{"product_id":"christian-tschida-birdscape-pink-2025","title":"Christian Tschida - Birdscape Pink 2025","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBirdscape Pink 2025\u003c\/strong\u003e è un vino naturale prodotto dal ricercatissimo produttore \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/christian-tschida\"\u003eChristian Tschida\u003c\/a\u003e, nella regione del Burgenland in \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/austria\"\u003eAustria\u003c\/a\u003e. Questo vino rosso leggero al 12% è realizzato principalmente con uve \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/blaufrankisch\"\u003eBlaufränkisch\u003c\/a\u003e, ma in questa annata 2025 si aggiunge Pinot Noir, con una bellissima nuova etichetta (vedi gli uccelli?).\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eDegustazione di Christian Tschida Birdscape Pink\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDegustando l’annata precedente 2024:\u003c\/strong\u003e Nessun solfito aggiunto in questo delizioso vino austriaco, che risulta vibrante e vivo, ideale da servire fresco. Questo vino è in qualche modo un rosato, e in molti altri aspetti un rosso leggero.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAspettati un leggero tocco affumicato e di pietra focaia, insieme a bacche rosse acidule, prugne ed erbe. È piuttosto sapido, e ti chiedi se sia un rosato o un rosso… noi pensiamo sia un rosso solo per il leggero richiamo tannico, ma è davvero discutibile, e chiedendo a Christian Tschida a riguardo – sembra proprio quello che vuole farti pensare… Lo adoriamo!\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eCome viene prodotto Birdscape Pink?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eColtivato su terreni di ardesia e calcare a ovest del Lago Neusiedel nella leggendaria regione del Leithaberg (che è uno dei siti vitivinicoli più antichi al mondo, con alcune prove che indicano la coltivazione di viti qui fin dall’VIII secolo a.C.!) Birdscape Pink si chiama Pink… ma si comporta un po’ più come un rosso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe uve per Birdscape Pink sono accuratamente diraspate e pigiate a piedi prima di fermentare spontaneamente, naturalmente, in grandi botti di legno neutro per circa un anno.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNota del produttore\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa vivida fantasia di un piccolo, colorato appezzamento, in alto sul bordo del bosco, che trova la sua essenza in un vino che ha una definizione tutta sua: leggero e fresco come un rosato, poi profondo e altamente aromatico come un rosso. Numerosi come gli uccelli sulla sua etichetta, vasti sono i vitigni nel campo per questo vino: un campo misto con oltre 20 diversi cépages e Blaufränkisch come base, adagiato su un terroir misto di roccia madre e calcare. Raccolti tutti insieme e fermentati con il segreto Metodo di Maceration Pink di Christian, danno origine a un succo d’uva che non può essere messo in una scatola. Il colore rosso brillante e il gusto incarnano ad ogni sorso ciò che Christian ha sempre cercato: un vino tra rosato e rosso. Questa idea di luminosità vibrante e leggera di un rosato con il corpo e la potenza di un rosso ‘adolescente’ non si ottiene in cantina, ma piuttosto in vigna.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEtà delle viti: fino a 60 anni\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVigneto: Campo misto, ardesia calda sulla cima della collina rivolta verso il bosco, calcare fresco verso la parte bassa del giardino rivolta al sole e al lago\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUve: Blaufränkisch + diversi altri vitigni, prevalentemente rossi\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProduzione: Le uve sono raccolte a mano e lasciate a una lunga macerazione di diverse settimane con estrazione leggera seguendo il “Pink Maceration Method” di Christian. Dopo una pressatura delicata, il succo fermenta in grandi botti di rovere con lieviti indigeni e senza travasi. Viene imbottigliato senza solfiti, chiarifiche o filtrazioni.\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54869972058380,"sku":"MORE-4578-SKU","price":35.78,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Christian-Tschidsa---Birdscape-Pink-M.png?v=1728719982","url":"https:\/\/morenaturalwine.com\/it-it\/products\/christian-tschida-birdscape-pink-2025","provider":"MORE Natural Wine","version":"1.0","type":"link"}