{"product_id":"shun-minowa-gate","title":"Shun Minowa - Gate 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGate 2021\u003c\/strong\u003e è un vino naturale prodotto da \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/shun-minowa\"\u003eShun Minowa\u003c\/a\u003e, nella regione Emilia Romagna in \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/italy\"\u003eItalia\u003c\/a\u003e. Questo orange wine è fatto con l'80% di uve \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/ortugo\"\u003eOrtugo\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/malvasia-di-candia-aromatica\"\u003eMalvasia di Candia Aromatica\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/marsanne\"\u003eMarsanne\u003c\/a\u003e e \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/trebbiano-romagnolo\"\u003eTrebbiano Romagnolo\u003c\/a\u003e, ma l'80% è puro Ortugo, un vitigno locale che Shun Minowa predilige.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eChe sapore ha Gate 2020 di Shun Minowa?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGate ha una struttura tannica più intensa ora (da bere a luglio 2024) rispetto all'alternativa Jai Guru Deva, il che suggerisce che serva più tempo affinché la struttura tannica si integri meglio. Detto questo, se ti piacciono i vini tannici ruvidi come carta vetrata e non vuoi aspettare, questo potrebbe essere l'orange wine deciso che fa per te.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eChi è Shun Minowa?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn produttore di vino che sta rapidamente diventando un cult, Shun Minowa è un enologo giapponese che si è stabilito nella splendida\u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVal Trebbia di \u003c\/span\u003eEmilia-Romagna, producendo vini zero-zero con un focus su orange wine a lunga macerazione sulle bucce, specialmente con il vitigno locale Ortugo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eShun Minowa ha imparato il suo mestiere con Guilio Armanni, che proviene da Denavolo e che è capo enologo a La Stoppa, dove Shun Minowa si è innamorato delle lunghe macerazioni dei vini a contatto con le bucce. Nel processo di vinificazione dei suoi vini non viene usato zolfo aggiunto.\u003c\/p\u003e","brand":"Confetti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49193858957580,"sku":"MORE-4455-SKU","price":39.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Shun-Minowa---Gate.png?v=1722018705","url":"https:\/\/morenaturalwine.com\/it-it\/products\/shun-minowa-gate","provider":"MORE Natural Wine","version":"1.0","type":"link"}