{"title":"とても素晴らしい夏のDrop","description":"\u003cp\u003eこれは夏のリリースで、La Sorgaから4本を含む10本のBrutal Winesと、Gut Oggauからの非常に希少な新作、さらにChristian Tschida、Calvez-Bobinet、La Sorga、Gut Oggau、Jean-Marc Dreyer、Koppitsch、Kamara Pure、Hannes Bergdoll、Marto Wines、そしてVin de Lagambaによる新しいFrauenpowerリリースなど、主に夏向けのエキサイティングな新作が揃っています！\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"vin-de-la-gamba-frauenpower","title":"Vin De Lagamba - Frauenpower 2025","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFRAUENPOWER! \u003c\/strong\u003eこのスパークリングワインは、Vin de Lagambaという名前で活動する女性生産者\u003cstrong\u003eAlanna Lagamba\u003c\/strong\u003eという新進気鋭のスターからのものです（はい、それが彼女の本当の姓です）！\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこの楽しいシュワシュワしたRedの\u003cstrong\u003ePet Nat\u003c\/strong\u003eでは、彼女は若手ドイツの注目株でありパートナーでもあるMarto WinesのMartin Wörnerが育てたブドウを使用しており、二人で両方のプロジェクトに取り組んでいますが、FrauenpowerはAlannaの赤ちゃん的存在です。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eFrauenpowerの味はどんな感じですか？\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDornfelder\u003c\/strong\u003eと少量の白ブドウ\u003cstrong\u003eSilvaner\u003c\/strong\u003eを使って作られたFrauenpower Redは、暖かい午後やチーズとシャルキュトリーのおつまみにぴったりのとても楽しいワインです。実際に\u003cstrong\u003eドイツのLambruscoのような味わい\u003c\/strong\u003eで、それがAlannaが作る際の目標でした。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e理由は、Dornfelderが非常にフルーティーですが、それ以外はあまり刺激的でないブドウで、真剣なワインにはあまり好まれないからです。Alannaはそのフルーティーな特徴を活かしてレッドPet Natにするというアイデアを持っていました。ブラボー！\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e基本的にはフルーティーで軽いRedで、丸みのある口当たりながら、タンニンは最小限です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eブラックカラント、ブドウ、コーラ、シュワシュワしたキャンディー、ライムの香りが期待できます。\u003c\/strong\u003e 公園に持っていくのに理想的です。\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/frauenpower_anika_600x600.jpg?v=1722240158\" alt=\"Vin de LagambaによるFrauenpowerワイン\" style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eVin de Lagamba \"Frauenpower\"の詳細情報？\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e私たちは実際、FrauenpowerをAlannaの最初の販売として購入した最初の顧客であり、彼女からの初めての直接購入だったので、このワインは私たちにとって非常に特別なものです！後に、収益の一部が生理貧困を支援するチャリティーに寄付されるカスタムボトルも作りました。まもなく別のVin de Lagambaスタイルのカスタムボトルも登場し、Frauenpower Roséも利用可能です… \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32929934835852,"sku":"MORE1014NAT","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/B692B918-8AE9-44B8-B090-068F232B6570.png?v=1725966789"},{"product_id":"koppitsch-homok-2025","title":"Koppitsch - Homok 2025","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eおおっ！\u003cstrong\u003e私たちはKoppitschのHOMOKが大好きです。\u003c\/strong\u003eオーストリアのブルゲンラントにある素晴らしいワイナリーです！\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eHomok 2025はGrüner Veltliner、Weissburgunder、Sauvignon Blancで作られています。塩味、シトラス、バナナ、Tropicalの香りが鼻をくすぐり、その後、爽やかでシトラスが効いた、塩味とミネラル豊かな口当たりが広がります。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eHomokは暖かい午後に気軽に飲めるワインでありながら、キリッとした酸味と塩味の効いた後味も楽しめる、しかも信じられないほどコスパの良いワインです！\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/morenaturalwine.com\/blogs\/natural-wine\/koppitsch-wine-documentary\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003eこちらでKoppitschのドキュメンタリーをご覧ください\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Rocket","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":33367752966284,"sku":"MORE1078NAT","price":19.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Koppitsch---Homok_5143d733-9a2a-445c-8130-051e88d05765.png?v=1748028206"},{"product_id":"koppitsch-rozsa","title":"Koppitsch - Rozsa 2025","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRozsa 2023\u003c\/strong\u003e は、\u003ca href=\"\/ja-jp\/collections\/koppitsch\"\u003eKoppitsch\u003c\/a\u003eによる、美しく楽しく陽気なナチュラルワインで、ブルゲンラント州ノイジーデルで、\u003ca href=\"\/ja-jp\/collections\/zweigelt\"\u003eZweigelt\u003c\/a\u003e、\u003ca href=\"\/ja-jp\/collections\/blaufrankisch\"\u003eBlaufränkisch\u003c\/a\u003e、\u003ca href=\"\/ja-jp\/collections\/saint-laurent\"\u003eSaint Laurent\u003c\/a\u003e、\u003ca href=\"\/ja-jp\/collections\/pinot-noir\"\u003ePinot Noir\u003c\/a\u003e、\u003ca href=\"\/ja-jp\/collections\/syrah\"\u003eSyrah\u003c\/a\u003eのブドウをブレンドして作られています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eRozsaは美しく理想的な夏のワインで、\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eペッパーの香りがスイカとバニラと踊るように調和しています。私たちはこれを心から愛しています！そしてこのヴィンテージはこれまでで最高です！\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe loading=\"lazy\" title=\"YouTube video player\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/_S6zrCHHKPQ?si=cApqs1E8smgojZ62\" height=\"315\" width=\"560\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":33367752999052,"sku":"MORE1079NAT","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/Koppitsch-Rozsa-natural-wine.png?v=1670533252"},{"product_id":"koppitsch-pretty-nats","title":"Koppitsch - Pretty Nats 2025","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePretty Nats 2025 by \u003cstrong\u003eKoppitsch\u003c\/strong\u003eは、BlaufränkischとSyrahで作られた美しい夏向けのPet Natで、晴れた午後にぴったりです！ \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eイチゴの香りがたっぷり、さらにイチゴ、そしてまたイチゴに、クリーム、ライム、シュワシュワしたキャンディー、バニラのほのかな香りも感じられます :)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eブルゲンラントのKoppitschについて学ぶ\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e以下で、ブルゲンラント州ノイジーデルのKoppitschワイナリーのドキュメンタリーをご覧ください。彼らが土壌の重要性や美しいワインを生み出すための作業方法について語っています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/_S6zrCHHKPQ?si=bfka2TP2WAqAu_OY\" title=\"YouTube video player\" loading=\"lazy\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":33367753359500,"sku":"MORE1080NAT","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/koppitsch-pretty-nats.png?v=1748028805"},{"product_id":"jean-marc-dreyer-elios","title":"Jean Marc Dreyer - Elios 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eElios 2024 by Jean-Marc Dryerは、アルザスの伝説的なマスターが手掛ける、活気に満ちたエネルギッシュな無添加亜硫酸塩のPinot Noirです。\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e2023年の前ヴィンテージ\u003c\/strong\u003eは、生き生きとしたエネルギーと明るい酸味が特徴でした。ブラックベリーとタルトアップルクランブルがこのテイスティングノートの基盤を成し、ほのかなサワーチェリー、プラム、そして木の灰のニュアンスが加わります。非常に素晴らしい仕上がりです。最高の味わいを楽しむには冷やしてお召し上がりください。\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan color=\"\"\u003e\u003cspan\u003eいくつかの点でジュラの赤ワインにかなり似ています\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":36180913029281,"sku":"MORE1412NAT","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/Jean-Marc-Dryeer--Elios-Pinot-Noir.png?v=1670532433"},{"product_id":"patrick-bouju-gm-2022","title":"Patrick Bouju - G\u0026M 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eG\u0026amp;M 2023 \u003c\/strong\u003eは、\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/ja-jp\/collections\/patrick-bouju\"\u003ePatrick Bouju\u003c\/a\u003e と Justine Loiseau\u003c\/strong\u003eによるDomaine la Bohemeの軽やかなオレンジワインで、オーヴェルニュで醸造されていますが、ブドウは他の地域から調達されています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこのブレンドは年ごとに変わり、2022年はフランス南部産の30%のMuscat d’Alexandrie（Zibibbo）、20%のGewürztraminer、オーヴェルニュ産の30%のChardonnay-Muscaté、残りはGrenache blancとGrenache Gris、さらにUgni Blancのミックスです。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003ePatrick BoujuのG\u0026amp;Mはどんな味？\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eこの2023年ヴィンテージは素晴らしいです！\u003cstrong\u003eアロマティックで興味深く、前ヴィンテージより少しトロピカル感が控えめ\u003c\/strong\u003e。少しのタンニン構造が加わり、より真剣な味わいでコストパフォーマンスもさらに良くなっています。苦味が感じられ、\u003cstrong\u003eマンダリン、アプリコット、フィサリス、アングスチュラビターズ、ピーチ、花のニュアンスなどが広がります。私たちは個人的にさらに素晴らしいと思います…色合いは写真を見てください！\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e本当に喜びに満ちたワインです。強くおすすめします！\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eJustine LoiseauとPatrick Boujuのドキュメンタリーを観る\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e私たちはDomaine la Bohemeを訪れ、Justine LoiseauとPatrick Boujuの仕事の仕方や、なぜ彼らのワインが多くの人にとって特別な味わいなのかを知るための20分ほどのドキュメンタリーを撮影しました。ぜひYouTubeでチャンネル登録して、こうした動画をフィードでお楽しみください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/DKw5lAHfdrU?si=uvmQTk91H951Ms6_\" title=\"YouTube video player\" loading=\"lazy\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39365588353185,"sku":"MORE1895NAT","price":23.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/08D5214D-5D7B-4BDE-A426-281AAC8D2503.png?v=1726126516"},{"product_id":"koppitsch-perspektive-weiss-2021","title":"Koppitsch - Perspektive Weiss N.V","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePerspektive Weiss N.V\u003c\/strong\u003eは、\u003ca href=\"\/ja-jp\/collections\/koppitsch\"\u003eKoppitsch\u003c\/a\u003eによるブルゲンラント産のナチュラルワインで、\u003ca href=\"\/ja-jp\/collections\/weissburgunder\"\u003eWeissburgunder\u003c\/a\u003eと少量の\u003ca href=\"\/ja-jp\/collections\/chardonnay\"\u003eChardonnay\u003c\/a\u003eのブドウを使用しています。鮮やかな酸味と塩味のある味わいが特徴です。これはKoppitschの中でも特に複雑なワインの一つで、本当に素晴らしい仕上がりです！\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eほのかな苦味と植物的なニュアンスが存在感を引き立て、夏の午後やアジア料理、サラダにぴったりです。2026年にリリースされたこの新しいエディションはノンヴィンテージで、2024年と2025年のブレンドと予想されます。2015年の古いヴィンテージを試した経験からも、このワインは非常に良く熟成します。\u003c\/p\u003e","brand":"Rocket","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43732259864844,"sku":"MORE-4009-SKU","price":22.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Koppitsch---Perspektive-Weiss-2023.png?v=1748029082"},{"product_id":"koppitsch-abendrot-2020","title":"Koppitsch - Abendrot 2025","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbendrot 2025\u003c\/strong\u003eは\u003ca href=\"\/ja-jp\/collections\/koppitsch\"\u003eKoppitsch\u003c\/a\u003eによるブルゲンラント産の自然派ワインで、\u003ca href=\"\/ja-jp\/collections\/blaufrankisch\"\u003eBlaufränkisch\u003c\/a\u003e、Welschriesling、\u003ca href=\"\/ja-jp\/collections\/saint-laurent\"\u003eSaint Laurent\u003c\/a\u003e、\u003ca href=\"\/ja-jp\/collections\/syrah\"\u003eSyrah\u003c\/a\u003eのブドウを使用しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAbendrotは「夕焼け」を意味します。これはすべてノイベルクとノイベルクのブドウ、そして私たちがPERSPEKTIVEのためにすべてのブドウを育てているブドウ畑の場所に関するものです。ノイベルクは主に石灰岩で、少しだけ片岩も含まれています。\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"\"\u003e\n\u003cdiv class=\"\"\u003e\n\u003cdiv dir='auto\"\"' class=\"\"\u003e\n\u003cdiv dir='auto\"\"' class=\"\"\u003e\n\u003cdiv dir='auto\"\"' class=\"\"\u003e\n\u003cdiv dir='auto\"\"' class=\"\"\u003e\n\u003cdiv dir='auto\"\"' class=\"\"\u003e\n\u003cdiv dir='ltr\"\"' class=\"\"\u003e\n\u003cdiv dir='ltr\"\"' class=\"\"\u003e\n\u003cdiv dir='auto\"\"' class=\"\"\u003e\n\u003cdiv dir='ltr\"\"' class=\"\"\u003e\n\u003cdiv dir='ltr\"\"' class=\"\"\u003e\n\u003cdiv class=\"\"\u003e\u003cspan\u003eABENDROTのためのWelschrieslingは通常Touchに使われます。しかし今回は、ノイベルクにもっと広く焦点を当てるのも面白いと思いました（もし広く焦点を当てることが可能ならば ;)）。\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"\"\u003e\u003cspan\u003e私たちがノイベルクで育てているさまざまなブドウが、この非常に表現力豊かで活気に満ち、楽しくも繊細なワインに詰まっています。これもまた非常に真実で本物のKoppitschワインです！