{"product_id":"domaine-derain-saint-aubin-le-ban-2023","title":"Domaine Derain - Saint Aubin 'Le Ban' 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSaint-Aubin 'Le Ban' 2023\u003c\/strong\u003e è un vino naturale prodotto da \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/domaine-derain\"\u003eDomaine Derain\u003c\/a\u003e, nella regione della Borgogna in \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/france\"\u003eFrancia\u003c\/a\u003e. Questo vino rosso è fatto con uve 100% \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/pinot-noir\"\u003ePinot Noir\u003c\/a\u003e, coltivate su viti in collina, 60 are di circa sessant'anni e 23 are di circa sette anni. I vigneti sono esposti a sud, tutti su terreno argilloso-calcareo ghiaioso.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinificazione e affinamento: Vinificazione in vasche di legno coniche.\u003cbr\u003e80% diraspato per 18 giorni di macerazione e affinato per 11 mesi in botti da 228 L.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eChe sapore ha Le Ban di Domaine Derain?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAspettatevi una bocca piena che esplode di frutti scuri di bosco e un finale boschivo che pizzica con sottili sentori di fungo e terra. Questo vino migliorerà solo col tempo, ma ha già una bocca vivace con molta energia e finezza. Un vino di alto livello, senza dubbio!\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eChi gestisce Domaine Derain in Borgogna?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eJulien Altaber ora gestisce il domaine con sua moglie e partner Carole Schwab, e curiosamente il fondatore Dominique Derain non è mai troppo lontano, ancora coinvolto nelle degustazioni in cantina, persino lucidando le bottiglie quando non viaggia in altri vigneti nel mondo in pensione. Julien Altaber e Carole gestiscono anche la cantina Sextant dalla stessa cantina. Questo è iniziato come un progetto parallelo per Julien quando era il braccio destro di Dominique Derain per molti anni prima di prendere in mano la tenuta. Ora entrambi sono gestiti fianco a fianco.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54373708333324,"sku":"MORE-5163-SKU","price":47.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Domaine-Derain---Saint-Aubin---Le-Ban.png?v=1752759444","url":"https:\/\/morenaturalwine.com\/it-it\/products\/domaine-derain-saint-aubin-le-ban-2023","provider":"MORE Natural Wine","version":"1.0","type":"link"}