{"product_id":"muchada-leclapart-univers","title":"Muchada Léclapart  - Univers 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnivers 2022\u003c\/strong\u003e di \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/muchada-leclapart\"\u003eMuchada Leclapart\u003c\/a\u003e è un vino naturale prodotto in Andalusia, Spagna, con uve \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/palomino-fino\"\u003ePalomino Fino\u003c\/a\u003e e \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/palomino-california\"\u003ePalomino California\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eIl Palomino è l'uva principale usata per la produzione di Sherry. Purtroppo pochi produttori realizzano un vino normale con questa uva, e ancor meno scelgono di farlo in modo naturale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eMuchada-Leclapart sono in qualche modo esperti di questa uva e ne mostrano perfettamente le qualità rinfrescanti, salate e minerali che, se servite alla cieca, spesso possono ricordare un Savagnin della Jura.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDecanta questo vino per 30 minuti per far evaporare la riduzione… e idealmente servilo alla cieca ad altri appassionati di vino, perché è un vino molto divertente da provare a indovinare il paese d’origine, con la sua acidità croccante e il profilo aromatico unico in Spagna!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eUlteriori informazioni su Muchada-Léclapart \"Univers\"\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eMuchada Léclapart dice \u003cem\u003eUnivers è l’ingresso nel nostro “Universo”, fresco, salino ed elegante; puro vitigno “palomino”. Le sue uve provengono dalla zona bassa del nostro miglior vigneto, “La Platera”, con suoli argilloso-calcarei di “albariza” e “lustrillos”. La sua salinità e purezza si distinguono grazie alla fermentazione nei vecchi tini champenoise in acciaio massiccio. Il vigneto giovane mette in risalto la salinità del terreno e mostra sottili note di idrocarburi e polvere, aromi associati ai grandi “albariza pago”.\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem\u003e100% vecchio Palomino e California. Vigneti di 25 anni. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eFermentato e vinificato in serbatoio d’acciaio con vernice ceramica interna per 9-10 mesi.\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eMuchada-Léclapart è il progetto di David Léclapart (famoso produttore francese di Champagne) e Alejandro Muchada (viticoltore di Cádiz) nel “Marco de Jerez”, una storica regione vinicola situata sulla costa atlantica dell’Andalusia, famosa per la produzione di Sherry. Insieme stanno applicando l’esperienza e la conoscenza di David nell’agricoltura chemical-free \u0026 holistic, così come la scuola francese della buona vinificazione.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32929925136524,"sku":"MORE1003NAT","price":36.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/Muchada-leclapart---Univers.png?v=1726754768","url":"https:\/\/morenaturalwine.com\/it-it\/products\/muchada-leclapart-univers","provider":"MORE Natural Wine","version":"1.0","type":"link"}