\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"\"\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"\"\u003e\u003cspan\u003e色はまさに、紫や青に変わる前の夕焼けの色合いにぴったり合っています。そして味わいはまさに魔法のようです！\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Rocket","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43732273922316,"sku":"MORE-4010-SKU","price":22.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/Koppitsch---Abendrot.png?v=1671187652"},{"product_id":"marto-wines-cuvee-alanna","title":"Marto Wines - Cuvee Alanna Pinot Noir 2020 (Back Vintage Special)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCuvee Alanna Pinot Noir 2020\u003c\/strong\u003eは、\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/ja-jp\/collections\/marto-wines\"\u003eMarto Wines\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003eがドイツの\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/ja-jp\/collections\/germany\"\u003eラインヘッセン\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e地方で造るナチュラルワインです。この非常に特別でやや希少な赤ワインは、\u003cb\u003ePinot Noir\u003c\/b\u003eのぶどうを使用し、通常より長くフードルで熟成されています。活き活きとしてジューシー、酸味があり、複雑で非常に美味しいワインです！\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこのワインは、2025年11月に彼らの個人セラーから少量リリースされた後、5年熟成を経て再び入荷しました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCuvee Alanna Pinot Noirの生産詳細：\u003c\/strong\u003eCuvee Alanna Pinot Noirは、ドイツのラインヘッセンにあるMarto Winesのマーティン・ヴェルナーとパートナーのアランナ・ラガンバによって造られています。マーティンはMatassaとGut Oggauで修行を積み、家族経営のワイナリーに新しいアプローチを持ち帰りました。これはアランナによる特別なキュヴェで、晩熟の二次開花から収穫されたPinot Noirを、より早く収穫された果実に加えて濃縮感と複雑さを増しています。通常より長くフードルで熟成。アルコール度数12%、無添加の硫黄。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eテイスティングノート：\u003c\/strong\u003e私たちはまだMarto WinesのこのヴィンテージのCuvee Alanna Pinot Noirを試飲していませんが、活き活きとした赤い果実、ジューシーなベリー、複雑な酸味のリフト感が感じられると聞いています。\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44401311940876,"sku":"MORE4170NAT","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Marto-Wines.png?v=1682618577"},{"product_id":"matassa-tommy-ferriol","title":"Matassa - Tommy Ferriol (Brutal) 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTommy Ferriol\u003c\/strong\u003eは、\u003ca href=\"\/ja-jp\/collections\/matassa\"\u003eMatassa\u003c\/a\u003eがフランスの\u003ca href=\"\/ja-jp\/collections\/france\"\u003eルーション地方\u003c\/a\u003eで造るナチュラルワインです。\u003cstrong\u003e以前はMatassa Brutalとして知られていました。\u003c\/strong\u003eこの赤ワインは70％の\u003ca href=\"\/ja-jp\/collections\/syrah\"\u003eSyrah\u003c\/a\u003eと30％の\u003ca href=\"\/ja-jp\/collections\/syrah\"\u003eMuscat Petit Grains\u003c\/a\u003eのブドウで作られており、私たちが大好きな独特のブルーベリーの風味が特徴です。とても軽やかで飲みやすく、夏の午後にぴったりです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e名前の変更について？\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e Matassaの醸造家トム・ルッベはこう教えてくれました。\u003cem\u003e「ペルピニャン近郊の歴史あるカタルーニャのマス、Mas Ferriolを引き継いでから5年が経ちました。ドメーヌ・ジョリー・フェリオルから譲り受けたのですが、所有者が誰か混乱がありました。私たちが所有しており、Brutal Rouge\/Tommy Ferriolのブドウはすべてマス周辺の私たちの畑（ワイナリー兼自宅）から来ているので、その事実を示し祝いたかったのです。だから名前を変えました。2023年はドメーヌ・マタッサの20回目のヴィンテージでもあります！」\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Naturweine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45489409818892,"sku":"MORE-4285-SKU","price":31.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Matassa-Tommy-Ferriol.png?v=1728406337"},{"product_id":"bobinet-le-temps-est-bon","title":"Bobinet - Le Temps est Bon 2025","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe Temps est Bon 2025\u003c\/strong\u003eは、フランスのロワール地方、特にソミュールにあるDomaine Calvez-\u003ca href=\"\/ja-jp\/collections\/bobinet\"\u003eBobinet\u003c\/a\u003eによって造られた爽やかなPet Natワインです。この自然発泡ワインは\u003ca href=\"\/ja-jp\/collections\/chenin-blanc\"\u003eChenin Blanc\u003c\/a\u003eのブレンドで作られています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e石灰岩と粘土が混ざった土壌で育つ35年もののブドウ畑から採れたこのAncestralスパークリングワインは、非常に爽快で、活気ある泡とシトラスを感じさせるフレッシュな味わいが特徴です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"Bobinet Le Temps Est Bon\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/le_temps_et_bon_600x600.jpg?v=1727081963\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45701653692684,"sku":"MORE-4312-SKU","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Bobinet---Le-Temps-Est-Bon.png?v=1717755709"},{"product_id":"bobinet-poil-de-lievre-2025","title":"Bobinet - Poil de Lievre 2025","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoil de Lievre 2025\u003c\/strong\u003eは、\u003ca href=\"\/ja-jp\/collections\/bobinet\"\u003eBobinet\u003c\/a\u003eがフランスのロワール地方ソミュールで造るナチュラルワインです。この気軽に楽しめる白ワインは、\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/ja-jp\/collections\/chenin-blanc\"\u003eChenin Blanc\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003eのブドウで作られており、\u003cstrong\u003e軽くデカンタージュしてから飲むのがおすすめです。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e醸造情報\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e15〜35年の樹齢のブドウを石灰岩と粘土質の土壌で育て、Poil de Lievreは新鮮さを保つためにステンレスタンクで醸造され、\u003cstrong\u003eSO2の添加は一切ありません。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003ePoil de Lievreの味わいは？\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eハニーメロン、青リンゴ、石のようなミネラル感にわずかな干し草のニュアンスが加わり、シャープで爽やかな口当たりの中にほんのりクリーミーな余韻が感じられます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e「真の夏の一杯」と呼べるPoil de Lievreは、公園でのリラックスタイムはもちろん、エビのタルタルなど軽めのシーフード前菜にもぴったりです。\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45701653725452,"sku":"MORE-4313-SKU","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Domaine-Bobinet---Poil-de-Lievre.png?v=1726429582"},{"product_id":"bobinet-aunis-2025","title":"Bobinet - Aunis 2025","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAunis 2025\u003c\/strong\u003eは、フランスの\u003ca href=\"\/ja-jp\/collections\/france\"\u003eロワール地方\u003c\/a\u003eにあるドメーヌ\u003ca href=\"\/ja-jp\/collections\/bobinet\"\u003eBobinet\u003c\/a\u003eが手掛ける、活き活きとしてジューシーなナチュラルワインです。この赤ワインは、スパイシーでペッパリーな\u003ca href=\"\/ja-jp\/collections\/pineau-d-aunis\"\u003ePineau d’Aunis\u003c\/a\u003eぶどうを使用しているため、「Aunis」と名付けられています。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eDomaine Calvez BobinetのAunisはどのように作られているのですか？\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eこのBobinetの「Aunis」ワインは、炭酸浸漬法で20日間発酵させた後、さらに4ヶ月間コンクリートタンクで熟成されます。\u003cstrong\u003e硫黄は一切添加していません。\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eジューシーでややペッパリー、砂のようなタンニンがあり、コストパフォーマンスも抜群です！\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45701654216972,"sku":"MORE-4317-SKU","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Domaine-Bobinet---Aunis-pineau-d_aunis.png?v=1726753846"},{"product_id":"bobinet-hanami-2023","title":"Bobinet - Hanami 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHanami 2023\u003c\/strong\u003e は、ロワール地方の中心部、ソミュールにあるドメーヌ \u003ca href=\"\/ja-jp\/collections\/bobinet\"\u003eBobinet\u003c\/a\u003e によって造られた、驚くほどお得なナチュラルワインです。\u003ca href=\"\/ja-jp\/collections\/france\"\u003eフランス\u003c\/a\u003e。 \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eドメーヌ・カルヴェ＝ボビネのHanamiはどのように作られていますか？\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eこの美味しい赤ワインは、樹齢15〜50年の\u003ca href=\"\/ja-jp\/collections\/cabernet-franc\"\u003eCabernet Franc\u003c\/a\u003eのブドウで作られています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e石灰岩と粘土で育てられたブドウは、茎を取り除かれ、20日間の穏やかなマセレーションを経ます。\u003cstrong\u003e実際、ブレンドの30％は炭酸マセレーションで醸造され、\u003c\/strong\u003eすべての区画は約4か月間コンクリートタンクで熟成されます。すべてのCabernet Francのブレンドは発酵の終わりに行われます。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eドメーヌ・カルヴェ＝ボビネのHanamiはどんな味ですか？\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHanami は素晴らしい味わいの赤ワインで、ジューシーでありながらわずかに構造的な口当たりと穏やかな野菜の風味があります。\u003cstrong\u003e私たちはその価値と、森の果実とともに感じられるわずかなピリッとした辛みを\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e心から愛しています\u003c\/span\u003e。\u003c\/strong\u003eなんて素敵な喜びでしょう！\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e最高の結果を得るために、冷やして提供する20分前にデカンタージュしてください\u003c\/strong\u003e。最初の開栓時には香りが少し控えめになります。\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45701654249740,"sku":"MORE-4318-SKU","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Domaine-Bobinet---Hanami.png?v=1726429467"},{"product_id":"2naturkinder-brutal","title":"2Naturkinder - Brutal!!! 2023 Pinot Gris","description":"\u003cp\u003eこの特別でオリジナルな\u003cstrong\u003eBrutal!!!\u003c\/strong\u003eは、2Naturkinderによるもので、\u003cstrong\u003eドイツで公式にリリースされた最初のBrutalワイン\u003c\/strong\u003eです。Brutalの創設者たちの承認を得ており、非公式のBrutalワインと混同しないようにゴールドラベルを付けることが許されています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこのゼロゼロ、無添加の亜硫酸塩のナチュラルワインは、南ドイツのフランケン地方で造られています。この白ワインは100％Pinot Grisのブドウで作られています。\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/2naturkinder_brutal_cellar_600x600.jpg?v=1725702226\" alt=\"2naturkinder Brutal Cellar\" style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e2Naturkinderのセラーは非常に壮大で、地下深くにある昔ながらの試飲テーブルも備えています。まるで『ロード・オブ・ザ・リング』のドワーフの洞窟のような光景でした！\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e2naturkinderのBrutal!!!はどのようにして誕生したのか？\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003e2naturkinderは次のように述べています。\u003cem\u003e「私たちのLa SorgaのAntony Tortulとのつながりは2013年に遡ります。彼が時間を割いてセラーの試飲をさせてくれたのです。2023年春、イタリアでLe Costeが主催したC'era Una Voltaで、MichaelはAntonyとPatrick Boujuとのサロン後の深夜試飲のために私たちのセラーから多くのサンプルを持参しました。新しいゴールドのBRUTAL!!!ラベルを付けるワインを探していたのです。サンプルが増えるごとに参加者も増え、特にあるワインが群衆のお気に入りとして際立ちました。AntonyはMichaelの背中を叩き、『これにはゴールドラベルをあげよう』と言いました。数か月の熟成を経てJean Louis Pintoがラベルを手渡し、私たちは初の純粋なRiesling、ドイツ初のBRUTAL!!!を誇らしげに発表します。」\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003c\/h2\u003e","brand":"Naturweine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49305865191692,"sku":"MORE-4490-SKU","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/2Naturkinder---Brutal_-2023.png?v=1725455384"},{"product_id":"christian-tschida-himmel-auf-erden-white-grande-cuvee-2023","title":"Christian Tschida - Himmel Auf Erden White Grande Cuvée 2025","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHimmel auf Erden 'Grand Cuvée' 2025\u003c\/strong\u003eは、オーストリアのブルゲンラント地方で\u003ca href=\"\/ja-jp\/collections\/christian-tschida\"\u003eChristian Tschida\u003c\/a\u003eによって造られたナチュラルワインです。この活き活きとした爽やかな白ワインは、\u003cstrong\u003e70%の\u003ca href=\"\/ja-jp\/collections\/gruner-veltliner\"\u003eGrüner Veltliner\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e、\u003cstrong\u003e20%のSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e、そして\u003cstrong\u003e10%のFurmint\u003c\/strong\u003eをブレンドしており、Grüner Veltlinerは硬い石灰岩土壌に密植されています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSauvignon Blancはより露出した場所で栽培されており、すべてのブドウは彼の貴重なライタベルクの区画で育てられています。これは、ほとんどのブドウ畑がイリミッツのノイジードル湖の東側にあるのに対し、湖の西側でルストに近い場所に位置しています。素晴らしい石灰岩土壌で知られるライタベルクは、実は世界で最も古いワイン生産地の一つであり、紀元前8世紀からブドウが栽培されていた証拠もあります！