunta di solfiti in nessun momento.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eDOCUMENTARIO SU TONY BORNARD\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUno dei nostri primi documentari molti anni fa è stato con Tony Bornard, in un periodo in cui aveva appena costruito la sua nuova cantina a Pupillin, e letteralmente stava trasferendo le botti dalla vecchia cantina di Philippe Bornard al nuovo locale lungo la strada. Questo processo di cambiamento è stato un periodo importante per Tony Bornard e si apre riguardo a questo e agli aspetti emotivi ad esso legati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/lGf4O29Kang?si=V-K-4DfIpKnQDUbS\" title=\"Lettore video YouTube\" loading=\"lazy\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54547105120524,"sku":"MORE-5357-SKU","price":39.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Tony-Bornard---La-Chamade.png?v=1764264537"},{"product_id":"caveau-du-val-damour-ploussard-2022","title":"Caveau du Val de l'Amour  - Ploussard 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePloussard 2022\u003c\/strong\u003e è un vino naturale creato da Sylvain Jaquot del \u003cstrong\u003eCaveau du Val de l'Amour\u003c\/strong\u003e nella regione del Jura in \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/france\"\u003eFrancia\u003c\/a\u003e. Questo vino rosso è prodotto con uve Ploussard \/ Poulsard, \u003cspan\u003evinificate nella sua cantina a Cramans, appena a nord di Arbois, che è essenzialmente il suo garage sul retro della casa.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eÈ una piccola produzione, e coltiva solo 1,5-2 ettari, quindi questi vini non sono facili da trovare e non vengono venduti molto al di fuori della regione.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Poulsard è fantastico! \u003cstrong\u003eÈ un Poulsard un po' atipico \/ diverso,\u003c\/strong\u003e come se assaggiandolo alla cieca non mostrasse le caratteristiche tipiche ed è un po' più corposo del solito.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCome gli altri suoi vini, dategli una caraffa per far emergere il meglio, che con un po' di ossigenazione permette a \u003cstrong\u003enote di fumo, prugne e ciliegie acide di emergere insieme a molto altro!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQui c’è una \u003cstrong\u003epresa tannica decisa\u003c\/strong\u003e, quindi non servirlo troppo freddo. Vino delizioso :)\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54547105480972,"sku":"MORE-5366-SKU","price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Caveau-du-Val-de-l_Amour---Ploussard-2022.png?v=1764408735"},{"product_id":"didier-grappe-les-insouciantes-2023","title":"Jules \u0026 Didier Grappe - Les Insouciantes 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLes Insouciantes 2023\u003c\/strong\u003e è un vino naturale creato da Jules \u0026amp; \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/didier-grappe\"\u003eDidier Grappe\u003c\/a\u003e, nella regione del Jura in \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/france\"\u003eFrancia\u003c\/a\u003e. Questo vino rosso è prodotto con uve \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/poulsard\"\u003ePoulsard\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/chardonnay\"\u003eChardonnay\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/savagnin\"\u003eSavagnin\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/trousseau\"\u003eTrousseau\u003c\/a\u003e e \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/pinot-noir\"\u003ePinot Noir\u003c\/a\u003e, quindi tutte le principali uve del Jura insieme in un unico vino, come un blend rosso-bianco.\u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino è realizzato con macerazione a grappolo intero per 2 settimane, pressatura, poi 9 mesi di affinamento in vasca. Nessun solfito aggiunto, come in tutti i loro vini.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAspettatevi vivacità e grande energia in questo vino senza solfiti aggiunti, che solitamente troviamo perfetto come vino da bistrot, con un leggero accenno di struttura tannica, ma onestamente un vero vincitore da bere a grandi sorsi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePieno di frutti di bosco brillanti, vaniglia, tocchi di spezie. Delizioso!!!\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eDocumentario video su Didier Grappe\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUno dei nostri primi documentari realizzati nel Jura è stato con Didier Grappe, dove ha espresso il suo amore per le uve ibride e il modo in cui lavora a Saint Lothain, vicino a Poligny.