{"product_id":"etnella-kaos-bianco-2025","title":"Etnella - Kaos Bianco 2025","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKaos Bianco 2025\u003c\/strong\u003e è un vino naturale prodotto da \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/etnella\"\u003eEtnella\u003c\/a\u003e, in Sicilia, \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/italy\"\u003eItalia\u003c\/a\u003e. Questo orange wine è ottenuto da uve \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/carricante\"\u003eCarricante\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/catarratto\"\u003eCatarratto\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/malvasia\"\u003eMalvasia\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/moscato\"\u003eMoscato\u003c\/a\u003e e \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/trebbiano\"\u003eTrebbiano\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEtnella è Davide Bentivegna, che lavora da solo sul versante nord-orientale dell'Etna, nella tenuta di Notti Stellate. Siciliano, si è avvicinato al vino tardi, lasciando un lavoro in una grande azienda a Milano e imparando prima da un anziano vicino che aveva un singolo vigneto, poi da Stefano Bellotti, Aldo Viola e \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/frank-cornelissen\"\u003eFrank Cornelissen\u003c\/a\u003e. I suoi appezzamenti sono sparsi in diverse contrade, tra i 600 e i 1.000 metri; le viti sono allevate basse secondo il locale sistema ad alberello, che esclude qualsiasi macchina, mentre gli antichi terrazzamenti in pietra a secco sono stati ricostruiti e tra i filari sono stati piantati ulivi e alberi da frutto. Ogni etichetta riporta un punto rosso e un numero, che indica l'altitudine dell'appezzamento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKaos Bianco proviene da viti di età compresa tra 40 e 90 anni, a 750 metri di altitudine. La vendemmia avviene in tre passaggi e ogni raccolta macera sulle bucce per un periodo diverso: due, quattro e sette giorni, prima che il vino venga trasferito in acciaio. Questo vino cambia tra bianco e orange wine a ogni annata, ma il 2025 è più bianco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNon abbiamo ancora assaggiato questo vino e non è stato pubblicato nulla sull'annata 2025. Aggiungeremo le nostre note dopo aver aperto una bottiglia.\u003c\/p\u003e","brand":"Indivinoum","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":66050942730508,"sku":"MORE-5834-SKU","price":32.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Etnella---Kaos-Bianco-New.png?v=1793436663","url":"https:\/\/morenaturalwine.com\/it-it\/products\/etnella-kaos-bianco-2025","provider":"MORE Natural Wine","version":"1.0","type":"link"}