\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eChristian TschidaのHimmel Auf Erden 'Grand Cuvee'の味わいは？\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eブルゲンラントのマスターによるこのエントリーレベルの白ワインは、最初は少し控えめ（2026年7月飲み頃）なので、可能であればすぐにカラフェに移すことをおすすめします。\u003cstrong\u003eミネラル感と石果実のバランスが美しく、旨味のあるグリーンノートも感じられます。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e後からはグレープフルーツ、湿った小石、塩気のほか、穏やかなメロンやハーブのような植物的なニュアンスが現れ、これはおそらくFurmint由来でしょう。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eちなみに、ラッパーは追っていませんが、Action BronsonのファンはChristian Tschidaがニューヨークやブルゲンラントの自分のブドウ畑でこのワインを楽しんでいるのを見たことがあるかもしれません。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e興味深いことに、なぜ最近この白ワインを「Himmel Auf Erden 'Grand Cuvee'」と名付けたのか尋ねたところ、みんながオレンジワインのMaischevergorenではなく「普通のもの」と呼んでいたからだと彼は答えました。\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg alt=\"Tschida Himmel Auf Erden Weiss\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/63FB9B47-F60F-489F-80C4-31252537271A_2_480x480.jpg?v=1728721562\" style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eHimmel Auf Erdenワインはどのように造られているの？\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHimmel Auf Erden Weiss 'Grand Cuvee'は、大きなニュートラルオーク樽で約10ヶ月間熟成され、どの段階でも硫黄は添加されていません。このヴィンテージは素晴らしいミネラリティ、爽やかな酸味、そして魅力的な石果実の香りがあり、ジューシーな口当たりが特徴です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e完璧？ラベルにある通り、まさに地上の天国です！\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca rel=\"noopener noreferrer\" href=\"https:\/\/morenaturalwine.com\/blogs\/natural-wine\/christian-tschida-video-documentary\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003eChristian Tschidaのドキュメンタリーはこちらでご覧ください\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca rel=\"noopener noreferrer\" href=\"Watch%20our%20Christian%20Tschida%20documentary%20here\" target=\"_blank\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Tschida-secret_01b2931c-7bae-4d91-9405-6c2d9f6d0934.png?v=1751056161\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53649267851532,"sku":"MORE-4576-SKU","price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Christian-Tschida---Himmel-Auf-Erden-Grand-Cuvee.png?v=1728721538"},{"product_id":"christian-tschida-birdscape-pink-2024","title":"Christian Tschida - Birdscape Pink M 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBirdscape Pink 2024\u003c\/strong\u003eは、オーストリアのブルゲンラント地方で非常に人気のある生産者\u003ca href=\"\/ja-jp\/collections\/christian-tschida\"\u003eChristian Tschida\u003c\/a\u003eによって造られたナチュラルワインです。この軽やかな赤ワインはアルコール度数12％で、主に\u003ca href=\"\/ja-jp\/collections\/blaufrankisch\"\u003eBlaufränkisch\u003c\/a\u003eのブドウを使用していますが、2023年のヴィンテージではPinot Noirが加えられ、美しい新しいラベルデザイン（鳥たちが見えますか？）が特徴です。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eChristian Tschida Birdscape Pinkのテイスティング\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eこの素敵なオーストリアワインには硫黄が添加されておらず、生き生きとした活力を感じさせ、冷やして飲むのが理想的です。このワインはある意味でロゼであり、多くの点で軽やかな赤ワインでもあります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eわずかにスモーキーで燻製のようなニュアンスとともに、酸味のある赤いベリー、プラム、ハーブの香りが感じられます。やや旨味があり、ロゼか赤か迷うところですが、わずかなタンニンの魅力から赤ワインと考えられます。ただし本当に微妙で、Christian Tschidaに尋ねると、それが彼の狙いのようです…。私たちはこのワインが大好きです！\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eBirdscape Pinkはどのように作られているのか？\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e伝説的なライタベルク地域のノイジードル湖の西側にあるスレートと石灰岩の土壌で栽培されています（この地域は世界で最も古いワイン生産地の一つで、紀元前8世紀からブドウが栽培されていた証拠もあります！）。Birdscape Pinkは「ピンク」と名付けられていますが、どちらかというと赤ワインのように振る舞います。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBirdscape Pinkのブドウは丁寧に枝から外され、足で軽く踏みつけて破砕され、その後もちろん自然発酵し、大きな中性の木樽で約1年間熟成されます。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eワインメーカーのノート\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e森の縁にある小さくカラフルな区画の鮮やかな幻想が、その独自の定義を持つワインに結実しました：ロゼのように軽やかでフレッシュ、そして赤ワインのように深く芳香豊か。ラベルに描かれた鳥の数と同じくらい多様な品種がこの区画にあり、20種類以上のセパージュが混在し、Blaufränkischが基盤となっています。土壌は基盤岩と石灰岩の混合で、すべて一緒に収穫され、Christianの秘密のPink Maceration Methodで発酵されることで、型にはまらないブドウジュースが生まれます。鮮やかで輝く赤色と味わいは、Christianが常に追い求めてきたものを一口ごとに体現しています：ロゼと赤の間のワイン。この明るく活気あるロゼの軽やかさと、若々しい赤ワインのボディと力強さの融合は、セラーではなく畑で達成されるものです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e樹齢：最大60年\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e畑：混合区画、森に面した丘の上の暖かい片岩土壌、日光と湖に面した下部は涼しい石灰岩\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eブドウ品種：Blaufränkisch＋主に赤系の複数品種\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e製法：手摘みで収穫されたブドウは数週間の長いMacerationと軽い抽出を経て、Christianの「Pink Maceration Method」に従って処理されます。優しく圧搾された後、天然酵母で大きなオーク樽で発酵し、澱引きは行いません。硫黄添加、清澄、ろ過も行わずに瓶詰めされます。\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53649269293324,"sku":"MORE-4578-SKU","price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Christian-Tschidsa---Birdscape-Pink-M.png?v=1728719982"},{"product_id":"christian-tschida-non-tradition-white-2023","title":"Christian Tschida - Non Tradition White 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNon Tradition White 2023\u003c\/strong\u003eは、オーストリアのブルゲンラント地方にある\u003ca href=\"\/ja-jp\/collections\/christian-tschida\"\u003eChristian Tschida\u003c\/a\u003eのややフラッグシップ的なワインです。この白ワインは100％\u003ca href=\"\/ja-jp\/collections\/gruner-veltliner\"\u003eGrüner Veltliner\u003c\/a\u003eのブドウで造られていますが、Christianはここで伝統的でない醸造方法を採用し、地域の多くの従来型ワインとは一線を画す個性的なGrüner Veltlinerを生み出しています。もちろん、無濾過で添加硫黄も一切使用していません。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eChristian TschidaのNon Traditionはどんな味わい？\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eこれは素晴らしいワインです！最高の味わいを引き出すために、デキャンタやカラフェで30分ほど空気に触れさせてください。この特別で複雑なGrüner Veltlinerは、香りに少しTscheppe Sauvignonを思わせ、これから訪れる複雑さを予感させます。鮮やかな酸味、野の花、青リンゴ、野生のニンニク、穏やかなトリュフ、そして卓越した石のようなミネラル感。Christian TschidaのNon Traditionは本当に素晴らしいワインです。Grüner Veltlinerとしては珍しいクリーミーで美味しい味わいが特徴で、その名にふさわしい一本です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこの白ワインは熟成にも適しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"Christian Tschida in the vineyards\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Christian_Tschida_480x480.jpg?v=1728722875\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003eChristian TschidaとNon Traditionに関する興味深い事実\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eNon Traditionと名付けられているのは、このワインがGrüner Veltlinerの伝統的なスタイルではないからですが、興味深いことに、Christian Tschidaは40年もの間育てられた2つの異なるGrüner Veltlinerの区画からNon Tradition Weissを造っています。1つは石灰岩土壌、もう1つは片岩土壌で、これがさらなる複雑さを生み出しています。\u003cstrong\u003eChristianは以前、この組み合わせを「1+1=3」のようだと述べています。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eワインメーカーのノート\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e素晴らしいヴィンテージの2つの単一区画のGrüner Veltlinerが、口の中で多次元的な体験をもたらします。単一畑の考えに基づき、2022年のヴィンテージは、長年このワインを生み出してきた2つのVeltliner畑のミクロコスモスを単一樽で捉える機会を初めて与えてくれました。1つは石灰岩土壌の古い畑で、ストレートでシャープな石灰質の特徴を示し、もう1つは片岩の急斜面に二重植栽された畑で、エキゾチックで豊潤、官能的に口の中で刺激的な味わいを見せました。これらのワインを別々に瓶詰めしたい誘惑は大きいですが、2つを組み合わせることで香りの次元が何倍にも広がり、層と余韻が加わります。この計算は明らかに1+1=3です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eブドウ品種：Grüner Veltliner\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e樹齢：最大40年\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e畑：2つのVeltliner畑：1つは石灰岩の古樹、もう1つは片岩の二重植栽システム\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e醸造方法：ブドウは手摘みで収穫され、握手の力で優しく圧搾されます。発酵と熟成は大樽で行い、清澄・濾過はせず、添加硫黄も使用していません。\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53649269555468,"sku":"MORE-4580-SKU","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Christian-Tschida---Non-Tradition-2023-Weiss.png?v=1728723314"},{"product_id":"christian-tschida-aeiou-2023","title":"Christian Tschida - AEIOU 2025","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAEIOU 2023\u003c\/strong\u003eは、Christian Tschidaがオーストリアの\u003ca href=\"\/ja-jp\/collections\/austria\"\u003eブルゲンラント地方\u003c\/a\u003eで造るナチュラルワインです。この白ワインは、彼のLeithabergの特別な区画から採れた\u003ca href=\"\/ja-jp\/collections\/chardonnay\"\u003eChardonnay\u003c\/a\u003eのブドウを使用しており、二重の台木システムで栽培されています。これにより、ブドウの樹は栄養分を奪い合い、品質は高まるものの収量は少なくなります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eお一人様1本限り\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eAEIOU Chardonnay、特別区画\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eこの区画は本当に特別で美しい場所です。畝は標高115mから始まり、240mまで上昇します。土壌は場所によって異なり、丘を登るにつれて、下部は石灰岩、中間は片岩、そして頂上付近は水晶が見られます。最高地点には森があり、風が湖Neusiedelに向かって流れることで気候を涼しく保ちます。これは斜面の中で最も高い地点であり、ブドウは酸味とフレッシュさを保つことができます。\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/IMG_3638_240x240.jpg?v=1728719229\" alt=\"Tschida vineyard 1\" style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\"\u003e \u003cimg style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/IMG_3640_240x240.jpg?v=1728719229\" alt=\"Tschida vineyard 2\"\u003e \u003cimg style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/IMG_3639_240x240.jpg?v=1728719311\" alt=\"AEIOU vineyard tschida christian\"\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003e\u003cem\u003eA.E.I.O.U.\u003c\/em\u003e \u003cem\u003e– 「知る者に愛され、知らぬ者に嫌われる」\u003c\/em\u003e（Christian Tschida）\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e2023年のテイスティングノート：率直に言って、この入手困難で貴重なChristian TschidaのワインA.E.I.O.Uはまさに驚きの一品です。シャープでフレッシュながらも非常に複雑で、ややハーブの香りがあり、本当に特別な味わいです。還元香が強く出ることがあるため、最高の状態で楽しむにはデキャンタージュを強くおすすめします。45分ほどが目安です。良い友人と分かち合ってください。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eChristian TschidaによるAEIOUのテイスティング\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eこの*2023年ヴィンテージ*は特別なワインで、カラフェでの提供に値します。カラフェで冷やしてから軽く回し、15〜20分待ってから注ぎ始めてください。ミネラルの精密さとChristian Tschidaの白ワイン全般に共通するハーブの香りが迎えてくれます。特に\u003cstrong\u003eピクルスのキュウリ、レモンの皮、イラクサ、そして小石のようなミネラリティ\u003c\/strong\u003eが独特で、本当に素晴らしい体験です。カラフェでぜひお楽しみください！\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e醸造家のノート\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e醸造家のノート：単一畑、単一樽。輝かしいヴィンテージの単一Chardonnay区画からの逸品で、希少な片岩の岩盤に二重の台木で植えられています。隣り合う二本のブドウ樹は双子のように密接に育ち、激しい競争により水分と栄養を求めて土壌の深層まで根を伸ばし、多くのミネラルを吸収します。二本の樹の収量は通常の一本分に相当します。小粒で房がゆるいブドウは濃縮された香りとバランスの取れた酸味を持ち、高い熟度でミネラリティとフレッシュさを保証します。A.E.I.O.U. – 知る者に愛され、知らぬ者に嫌われる\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eブドウ品種：100% Chardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e畑：単一畑、片岩\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e醸造方法：ブドウは手摘みで収穫され、握手の力で優しく圧搾されます。単一の大樽で熟成。清澄・濾過はせず、硫黄添加もありません。\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53649270210828,"sku":"MORE-4581-SKU","price":82.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Christian-Tschida-AEIOU-A.E.I.O.U.png?v=1728723906"},{"product_id":"christian-tschida-non-tradition-white-2025-magnum","title":"Christian Tschida - Non Tradition White 2025 MAGNUM","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNon Tradition White 2025 MAGNUM\u003c\/strong\u003eは、オーストリアのブルゲンラント地方にある\u003ca href=\"\/ja-jp\/collections\/christian-tschida\"\u003eChristian Tschida\u003c\/a\u003eのややフラッグシップ的なワインです。