{"title":"Abbazia San Giorgio","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAbbazia San Giorgioは、パンテッレリーア島出身の農学者兼ワイン醸造家で、代々ワイン造りを営んできた家系に生まれたバッティスタ・ベルヴィージによって、2015年に設立されました。このエステートは、島の南東部にあるカンマ近郊の3.5ヘクタールの土地から始まり、その後規模を拡大しながらも、パンテッレリーアの景観と農業の伝統に固く根ざしています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eバッティスタがワイン造りについて最初に学んだのは、父と祖父からでした。特に島の伝統的なパッシート造りを通して多くを学びました。その後、およそ10年間にわたりGabrio Biniと共に働き、幅広い実践経験を積んだ後、自らの名を冠した醸造所を設立することを決意しました。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eブドウ畑は、強烈な日差しと絶え間ない風にさらされた、暗色の火山性土壌に広がっています。中心となる品種は、マスカット・オブ・アレキサンドリアの現地名であるZibibboで、Catarratto、Grillo、Nerello Mascalese、Pignatelloなど、その他の地中海系品種がそれを支えています。樹齢の高いブドウ樹も多く、島の砂質火山性土壌には、今なお自根のまま育つものもあります。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"abbazia-san-giorgio-orange-2023","title":"Abbazia San Giorgio - Orange 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrange 2023\u003c\/strong\u003eは、シチリア島に近い\u003ca href=\"\/ja-jp\/collections\/italy\"\u003eイタリア\u003c\/a\u003eの火山島パンテッレリーアで、\u003ca href=\"\/ja-jp\/collections\/abbazia-san-giorgio\"\u003eAbbazia San Giorgio\u003c\/a\u003eが造るナチュラルワインです。このorange wineは100%\u003ca href=\"\/ja-jp\/collections\/zibibbo\"\u003eZibibbo\u003c\/a\u003eのブドウで造られ、かつて島のスター、Gabrio Biniのもとで働いていた\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eBattista BelvisiとBeppe Fontanaによって醸造されています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eこの生き生きとしたZibibbo（他の地域ではMosctellまたはMuscat of Alexandriaとして知られています）は、\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e30日間の果皮浸漬を経て、ステンレスタンクと栗樽でそれぞれ一部ずつ5か月熟成されます。SO2は（私たちの知る限り）添加されていません。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e柑橘の果皮の爽やかな酸味、ハーブの苦み、ジャスミン、バニラ、エルダーフラワー、熟した桃を思わせる、表現力豊かで香り高いZibibboです。フローラルでフルーティーな味わいに、十分な奥行き、穏やかなグリップ、そして軽やかに溶け込んだタンニンを伴う、温かみのある質感豊かな余韻があります。翌日には持ち越せないため、一晩で飲み切ってください。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Rude Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62089762865420,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Abbazia-San-Giorgio---Orange.png?v=1789816339"},{"product_id":"abbazia-san-giorgio-lustro-2021","title":"Abbazia San Giorgio - Lustro 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLustro 2021\u003c\/strong\u003eは、シチリア島沖の暑く火山性のパンテッレリーア島にある\u003ca href=\"\/ja-jp\/collections\/abbazia-san-giorgio\"\u003eAbbazia San Giorgio\u003c\/a\u003e（\u003ca href=\"\/ja-jp\/collections\/italy\"\u003eイタリア\u003c\/a\u003e）が造るナチュラルワインです。……ただし、アフリカからもそれほど遠くありません！このorange wineは\u003ca href=\"\/ja-jp\/collections\/catarratto\"\u003eCatarratto\u003c\/a\u003eのブドウで造られています。約7日間果皮とともに醸し、その後ステンレスタンクで4か月熟成し、さらに瓶内で2か月寝かせて仕上げています。\u003c\/p\u003e\n\u003csection id=\"shopify-section-template--24447060345163__custom_liquid_MRXDMG\" class=\"shopify-section section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"color-scheme-1 gradient\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section-template--24447060345163__custom_liquid_MRXDMG-padding\"\u003e\n\u003csection class=\"meet-winemaker page-width\"\u003e\n\u003cdiv class=\"meet-winemaker__grid\"\u003e\n\u003cdiv class=\"meet-winemaker__image\"\u003eこのヴィンテージはまだ試していませんが、レモンピール、ビターオレンジ、オレンジの花、パイナップル、パッションフルーツに、ほのかなハーブのニュアンスを感じる、香り高い果皮醸しのCatarrattoだと聞いています。フレッシュで表現力があり、明るいシトラスの風味、穏やかな質感、そして爽やかで軽快な余韻が楽しめます。\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"meet-winemaker__content\" style=\"text-align: start;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Abbazia_San_Giorgio.webp?v=1789816226\" alt=\"Abbazia San Giorgio\" style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e","brand":"Rude Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62089762898188,"sku":null,"price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Abbazia-San-Giorgio---Lustro.png?v=1789819940"},{"product_id":"abbazia-san-giorgio-canta-del-grillo-2021","title":"Abbazia San Giorgio - Canta Del Grillo 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCanta Del Grillo 2021\u003c\/strong\u003eは、シチリア島に近い暑く火山性のパンテッレリーア地域にある\u003ca href=\"\/ja-jp\/collections\/abbazia-san-giorgio\"\u003eAbbazia San Giorgio\u003c\/a\u003e（\u003ca href=\"\/ja-jp\/collections\/italy\"\u003eイタリア\u003c\/a\u003e）が造るナチュラルワインです。この色濃いorange wineは、100%\u003ca href=\"\/ja-jp\/collections\/grillo\"\u003eGrillo\u003c\/a\u003eのブドウで造られています。\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003carticle class=\"c-wines-hero__icon_card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"c-wines-hero__icon_card-text\"\u003e\n\u003cp\u003eCanto del Grilloの醸造は通常、ブドウが熟して収穫の準備が整う9月第1週に始まります。選果して房を切り分けた後、ブドウは醸造所へ運ばれ、除梗・破砕されます。発酵は在来酵母によって自然に始まります。醸しは約12日間続き、その間に果皮から徐々に色素とGrillo特有の香りがワインへと移っていきます。全工程を通じて補正や添加物は一切加えず、ワインの真正さと自然な個性を保っています。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/article\u003e\n\u003carticle class=\"c-wines-hero__icon_card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"c-wines-hero__icon_card-text\"\u003e\n\u003ch3\u003eCanta del Grillo 2021の熟成\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eステンレスタンクで4か月熟成させた後、Canto del Grilloを瓶詰めします。この最終段階でも二酸化硫黄は添加しません。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/article\u003e","brand":"Rude Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62089762930956,"sku":null,"price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Abbazia-San-Giorgio--Grillo.png?v=1789819840"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/collections\/Abbazia_San_Giorgio.webp?v=1789973351","url":"https:\/\/morenaturalwine.com\/ja-jp\/collections\/abbazia-san-giorgio-wine.oembed","provider":"MORE Natural Wine","version":"1.0","type":"link"}