{"title":"Swartland | Vino Naturale dallo Swartland","description":"\u003cp\u003eSwartland è una vasta area di produzione vinicola nel Western Cape del Sudafrica. Sebbene sia principalmente conosciuta per il suo Shiraz, Chenin Blanc e Pinotage, vengono coltivati anche altri rossi da clima caldo come Grenache e Mourvedre. Il nostro produttore di vino naturale preferito di Swartland è Testalonga!\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSituata tra le montagne costiere e l'Oceano Atlantico, questa regione beneficia di fresche brezze oceaniche e microclimi diversi, creando condizioni ideali per la vinificazione; tuttavia, non si produce molto vino naturale nella regione, o almeno, non molto che arrivi in altri paesi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSwartland offre una ricca diversità di terreni per i produttori di vino, tra cui scisto, granito e arenaria.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"testalonga-baby-bandito-stay-brave","title":"Testalonga - Baby Bandito Stay Brave","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBaby Bandito Stay Brave\u003c\/strong\u003e di \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/testalonga\"\u003eTestalonga\u003c\/a\u003e è un vino naturale prodotto nello Swartland con uve \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/chenin-blanc\"\u003eChenin Blanc\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan color:=\"\"\u003eIl vino Baby Bandito è l’ingresso nel mondo dei vini Testalonga. Le uve per questi vini provengono da vigneti più giovani (10-20 anni). Come per i più importanti vini El Bandito, il produttore Craig Hawkins evita qualsiasi additivo e artificio tecnico.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan color:=\"\"\u003eChenin con 10 giorni di macerazione, che è la giusta durata per questo vino. Decantare e lasciar respirare. È delicato e, dopo un po’ di ossigenazione, sprigiona note di albicocca, vaniglia, pepe bianco e lime.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39902444912801,"sku":"MORE2278NAT","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/Testalonga-Stay-Brave.png?v=1670529850"},{"product_id":"testalonga-baby-bandito-follow-your-dreams-2021","title":"Testalonga - Baby Bandito 'Follow Your Dreams' 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBaby Bandito 'Follow Your Dreams' 2021\u003c\/strong\u003e è un vino naturale creato da Craig Hawkins di \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/testalonga\"\u003eTestalonga\u003c\/a\u003e, prodotto nella regione dello Swartland in \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/south-africa\"\u003eSudafrica\u003c\/a\u003e. Questo vino rosso è fatto con il 100% di uve \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/carignan\"\u003eCarignan\u003c\/a\u003e, molto comuni in Sudafrica insieme al Chenin Blanc, con cui Testalonga lavora molto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNote di degustazione di Baby Bandito 'Follow Your Dreams' 2021 di Testalonga\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn vero affare per il rapporto qualità-prezzo che è invecchiato magnificamente, e ciò che una volta era un po' grezzo si è davvero trasformato! Presenta eccellenti note di \u003cstrong\u003efrutti rossi schiacciati e fiori simili alla violetta al naso, accompagnate da sapori di ciliegia nera, prugne, terra, aspetti erbacei e sottili accenni di barbabietola.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl palato è fresco e di corpo leggero, sostenuto da un'acidità vibrante e tannini fini, con una struttura tannica delicatamente persistente e leggermente pizzicante. \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eUn vino rosso sudafricano di grande valore.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eProcesso di produzione di Baby Bandito 'Follow Your Dreams' 2021 di Testalonga\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSubisce una \u003ci\u003efermentazione con grappoli interi\u003c\/i\u003e sulle bucce per circa 12 giorni prima della pressatura, seguita da fermentazione in vasca. Il vino viene poi affinato per circa 6 mesi in grandi foudres di rovere vecchio da circa 3.500 litri, con una parte maturata anche in botti di rovere vecchio da 500 litri.