この白ワインは100％\u003ca href=\"\/ja-jp\/collections\/gruner-veltliner\"\u003eGrüner Veltliner\u003c\/a\u003eのブドウで作られていますが、Christianはここで伝統的でない醸造方法を採用し、地域の多くの従来型ワインとは一線を画す個性的なGrüner Veltlinerを生み出しています。もちろん、無濾過で添加硫黄も一切使用していません。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eお一人様1本限り\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eChristian TschidaのNon Traditionはどんな味わい？\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e前ヴィンテージ2023年：\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e素晴らしいワインです！最高の状態で楽しむには、デキャンタやカラフェで30分ほど空気に触れさせてください。開けた直後はやや微発泡感がありますが、30秒もすれば気にならなくなります。この特別で複雑なGrüner Veltlinerは、香りに少しTscheppe Sauvignonを思わせ、これからの味わいの複雑さを予感させます。活き活きとした酸味、野の花、青リンゴ、卓越した石のミネラル感。Christian TschidaのNon Traditionは本当に素晴らしいワインです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこの白ワインは熟成にも適しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"Christian Tschida in the vineyards\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Christian_Tschida_480x480.jpg?v=1728722875\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003eChristian TschidaとNon Traditionに関する興味深い事実\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eNon Traditionと名付けられているのは、このワインがGrüner Veltlinerの伝統的なスタイルではないからですが、興味深いことに、Christian Tschidaは40年もの樹齢の異なる2つのGrüner Veltlinerの区画からNon Tradition Weissを造っています。1つは石灰岩土壌、もう1つは片岩土壌で、これがさらなる複雑さを生み出しています。\u003cstrong\u003eChristianは以前、この組み合わせを「1+1=3」のようだと述べています。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eワインメーカーのノート\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e素晴らしいヴィンテージの2つの単一区画のGrüner Veltlinerが、口の中で多次元的な体験をもたらします。単一畑の考えに基づき、2022年ヴィンテージは、このワインを長年生み出してきた2つのVeltliner畑のミクロコスモスを単一樽で捉える機会を初めて与えてくれました。1つは石灰岩土壌の古樹からのもので、直線的でシャープな石灰質の特徴を示し、もう1つは急斜面の片岩土壌で二重植栽された畑からのもので、エキゾチックで豊潤、官能的に口中を刺激します。これらを別々に瓶詰めしたい誘惑は大きいですが、組み合わせることで香りの次元が何倍にも広がり、層と余韻が加わります。この計算は明らかに1+1=3です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eブドウ品種：Grüner Veltliner\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e樹齢：最大40年\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e畑：2つのVeltliner畑：1つは石灰岩の古樹、もう1つは片岩の急斜面で二重植栽\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e醸造方法：ブドウは手摘みで収穫され、握手の力で優しく圧搾されます。発酵と熟成は大樽で行い、清澄・濾過はせず、硫黄添加もありません。\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53649270931724,"sku":"MORE-4583-SKU","price":140.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/non-tradition-manu_-by-christian-tschida.png?v=1728723541"},{"product_id":"bobinet-le-ciel-est-bleu-2023","title":"Bobinet - Le Ciel Est Bleu 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe Ciel Est Bleu 2023\u003c\/strong\u003e は、\u003ca href=\"\/ja-jp\/collections\/bobinet\"\u003eBobinet\u003c\/a\u003e によってフランスの\u003ca href=\"\/ja-jp\/collections\/france\"\u003eロワール地方\u003c\/a\u003eで作られたケミカルフリーのワインです。このスパークリングワインは、\u003ca href=\"\/ja-jp\/collections\/grolleau-gris\"\u003eGrolleau\u003c\/a\u003e、\u003ca href=\"\/ja-jp\/collections\/chenin-blanc\"\u003eChenin Blanc\u003c\/a\u003e、および\u003ca href=\"\/ja-jp\/collections\/grolleau\"\u003eGrolleau\u003c\/a\u003eのブドウで作られており、アルコール度数わずか10%ながら絶品の味わいです。ラズベリーのコーディアルとハーブの強いニュアンスがあり、活き活きとした持続的な泡の構造は、Pet Natよりもクレマンに近い感じです。\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53815486677260,"sku":"MORE-4618-SKU","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Bobinet-Le-Ciel-Est-Bleu.png?v=1732904872"},{"product_id":"christian-tschida-felsen-i-2023","title":"Christian Tschida - Felsen I 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFelsen I 2024\u003c\/strong\u003eは、\u003ca href=\"\/ja-jp\/collections\/christian-tschida\"\u003eChristian Tschida\u003c\/a\u003eがオーストリアの\u003ca href=\"\/ja-jp\/collections\/austria\"\u003eブルゲンラント\u003c\/a\u003e地方で造るナチュラルワインです。この赤ワインは、65年もののブドウ樹から採れた\u003ca href=\"\/ja-jp\/collections\/blaufrankisch\"\u003eBlaufränkisch\u003c\/a\u003eのブドウを使用し、ダブルルートストックシステムで栽培されており（樹同士の競争が品質向上に寄与しています）。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこの美しいワインは、ブドウ品種としては珍しい素晴らしい茎のニュアンスを持っています。バターキャラメル、ハーブ、白胡椒、ミネラル感が見事に表現されており、ほぼ火山性のような印象を受けますが、実際にはそうではありません。ただそう感じられるのです。口当たりは軽やかですが、香りはより重厚なワインのように感じられます。まさにChristian Tschidaの魔法…再び！強くおすすめします！\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e醸造家のノート\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e単一畑、単一樽。The rock 2023 - 65年もののBlaufränkisch畑からの素晴らしいブドウ：土壌全体に輝く酸化鉄片岩を見ると、内なるカササギの目が覚め、燻製のグリル肉やビーツの味覚を刺激します。土壌の深部には少量のチョークが隠れており、余分な引き締まりを与えています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e湖に面した完璧な日当たりと10％の傾斜が、より多くの太陽光吸収を可能にし、より濃厚な風味と芳香の熟成をもたらします。畑の背後の森は夜間に空調の役割を果たし、冷たい空気を斜面に押し下げてこの独特のマイクロクライメートを絶妙に保っています。果実味が豊かで非常にエレガント、かつ長く続くフィニッシュを持つ非常に垂直的なワインです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eブドウ品種：Blaufränkisch\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e樹齢：最大65年\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e畑：酸化鉄含有量の高い片岩土壌に、隣り合う双子のBlaufränkisch樹を並べたダブルプラントシステム\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e醸造方法：ブドウは手摘みで収穫され、握手の力で優しく圧搾。大樽で発酵・熟成。清澄・濾過せず、硫黄添加もなしで瓶詰め。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eChristian Tschida ドキュメンタリー\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eブルゲンラントの名匠Christian Tschidaの哲学と畑でのアプローチを理解するためのビデオドキュメンタリーをご覧ください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe loading=\"lazy\" title=\"YouTube video player\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/AXlxI6LE5G4?si=qmd1rp9qoxnDtFiz\" height=\"315\" width=\"560\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54109033038092,"sku":"MORE-4847-SKU","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Felsen-I-Magnum.png?v=1743173661"},{"product_id":"christian-tschida-himmel-auf-erden-ii-maischevergoren-2023","title":"Christian Tschida - Himmel auf Erden II Maischevergoren 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHimmel \u003c\/strong\u003e\u003cb data-stringify-type=\"bold\"\u003eauf Erden II “Maischevergoren” 2024\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e （意味は「地上の天国」）は、オーストリアのブルゲンラント地方でクリスチャン・チシダが造るナチュラルワインです。このオレンジワインはMuskatellerの様々なクローンを使って作られています。\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eGoldener Muskateller、Gelber Muskateller、Zitronenmuskatellerに少量のChenin Blancを加えたこのマセラシオンワインは \u003c\/span\u003e\u003cb data-stringify-type=\"bold\"\u003e（クリスチャンが作る唯一のオレンジワイン）\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e 他のブドウで作られたWeiss Himmel auf Erden Grand Cuveeとは異なります。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cb data-stringify-type=\"bold\"\u003eHimmel Auf Erden II Maischevergorenの醸造\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-stringify-type=\"paragraph-break\" class=\"c-mrkdwn__br\" aria-label=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eここでは、Muskatのブドウが優しく茎を取り除かれ、足で潰されてから皮の上に2週間置かれ、一部が取り除かれた後、残りはさらに2週間マセラシオンにかけられます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eこれは非常に強いオレンジワインではなく、ハーブのような特徴とわずかな塩味が際立つ、添加硫黄なしのワインで、大きなニュートラルオーク樽で1年間熟成されました。とても喜ばしい味わいです！\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cspan data-stringify-type=\"paragraph-break\" class=\"c-mrkdwn__br\" aria-label=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb data-stringify-type=\"bold\"\u003eテイスティングノート\u003c\/b\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eトルコ風デザート、ローズウォーター、パイナップル、ライチ、レモンピールの香りが生き生きとした花のタッチや柔らかなバニラの要素とともに感じられます。活気に満ち、芳香豊かでエネルギッシュ！とても軽やかです。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eワインメーカーのノート\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e歴史的な手法の魅力が未来へと受け継がれています。Yellow Muscat、Golden Muscat、Lemon Muscatが植えられた古い畑：いずれも皮に独特で濃縮された風味を持つ品種で、自然にマセラシオンに誘われます。長年にわたり、繊細な緑茶の葉を扱うように優しく抽出するための様々なマセラシオン方法を考案してきました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2023年と2024年には、片岩由来のChenin Blancが香り高いMuscat-Tripletのミネラルのコルセットを強化するパワーショットとして加えられました。探求を続けるコンセプトです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e製造過程：ブドウは手摘みされ、マセラシオンにかけられます。皮の一部は\u003cbr\u003eジュースと最大4ヶ月接触したままにされ、クリスチャン唯一のオレンジワインを作り出します。\u003cbr\u003eワイン。握手の力で圧搾された超芳香性のジュースは熟成され、\u003cbr\u003e大きな樽。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eクリスチャン・チシダ ドキュメンタリー \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eブルゲンラントの名匠クリスチャン・チシダの哲学と畑でのアプローチを理解するために、彼のドキュメンタリー動画をご覧ください。 \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/AXlxI6LE5G4?si=qmd1rp9qoxnDtFiz\" title=\"YouTube video player\" loading=\"lazy\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54109033890060,"sku":"MORE-4849-SKU","price":34.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Christian-Tschida---Himmel-Auf-Erden-2-2024.png?v=1772193606"},{"product_id":"christian-tschida-felsen-ii-2023-magnum","title":"Christian Tschida - Felsen II 2023 MAGNUM","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFelsen II 2023 MAGNUM\u003c\/strong\u003eは、\u003ca href=\"\/ja-jp\/collections\/christian-tschida\"\u003eChristian Tschida\u003c\/a\u003eが\u003ca href=\"\/ja-jp\/collections\/austria\"\u003eオーストリア\u003c\/a\u003eのブルゲンラント地方で造るナチュラルワインです。この赤ワインは\u003ca href=\"\/ja-jp\/collections\/syrah\"\u003eSyrah\u003c\/a\u003eぶどうを使用しており、特徴的なオリーブのニュアンスが感じられます！\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eChristian TschidaのFelsen IIはどのように造られているのですか？\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eここでは、ノイジードル湖の北西に位置するライタベルク地域で育った30年もののぶどうの手摘みSyrahを、足で優しく踏みつけて破砕し、1200リットルの樽で12ヶ月間熟成させます。添加された硫黄は一切使われていません。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eこのChristian Tschidaのワインは熟成が必要ですか？\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eテイスティングでは、Felsen IIは完全に開くために少し熟成が必要ですが、今すぐ飲んでも楽しめます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e今カラフェで飲むと、とても素晴らしい黒オリーブ、カシス、ほのかなグリーンのニュアンスと興味深いスパイス、そして黒茶のヒントを感じました。美味しいです！\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eワインメーカーのノート\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e単一畑、単一樽。石灰岩と魔法のような水晶石の上に栽培された単一の区画のエネルギー。トップサイトのアイスナーにあるねじれたSyrahの樹は、痩せた石だらけの土壌に深く根を張り、自然に収量とアルコール度数を抑えています。この特別なぶどう果汁の濃縮された香りは、深い黒オリーブ、プッタネスカソース、野生のハーブのブーケを層ごとに開かせます。その純粋な強さに魅了されます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eぶどう品種：Syrah\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e樹齢：約40年\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e畑：石灰岩と水晶\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e造り方：ぶどうは手摘みされ、握手の力で優しく圧搾されます。大樽で発酵・熟成。清澄・濾過はせず、添加硫黄も使用していません。\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54109034512652,"sku":"MORE-4852-SKU","price":139.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Felsen-II-magnum_ffd2a2f1-16b4-490c-b555-d8cabc9a858c.png?v=1743173809"},{"product_id":"christian-tschida-felsen-ii-2023","title":"Christian Tschida - Felsen II 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFelsen II 2023\u003c\/strong\u003eは、\u003ca href=\"\/ja-jp\/collections\/christian-tschida\"\u003eChristian Tschida\u003c\/a\u003eがオーストリアの\u003ca href=\"\/ja-jp\/collections\/austria\"\u003eブルゲンラント地方\u003c\/a\u003eで造る赤のナチュラルワインです。