{"product_id":"pierre-deville-cuvee-primitif-2022","title":"Pierre Deville - Cuvée Primitif 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePierre Deville - Cuvée Primitif 2022\u003c\/strong\u003e è un vino naturale prodotto da \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/pierre-deville\"\u003ePierre Deville\u003c\/a\u003e, nella regione dello Champagne, in \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/france\"\u003eFrancia\u003c\/a\u003e. Questo spumante è ottenuto da uve \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/chardonnay\"\u003eChardonnay\u003c\/a\u003e e \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/pinot-noir\"\u003ePinot Noir\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003ePierre Deville proviene da una piccola tenuta familiare a Verzy, uno dei villaggi della Montagne de Reims classificati 100% Grand Cru. La famiglia coltiva uva qui da quattro generazioni e nel 1963 Pierre Deville decise di smettere di conferire tutti i frutti alle grandi maison e di iniziare invece a imbottigliare Champagne con il proprio nome. Oggi la tenuta è gestita dal pronipote Alban Corbeaux, che è tornato per prenderne le redini nel 2016.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eÈ una piccola tenuta di circa 5 ettari, 4 a Verzy e 1 a Essoyes, nell'Aube. Alban riassume il suo approccio come un lavoro attento in vigna e interventi minimi in cantina. Dal 2017 sta orientando la coltivazione verso pratiche olistiche.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eVerzy è un villaggio interessante per il Pinot Noir. A Verzy molti pendii sono freschi ed esposti a nord, quindi le uve maturano lentamente e i vini risultano caratterizzati da acidità elevata, struttura solida e un profilo minerale e gessoso che tende a prevalere sui frutti abbondanti e rotondi. È proprio questo lo stile di Champagne che Alban vuole ottenere.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003ePrimitif è 80% Pinot Noir e 20% Chardonnay, da terreni di calcare bruno e gessoso sopra uno strato di gesso, su pendii prevalentemente esposti a est e a nord. È rimasto 18 mesi sui lieviti, un terzo in botti usate e il resto in acciaio, ed è stato portato a Extra Brut con appena 5 grammi per litro: dopo la sboccatura è stato aggiunto pochissimo zucchero, lasciando parlare il gesso e l'acidità. Sboccato a febbraio 2025.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCuvee Primitif è \u003cstrong\u003e80% Pinot Noir e 20% Chardonnay \u003c\/strong\u003e, da terreni di calcare bruno e gessoso sopra uno strato di gesso, su pendii prevalentemente esposti a est e a nord. Affina 18 mesi sui lieviti, un terzo in botti usate e il resto in acciaio, e viene portato a Extra Brut con 5 grammi. Sboccato a febbraio 2025, 12,5% di alcol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003ePensiamo che sia molto, molto buono. Preciso, elegante e semirotondo, ma con abbastanza freschezza da restare gastronomico. Nitido e diretto, con note di agrumi, mela rossa e pera croccante, mineralità gessosa, fiori bianchi e un tocco di nocciola. Vivace e teso, con un lungo finale salino. LO ADORIAMO!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":66050915303692,"sku":null,"price":53.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Pierre-Deville---Primitif-Front.png?v=1794510066","url":"https:\/\/morenaturalwine.com\/it-it\/products\/pierre-deville-cuvee-primitif-2022","provider":"MORE Natural Wine","version":"1.0","type":"link"}