{"product_id":"julien-meyer-sylvaner-zellberg-2019","title":"Julien Meyer - Sylvaner \"Zellberg\" 2019","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSylvaner \"Zellberg\" 2019\u003c\/strong\u003e è un vino naturale prodotto da \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/julien-meyer\"\u003eJulien Meyer\u003c\/a\u003e, nella regione dell'Alsazia in \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/france\"\u003eFrancia\u003c\/a\u003e. Questo vino bianco ossidativo è fatto con uve Silvaner, che dopo la fermentazione viene \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003einvecchiato sotto flor per 4 anni!\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuesto vino offre una complessità eccezionale per il prezzo\u003c\/strong\u003e. Un naso leggermente volatile con sentori di caramello e melone. Toffee, pietra bagnata, mela ammaccata, vaniglia con acidità volatile sullo sfondo. Un valore sorprendente per un vino complesso che migliora ancora il secondo giorno (testato con una pompa per vino a vuoto)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePatrick Meyer\u003c\/strong\u003e gestisce Domain Meyer, i vigneti che ha ereditato quando suo padre, il produttore di vino Julien Meyer, è venuto a mancare. Ciò che è insolito sentire nel mondo del vino naturale è che Patrick ha deciso di riportare il vigneto a pratiche convenzionali, usando molti pesticidi e erbicidi, poiché ha imparato che questo è esattamente il modo in cui i vigneti dovrebbero essere trattati, avendo studiato in una scuola di enologia dove questa era la norma.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eColtivare in modo sostenibile non era la moda all'epoca... Ovviamente, si è presto reso conto dei problemi che aveva causato con la salute del suolo e della vite compromesse, una produzione di qualità molto inferiore e vini risultanti senza vivacità né vita. È rapidamente tornato ai metodi di suo padre e i suoi vini alla fine sono fioriti in vini vivi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eColtivare in modo sostenibile ha dato loro più espressione e profondità... e i suoi vini sono molto ricercati in tutto il mondo. Produce 50.000 bottiglie all'anno con i suoi 8 ettari di vigneti.\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44504388829452,"sku":"MORE4493NAT","price":22.56,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Julien-Meyer-Zellberg-Sylvaner.png?v=1688194202","url":"https:\/\/morenaturalwine.com\/it-it\/products\/julien-meyer-sylvaner-zellberg-2019","provider":"MORE Natural Wine","version":"1.0","type":"link"}