この赤ワインは、\u003cstrong\u003e100% \u003ca href=\"\/ja-jp\/collections\/syrah\"\u003eSyrah\u003c\/a\u003eぶどう\u003c\/strong\u003eで作られており、Blaufränkischを使ったFelsen Iとは異なります。40年ものの樹齢のSyrahは本当に素晴らしく、昨年同様、特に香りに際立つオリーブのニュアンスが私たちのお気に入りです。しっかりとしたタンニンがあり、食事に合わせやすく豊かで、少し熟成させるとさらに良くなります。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eChristian TschidaのFelsen IIはどのように造られているのですか？\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eここでは、ノイジードル湖の北西に位置するライタベルク地域で育った30年もののSyrahぶどうを手摘みし、足で優しく破砕した後、1200リットルの樽で12ヶ月間熟成させます。添加された硫黄は使用していません。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eこのChristian Tschidaのワインは熟成が必要ですか？\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eテイスティングでは、Felsen IIは完全に開くために少し熟成が必要ですが（2025年夏頃が飲み頃）、今でも飲むことができます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e今飲む場合はデカンタージュがおすすめで、とても素晴らしい黒オリーブ、カシス、ほのかなグリーンのニュアンスや興味深いスパイス、そして黒茶のヒントを楽しめます。美味しいです！\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/AXlxI6LE5G4?si=xAQTxfGBZfzSIDSf\" title=\"YouTube video player\" loading=\"lazy\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eワインメーカーのノート\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e単一畑、単一樽。石灰岩と魔法のような水晶石の上に栽培された単一の区画のエネルギー。トップサイトのEisnerにあるねじれたSyrahの樹は、痩せた石だらけの土壌に深く根を張り、自然に収量とアルコール度数を抑えています。この特別なぶどう果汁の濃縮された香りは、深い黒オリーブ、プッタネスカソース、野生のハーブのブーケが層を成して広がります。純粋な強さで魅了します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eぶどう品種：Syrah\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e樹齢：約40年\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e畑：石灰岩と水晶\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e造り方：ぶどうは手摘みされ、握手の力で優しく圧搾されます。大樽で発酵・熟成。清澄・濾過せず、硫黄添加なしで瓶詰め。\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54185813901580,"sku":"MORE-4240-SKU","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Christian-Tschida-Felsen-II-2022.png?v=1726429810"},{"product_id":"bobinet-les-illes-grolleau-2023","title":"Bobinet - Les Iles Grolleau 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLes Iles Grolleau 2024\u003c\/strong\u003eは、\u003ca href=\"\/ja-jp\/collections\/bobinet\"\u003eBobinet\u003c\/a\u003eがフランスの\u003ca href=\"\/ja-jp\/collections\/france\"\u003eロワール地方\u003c\/a\u003eで造るナチュラルワインです。このとても軽やかな赤ワインは\u003ca href=\"\/ja-jp\/collections\/grolleau\"\u003eGrolleau\u003c\/a\u003eぶどうで作られています。明るい赤い果実の香りと、ピリッとしたスパイシーな余韻が特徴の素敵なロワールのぶどうをお楽しみください。\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54249866166540,"sku":"MORE-4924-SKU","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/BOBINET-LES-ILES.png?v=1782222919"},{"product_id":"gut-oggau-winifred-2024","title":"Gut Oggau - Winifred 2025","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWinifred 2025\u003c\/strong\u003eは、\u003ca href=\"\/ja-jp\/collections\/gut-oggau\"\u003eGut Oggau\u003c\/a\u003eがオーストリアのブルゲンラント地方で造るナチュラルワインです。この大変人気のあるロゼワインは、\u003ca href=\"\/ja-jp\/collections\/blaufrankisch\"\u003eBlaufränkisch\u003c\/a\u003eと\u003ca href=\"\/ja-jp\/collections\/blaufrankisch\"\u003eZweigelt\u003c\/a\u003eのブドウで作られています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGut OggauのWinifredは、おそらく最も需要の高いワインです。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eハーブのような香りとフルーティーさが絶妙なバランスで、ほぼ完璧なロゼに仕上がっており、適度な苦味も感じられます。全体に心地よいミネラル感が輝き、イチゴやクランベリーの爆発的な味わいと、やや葉っぱのようなニュアンスもあります。とても美味しいです！\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGut OggauのWinifredは一年中楽しめるロゼで、そのブドウはこの目的のために特別に作られた区画から収穫されます。赤ワインの生産でよくあるような果汁の抽出は行われません。マストは大きな木製容器で自然発酵され、熟成過程で清澄やろ過、追加の亜硫酸塩処理はされていません。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWinifredはヴィンテージによりますが、約8ヶ月間、500リットルの大きなオーク樽で澱とともに熟成されます。滑らかでジューシー、かつフルボディのロゼで、アルコール度数は控えめながらも豊かな味わいを持ちます。常にドライでミネラル感があり、活き活きとした酸味が特徴です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e家系図：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTimotheusの最初の結婚で生まれた娘で、その結婚は妻が一夜にして姿を消したことで突然終わりました。いとこたちと同様に、Winifredは魅力的で開放的な性格で、社交的で明るい気質を持っています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e初対面ではやや内気で控えめに見えることもありますが、彼女と知り合った人々は、好奇心旺盛で爽やかで魅力的な若い女性として記憶しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54289537630476,"sku":"MORE-4984-SKU","price":36.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/IMG_2131_0401af3c-4b28-40f2-a838-dd6f284c0617.png?v=1751100576"},{"product_id":"gut-oggau-winifred-2024-magnum","title":"Gut Oggau - Winifred 2025 MAGNUM","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWinifred 2025 MAGNUM\u003c\/strong\u003eは、\u003ca href=\"\/ja-jp\/collections\/gut-oggau\"\u003eGut Oggau\u003c\/a\u003eがオーストリアのブルゲンラント地方で造るナチュラルワインです。このロゼワインは\u003ca href=\"\/ja-jp\/collections\/blaufrankisch\"\u003eBlaufränkisch\u003c\/a\u003eと\u003ca href=\"\/ja-jp\/collections\/blaufrankisch\"\u003eZweigelt\u003c\/a\u003eのブドウで作られています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGut Oggauの中でも特に人気の高いワインがWinifredです。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eハーバルでフルーティー、ほぼ完璧なロゼと言えるほどの絶妙なバランスで、適度なほろ苦さがあります。全体に美しいミネラル感が輝き、イチゴやクランベリーの爆発的な香りと、やや葉っぱのようなニュアンスが感じられます。このヴィンテージは軽い還元香があり、グラスで5分ほど置くとその魅力が最大限に引き出されます。とても美味しいです！\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGut OggauのWinifredは一年中楽しめるロゼで、特別にこのために作られた区画のブドウを使用しています。赤ワイン生産でよくあるような果汁の抽出は行われていません。マストは大きな木製容器で自然発酵され、熟成中は清澄や濾過、追加の亜硫酸塩処理はされていません。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWinifredはヴィンテージによりますが、約8ヶ月間500リットルの大きなオーク樽で澱とともに熟成されます。滑らかでジューシー、フルボディのロゼで、アルコールは控えめながらも豊かな味わいを持ちます。常にドライでミネラル感があり、活き活きとした酸味が特徴です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e家系図：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTimotheusの最初の結婚で生まれた娘で、妻が一夜にして姿を消したことで突然終わりました。いとこと同様に、Winifredは魅力的でオープンな性格で、社交的で明るい気質を持っています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e初対面ではやや内気で控えめに見えることもありますが、彼女と知り合った人は、好奇心旺盛で爽やかで魅力的な若い女性として記憶します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54289538908428,"sku":"MORE-4999-SKU","price":82.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Gut-Oggau-Winifred-magnum.png?v=1751099214"},{"product_id":"koppitsch-dio-2024","title":"Koppitsch - Dio 2025","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDio 2025\u003c\/strong\u003eは、\u003ca href=\"\/ja-jp\/collections\/koppitsch\"\u003eKoppitsch\u003c\/a\u003eがオーストリアのブルゲンラント地方で造るナチュラルワインです。この非常に爽やかでキリッとした白ワインは、70％のChardonnayと30％の\u003ca href=\"\/ja-jp\/collections\/chadonnay\"\u003eWelschriesling\u003c\/a\u003eのブドウで作られています。Homokに似ていますが、Dioはややクリーミーで塩味のある特徴があります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e本当に美味しい！湿った岩、柑橘の皮、塩、バニラの香り。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eKoppitschによるDIOの情報\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDIÓ – 意味\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eハンガリー語で「ナッツ」を意味します。このブドウ畑の粘土質の土壌で育つブドウのみを使用しています。NEUBERGのこの畑の前には3本の非常に古いナッツの木があり、名前の由来となっています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNEUBERGはブルゲンラントで最高のブドウ畑の一つです。私たちの地域で最も古いブドウ畑の一つで、何百年もの間ブドウが育っています。NEUBERGはノイジードル村の北西にある非常に岩の多い石灰岩の丘で、ライタベルク山脈に属します。丘は湖に向かって緩やかに広がり、南東または南北に傾斜しています。土壌は多様で、石灰岩の破片（場所によっては片岩）が多く表面に出ている痩せた土壌から、重く豊かなローム土壌まであります。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eブドウ畑\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCHARDONNAY（1区画、2017年植樹）– 総面積0.44ヘクタール\u003cbr\u003eWELSCHRIESLING（1区画、1990年植樹）– 総面積0.33ヘクタール\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e醸造\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e収穫時、すべてのブドウは裏庭で処理されます。房ごとにスクリュープレスに直接入れます。添加物なし、醸造のどの段階でも温度管理は行いません。ジュースは大きなアカシア樽（2000L）に直接入れられます。発酵が始まる前に澱引きを行います。自然発酵。添加物なし、清澄処理なし、ろ過なしで数ヶ月間粗澱の上で熟成させます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Rocket","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54311646363916,"sku":"MORE-5053-SKU","price":19.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Koppitsch-DIO.png?v=1748073882"},{"product_id":"vinyes-tortugas-brutal-2023-rare-750-bottles","title":"Vinyes Tortugas - Brutal 2023 (RARE, 750 bottles)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrutal 2023\u003c\/strong\u003eは、カタルーニャ地方の\u003ca href=\"\/ja-jp\/collections\/spain\"\u003eスペイン\u003c\/a\u003eにある\u003ca href=\"\/ja-jp\/collections\/vinyes-tortuga\"\u003eVinyes Tortuga\u003c\/a\u003eによって作られた希少なナチュラルワインです。このオレンジワインは750本のみの限定生産で、\u003ca href=\"\/ja-jp\/collections\/carinyena-blanca\"\u003eCarinyena Blanca\u003c\/a\u003e、\u003ca href=\"\/ja-jp\/collections\/garnacha-blanca\"\u003eGarnacha Blanca\u003c\/a\u003e、\u003ca href=\"\/ja-jp\/collections\/garnacha-roja\"\u003eGarnacha Roja\u003c\/a\u003e（Grenache Gris）のブドウを使用しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVinyes Tortugaのオーナーは、創設者の一人であるJoan Ramón Escodaと共にBrutalワインの製造に携わってきた経験があり、彼らのワインに使われるブドウの中には90年もの樹齢のものもあります。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eブドウの混合は手で茎を取り除き、皮と一緒に1週間マセラシオン（浸漬）した後、フレッシュさを保つためにステンレスタンクで熟成されます。味わいは塩味があり、少しスパイシーだと聞いています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Naturweine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54311649902860,"sku":"MORE-5066-SKU","price":44.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Vinyes-Tortuga-Brutal_0f8dd7bc-360d-4d18-beb7-a534ee4b97e6.png?v=1748074586"},{"product_id":"la-sorga-brutal-rouge-2023","title":"La Sorga - Brutal Rouge 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrutal Rouge 2023\u003c\/strong\u003eは、フランスのラングドック地方にある\u003ca href=\"\/ja-jp\/collections\/la-sorga\"\u003eLa Sorga\u003c\/a\u003eのAntony Tortulによって造られたナチュラルワインです。このエネルギッシュな赤ワインは、67年もののブドウ樹からの95％の\u003ca href=\"\/ja-jp\/collections\/cinsault\"\u003eCinsault\u003c\/a\u003eと、12年ものの低収量のブドウ樹からの5％の\u003ca href=\"\/ja-jp\/collections\/cinsault\"\u003eMuscat Blanc a Petits Grains\u003c\/a\u003eで作られています。どちらもカブレロル（フォジェール地区）にある片麻岩土壌で栽培されています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e手作業での除梗後、26日間のマセレーションを経ます。ワインは砂岩のタンクで9ヶ月間熟成され、La Sorgaのすべてのワインと同様に、どの段階でも亜硫酸塩は一切添加されていません。\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/brutal_sorga.jpg?v=1782656827\" alt=\"Brutal Wine La Sorga\" style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eこのBrutalワインの味わいは？\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eこのワインはパンクロックのようです！Cinsaultからのジューシーなベリーの要素とMuscatからの穏やかな花の香り！ほのかなチョコレートのニュアンス、穏やかな土の香り、エルダーベリーのような森の果実に白胡椒のアクセントが混ざり合います。とてもクールで飲みやすい！本当に素晴らしいです。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eBrutalワインとは何ですか？\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eこちらの\u003ca rel=\"noopener noreferrer\" href=\"https:\/\/morenaturalwine.com\/blogs\/natural-wine\/the-truth-about-brutal-wines\" target=\"_blank\"\u003eビデオ\u003c\/a\u003eでBrutalワインとは何か、そしてその誕生の経緯を学べます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e事実：Brutalシリーズの創設者として、Antony Tortulと他の創設者たち、そして信頼できる友人だけがゴールデンBrutalラベルを使用することが許されています。これは、過去に多くの生産者が品質を伴わずに需要に便乗してBrutalラベルを乱用したためです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/La_Sorga_Anthony_Tortul.webp?v=1781889772\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eAntony TortulとLa Sorgaとは？