{"product_id":"clos-bateau-joujou","title":"Clos Bateau - JouJou 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJoujou\u003c\/strong\u003e è un vino naturale ricercato, vivace ed energico, prodotto da \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/clos-bateau\"\u003eClos Bateau\u003c\/a\u003e, nella regione del Beaujolais in \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/france\"\u003eFrancia.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl Domaine si trova precisamente a Lantignié, un villaggio pregiato a nord di Lione che molti considerano l’11° Cru del Beaujolais!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino rosso è fatto con uve 100% \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/gamay\"\u003eGamay\u003c\/a\u003e, provenienti da viti di 65-70 anni.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eChe sapore ha il JouJou 2024 di Clos Bateau?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuesta annata 2024 è più leggera rispetto al passato e piena di energia, con note di erbe aromatiche, frutti di bosco, lime, frutto della passione, vaniglia e mela cotta. Davvero vivace sul palato, con un gusto elettrico. Si abbina perfettamente a un tagliere di formaggi o all’anatra arrosto.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eDELICIOSO! Tuttavia, assicurati di berlo tutto in una sola volta\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e con gli amici, perché non è un vino da tenere aperto a lungo. Ma non è un problema quando ha un sapore così buono, fidati!\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eInformazioni su JouJou di Clos Bateau\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eDove è iniziata tutta la nostra avventura, il nostro piccolo Joujou, fatto con vecchie viti di gamay accanto a casa nostra, dove lasciamo pascolare pecore e maiali durante l’inverno. Molto lavoro manuale da parte nostra durante il resto dell’anno, ma questo dà origine a delle uve eccellenti. Il terroir è un mix di granito decomposto, quarzo e argilla. La resa non è molto alta (come per gli altri nostri appezzamenti) e ci dà solo circa 18Hl\/ha. Dopo la raccolta, le uve subiscono una fermentazione semi-carbonica in cemento e acciaio inox, con un po’ di gamay pressato direttamente. Dopo la pressatura, il vino viene messo insieme in una grande cupola di fibra di vetro dove ha ancora spazio per “danzare” e completare la fermentazione. Poi viene affinato per più di 10 mesi prima dell’imbottigliamento nella stessa cupola. Un vino pazzescamente energico con una grande acidità.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProduzione di 3510 bottiglie, questo è uno dei vini più riconosciuti di Clos Bateau.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eLa nostra visita a Clos Bateau (video)\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGuarda questo bel video della nostra visita ispiratrice a Clos Bateau per incontrare Sylvie e Thierry e scoprire perché questo domaine è uno dei più speciali di tutto il Beaujolais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/2Enx-F9KS3s?si=GxH3mfkz-aRi1tcV\" title=\"YouTube video player\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45489411883276,"sku":"MORE-4292-SKU","price":30.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Clos-Bateau-Joujou_5a1e7e15-d769-4b65-b914-ea65e0346c3d.png?v=1726137615","url":"https:\/\/morenaturalwine.com\/it-it\/products\/clos-bateau-joujou","provider":"MORE Natural Wine","version":"1.0","type":"link"}