{"product_id":"jean-yves-peron-barbera-2023","title":"Jean Yves Peron - Barbera 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarbera 2023\u003c\/strong\u003e è un vino naturale prodotto da \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/jean-yves-peron\"\u003eJean Yves Peron\u003c\/a\u003e, nella regione della Savoia, in \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/france\"\u003eFrancia\u003c\/a\u003e. Questo vino è ottenuto da uve \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/barbera\"\u003eBarbera\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFa parte di I Vicini («i vicini»), il progetto di négoce avviato da Jean-Yves nel 2017 per collaborare con viticoltori che lavorano senza prodotti chimici sul versante italiano delle Alpi. La Barbera cresce in Piemonte e viene riportata oltre le montagne per essere vinificata nella cantina di Jean-Yves in Savoia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa vinifica a grappolo intero (una pratica insolita in Piemonte, dove è normale diraspare), con lieviti indigeni e senza solfiti aggiunti, poi di solito la affina in vecchie botti. Con il 13,5% di alcol, è volutamente più leggera della maggior parte delle Barbera moderne, che possono facilmente raggiungere il 15%, per mantenersi fresca anziché pesante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNon abbiamo ancora assaggiato questo vino, ma ci dicono che questa cuvée presenta di solito note di frutta rossa, mora e ciliegia, con sentori di sottobosco e spezie e la classica acidità vivace della Barbera. Da provare per chi ama i rossi piemontesi ma desidera qualcosa di più fresco e vibrante.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDa bere in una sola occasione, come tutti i vini di Jean-Yves Peron.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":66004802175244,"sku":"MORE-5717-SKU","price":33.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Jean-Yves-Peron---Barbera-2023.png?v=1792864306","url":"https:\/\/morenaturalwine.com\/it-it\/products\/jean-yves-peron-barbera-2023","provider":"MORE Natural Wine","version":"1.0","type":"link"}