{"title":"Tokaji | Vino Naturale da Tokaji","description":"\u003cp\u003ePer quanto riguarda il Vino Naturale, Tokaji è un termine un po' confuso, poiché indica sia una regione famosa per i vini dolci in Ungheria (prodotti principalmente con uve Furmint), sia un vitigno, ora non più autorizzato a essere etichettato come tale, chiamato Tojai o Tokaj (per Tokaj Friulano), reso celebre nella regione del Friuli in Italia e nella vicina Slovenia. Produttori di vino naturale come Franco Terpin, Radikon e Juretic fanno un ottimo uso di questo vitigno, ma non può essere etichettato come tale a causa della normativa europea. Deve invece essere etichettato semplicemente come Friulano. Alcuni produttori nelle zone del Friuli e della Slovenia etichettano i loro vini come JAKOT, in parte per ribellarsi a questa decisione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIn Ungheria, i vini Tokaji sono prodotti da secoli, noti per la loro dolcezza succosa e i sapori complessi. Sono realizzati con un blend di varietà di uve, con Furmint come la più importante. Altre varietà coltivate nella regione includono Hárslevelű e Sárgamuskotály. I vini Tokaji sono rinomati per le uve botritizzate o con \"marciume nobile\", che contribuiscono alla loro dolcezza distintiva e al carattere ricco. Questo processo naturale unico permette alle uve di raggrinzirsi e concentrare gli zuccheri.\u003c\/p\u003e","products":[],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/collections\/orange-wine-tasting_54c7f6f9-7b70-421c-b0ed-d7ea22ce8e80.jpg?v=1677166547","url":"https:\/\/morenaturalwine.com\/it-it\/collections\/tokaji.oembed","provider":"MORE Natural Wine","version":"1.0","type":"link"}