{"product_id":"roca-viva-pneuma-2021","title":"Roca Viva - Pneuma 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePneuma 2021\u003c\/strong\u003e è un raro vino naturale prodotto da Roca Viva, nella regione dell'Andalusia in \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/spain\"\u003eSpagna\u003c\/a\u003e. Questo vino bianco dal colore ambrato è realizzato con uve \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/jaen-blanco\"\u003eJaén Blanco\u003c\/a\u003e e \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/jaen-blanco\"\u003eVigiriega\u003c\/a\u003e. \u003cstrong\u003eSolo 645 bottiglie prodotte.\u003c\/strong\u003e Senza solfiti aggiunti.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eDegustazione di Pneuma 2021 di Roca Viva\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e...Probabilmente non conosci Roca Viva.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eNon solo hanno una produzione molto piccola, ma sono anche piuttosto nuovi sulla scena. Siamo stati entusiasti di scoprirli a una fiera del vino in Polonia, dove i loro vini ci hanno impressionato più di tutti gli altri che abbiamo provato, per la loro profondità e complessità. Inoltre… non è comune trovare vini naturali dall'Andalusia in Spagna, ed è un vero peccato. Gran parte della produzione qui è destinata a vini fortificati convenzionali come lo Sherry, che rappresenta la maggior parte del reddito vinicolo della regione.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eRoca Viva lavora con il proprio vigneto e con coltivatori locali, mostrando loro la strada verso un'agricoltura sustainable e una migliore gestione del vigneto per aumentare la qualità della resa, anche se questo significa una resa inferiore da raccogliere. Questo vino è uno dei nostri preferiti da consigliare perché ha davvero una presenza gastronomica. È qualcosa di speciale, soprattutto se lo decanti.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eAspettati un vino complesso, strutturato, unico e MOLTO speciale. \u003cstrong\u003eBellissime note di caramello, noce, albicocca cotta e sale emergono ad ogni sorso e si evolvono piacevolmente nel bicchiere. Raffinato e stimolante.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eRoca Viva - Informazioni sulla produzione di Pneuma\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eVitigni\u003c\/span\u003e: Jaén Blanco \u0026amp; Vigiriega\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eZona del vigneto\u003c\/span\u003e: Torvizcón-Cástaras, Sierra Contraviesa, Granada\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNumero di bottiglie prodotte: 645\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe uve per questo vino sono state raccolte nella seconda metà di ottobre 2021, poi diraspate a mano e pigiate con i piedi. Successivamente sono state leggermente pressate con una pressa manuale. Il vino è stato affinato per 15 mesi in Dolium di argilla prima di essere imbottigliato a febbraio 2023, non filtrato e non chiarificato, senza aggiunta di zolfo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53649271718156,"sku":"MORE-4587-SKU","price":38.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Roca-Viva-Pneuma.png?v=1730458669","url":"https:\/\/morenaturalwine.com\/it-it\/products\/roca-viva-pneuma-2021","provider":"MORE Natural Wine","version":"1.0","type":"link"}