\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eAntony TortulのLa Sorgaワイナリーは、ラングドックで最もカルト的な存在の一つです。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e彼は信頼する地元の化学物質不使用の生産者からブドウを購入することから始め、今では自身のブドウ樹も所有しています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eご存じない方のために言うと、彼はEscoda Sanahuja、Mendall、Rémi Poujolと共にBrutal!!!ラベルのオリジナル創設者の一人であり、実際にその象徴的なラベルを全てがまとまったその夜に、長い夜の飲み会の後に自らデザインしました。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLa Sorgaのワインは生々しくエネルギッシュで独自の個性を持ち、亜硫酸塩無添加で表現力に溢れています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54373698371852,"sku":"MORE-5112-SKU","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/La-Sorga-Brutal-Rouge.png?v=1751091681"},{"product_id":"la-sorga-maitre-splinter-orange-2023","title":"La Sorga - Maître Splinter (Orange) 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaître Splinter (Orange) 2023\u003c\/strong\u003e は、\u003ca href=\"\/ja-jp\/collections\/la-sorga\"\u003eLa Sorga\u003c\/a\u003e によってフランスのラングドック地方で作られたナチュラルワインです。このorange wineは\u003ca href=\"\/ja-jp\/collections\/picpoul\"\u003ePicpoul\u003c\/a\u003eぶどうで造られています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong data-start=\"51\" data-end=\"63\"\u003eテロワール:\u003c\/strong\u003e マルセイラン（トー盆地）の粘土石灰質土壌、Vin de France。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong data-start=\"129\" data-end=\"147\"\u003eぶどう品種:\u003c\/strong\u003e 100% Picpoul（樹齢8年）、収量：30 hl\/ha\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr data-start=\"191\" data-end=\"194\"\u003e\u003cstrong data-start=\"194\" data-end=\"211\" data-is-only-node=\"\"\u003e醸造:\u003c\/strong\u003e 畑から最良のぶどうを選別し、23日間の除梗マセラシオン、非常に優しい垂直圧搾、澱の上で6ヶ月間垂直の砂岩壺で熟成。\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e硫黄やその他の添加物は一切使用していません。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr data-start=\"380\" data-end=\"383\"\u003e\u003cstrong data-start=\"383\" data-end=\"401\"\u003e醸造家のテイスティングノート:\u003c\/strong\u003e 香りは柑橘類、パイナップル、白い果実、海洋性テロワール特有のヨウ素、タイムが強く感じられます。味わいは長く、レモンのようで塩味があり、卓越した精密さと強いミネラル感があり、洋梨のニュアンスでフィニッシュします。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr data-start=\"642\" data-end=\"645\"\u003e\u003cstrong data-start=\"645\" data-end=\"660\"\u003e生産量:\u003c\/strong\u003e 1,400本生産。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54373699027212,"sku":"MORE-5115-SKU","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/maitre-splinter.png?v=1751091227"},{"product_id":"la-sorga-tradition-2023","title":"La Sorga - Tradition 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTradition 2023\u003c\/strong\u003e は、\u003ca href=\"\/ja-jp\/collections\/la-sorga\"\u003eLa Sorga\u003c\/a\u003e の Antony Tortul によってフランスのラングドック地方で造られたナチュラルワインです。この赤ワインは、\u003ca href=\"\/ja-jp\/collections\/merlot\"\u003eMerlot\u003c\/a\u003e、\u003ca href=\"\/ja-jp\/collections\/sauvignon-blanc\"\u003eSauvignon Blanc\u003c\/a\u003e、\u003ca href=\"\/ja-jp\/collections\/muscat-blanc-a-petit-grain\"\u003eMuscat Blanc a Petit Grain\u003c\/a\u003e、および \u003ca href=\"\/ja-jp\/collections\/muscat-d-alexandrie\"\u003eMuscat d'Alexandrie\u003c\/a\u003e のブドウで作られています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこのユニークなワインは、ややインキーな特徴としっかりとしたタンニン、良い構造を持っています。興味深いことに、チェリージュース、カシス、エルダーフラワー、そして少しのグレナデンに加え、赤ワイン（白ワインにも）としては珍しいわずかなミントの香りも感じられます。少し空気に触れると、煙とブラッドオレンジのニュアンスも見つけられます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"172\" data-start=\"68\"\u003e\u003cstrong data-end=\"79\" data-start=\"68\"\u003eテロワール\u003c\/strong\u003e: カルカレオスサンド（石灰質砂） カルカソンヌ、粘土石灰岩 マルセイアン（トー盆地）、Vin de France。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"326\" data-start=\"175\"\u003e\u003cstrong data-end=\"194\" data-start=\"175\"\u003eブドウ品種\u003c\/strong\u003e: Merlot（樹齢47年）50%、Sauvignon Blanc（樹齢24年）40%、Muscat Petit Grain と Muscat of Alexandria 10%；収量：33 hl\/ha。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"538\" data-start=\"329\"\u003e\u003cstrong data-end=\"345\" data-start=\"329\"\u003e醸造\u003c\/strong\u003e: 42日間の「三段階」マセレーション（プレスジュース、手作業で除梗したもの、健康状態と熟度に応じた全房のブレンド）をタンクで行い、その後8ヶ月間タンクで熟成。\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54373699387660,"sku":"MORE-5118-SKU","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/La-Sorga-Tradition.png?v=1751089295"},{"product_id":"la-sorga-grande-pestilence-2023","title":"La Sorga - Grande Pestilence 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGrande Pestilence 2023\u003c\/strong\u003eは、\u003ca href=\"\/ja-jp\/collections\/la-sorga\"\u003eLa Sorga\u003c\/a\u003eがフランスの\u003ca href=\"\/ja-jp\/collections\/france\"\u003eラングドック地方\u003c\/a\u003eで造ったナチュラルワインです。この活気あふれる赤ワインは、\u003ca href=\"\/ja-jp\/collections\/cinsault\"\u003eCinsault\u003c\/a\u003eと\u003ca href=\"\/ja-jp\/collections\/cinsault\"\u003eGrenache\u003c\/a\u003eのブドウで作られており、最初から電気のような口当たりであなたの注意を引きつけます！\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"52\" data-end=\"138\"\u003e\u003cstrong data-start=\"52\" data-end=\"63\"\u003eテロワール\u003c\/strong\u003e：カブレロル（フォジェール地区）の片岩土壌、Vin de France。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"141\" data-end=\"238\"\u003e\u003cstrong data-start=\"141\" data-end=\"160\"\u003eブドウ品種\u003c\/strong\u003e：Cinsault（樹齢69年）50%、Grenache（樹齢69年）50%；収量：18 hl\/ha。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"241\" data-end=\"331\"\u003e\u003cstrong data-start=\"241\" data-end=\"257\"\u003e醸造\u003c\/strong\u003e：除梗、21日間のマセラシオン；砂岩の壺で9ヶ月熟成。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"334\" data-end=\"498\"\u003e\u003cstrong data-start=\"334\" data-end=\"347\"\u003eアロマ\u003c\/strong\u003e：フォジェールを非常によく表現—タイム、イチゴ、バラ、とても強烈；果実味あふれる表現と非常に長い余韻を持つ広がりのあるスパイシーな味わい…\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"501\" data-end=\"561\"\u003e硫黄添加なし、ろ過なし、その他何も加えていません…\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"564\" data-end=\"592\"\u003e2,100本生産。\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54373699485964,"sku":"MORE-5119-SKU","price":28.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/La-Sorga-Grande-Pestilence.png?v=1751089213"},{"product_id":"bobinet-ipanema-2025","title":"Bobinet - IPANEMA 2025","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIPANEMA 2025\u003c\/strong\u003eは、\u003ca href=\"\/ja-jp\/collections\/bobinet\"\u003eBobinet\u003c\/a\u003eがフランスの\u003ca href=\"\/ja-jp\/collections\/france\"\u003eロワール地方\u003c\/a\u003eで造るナチュラルワインです。この赤白ブレンドワインは、フランスではBlouge（ドイツではRotling）として知られ、典型的なロワールのブドウ品種である\u003ca href=\"\/ja-jp\/collections\/cabernet-franc\"\u003eCabernet Franc\u003c\/a\u003e、\u003ca href=\"\/ja-jp\/collections\/pineau-d-aunis\"\u003ePineau d'Aunis\u003c\/a\u003e、\u003ca href=\"\/ja-jp\/collections\/grolleau\"\u003eGrolleau\u003c\/a\u003e、\u003ca href=\"\/ja-jp\/collections\/chenin-blanc\"\u003eChenin Blanc\u003c\/a\u003eの素敵なミックスで作られています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこのワインが大好きです！楽しくて飲みやすい夏にぴったりの一本を期待してください！Calvez Bobinetはこれを\u003cem\u003e赤い果実（チェリー、レッドカラント）の香りにペッパーのほのかなアクセントがあり、軽やかでジューシー、爽やかな味わいのワイン…大人のグレナデン\u003c\/em\u003eと表現しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e私たちも全く同感です！\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eさらに面白いのは、さまざまなラベルがあることです…どのラベルが届くかは「ラッキーディップ」のようなものです（もしお気に入りがあれば注文時の備考欄でリクエストしてください！可能な限り対応しますが、在庫状況によります）。\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54373699649804,"sku":"MORE-5120-SKU","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Bobinet-Ipanema.png?v=1751095603"},{"product_id":"bobinet-du-rififi-a-beaulieu-2023","title":"Bobinet - Du Rififi á Beaulieu 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDu Rififi á Beaulieu 2023\u003c\/strong\u003eは、\u003ca href=\"\/ja-jp\/collections\/bobinet\"\u003eBobinet\u003c\/a\u003eがフランスの\u003ca href=\"\/ja-jp\/collections\/france\"\u003eロワール地方\u003c\/a\u003eで造るナチュラルワインです。ソミュールの町からのこの素晴らしいスパークリングワインは、\u003ca href=\"\/ja-jp\/collections\/chardonnay\"\u003eChardonnay\u003c\/a\u003eと\u003ca href=\"\/ja-jp\/collections\/chardonnay\"\u003eChenin Blanc\u003c\/a\u003eのブドウで作られています。Pet Natではありますが、まるでエレガントなクレマンのように、繊細な泡の構造とフィネスで楽しめます！\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e香りにはほのかなスモークのニュアンスと石のようなタッチ、トーストしたブリオッシュの香ばしさが感じられます。味わいは、熟した洋梨が際立ち、熟れたリンゴ、メロン、バニラのエッセンス、そして白胡椒のアクセントが広がります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 18px;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 16px;\"\u003eDu Rififi á Beaulieu 2023はPet Natとしては本当にエレガントです…実際、私たちのチームでブラインドテイスティングをしたところ、全員がクレマンと答えました。それほど良いクレマンのような味わいを持っています。私たちはこれが大好きです！\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54373699780876,"sku":"MORE-5121-SKU","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Bobinet-Du-Rififi-a-Beaulieu.png?v=1751094902"},{"product_id":"kamara-pure-nimbus-albus-2022","title":"Kamara Pure - Nimbus Albus 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNimbus Albus 2022\u003c\/strong\u003eは、\u003ca href=\"\/ja-jp\/collections\/kamara-pure\"\u003eKamara Pure\u003c\/a\u003eによってマケドニア地方の\u003ca href=\"\/ja-jp\/collections\/greece\"\u003eギリシャ\u003c\/a\u003eで作られた自然派ワインです。\u003cstrong\u003eこの美味しく、爽やかで、わずかに塩味があり、確かにギリシャらしい味わいの白ワイン\u003c\/strong\u003eは、50% \u003ca href=\"\/ja-jp\/collections\/malagouzia\"\u003eMalagouzia\u003c\/a\u003eと50% \u003ca href=\"\/ja-jp\/collections\/malagouzia\"\u003eAssyrtiko\u003c\/a\u003eのぶどうで作られています。亜硫酸塩無添加です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMalagouzia（Muscatに似た）ぶどうからのわずかに花の香りとともに、塩味とミネラル感のあるタッチを期待してください。このワインは非常にフレッシュでクリーミーで、ほぼ香水のようなフィニッシュですが、やはり塩味のキックがあります！まさにギリシャの海辺の休日を思わせる味わいで、私たちはこれをとても愛しています！\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eアペラシオン:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003ePGI テッサロニキ \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e地域:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eカマラ-オライオカストロ テッサロニキの斜面\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eKamara Pure テイスティングノート: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e明るい黄金色に緑がかったハイライトがフィノシェリーの色を思わせます。豊かで強烈な香りは、口の中で自然な風味が展開します。石果実と組み合わさった力強い植物感があり、フィニッシュには土の表現と乳香、ラベンダー、カモミールのヒントが残ります。繊細なアルコール感は、口中の低い酸味と完璧に調和しています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cb\u003eこのラベルの歴史:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003eこのラベルは曇りの日の私たちの湖の絵で、Nimbusは雲、Albusは白を意味します。Nimbusシリーズは自然な無濾過ワインで、その霞んだ色合いと、雲を飲んでいるかのような爽やかで柔らかく丸みのある感覚を与えます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54373701288204,"sku":"MORE-5129-SKU","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Kamara-Pure---Numbus-Albus-White.png?v=1753352048"},{"product_id":"kamara-pure-nimbus-ritsinis-2022","title":"Kamara Pure - Nimbus Ritinitis 2025","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNimbus Ritinitis 2025\u003c\/strong\u003eは、\u003ca href=\"\/ja-jp\/collections\/kamara-pure\"\u003eKamara Pure\u003c\/a\u003eがギリシャのマケドニア地方で造るナチュラルワインです。