{"product_id":"vincent-couche-champagne-elegance-brut-nature","title":"Vincent Couche - Champagne Élégance Brut Nature","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChampagne Élégance Brut Nature\u003c\/strong\u003e è un vino naturale prodotto da \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/vincent-couche\"\u003eVincent Couche\u003c\/a\u003e, nella regione dello Champagne, in \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/france\"\u003eFrancia\u003c\/a\u003e. Questo spumante è prodotto con uve \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/natural-wine-chardonnay\"\u003eChardonnay\u003c\/a\u003e e \u003ca href=\"\/it-it\/collections\/pinot-noir\"\u003ePinot Noir\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVincent Couche si è messo in proprio nel 1996 a Buxeuil, nella Côte des Bar, all'estremità meridionale della Champagne, e coltiva 15 ettari suddivisi tra Buxeuil e Montgueux. Ha smesso di usare prodotti chimici nel 1998 e cura le viti con preparati erboristici a base di ortica, equiseto, olmaria, salice e timo, programmando la potatura, l'aratura e la vendemmia secondo il calendario lunare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÉlégance è composto per il 73% da Pinot Noir e per il 27% da Chardonnay, con circa il 30% di vini di riserva affinati in botte. Riposa sui lieviti per due anni e viene sboccato a dosaggio zero, senza aggiunta di zucchero alla fine. \u003cstrong\u003eNon viene aggiunta nemmeno anidride solforosa\u003c\/strong\u003e, una scelta rara in Champagne e uno dei motivi principali per cui questo vino ha un colore dorato più intenso del previsto. 12,5% di alcol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRicco e tostato, pur mantenendosi fresco, nel finale si fa più rotondo, con piacevoli note di nocciola, crema, frutta a polpa chiara ammaccata, erbe delicate, caramello al burro e mela cotogna delicata. Davvero ottimo, dorato ed elegante\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62089763782924,"sku":null,"price":61.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Vincent-Couche---Elegance.png?v=1794510086","url":"https:\/\/morenaturalwine.com\/it-it\/products\/vincent-couche-champagne-elegance-brut-nature","provider":"MORE Natural Wine","version":"1.0","type":"link"}