{"product_id":"patrick-bouju-vivanterre-orange-2022","title":"Patrick Bouju - Vivanterre Orange 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVivanterre Contact Orange 2022\u003c\/strong\u003e è un vino naturale creato da \u003cstrong\u003eJustine Loiseau \u0026amp; \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/patrick-bouju\"\u003ePatrick Bouju\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e, nella regione dell'Alvernia in \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/france\"\u003eFrancia\u003c\/a\u003e. Questo orange wine è prodotto con uve \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/auxerrois\"\u003eAuxerrois\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/pinot-blanc\"\u003ePinot Blanc\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/gewurztraminer\"\u003eGewürztraminer\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/grenache-gris\"\u003eGrenache Gris\u003c\/a\u003e e \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/ugni-blanc\"\u003eUgni Blanc\u003c\/a\u003e. Vivanterre era un progetto statunitense fondato da Rosie e Max Assoulin, con il supporto del sommelier Cedric Nicaise. A nostra conoscenza, il progetto non esiste più.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto delizioso vino è \u003cstrong\u003earomatico\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evivace e strutturato\u003c\/strong\u003e, più di altri orange che producono come “G\u0026amp;M”, quindi aspettatevi una piacevole \u003cstrong\u003epresa tannica sabbiosa\u003c\/strong\u003e e un profilo aromatico deciso, ideale a tavola con il cibo. È più serio di quanto sembri e, essendo un 2022, è ormai una rarità al giorno d’oggi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAspettatevi note di \u003cstrong\u003epapaya, miele, albicocca, noci, menta, vaniglia.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProcesso di vinificazione di Vivanterre Orange 2022 di Patrick Bouju e Justine Loiseau\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe uve Auxerrois, Pinot Blanc e Gewurztraminer provengono dall’Alsazia, l’Auxerrois e il Pinot Blanc da Rosenwiller da un vigneto chimico-free e olistico con terreno argilloso-calcareo e viti di 50 anni, mentre il Gewurztraminer viene da Heilignestein da viti di 35 anni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’Auxerrois e il Pinot Blanc sono stati co-fermentati e affinati in Foudre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl Gewurztraminer è stato fermentato separatamente e affinato sia in vasche d’acciaio che in Anfora.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSuccessivamente, tutti e tre i vitigni sono stati macerati sulle bucce per 3 settimane.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl Grenache Gris e l’Ugni Blanc provengono dal Sud della Francia, vicino alla città di Pinet, e sono stati co-fermentati e affinati in vasche di fibra di vetro e sulle bucce per 2 settimane.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNon è stata effettuata alcuna chiarifica, filtrazione o aggiunta di SO2 in nessuna fase della vinificazione. L’assemblaggio è avvenuto prima dell’imbottigliamento a fine giugno 2022.\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54794719625484,"sku":"MORE-5597-SKU","price":28.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/VIVANTERRE-PATRICK-BOUJU---CONTACT-ORANGE.png?v=1778915958","url":"https:\/\/morenaturalwine.com\/it-it\/products\/patrick-bouju-vivanterre-orange-2022","provider":"MORE Natural Wine","version":"1.0","type":"link"}