{"product_id":"kamara-pure-nimbus-ritsinis-2022","title":"Kamara Pure - Nimbus Ritsinis 2022 (ONE PER ORDER)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNimbus Ritsinitis 2022\u003c\/strong\u003e è un vino naturale prodotto da \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/kamara-pure\"\u003eKamara Pure\u003c\/a\u003e, nella regione della Macedonia in \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/greece\"\u003eGrecia\u003c\/a\u003e. Questo orange wine è realizzato con uve \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/assyrtiko\"\u003eAssyrtiko\u003c\/a\u003e, con l’aggiunta di \u003cstrong\u003eResina di Pino\u003c\/strong\u003e durante la fermentazione, che conferisce a questo orange wine un profilo aromatico davvero unico rispetto ai vini non greci. I vini Retsina sono tradizionali in alcune zone della Grecia... ma raramente si trovano nei vini naturali! Qui questo incredibile vino a contatto con le bucce non ha solfiti aggiunti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUNO PER ORDINE a causa della bassa disponibilità e dell’alta domanda\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eOrigine:\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eGrecia settentrionale\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eRegione:\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ePendii di Kamara, Oraiokastro Salonicco\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eVarietà\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e: macerazione Assyrtiko 100% + Resina di Pino\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eTipo:\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eDenominazione tradizionale Retsina, vino Orange Resinated\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eNote di degustazione Kamara Pure:\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-GB\"\u003eColore giallo brillante fino all’ambra. Naso intenso con aromi emergenti di timo, lavanda, origano e zenzero.\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-GB\"\u003eNote Herbal e vegetali\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e al palato, con un’espressione intensa di bergamotto e kumquat insieme a resina e timo. Accenni di mastice di Chios al finale confermano la qualità della resina di pino utilizzata. Acidità equilibrata con una sensazione fruttata e Herbal nel retrogusto persistente.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eStoria dell’etichetta:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eQuesta ricetta di retsina ha oltre un secolo ed è stata realizzata dal nostro bisnonno. Il nome di questo vino, Nimbus Ritinitis, significa nuvola arancione e rappresenta un paesaggio nei nostri vigneti durante le prime ore della sera.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003eVinificazione Nimbus Retsina\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eLe bucce di Assyrtiko macerano in vasche di acciaio inox con il mosto per 5-8 giorni a bassa temperatura. Le uve sono diraspate. Dopo la rimozione delle vinacce, il mosto prodotto dalla prima spremitura fermenta a 18º-21º C per 20-30 giorni. Durante la fermentazione viene aggiunta resina di pino di alta qualità dalle montagne di Evia, seguendo l’antica ricetta. \u003cspan lang=\"EN-GB\"\u003eFermentazione alcolica spontanea con lieviti indigeni, senza aggiunta di sostanze enologiche,\u003c\/span\u003e seguita da fermentazione malolattica spontanea. \u003cspan lang=\"EN-GB\"\u003eIl vino prodotto viene travasato dai sedimenti molto densi e agitato sulle fecce fini per tre mesi in vecchie barrique\u003c\/span\u003e.\u003cspan lang=\"EN-GB\"\u003e Nessuna stabilizzazione proteica, solo stabilizzazione tartarica. Nessuna chiarifica, nessuna filtrazione. Nessun solfito aggiunto.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54373701910796,"sku":"MORE-5130-SKU","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Kamara-Pure-Nibus-Ritinitis.png?v=1753351980","url":"https:\/\/morenaturalwine.com\/it-it\/products\/kamara-pure-nimbus-ritsinis-2022","provider":"MORE Natural Wine","version":"1.0","type":"link"}