{"product_id":"marco-de-battoli-vecchio-samperi-marsala","title":"Marco de Bartoli - Vecchio Samperi Marsala","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"\" color:\u003eINCREDIBILE vino MARSALA (VERO), prima che il Marsala diventasse famoso. Questo non è fortificato...\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"\" color:\u003eTesto tratto da \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"\" https:\u003e\u003cspan style=\"\" color:\u003eDavid Bowler Wine.\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e100% Grillo. Vecchio Samperi è stato il primo vino di Marco De Bartoli, commercializzato per la prima volta nel 1980. Era il suo omaggio alla forma più antica del vino marsala. Chiamato \u003cem\u003estravecchio\u003c\/em\u003e, questo stile originale è stato \u003cstrong\u003erealizzato con il metodo \u003cem\u003eperpetuo\u003c\/em\u003e, cioè un sistema solera... e senza fortificazione (una tecnica introdotta successivamente con l’influenza di porto, madeira e sherry che arrivarono in Sicilia).\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMentre l’industria moderna del marsala si è allontanata da questo invecchiamento lungo e laborioso, la priorità di Marco era il suo recupero, insieme alla qualità e alla reputazione complessiva dei vini di Marsala. Ha chiamato il vino con il nome della contrada Samperi, la zona di Marsala dove si trova la tenuta di famiglia, legando così il vino direttamente al suo \u003cem\u003eterroir,\u003c\/em\u003e un concetto completamente assente nel Marsala moderno. Vecchio Samperi è decisamente \u003cu\u003enon\u003c\/u\u003e fortificato, cosa quasi inedita e che infatti lo esclude dalla DOC Marsala.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCome per tutti i marsala di De Bartoli, l’unico vitigno utilizzato è Grillo, coltivato in modo sostenibile e raccolto a mano sui terreni calcarei sabbiosi della tenuta De Bartoli a Samperi. Il vino fermenta con lieviti naturali e invecchia in botti di rovere di varie dimensioni; circa il 5% del volume totale viene sostituito ogni anno con vino della nuova annata. L’età media del vino in solera è di 15 anni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCome detto sopra, Vecchio Samperi è non fortificato ed è quasi secco con 12 grammi\/litro di zucchero residuo; la sua acidità fine bilancia squisitamente la lieve dolcezza. Il livello alcolico del 16,5% è modesto per un marsala.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl vino è relativamente leggero nel corpo, molto aromatico e lungo, con note di nocciola e salato nel finale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"\" color:\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":36836115316897,"sku":"MORE1524NAT","price":50.24,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/Marco-de-Bartoli-Vecchio-Samperi.png?v=1670532180","url":"https:\/\/morenaturalwine.com\/it-it\/products\/marco-de-battoli-vecchio-samperi-marsala","provider":"MORE Natural Wine","version":"1.0","type":"link"}