\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54689864188172,"sku":"MORE-5430-SKU","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/Testalonga---Follow-Your-Dreams.png?v=1771671238"},{"product_id":"testalonga-i-am-the-ninja-2023","title":"Testalonga - I Am The Ninja 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eI Am The Ninja 2023\u003c\/strong\u003e è un vino naturale frizzante OFF-DRY, prodotto da \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/testalonga\"\u003eTestalonga\u003c\/a\u003e, nella regione dello Swartland in \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/south-africa\"\u003eSudafrica\u003c\/a\u003e. Questo vino frizzante è realizzato con uve \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/chenin-blanc\"\u003eChenin Blanc\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNote di degustazione di I Am The Ninja 2023 di Testalonga\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesta annata 2023 di \u003cstrong\u003eI Am The Ninja 2023\u003c\/strong\u003e presenta note di miele, pera, melone e limone con sottili sfumature erbacee (salvia?) al naso. Offre una bollicina vivace con una dolcezza off-dry accompagnata da una fresca erbe mentolate e un’acidità rinfrescante nonostante lo zucchero residuo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi presta perfettamente come calice d’inizio al sole, o con cibi piccanti (un po’ di dolcezza si sposa benissimo con il piccante - fidatevi!) o anche come spumante da dessert per accompagnare dolci a base di frutta fresca come l’Eton Mess o la Pavlova ai lamponi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eProcesso di produzione di I Am The Ninja 2023 di Testalonga\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eI Am The Ninja 2023\u003c\/strong\u003e di Testalonga è un vino naturale prodotto con \u003ci\u003e100% Chenin Blanc\u003c\/i\u003e, seguendo il processo \u003cstrong\u003eméthode ancestrale pét-nat\u003c\/strong\u003e. Il vino viene prima fermentato e affinato in serbatoi di acciaio inox per due mesi, poi, prima che la fermentazione sia completata, trascorre ulteriori undici mesi di affinamento sulle proprie fecce in bottiglia prima dello sboccamento. Non c’è \u003cstrong\u003econtatto con le bucce\u003c\/strong\u003e durante la produzione, poiché le uve vengono pressate direttamente. Lo menzioniamo perché Craig Hawkins di Testalonga è noto per apprezzare la produzione di vini a contatto con le bucce, anche se meno di recente.\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54689864220940,"sku":"MORE-5431-SKU","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/Testalonga---I-am-the-ninja.png?v=1772559994"},{"product_id":"testalonga-i-wish-i-was-a-ninja-2022","title":"Testalonga - I Wish I Was A Ninja 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eI Wish I Was A Ninja 2022\u003c\/strong\u003e è un vino naturale frizzante OFF DRY, creato da Craig Hawkins di \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/testalonga\"\u003eTestalonga\u003c\/a\u003e, nella regione dello Swartland in \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/south-africa\"\u003eSudafrica\u003c\/a\u003e. Questo vino frizzante è prodotto con uve \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/colombard\"\u003eColombard\u003c\/a\u003e e presenta una leggera dolcezza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNote di degustazione di I Wish I Was A Ninja 2022 di Testalonga\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAnche se non abbiamo ancora assaggiato questa specifica annata di \u003cstrong\u003eI Wish I Was A Ninja 2022\u003c\/strong\u003e, ci dicono che presenta note di un brillante colore giallo con aromi floreali intensi e frutti a nocciolo maturi come pesca e albicocca, insieme a agrumi vivaci. Il palato è descritto come leggerissimo ma intenso, con mela verde croccante e limone acidulo bilanciati da una dolcezza mielata che ammorbidisce l’acidità vibrante. Sottili strati di albicocca secca e fieno di prato aggiungono complessità sotto il frutto principale, culminando in un finale lungo e strutturato con bollicine energiche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn generale, è caratterizzato come un pét-nat naturale rinfrescante e off-dry con un profilo frizzante e dolce che ricorda una \u003ci\u003e“limonata per