{"title":"アルザス｜アルザスの自然派ワイン","description":"\u003cp\u003e自然派ワインといえば、アルザス地方は、その低干渉性と品質で世界的に有名な自然派ワイン生産者で溢れている。この風光明媚な地域はフランス北東部に位置し、ドイツとスイスに隣接している。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eアルザス地方は様々なワイン用ブドウの産地であり、それぞれがここで生産されるワインの特徴に貢献している。リースリング、ゲヴェルツトラミネール、ピノ・グリは最も著名なブドウ品種のひとつで、その表現力豊かなアロマと甘美な風味は、この地域の本質を捉えている。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eアルザスで人気の自然派ワイン生産者は以下の通りである。 Pierre Frick, Jean-Marc Dreyerクンプ＆マイヤー Kamm, Les Vins Pirouettes, Christian Binnerパトリック・マイヤー Domaine Stoeffler.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"jean-marc-dreyer-elios","title":"Jean Marc Dreyer - Elios 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eElios ジャン・マルク・ドレイヤーはアルザスのピノ・ノワールである。\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e前ヴィンテージ\u003c\/strong\u003e このピノ・ノワールの前ヴィンテージは、生き生きとしたエネルギーと明るい酸味が特徴だった。ブラックベリーと酸味のあるリンゴのクランブルがこのテイスティング・ノートのベースとなっており、サワー・チェリー、プラム、木の灰のニュアンスも加わっている。ー実にー素晴らしい。ー冷やしてー冷やしてー冷やしてー冷やしてー\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan color=\"\"\u003e\u003cspan\u003eジュラの赤ワインによく似ている。 \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Rocket","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":36180913029281,"sku":"MORE1412NAT","price":29.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/Jean-Marc-Dryeer--Elios-Pinot-Noir.png?v=1670532433"},{"product_id":"julien-meyer-riesling-muenchberg-grand-cru-2021","title":"Julien Meyer - Riesling Muenchberg Grand Cru 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRiesling Muenchberg Grand Cru 2021\u003c\/strong\u003eは、ドメーヌ\u003ca href=\"\/ja-jp\/collections\/julien-meyer\"\u003eJulien Meyer\u003c\/a\u003eのパトリック・メイヤーによってアルザスのノタルテンで造られた、彼の最高級区画の\u003ca href=\"\/ja-jp\/collections\/riesling\"\u003eRiesling\u003c\/a\u003eぶどうを使用したワインです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eパトリック・メイヤーは、ワイン造りをしていた父ジュリアン・メイヤーの遺したドメーヌ・メイヤーを引き継いでいます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eナチュラルワインの世界では珍しいことですが、\u003c\/strong\u003eパトリックは一度、ぶどう畑を従来の慣行農法に戻すことを決めました。\u003c\/span\u003e 彼はワインスクールで学んだ通り、ぶどう畑は多くの農薬や除草剤を使って管理するのが正しい方法だと考えたのです。当時は化学物質を使わない持続可能な農法は一般的ではありませんでした。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eしかしすぐに、土壌やぶどうの健康が損なわれ、品質の低いワインができてしまう問題に気づきました。そこで彼はすぐに父の方法に戻り、やがて彼のワインは生き生きとしたワインへと花開きました。化学物質を使わずホリスティックに栽培することで、ワインにより豊かな表現力と深みが生まれ、世界中で高く評価されています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e彼は8ヘクタールのぶどう畑で年間5万本のワインを生産しています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44251305017612,"sku":"MORE3879NAT","price":39.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/julien-meyer-riesling-muenchberg-gc.png?v=1677920624"},{"product_id":"domaine-achillee-cremant-solera","title":"Achillée - Cremant Solera","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCremant Solera\u003c\/strong\u003eは、\u003ca href=\"\/ja-jp\/collections\/domaine-achillee\"\u003eDomaine Achillée\u003c\/a\u003eがフランスの\u003ca href=\"\/ja-jp\/collections\/france\"\u003eアルザス地方\u003c\/a\u003eで造るナチュラルワインです。このスパークリングワインは、\u003ca href=\"\/ja-jp\/collections\/chardonnay\"\u003eChardonnay\u003c\/a\u003e、\u003ca href=\"\/ja-jp\/collections\/pinot-auxerrois\"\u003ePinot Auxerrois\u003c\/a\u003e、\u003ca href=\"\/ja-jp\/collections\/pinot-blanc\"\u003ePinot Blanc\u003c\/a\u003e、\u003ca href=\"\/ja-jp\/collections\/pinot-gris\"\u003ePinot Gris\u003c\/a\u003e、\u003ca href=\"\/ja-jp\/collections\/pinot-noir\"\u003ePinot Noir\u003c\/a\u003e、そして\u003ca href=\"\/ja-jp\/collections\/riesling\"\u003eRiesling\u003c\/a\u003eのブドウで作られています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこのワインは、熟成したRieslingが主体で、わずかに石油のようなニュアンス、レモンの漬物、軽い酸化感、ナッツの風味が感じられ、とても素晴らしい味わいです。