{"product_id":"testalonga-i-am-the-ninja-2023","title":"Testalonga - I Am The Ninja 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eI Am The Ninja 2023\u003c\/strong\u003e è un vino naturale frizzante OFF-DRY, prodotto da \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/testalonga\"\u003eTestalonga\u003c\/a\u003e, nella regione dello Swartland in \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/south-africa\"\u003eSudafrica\u003c\/a\u003e. Questo vino frizzante è realizzato con uve \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/chenin-blanc\"\u003eChenin Blanc\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNote di degustazione di I Am The Ninja 2023 di Testalonga\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesta annata 2023 di \u003cstrong\u003eI Am The Ninja 2023\u003c\/strong\u003e presenta note di miele, pera, melone e limone con sottili sfumature erbacee (salvia?) al naso. Offre una bollicina vivace con una dolcezza off-dry accompagnata da una fresca erbe mentolate e un’acidità rinfrescante nonostante lo zucchero residuo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi presta perfettamente come calice d’inizio al sole, o con cibi piccanti (un po’ di dolcezza si sposa benissimo con il piccante - fidatevi!) o anche come spumante da dessert per accompagnare dolci a base di frutta fresca come l’Eton Mess o la Pavlova ai lamponi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eProcesso di produzione di I Am The Ninja 2023 di Testalonga\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eI Am The Ninja 2023\u003c\/strong\u003e di Testalonga è un vino naturale prodotto con \u003ci\u003e100% Chenin Blanc\u003c\/i\u003e, seguendo il processo \u003cstrong\u003eméthode ancestrale pét-nat\u003c\/strong\u003e. Il vino viene prima fermentato e affinato in serbatoi di acciaio inox per due mesi, poi, prima che la fermentazione sia completata, trascorre ulteriori undici mesi di affinamento sulle proprie fecce in bottiglia prima dello sboccamento. Non c’è \u003cstrong\u003econtatto con le bucce\u003c\/strong\u003e durante la produzione, poiché le uve vengono pressate direttamente. Lo menzioniamo perché Craig Hawkins di Testalonga è noto per apprezzare la produzione di vini a contatto con le bucce, anche se meno di recente.\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54689864220940,"sku":"MORE-5431-SKU","price":26.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/Testalonga---I-am-the-ninja.png?v=1772559994","url":"https:\/\/morenaturalwine.com\/it-it\/products\/testalonga-i-am-the-ninja-2023","provider":"MORE Natural Wine","version":"1.0","type":"link"}