{"product_id":"etnella-hybris-2025","title":"Etnella - Hybris 2025","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHybris 2025\u003c\/strong\u003e è un vino naturale prodotto da \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/etnella\"\u003eEtnella\u003c\/a\u003e, in Sicilia, \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/italy\"\u003eItalia\u003c\/a\u003e. Questo vino rosso è ottenuto da uve \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/nerello-mascalese\"\u003eNerello Mascalese\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/nerello-cappuccio\"\u003eNerello Cappuccio\u003c\/a\u003e e \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/grenache\"\u003eGrenache\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEtnella è Davide Bentivegna, che lavora da solo sul versante nord-orientale dell'Etna, nella tenuta di Notti Stellate. È siciliano, ma si è avvicinato al vino tardi, lasciando un lavoro in azienda a Milano e imparando prima da un anziano vicino che aveva una sola vigna, poi da Stefano Bellotti, Aldo Viola e \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/frank-cornelissen\"\u003eFrank Cornelissen\u003c\/a\u003e. I suoi appezzamenti sono sparsi in diverse contrade tra i 600 e i 1.000 metri; le viti sono allevate basse secondo il locale sistema ad alberello, che esclude l'uso di macchinari, mentre gli antichi terrazzamenti in pietra a secco sono stati ricostruiti e tra i filari sono stati piantati ulivi e alberi da frutto. Ogni etichetta riporta un punto rosso e un numero, che indica l'altitudine dell'appezzamento.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHybris, che un tempo chiamava Tracotanza, proviene da vigne di 80 anni a 1.000 metri, le più alte da cui ricava uva. Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio con un po' di Grenache, otto giorni sulle bucce, poi cemento. 14% di alcol e un'altra etichetta DOC.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNon abbiamo ancora assaggiato questo vino e non è stato pubblicato nulla sull'annata 2025. Aggiungeremo le nostre note non appena avremo aperto una bottiglia.\u003c\/p\u003e","brand":"Indivinoum","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":66050942566668,"sku":"MORE-5830-SKU","price":27.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Etnella-Hybris.png?v=1793438380","url":"https:\/\/morenaturalwine.com\/it-it\/products\/etnella-hybris-2025","provider":"MORE Natural Wine","version":"1.0","type":"link"}