{"product_id":"andrea-calek-babiole-2024","title":"Andrea Calek - Babiole 2024","description":"\u003cp\u003eBabiole si traduce approssimativamente come \"cianfrusaglia\" o \"sciocchezza\" in francese — ma questo vino non è affatto una sciocchezza. \u003cstrong\u003e60% Syrah, con 30% Grenache e 10% Merlot\u003c\/strong\u003e dalla tenuta di Andrea Calek ad Alba-la-Romaine, Ardèche. Questo è Calek con il piede sull’acceleratore, che mostra l’Ardèche sotto una nuova luce.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eAndrea Calek coltiva gli stessi 5 ettari nel sud dell’Ardèche dal 2007 — niente sostanze chimiche in vigna, nessuna aggiunta in cantina, neanche una goccia di solfiti. Si è formato con Gérald Oustric, il padrino del vino naturale dell’Ardèche, e i suoi vini portano quella stessa \u003cstrong\u003ecombinazione di serietà strutturale e autentica bevibilità.\u003c\/strong\u003e Babiole ha una macerazione più lunga rispetto alle sue cuvée più leggere — si sente subito.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eChe sapore ha il Babiole di Andrea Calek?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGrande energia fruttata fin dall’inizio. Al naso ciliegia concentrata, quasi come caramelle alla ciliegia, con una vera profondità dietro. Al palato: mirtillo, violette, mela cotta — e poi arrivano i tannini. Decisi, avvolgenti e appiccicosi nel senso migliore. Chiaramente dominato da Syrah.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuesto è un bellissimo vino rosso con struttura e anima, dal rapporto qualità-prezzo eccellente!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDecantare per 20 minuti se vuoi che i bordi si ammorbidiscano leggermente. Oppure no — la presa è parte del carattere. Abbinalo a qualcosa di robusto: agnello, formaggi stagionati o uno stufato che cuoce da tre ore.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eFINISCI IN UN SORSEGGIO, perché questo vino zero-zero non sopravviverà a una seconda apertura.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54689870283020,"sku":"MORE-5540-SKU","price":20.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Andrea-Calek---Babiole.png?v=1775902837","url":"https:\/\/morenaturalwine.com\/it-it\/products\/andrea-calek-babiole-2024","provider":"MORE Natural Wine","version":"1.0","type":"link"}