adulti,”\u003c\/i\u003e perfetto da servire freddo a bordo piscina o come aperitivo, ideale per chi non teme un po’ di zucchero residuo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProprio come I Am The Ninja, il suo vino gemello, questo frizzante funziona benissimo come bicchiere d’inizio al sole, o con cibi piccanti (un po’ di dolcezza si sposa benissimo con il piccante - fidatevi!) o anche come vino da dessert per accompagnare dolci a base di frutta fresca come l’Eton Mess o la Pavlova ai lamponi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eProcesso di produzione di I Wish I Was A Ninja 2022 di Testalonga\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl vino naturale \u003cstrong\u003eI Wish I Was A Ninja 2022\u003c\/strong\u003e del produttore \u003ci\u003eTestalonga\u003c\/i\u003e subisce la fermentazione primaria in serbatoi di acciaio inox a bassa temperatura di circa \u003cstrong\u003e4 °C\u003c\/strong\u003e prima di essere imbottigliato con tappo corona per completare la fermentazione e affinare sui lieviti con il \u003cstrong\u003eprocesso Méthode Ancestrale \/ Pét-Nat\u003c\/strong\u003e. Il tempo trascorso nel serbatoio di acciaio inox prima dell’imbottigliamento non è specificato, mentre il vino affina sui lieviti in bottiglia per circa \u003cstrong\u003e10 mesi\u003c\/strong\u003e prima di essere sboccato, degorgiato e richiuso. Il vino è prodotto con \u003cstrong\u003e100% uve Colombard\u003c\/strong\u003e, che vengono pressate direttamente senza contatto intenzionale con le bucce, risultando in un tempo di macerazione sulle bucce praticamente nullo, a differenza di molti altri vini di Testalonga.\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54689864253708,"sku":"MORE-5432-SKU","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/Testalonga---I-wish-I-was-a-ninja.png?v=1771672563"},{"product_id":"testalonga-el-bandito-2022","title":"Testalonga - El Bandito SKIN 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\"El Bandito\" SKIN 2022\u003c\/strong\u003e è un vino naturale prodotto da \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/testalonga\"\u003eTestalonga\u003c\/a\u003e, nella regione dello Swartland in \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/south-africa\"\u003eSudafrica\u003c\/a\u003e. Questo orange wine è fatto con uve \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/chenin-blanc\"\u003eChenin Blanc\u003c\/a\u003e, coltivate su viti di 50 anni.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eProcesso di Produzione di El Bandito 2022 Vino Naturale di Testalonga\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEl Bandito 2022\u003c\/strong\u003e di \u003ci\u003eTestalonga\u003c\/i\u003e è un vino naturale prodotto con \u003cstrong\u003e100% Chenin Blanc da viti di 50 anni\u003c\/strong\u003e. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eQuesto vino El Bandito è stato in realtà il primo orange wine del Sudafrica! Il vino è passato da una macerazione intensa a una più leggera ora, ed è un’interpretazione molto elegante di questa categoria di vini, con 8 giorni di macerazione. Subisce fermentazione in fermentatori aperti da 1.500 L, seguita da un affinamento di circa \u003cstrong\u003e11 mesi\u003c\/strong\u003e in una vecchia botte di rovere da 3.000 L prima dell’imbottigliamento.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNote di Degustazione di El Bandito 2022 di Testalonga\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eEmergono aromi di menta piuttosto pronunciati, insieme a esplosioni di clementina e timo. Si sviluppa poi con frutta candita, butterscotch, tè bianco, miele di acacia e una mineralità marcata con tocchi di fiori di gelsomino e note salate, il tutto tenuto insieme da una bella struttura tannica sabbiosa. \u003cstrong\u003eUn orange wine davvero eccellente!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54689864286476,"sku":"MORE-5434-SKU","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/Testalonga-El-Bandito-Skin.png?v=1670529846"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/collections\/orange-wine-tasting_890c4546-7a4b-4fe2-b89e-77cb6fe36c62.jpg?v=1677166911","url":"https:\/\/morenaturalwine.com\/it-it\/collections\/swartland.oembed","provider":"MORE Natural Wine","version":"1.0","type":"link"}