{"product_id":"anders-frederik-steen-again-yesterday-i-was-feeling-young-2022","title":"Anders Frederik Steen - Again yesterday, I was feeling young 2022 (50cl)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAgain yesterday, I was feeling young 2022\u003c\/strong\u003e è una bottiglia da 50cl di vino naturale realizzata da \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/anders-frederik-steen\"\u003eAnders Frederik Steen\u003c\/a\u003e, nella regione dell'Ardèche in \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/france\"\u003eFrancia\u003c\/a\u003e. Questo vino bianco ossidativo in bottiglia da 50cl è prodotto con un blend di uve \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/pinot-blanc\"\u003ePinot Blanc\u003c\/a\u003e e \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/pinot-blanc\"\u003eGewürztraminer\u003c\/a\u003e, provenienti dalla tenuta Bannworth in Alsazia. Anne e Anders hanno infatti una piccola cantina in Alsazia, oltre che in Ardèche, per produrre questi vini a loro molto cari e per uno stile per cui sono molto apprezzati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eLINK AL DOCUMENTARIO QUI SOTTO\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto splendido vino presenta una tecnica di ossidazione leggera e offre un perfetto equilibrio tra frutto, vivacità e lievi tocchi ossidativi. Meraviglioso!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAnders Frederik Steen afferma che\u003cem\u003e \"Questo vino ci ricorda in qualche modo più un profumo che un vino. Profondo nei sapori, nel retrogusto troviamo il ricco e molto aromatico Gewürztraminer che al momento della vendemmia aveva una bellissima muffa nobile. Ma la prima impressione è dominata dal Pinot Blanc, con i suoi leggeri aromi di rose bianche, fiore di gelsomino, pesche bianche acerbe e la sua sapidità.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eQuesti sapori riempiono il bicchiere, e solo più tardi emergono i sapori ricchi, più profondi e maturi del Gewürztraminer. Abbiamo effettuato una pressatura diretta delle uve lo stesso giorno della raccolta per estrarre il più possibile questi sapori, prima il Pinot Blanc e qualche giorno dopo il Gewürztraminer.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eDopo alcuni giorni di ossidazione, il mosto è stato trasferito in vasca di fibra di vetro per fermentare durante l'inverno. Questa prima fermentazione è avvenuta all'aperto. Dopo un travaso nella primavera del 2023, il vino è stato portato in cantina dove ha completato la fermentazione e ha riposato altri due anni in botti vecchie senza rabbocco. Questo ha permesso al vino di assumere un po' di ossidazione, non molta, solo un leggero accenno. E soprattutto, non abbastanza da disturbare l'espressione fragile del Pinot Blanc. L'equilibrio è importante nel vino, ma altrettanto importante è dare voce a tutti i piccoli aromi discreti.\"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(8, 8, 8);\"\u003e\u003ca style=\"color: rgb(8, 8, 8);\" rel=\"noopener\" href=\"\/it-it\/blogs\/natural-wine\/anders-frederik-steen-video-documentary\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDopo l'acquisto... guarda il nostro super interessante documentario di 30 minuti su Anders Frederik Steen QUI\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca rel=\"noopener\" href=\"\/it-it\/blogs\/natural-wine\/anders-frederik-steen-video-documentary\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Anders_Final_2.jpg?v=1771006980\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54510748205324,"sku":"MORE-5258-SKU","price":59.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Anders-Frederik-Steen---Again-Yesterday-I-was-Feeling-Young.png?v=1764330971","url":"https:\/\/morenaturalwine.com\/it-it\/products\/anders-frederik-steen-again-yesterday-i-was-feeling-young-2022","provider":"MORE Natural Wine","version":"1.0","type":"link"}