このorange wineは\u003ca href=\"\/ja-jp\/collections\/assyrtiko\"\u003eAssyrtiko\u003c\/a\u003eぶどうを使用し、発酵中に\u003cstrong\u003e松脂\u003c\/strong\u003eを加えることで、ギリシャ以外のワインとは一線を画す独特の風味を持っています。レツィーナワインはギリシャの一部地域で伝統的に造られていますが、ナチュラルワインではあまり見られません。この素晴らしいスキンコンタクトワインには亜硫酸塩は一切添加されていません。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e産地：\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e北ギリシャ\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e地域：\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eKamaraの斜面、オライオカストロ テッサロニキ\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e品種：\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eAssyrtikoマセレーション100% + 松脂\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eタイプ：\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eレツィーナ伝統呼称、Orange Resinated wine\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eKamara Pure テイスティングノート：\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-GB\"\u003e明るい黄色から琥珀色。タイム、ラベンダー、オレガノ、ジンジャーの香りが強く立ち上ります。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-GB\"\u003eハーバルで植物的なニュアンス\u003c\/span\u003eが口中に広がり、ベルガモットと金柑の強い表現に松脂とタイムが加わります。フィニッシュにはチオス産マスティックのヒントがあり、使用された松脂の質の高さを示しています。バランスの取れた酸味と果実味、ハーバルな余韻が長く続きます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eラベルの歴史：\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eこのレツィーナのレシピは、私たちの曾祖父が100年以上前に作り始めたものです。ワイン名のNimbus Ritinitisは「オレンジの雲」を意味し、夕暮れ時の私たちのブドウ畑の風景を表しています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003cstrong\u003eNimbus Retsinaの醸造方法\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eAssyrtikoの果皮はステンレスタンクで低温で5～8日間マセレーションされます。ぶどうは除梗されます。果皮を取り除いた後、最初の圧搾果汁は18º～21ºCで20～30日間発酵します。発酵中にエヴィア山脈産の高品質な松脂が古来のレシピに従って加えられます。\u003cspan lang=\"EN-GB\"\u003e自生酵母による自然発酵で、醸造添加物は一切使用せず、\u003c\/span\u003e続いて自然なマロラクティック発酵が行われます。\u003cspan lang=\"EN-GB\"\u003e生成されたワインは非常に濃厚な沈殿物から澄まされ、古樽で3ヶ月間澱と共に攪拌されます。\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-GB\"\u003eタンパク質安定化はせず、酒石安定化のみ。清澄も濾過も行わず、亜硫酸塩は添加していません。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54373701910796,"sku":"MORE-5130-SKU","price":22.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Kamara-Pure-Nibus-Ritinitis.png?v=1753351980"},{"product_id":"kamara-pure-tararam-tararam-2023","title":"Kamara Pure - Tararam Tararam 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTararam Tararam 2023\u003c\/strong\u003eは、\u003ca href=\"\/ja-jp\/collections\/kamara-pure\"\u003eKamara Pure\u003c\/a\u003eがギリシャの\u003ca href=\"\/ja-jp\/collections\/greece\"\u003eマケドニア地方\u003c\/a\u003eで造ったナチュラルワインです。この白ワインは、赤と白のぶどうを混ぜた\u003ca href=\"\/ja-jp\/collections\/field-blend\"\u003eフィールドブレンド\u003c\/a\u003e（直接圧搾）で作られています。興味深いことに、その色合いと質感は非常に穏やかなorange wineのように感じられます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eとてもジューシーで、塩味があり、ハーブの香りが効いていて、とても美味しいです！\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54373702435084,"sku":"MORE-5131-SKU","price":32.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Kamara-Pure---Tararam-tararam.png?v=1753351918"},{"product_id":"kamara-pure-shadow-play-white-2024","title":"Kamara Pure - Shadow Play White 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eShadow Play White 2024\u003c\/strong\u003eは、\u003ca href=\"\/ja-jp\/collections\/kamara-pure\"\u003eKamara Pure\u003c\/a\u003eがギリシャの\u003ca href=\"\/ja-jp\/collections\/greece\"\u003eマケドニア地方\u003c\/a\u003eで造るナチュラルワインです。この白ワインは100% \u003ca href=\"\/ja-jp\/collections\/assyrtiko\"\u003eAssyrtiko\u003c\/a\u003eぶどうで作られており、当店の他の白ワインよりも少し丸みがあり、酸味が控えめでクリーミーで滑らかな味わいです。とても美味しいです！\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e産地：\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eギリシャ北部\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e原産地呼称：\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003ePGI テッサロニキ\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e地域：\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eKamara-Oraiokastro テッサロニキの斜面\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eKamara Pure テイスティングノート： \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e明るい黄金色。豊かで強烈な香りがグラスの中で時間とともに変化します。最初は洋梨とマルメロの香りが現れ、その後セージ、ヤロウ、ローリエの香りに変わります。口の中で調和が取れており、長く続く余韻があります。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eラベルの歴史： \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eこのラベルは、オスマン帝国支配下のギリシャの庶民を表現したギリシャ伝統の影絵芝居「Karagiozis」を描いています。シンプルながらも社会の様々な側面を真実に描き出しています。Shadow Play Whiteは単一品種のワインで、シンプルでありながら複雑で、ギリシャ固有品種Assyrtikoの本物の表現です。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54373702533388,"sku":"MORE-5132-SKU","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Kamara-Pure-Shadow-Play-white.png?v=1753351865"},{"product_id":"kamara-pure-stalisma-white","title":"Kamara Pure - Stalisma White 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStalisma White 2024\u003c\/strong\u003eは、\u003ca href=\"\/ja-jp\/collections\/kamara-pure\"\u003eKamara Pure\u003c\/a\u003eがギリシャの\u003ca href=\"\/ja-jp\/collections\/greece\"\u003eマケドニア地方\u003c\/a\u003eで造るナチュラルワインです。このWhiteワインは、海抜140メートルの場所で栽培された\u003ca href=\"\/ja-jp\/collections\/malagouzia\"\u003eMalagouzia\u003c\/a\u003eと\u003ca href=\"\/ja-jp\/collections\/malagouzia\"\u003eXinomavro\u003c\/a\u003eのブドウで作られています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこのワインは\u003cstrong\u003eブラン・ド・ノワール\u003c\/strong\u003eで、80%がMalagouzia、20%がXinomavroで構成されています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eさっぱりと爽やかで、やや塩味のある\u003c\/strong\u003eギリシャのWhiteワインで、心地よい\u003cstrong\u003eフローラルな香りと青リンゴのアクセント\u003c\/strong\u003eが楽しめます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cb\u003eこのラベルの由来：\u003c\/b\u003eギリシャ語のStalismaは、夏の午後に涼しい風が通る日陰で群れが休むことを意味します。Stalismaのワインはまさにそのようなもので、暑い夏の午後の涼しい新鮮な空気のように爽やかです。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこのワインは熟成に適しており（最大5年）、12〜16\u003cspan class=\"txtdesc\"\u003e\u003csup\u003e\u003cspan\u003eο\u003c\/span\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"txtdesc\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eC.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003eの温度で提供するのがおすすめです。\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54373702926604,"sku":"MORE-5133-SKU","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Kamara-Pure-Stalisma-White.png?v=1753351575"},{"product_id":"kamara-pure-retsina-2024","title":"Kamara Pure - Retsina 2024 (Pine tree resin wine)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRetsina 2024\u003c\/strong\u003eは\u003ca href=\"\/ja-jp\/collections\/kamara-pure\"\u003eKamara Pure\u003c\/a\u003eによってマケドニア地方の\u003ca href=\"\/ja-jp\/collections\/greece\"\u003eギリシャ\u003c\/a\u003eで作られたナチュラルワインです。この黄金色のワインは\u003ca href=\"\/ja-jp\/collections\/roditis\"\u003eRoditis\u003c\/a\u003eと\u003ca href=\"\/ja-jp\/collections\/roditis\"\u003eAssytiko\u003c\/a\u003eのブドウに加え、伝統的なギリシャスタイルのワインで非常に支配的な風味である\u003cstrong\u003ePINE TREE RESIN\u003c\/strong\u003eを使用しています。非常に強い味わいで、「普通の」ワインとは大きく異なりますので、初めての方はご注意ください。私たちはこれが大好きです！夜の締めくくりやデザートと一緒にお試しください。テーブル全体が話題になるでしょう！\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eレツィナワインとは何ですか？\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"419\" data-start=\"44\"\u003eレツィナは松の樹脂で独特の風味をつけた伝統的なギリシャの白またはロゼワインです。その起源は2000年以上前に遡り、古代のワイン醸造者がワインの酸化を防ぐために松のピッチでアンフォラを密封していました。この方法は特徴的な香りと味わいをもたらし、時間とともに保存の副産物ではなく、価値ある意図的なスタイルとなりました。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"443\" data-start=\"421\"\u003eレツィナの生産過程\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"738\" data-start=\"445\"\u003eレツィナは通常、ギリシャ固有のブドウ品種、最も一般的には\u003cstrong data-end=\"537\" data-start=\"524\"\u003eSavatiano\u003c\/strong\u003eから作られ、時には\u003cstrong data-end=\"575\" data-start=\"562\"\u003eAssyrtiko\u003c\/strong\u003eや\u003cstrong data-end=\"590\" data-start=\"579\"\u003eRoditis\u003c\/strong\u003eとブレンドされます。醸造過程は標準的な白ワインの技術に従いますが、重要な追加点があります：発酵中に\u003cstrong data-end=\"708\" data-start=\"687\"\u003eAleppo pine resin\u003c\/strong\u003eが加えられます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1060\" data-start=\"740\"\u003e樹脂（約100リットルの果汁に対して1キログラム程度）が発酵中の果汁にかき混ぜられ、その特徴的な植物の風味を放ちます。固形物は瓶詰め前に取り除かれ、微妙で樹脂のような特徴が残ります。これはしばしばハーブ、松、またはユーカリのように表現され、ワインの酸味と果実味のバランスを取ります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1327\" data-start=\"1062\"\u003e特に質の高い生産者からの現代のレツィナは、この古代のスタイルの洗練された表現を示し、ドライでキリッとした味わいに柑橘系のニュアンス、塩味、そして森のような爽やかさを少し加えています。ギリシャのメゼ、グリルした魚、ハーブ料理とよく合います。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-is-only-node=\"\" data-is-last-node=\"\" data-end=\"1460\" data-start=\"1329\"\u003eレツィナはギリシャで\u003cstrong data-end=\"1395\" data-start=\"1361\"\u003e伝統的な原産地呼称の地位\u003c\/strong\u003eの下で保護されており、その独特のアイデンティティと生産方法を守っています。\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54373703155980,"sku":"MORE-5134-SKU","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Kamara-Pure---Retsina.png?v=1753351439"},{"product_id":"kamara-pure-stalisma-rose","title":"Kamara Pure - Stalisma Rosé 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStalisma Rosé\u003c\/strong\u003eは、\u003ca href=\"\/ja-jp\/collections\/kamara-pure\"\u003eKamara Pure\u003c\/a\u003eがギリシャの\u003ca href=\"\/ja-jp\/collections\/greece\"\u003eマケドニア地方\u003c\/a\u003eで造るナチュラルワインです。この明るくミネラル感のあるRoséワインは、\u003ca href=\"\/ja-jp\/collections\/xinomavro\"\u003eXinomavro\u003c\/a\u003eぶどうを使い、心地よい塩味とマセラシオンしたイチゴ、地中海のハーブ、白胡椒のニュアンスを感じさせます。とても美味しく、グラスの中で最初から最後まで大きく変化します！\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eKamara Pure テイスティングノート:\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e とても深みのある美しいロゼ色。香りはXinomavro品種の特徴である、ドライトマトとブラックオリーブ。イチゴとブラックベリーのヒントがこの印象的なブーケを完成させます。口に含むと豊かで、強く目立つがバランスの取れた酸味があります。最後には、わずかな残糖とともに長く持続するフルーティーな余韻が印象的な「ギリシャの夏」の感覚を残します。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003cb\u003eこのラベルの由来：\u003c\/b\u003eStalismaとは、羊飼いとその群れが夏の午後、涼しい風が通る日陰で休憩している様子を指します。Stalismaのワインはまさにそのようなもので、暑い夏の日の涼しい新鮮な空気のように爽やかです。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54373703385356,"sku":"MORE-5136-SKU","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Kamara-Pure---Rose-Stalisma.png?v=1753350960"},{"product_id":"kamara-pure-keramos-amphora-red-2021","title":"Kamara Pure - Keramos Amphora Red 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKeramos Amphora Red 2021\u003c\/strong\u003eは、北ギリシャのマケドニア地方にある\u003ca href=\"\/ja-jp\/collections\/kamara-pure\"\u003eKamara Pure\u003c\/a\u003eによって造られたナチュラルワインです。このレッドワインは、テッサロニキのオライオカストロ、カマラの斜面で栽培された50%の\u003ca href=\"\/ja-jp\/collections\/xinomavro-limnio\"\u003eXinomavro\u003c\/a\u003eと50%のLimnioのブドウで作られています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eわあ！まるでブラッディマリーのように多彩な味わい！トマト、セロリ（！）、ペッパー、ハーブ！