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/BohotuE2iGA?si=uS8nIA3-4OzogxkC\" title=\"YouTube video player\" loading=\"lazy\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54547108233484,"sku":"MORE-5376-SKU","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Didier-Grappe-Les-Insouciantes-2023.png?v=1763816960"},{"product_id":"les-pieds-sur-terre-valentin-morel-poulsard-en-bois-darnaux-2023","title":"Les Pieds sur Terre (Valentin Morel) - Poulsard 'En Bois d'Arnaux' 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoulsard 'En Bois d'Arnaux' 2023\u003c\/strong\u003e è un vino naturale prodotto da \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/les-pieds-sur-terre-valentin-morel\"\u003eLes Pieds sur Terre (Valentin Morel)\u003c\/a\u003e, nella regione del Jura in \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/france\"\u003eFrancia\u003c\/a\u003e. Questo vino rosso è fatto con il 100% di uve \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/poulsard\"\u003ePoulsard\u003c\/a\u003e, coltivate nel suo vigneto intorno a Poligny.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNon abbiamo ancora assaggiato questo vino, ma dopo un po' di ossigenazione ci aspettiamo che offra una texture croccante ma succosa, con esplosioni di ciliegie, spezie, fragole e accenni di vaniglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDocumentario video su Valentin Morel in arrivo nel 2026 su MORE Natural Wine.\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54547108430092,"sku":"MORE-5381-SKU","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Valentin-Morel-Les-Pieds-Sur-terre-ss-Poulsard-en-Bois-d_Arnaux.png?v=1763806301"},{"product_id":"lulu-poulsard-2022","title":"Lulu - Poulsard 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoulsard 2022,\u003c\/strong\u003e noto anche come \"\u003cstrong\u003eca c'est pas due rose, c'est du Poulsard\u003c\/strong\u003e\" è un vino naturale prodotto da \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/lulu\"\u003eLulu\u003c\/a\u003e, nella regione del Jura in \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/france\"\u003eFrancia\u003c\/a\u003e. Il domaine non esiste più, con le vigne ora gestite dal produttore Romain Lawson e dal suo partner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino rosso è fatto con il 100% di uve \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/poulsard\"\u003ePoulsard\u003c\/a\u003e, e offre un bellissimo tocco rustico, con note di cacao, caffè e accenni di fumo. Davvero molto piacevole.\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54583334371596,"sku":"MORE-5420-SKU","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/lulu-poulsard.png?v=1771510229"},{"product_id":"patrice-beguet-big-bunch-theory-fresh-impression-red-2023","title":"Patrice Béguet - Big Bunch Theory 'Fresh Impression' Red 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003ca href=\"collections\/patrice-beguet\" target=\"_blank\" style=\"color: rgb(0, 0, 0);\" rel=\"noopener\"\u003e\u003cstrong\u003ePatrice Béguet\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e \u003cstrong\u003eBig Bunch Theory 'Fresh Impression' Red 2023\u003c\/strong\u003e è il fratello Red di Fresh Impression White. Stessa filosofia del White, frutta di alta qualità proveniente da produttori di fiducia di Patrice in tutta la Francia, assemblata nella sua cantina nel Jura, con l'etichetta dipinta da Aya Sato. Uve diverse, stesso spirito di sperimentazione interregionale. Qui con Fresh Impression Red utilizza \u003cstrong\u003eGrenache, Gamay più un po' di Mourvedre e Ploussard\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eQuali uve ci sono in Big Bunch Theory Fresh Impression Red?\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e60% Grenache da Claude Ughetto in Provenza, 30% Gamay da Domaine Landron Chartier nella Loira, e 10% di altre varietà tra cui Poulsard e anche Mourvedre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNessun solfito aggiunto in nessuna fase.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eNon abbiamo ancora assaggiato questo vino ma \u003cstrong\u003esi dice che il Grenache porti calore e ciliegia scura; il Gamay freschezza, slancio e un'energia vivace che impedisce al vino di risultare mai pesante.\u003c\/strong\u003e Insieme si dice creino qualcosa di davvero facile da bere senza essere semplice. \u003cstrong\u003eRed e frutti di bosco scuri, un tocco di spezie e un finale brillante e pulito.\u003c\/strong\u003e Questo è il tipo di Red che apri a metà settimana senza alcuna cerimonia.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eInformazioni sul produttore Patrice Béguet\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003ePatrice Béguet ha lasciato la carriera di consulente IT a Parigi per tornare a Mesnay, vicino ad Arbois nel Jura, dove è nato. Ha conseguito il diploma di vino a Beaune e ora coltiva circa quattro ettari di vigneti nel Jura; Ploussard, Trousseau, Savagnin e Chardonnay sotto l'etichetta aziendale Domaine Hughes Béguet. La sua serie di négociant ‘Big Bunch Theory’ si rifornisce di frutta da produttori di fiducia in tutta la Francia, creando blend sperimentali interregionali. Ogni etichetta della gamma Big Bunch Theory è dipinta dall'artista Aya Sato.\u003c\/p\u003e","brand":"Naturweine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54761933340940,"sku":"MORE-5573-SKU","price":27.