{"product_id":"brash-higgins-zbo","title":"Brash Higgins - ZBO","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eBrash Higgins \"ZBO\" è un vino naturale prodotto con l'uva Zibibbo, un'antica uva bianca aromatica della famiglia del Muscat coltivata nel calore del Mediterraneo... e più recentemente nel Sud Australia.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRaccolta a mano, la frutta di dimensioni simili a una pallina da golf, di colore bronzo, è stata diraspata in anfore di terracotta in attesa. È seguita una fermentazione spontanea con le bucce schiacciate a mano due volte al giorno fino al termine della fermentazione, quando le bucce sono affondate nel vino. Bucce, semi e succo sono rimasti coperti in situ per sei mesi. Uno strato naturale di lieviti FLOR si è formato spontaneamente, coprendo e proteggendo il vino. Il ‘mosto fiore’ è stato travasato in primavera e unito alle pressature. Il vino si è depositato prima di essere travasato e imbottigliato senza filtrazione né chiarifica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cspan underline=\"\"\u003eRecensione Esterna:\u003c\/span\u003e ‘Torbidо e di un pallido rame diafano nell’aspetto. Il vino è secco ma sprigiona aromi invitanti di erbe, spezie e frutta a nocciolo. Al naso complesso si percepiscono albicocca, grafite\/scaglie di matita, zenzero tagliato, chiodi di garofano, sambuco, pepe bianco, birra bianca belga e miele selvatico che saltano fuori dal bicchiere. Al palato, il vino ha un ingresso morbido ma con buona presa, un elemento terroso dolce di gesso\/argilla con note di olio di limone, mandarini, tè e mele alla cannella.’ –\u003c\/em\u003e Brad Hickey, Vinitor, 14 luglio 2021.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42589031694575,"sku":"MORE2939NAT","price":33.83,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/Brash-Higgins---ZBO.png?v=1670528105","url":"https:\/\/morenaturalwine.com\/it-it\/products\/brash-higgins-zbo","provider":"MORE Natural Wine","version":"1.0","type":"link"}