確かに植物的なタッチがあり、まろやかで美味しいビーツの風味が強く感じられます。プラムやイチジクのほのかな香りも。とてもクールでユニーク！万人受けはしないかもしれませんが、グループで試してみてみんなの感想を聞くのにぴったりのワインです。独特の味わいのため、一人でボトルを飲み切るのは少し挑戦かもしれません。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e冷やしすぎず、冷蔵庫から出して30分ほど置いてから飲むことを強くおすすめします。とてもクールでユニークなワインです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eKamaraのテイスティングノート：\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e薄紫のハイライトが入った淡い赤色で、比較的澄んでいます。濾過されていないため、薄い沈殿物が見られます。アンフォラで発酵・熟成されており、品種本来の香りを引き出しつつ、酸化熟成による素晴らしい香りも同時に発展しています。スキンコンタクトは30日間続き、豊かなタンニン構造をワインに与え、アンフォラの孔からのゆっくりとした酸素交換が非常に深く豊かなテクスチャーをもたらしています。土の香りと顕著なミネラル感。ドライプラム、イチジク、ハーブのブレンド。口の中ではマラスキーノチェリー、黒・赤いベリーの味わい、強いタンニン、そして新鮮な酸味が感じられます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eKeramos Amphora Red 2021のラベルノート\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eKERAMOSワインのラベルは古代ギリシャの歴史に着想を得ており、アレクサンダー大王が犬儒派の哲学者ディオゲネスと会った場面を描いています。ディオゲネスの哲学は「少ないほど豊か」というもので、そのため彼は家の代わりにアンフォラで生活していました。犬儒派にとって、そして私たちにとっても、人生の目的は自然と調和し、美徳をもって生きることです。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54373703549196,"sku":"MORE-5137-SKU","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Kamara-Pure---Keramos-Amphora-Red.png?v=1753950714"},{"product_id":"christian-tschida-balsamia-2024-magnum-rare","title":"Christian Tschida - Balsamia 2025 MAGNUM (RARE, ONE PER ORDER)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBalsamia 2025 MAGNUM（希少）\u003c\/strong\u003eは、\u003ca href=\"\/ja-jp\/collections\/christian-tschida\"\u003eChristian Tschida\u003c\/a\u003eがオーストリアの\u003ca href=\"\/ja-jp\/collections\/austria\"\u003eブルゲンラント地方\u003c\/a\u003eで造るナチュラルワインです。このロゼワインは100％\u003ca href=\"\/ja-jp\/collections\/syrah\"\u003eSyrah\u003c\/a\u003eのブドウで作られており、通常はFelsen IIに使われるため、2024年のFelsen IIワインはありません。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこの素晴らしいワインは本当に美味しく、Himmel Auf Erden Rosèと同様にミネラル感とわずかなハーブのニュアンス、官能的な果実の香りがありながら、すべてが非常にバランスよく調和しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eこのワインはマグナムサイズのみの生産です。私たちはこの希少で特別なワインをわずか12本だけ入手できました。お一人様1本限りのご注文となります。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこの借用したボトルの写真では見えませんが（@Vinjoymentに感謝）、前ヴィンテージにはニューヨークのThe Four Horsemenのワインディレクターであり、ナチュラルワインシーンを多方面で推進したジャスティン・チアーノ（故人）への献辞が書かれていました。多くの人に愛された人物です。\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eワインメーカーのノート：\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cem\u003e単一畑、単一樽。\u003c\/em\u003e \u003cem\u003eBalsamiaはSyrahの歴史的で同義語的な名前であり、この強烈なブドウ品種のバルサムのような純粋な特徴を繊細なロゼの声で表現しています。石灰岩と魔法のような水晶石の骨格の上で栽培された単一区画の活気を最も直接的に映し出しています。長年定着している赤ワインFelsen IIよりも上の場所にある古くねじれたSyrahの樹から、完全に熟したブドウの純粋なフリールンジュースから得られる濃いロゼ色は、深い赤ワインにも完璧に適していました。\u003c\/em\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cem\u003eしかし2024年には、収穫直後のブドウジュースの香水のような強烈さに説得され、私たちが長く大切にしてきた偉大なテロワールの壮大さを最も純粋で直接的な形で示すという考えに従いました。Syrahのプレミアジュースは、マセレーションによるテクスチャーの増幅や追加の層を排除し、育つ驚くべきミネラル土壌の特徴に匹敵する芳香の精密さと荒涼さを表現するスペースを与えます。2025年もこのワインの伝統は続きます。\u003c\/em\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cem\u003eマセレーションなしで、テクスチャー、グリップ、色の純粋な強烈さは、非常に濃縮された芳香の熟成度が卓越したテロワールによって自然に生み出されることの多感覚的な証明です。\u003c\/em\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e畑：\u003c\/strong\u003e森の下の斜面にある単一畑、多孔質の石灰岩でチョークが豊富。\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e醸造：\u003c\/strong\u003e手摘みのブドウ、優しくまたはほとんど圧搾せず、樽で発酵・熟成。マセレーションなし。\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan\u003e無清澄・無濾過、無添加の硫黄で瓶詰め。マグナムサイズのみ。\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54373704204556,"sku":"MORE-5140-SKU","price":124.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/christian-tschida-balsamia.png?v=1751055270"},{"product_id":"christian-tschida-himmel-auf-erden-grand-cuvee-2025-magnum","title":"Christian Tschida - Himmel Auf Erden 'Grand Cuvee' 2025 MAGNUM","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eこの特別で希少なHimmel auf Erden 'Grand Cuvée' 2025のマグナムボトル\u003c\/strong\u003eは、オーストリアのブルゲンラント地方で\u003ca href=\"\/ja-jp\/collections\/christian-tschida\"\u003eChristian Tschida\u003c\/a\u003eによって造られたナチュラルワインです。この活き活きとした爽やかな白ワインは、\u003ca href=\"\/ja-jp\/collections\/gruner-veltliner\"\u003eGrüner Veltliner\u003c\/a\u003eと\u003ca href=\"\/ja-jp\/collections\/gruner-veltliner\"\u003eSauvignon Blanc\u003c\/a\u003e、そしてFurmintのブドウをブレンドしており、Grüner Veltlinerは硬い石灰岩土壌に密植されています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSauvignon Blancはより露出した場所に植えられており、両品種とも彼の貴重なLeithabergの区画で栽培されています。これは、ほとんどのブドウ畑がイリミッツのノイジードル湖の東側にあるのに対し、湖の西側でルストに近い場所に位置しています。素晴らしい石灰岩土壌で知られるLeithabergは、実は世界で最も古いワイン生産地の一つであり、紀元前8世紀からブドウが栽培されていた証拠もあります！\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eラッパーを追いかけているわけではありませんが、Action Bronsonのファンは最近ニューヨークやブルゲンラントのブドウ畑でChristian Tschidaがこのワインを楽しんでいるのを見たかもしれません。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e興味深いことに、私たちはChristian Tschidaに、なぜ最近白のHimmel Auf Erdenを「Grand Cuvee」と名付けたのか尋ねたところ、「みんながオレンジワインのMaischevergorenではなく、こちらを“普通のもの”と呼んでいたから」と答えました。\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/63FB9B47-F60F-489F-80C4-31252537271A_2_480x480.jpg?v=1728721562\" alt=\"Tschida Himmel Auf Erden Weiss\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eHimmel Auf Erdenワインはどのように作られているの？\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHimmel Auf Erden Weiss 'Grand Cuvee'は、大きなニュートラルオーク樽で約10ヶ月間熟成され、どの段階でも硫黄は一切添加されていません。このヴィンテージは素晴らしいミネラリティ、爽やかな酸味、そして魅力的な石果実の香りがあり、ジューシーな口当たりが特徴です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e完璧？ラベルが示す通り、まさに地上の天国です！\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54373704368396,"sku":"MORE-5141-SKU","price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Himmel-auf-erden-magnum.png?v=1751053587"},{"product_id":"christian-tschida-himmel-auf-erden-rose-2025-magnum","title":"Christian Tschida - Himmel Auf Erden Rosé 2025 MAGNUM","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHimmel Auf Erden Rosé 2025 MAGNUM\u003c\/strong\u003eは、\u003ca href=\"\/ja-jp\/collections\/christian-tschida\"\u003eChristian Tschida\u003c\/a\u003eがオーストリアの\u003ca href=\"\/ja-jp\/collections\/austria\"\u003eブルゲンラント\u003c\/a\u003e地方で造るナチュラルワインです。このややミネラル感とハーブの香りが特徴のRosèワインは、100％\u003ca href=\"\/ja-jp\/collections\/blaufrankisch\"\u003eBlaufränkisch\u003c\/a\u003eのブドウで作られており、穏やかな植物的なニュアンスを持っています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e通常のRoséではあまり感じられない洗練された風味があり、そのエレガンスは驚きをもたらしますが、同時に喉の渇きを癒す爽やかさもあり、非常に飲みやすく危険なほど魅力的です！\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54373704466700,"sku":"MORE-5142-SKU","price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Tschida_Himmel_auf_Erden_Rose.jpg?v=1728722174"},{"product_id":"jean-marc-dreyer-sylvaner-origin-2023","title":"Jean Marc Dreyer - Sylvaner Origin 2023 (One Per Order)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSylvaner Origin 2023（1注文につき1本まで）\u003c\/strong\u003eは、\u003ca href=\"\/ja-jp\/collections\/jean-marc-dreyer\"\u003eJean Marc Dreyer\u003c\/a\u003eがフランスの\u003ca href=\"\/ja-jp\/collections\/france\"\u003eアルザス地方\u003c\/a\u003eで造るナチュラルワインです。このオレンジワインは、フランスでSylvanerとして知られる\u003ca href=\"\/ja-jp\/collections\/silvaner\"\u003eSilvaner\u003c\/a\u003eぶどうを使用しています。\u003cb\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eアルザスとナチュラルワインシーンの伝説的存在であるJean-Marc Dreyerは、そのワインが美しく熟成することでほぼカルト的な支持を得ています。\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eスキンコンタクトマセレーションの大ファンである彼のワインは、若いうちは繊細な複雑さを持ちますが、時間が経つにつれてタンニンが柔らかくなり、細やかな味わいが際立って見事に花開きます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e過去のテイスティングノート：\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003eこのJ.M Dreyer Sylvanerは\u003cstrong\u003e熟成をおすすめする一本\u003c\/strong\u003eですが、もちろん今すぐ楽しむこともできます。14.5％のジョージア産Mtsvane 2024のように顔をしかめるほどの強いタンニンではなく、むしろ少し穏やかな印象で、今飲んでも十分に印象的です…しかし、このワインが将来どのように変わるかを知っているからこそ、寝かせておくことをおすすめしています。\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e前ヴィンテージ：\u003c\/strong\u003e全房発酵でマセレーションされたこの美しいワインは、大きなフードル樽で熟成されており、\u003cstrong\u003eタンニンのしっかりした引き締まりがあるため、あまり冷やしすぎないほうが良いです。\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e前ヴィンテージ：20〜30分のデカンタージュで冷たさを和らげ\u003c\/strong\u003e、呼吸させると、\u003cstrong\u003eわずかな還元香\u003c\/strong\u003eを感じます。私たちはこのワインが放つ特徴が大好きで、\u003cstrong\u003eパパイヤ、ピーチアイスティー、タンジェリンやマンダリンの香りが弾け、口の中に残る独特のスペアミントのピリッとした風味は、まるで3本のガムを噛んだ後のようです。\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54373705646348,"sku":"MORE-5148-SKU","price":31.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Dreyer_Sylvaner-Maceration.png?v=1751093759"},{"product_id":"jean-marc-dreyer-pinot-gris-origin-2023","title":"Jean Marc Dreyer - Pinot Gris Origin 2023 (One Per Order)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePinot Gris Origin 2023（1注文につき1本限り）\u003c\/strong\u003eは、\u003ca href=\"\/ja-jp\/collections\/jean-marc-dreyer\"\u003eJean Marc Dreyer\u003c\/a\u003eがフランスの\u003ca href=\"\/ja-jp\/collections\/france\"\u003eアルザス地方\u003c\/a\u003eで造るナチュラルワインです。このorange wineは、約20日間皮と共にマセラシオンされたPinot Grisのぶどうで作られています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e入手困難で、化学物質を使わずに丁寧に熟成されており、これからも美しく熟成していきます。Jean-Marc Dreyerのすべてのワインと同様に、亜硫酸塩の添加はありません。\u003c\/p\u003e","brand":"Rocket","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54373705711884,"sku":"MORE-5149-SKU","price":31.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/J._MDreyerwine_7d996b94-c2d3-4ee5-b02e-ffda49377747.png?v=1681143588"},{"product_id":"sextant-bourgogne-rouge-2022","title":"Sextant - Bourgogne Rouge 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBourgogne Rouge 2023\u003c\/strong\u003eは、\u003ca href=\"\/ja-jp\/collections\/sextant\"\u003eSextant\u003c\/a\u003eがフランスの\u003ca href=\"\/ja-jp\/collections\/france\"\u003eブルゴーニュ地方\u003c\/a\u003eで造るナチュラルワインです。この赤ワインは無添加の亜硫酸塩で、100% \u003ca href=\"\/ja-jp\/collections\/pinot-noir\"\u003ePinot Noir\u003c\/a\u003eのブドウを使用しており、コート・シャロネーズのサン＝ジャン＝ル＝ナショナルにあるドメーヌ・デュ・ムーラン・ド・フーロのファニーとダミアン・グレサールから仕入れています。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこのPinot Noirの樹齢30年のブドウ畑は、サン＝ジャン＝ル＝ナショナルの粘土石灰質の土壌に位置し、南東向きです。セラーでは、コンクリートタンクで70%の全房発酵を行い、18日間の醸しをしています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e味わいは、亜硫酸塩無添加ながらもよりクラシックなブルゴーニュのスタイルで、カシスやバニラのニュアンスが感じられます。\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eブルゴーニュのSextantとは？\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eジュリアン・アルタベールは、伝説のドミニク・デランの右腕としてドメーヌ・デランで働き始めました。二人は強い友情を築き、年月を経てジュリアンはSextantの名で自身のネゴスワインをリリースし始めました。ドミニク・デランが引退を決め、現在はジュリアン・アルタベールが妻でパートナーのカロル・シュワブと共にドメーヌを運営しています。彼らはサン＝トーバンの同じセラーからSextantとドメーヌ・デランの両方を管理しています。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54373707251980,"sku":"MORE-5157-SKU","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Sextant-Bourgogne-Pinot-Noir.png?v=1752766920"}],"url":"https:\/\/morenaturalwine.com\/ja-jp\/collections\/a-brutally-good-summer-drop.oembed?page=5","provider":"MORE Natural Wine","version":"1.0","type":"link"}