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Patrice-Beguet---Big-Bunch-Theory-Fresh-Impressions-Red.png?v=1778256158"},{"product_id":"domaine-hughes-beguet-silk-blue-2022","title":"Domaine Hughes Beguet - Silk Blue 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSilk Blue\u003c\/strong\u003e è il vino della tenuta: \u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003ca href=\"collections\/patrice-beguet\" target=\"_blank\" style=\"color: rgb(0, 0, 0);\" rel=\"noopener\"\u003e\u003cstrong\u003ePatrice Béguet\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e che lavora con le sue vigne nel Jura, non con l'approvvigionamento da négociant di Big Bunch Theory. Tre varietà indigene del Jura dal vigneto Cote de Feule a Pupillin, uno dei cru di vini rossi più rispettati dell'appellazione. Qui le metafore jazzistiche svaniscono e ciò che rimane è qualcosa di più semplice e serio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eQuali uve compongono Silk Blue?\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e80% Ploussard (noto anche come Poulsard), 15% Trousseau e 5% Savagnin\u003c\/strong\u003e, tutte provenienti dalla Cote de Feule a Pupillin, raccolte a mano. Metà dell'uva subisce una fermentazione naturale a grappolo intero; l'altra metà una macerazione di sei mesi in botti di rovere vecchie. Le due parti vengono poi assemblate e trasferite in acciaio inox e acacia, prima dell'imbottigliamento senza filtrazione e senza aggiunta di solfiti in nessuna fase.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNon abbiamo ancora assaggiato questo vino, ma si dice che il palato sia strutturato e saporito, con una nota speziata data dal Trousseau e un sottofondo di Savagnin che gli conferisce struttura e persistenza, mentre il Poulsard lo mantiene leggero e fresco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePepe bianco, chiodo di garofano e un finale lungo, secco e discretamente complesso sono ciò che ci aspettiamo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eInformazioni su Patrice Béguet \/ Domaine Hughes Béguet\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003ePatrice Béguet ha lasciato la carriera di consulente IT a Parigi per tornare a Mesnay, vicino ad Arbois nel Jura, dove è nato. Ha conseguito il diploma di enologia a Beaune, ha ottenuto la certificazione Demeter e ora coltiva circa quattro ettari di vigne nel Jura — Ploussard, Trousseau, Savagnin e Chardonnay — sotto l'etichetta Domaine Hughes Béguet. La sua serie négociant ‘Big Bunch Theory’ si rifornisce da produttori chemical-free in tutta la Francia, creando blend sperimentali interregionali. Ogni etichetta della gamma Big Bunch Theory è dipinta dall'artista Aya Sato.\u003c\/p\u003e","brand":"Naturweine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54761933504780,"sku":"MORE-5578-SKU","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Hughes-Beguet-Silk-Blue.png?v=1778177207"},{"product_id":"domaine-hughes-beguet-straight-no-chaser-2023","title":"Domaine Hughes Beguet - Straight No Chaser 2023","description":"\u003cp\u003ePatrice Béguet coltiva circa quattro ettari a Mesnay, vicino ad Arbois. I suoi vini di proprietà, rilasciati sotto l'etichetta \u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003ca href=\"collections\/patrice-beguet\" target=\"_blank\" style=\"color: rgb(0, 0, 0);\" rel=\"noopener\"\u003eDomaine Hughes Béguet \u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e, sono prodotti nei suoi vigneti nel Jura AOC, inclusi appezzamenti sulla rinomata Côte de Feule a Pupillin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eStraight No Chaser è un blend ottenuto da una pressatura diretta di \u003cstrong\u003e60% Chardonnay, 20% Ploussard e 20% Savagnin\u003c\/strong\u003e: tre varietà autoctone del Jura \u003cstrong\u003evinificate insieme come vino bianco\u003c\/strong\u003e e invecchiate in una combinazione di acciaio inox, anfore e vecchio rovere senza aggiunta di solfiti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNon abbiamo ancora assaggiato questo vino, ma si dice che sia diretto e teso al palato, esattamente come promette il nome. Il naso dovrebbe oscillare tra agrumi e mela, con zenzero e un filo di spezie dolci intrecciate. Al palato ci aspettiamo che sia fresco, persistente e preciso.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePatrice Béguet ha lasciato una carriera come consulente IT a Parigi per tornare a Mesnay, vicino ad Arbois nel Jura, dove è nato. Certificato Demeter. Circa quattro ettari di vigneti olistici di proprietà — Ploussard, Trousseau, Savagnin e Chardonnay — inclusi appezzamenti sulla rinomata Côte de Feule a Pupillin e Les Corvées. Zero sostanze sintetiche in vigna. Fermentazione naturale. Nessun solfito aggiunto. Ogni vino prende il nome da un brano musicale che ama.\u003c\/p\u003e","brand":"Naturweine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54761933537548,"sku":"MORE-5579-SKU","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Hughes-Beguet---Straight-No-Chaser.png?v=1778177056"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/collections\/red_grapes_9b964fc4-237b-46eb-ab36-76ebf479cd9b.jpg?v=1679133806","url":"https:\/\/morenaturalwine.com\/it-it\/collections\/poulsard.oembed","provider":"MORE Natural Wine","version":"1.0","type":"link"}