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eAchilléeによるCremant Soleraの醸造\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e構成：40% Riesling、15% Pinot Blanc\/Auxerrois\/Chardonnay\/Pinot Noir。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e土壌：Scherwillerの砂利（Villé渓谷の沖積扇状地の小石、非常に痩せた軽い土壌で粘土は少なく、反応性が高い）、Dambach-la-villeのFranksteinの北斜面の傾斜地。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e作業：非常に少ない限定的な沈殿処理、優れた原料。非常に緩やかな珪藻土ろ過。いかなる時も硫黄の添加なし。補糖液なし。2017年9月27日の収穫時に最適なドサージュのために瓶詰め。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e時間：約1か月の発酵、100年ものの大樽で1年間熟成し、その後収穫時に新鮮な果汁を利用してリキュール・ド・ティラージュを作成。ワインは最低60か月間リース上で熟成され、その後ドザージュなしで澱抜きされます。ボリュームは同じワインで補充されます。\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53896791261452,"sku":"MORE-4711-SKU","price":68.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Achilee---solera-Cremant-d_Alsace.png?v=1736275457"},{"product_id":"charles-frey-pinot-noir-harmonie-2024","title":"Charles Frey - Pinot Noir Harmonie 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePinot Noir Harmonie 2024\u003c\/strong\u003eは、\u003ca href=\"\/ja-jp\/collections\/charles-frey\"\u003eCharles Frey\u003c\/a\u003eがフランスの\u003ca href=\"\/ja-jp\/collections\/france\"\u003eアルザス地方\u003c\/a\u003eで造るスモーキーなナチュラルワインです。この赤ワインは100％\u003ca href=\"\/ja-jp\/collections\/pinot-noir\"\u003ePinot Noir\u003c\/a\u003eのブドウで作られており、\u003cstrong\u003eとてもクールなスモーキータッチが特徴です！\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCharles FreyのPinot Noir Harmonie 2024のテイスティングノート\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCharles Freyによる\u003ci\u003eルビーレッドでライトからミディアムボディのナチュラルPinot Noir\u003c\/i\u003eをお楽しみください。繊細な香りの中に、\u003cstrong\u003e力強いスモーク感\u003c\/strong\u003eと森の果実、ほのかな花のニュアンス、そして柔らかなスパイスのタッチが感じられます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e味わいは\u003cstrong\u003eたっぷりのブルーベリー\u003c\/strong\u003eに加え、明るい赤い果実の\u003cstrong\u003eチェリー、クランベリー\u003c\/strong\u003e、そして少しダークチェリーのヒントがあり、高めで爽やかな酸味と非常に繊細でシルキーなタンニンが支えています。\u003cstrong\u003e特徴的なスモーキーさと森や土のニュアンス\u003c\/strong\u003eが、クリーンでエレガント、バランスの取れた味わいに複雑さを加えています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e全体としては、\u003ci\u003e軽やかで飲みやすいワイン\u003c\/i\u003eで、薄めながらもジューシーで口当たりが良く、優しく続く果実味あふれるフィニッシュが特徴です。人生を変えるほどではありませんが、この価格帯のアルザスのPinotとしては非常にしっかりとした一本です！\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Suff","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54689868808460,"sku":"MORE-5510-SKU","price":21.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Charles-Frey-Alsace-Pinot-Noir.png?v=1771939354"},{"product_id":"charles-frey-pinot-blanc-eclectic-2024","title":"Charles Frey - Pinot Blanc Eclectic 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePinot Blanc Eclectic 2024\u003c\/strong\u003eは、\u003ca href=\"\/ja-jp\/collections\/charles-frey\"\u003eシャルル・フレイ\u003c\/a\u003eがフランスの\u003ca href=\"\/ja-jp\/collections\/france\"\u003eアルザス地方\u003c\/a\u003eで造る自然派ぶどう酒です。このクリーミーで燻した香りの白ぶどう酒は、\u003ca href=\"\/ja-jp\/collections\/pinot-blanc\"\u003ePinot Blanc\u003c\/a\u003e（別名Weissburgunder）のぶどうで作られています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cem\u003eテイスティングノート：シャルル・フレイ Pinot Blanc Eclectic 2024\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこのヴィンテージの\u003cstrong\u003ePinot Blanc Eclectic 2024\u003c\/strong\u003eは、\u003ci\u003e熟した桃、梨、あんず\u003c\/i\u003e、繊細な白い花の香りが豊かでありながら洗練されており、\u003cstrong\u003e特徴的な\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e燻したニュアンス\u003c\/strong\u003eが感じられます。味わいは辛口でしなやか、中くらいの重さで、ジューシーな\u003cstrong\u003e核果と果樹園の果実の風味\u003c\/strong\u003eが、細かな澱の熟成による滑らかで\u003cstrong\u003e非常にクリーミーな質感\u003c\/strong\u003eと、生き生きとしたよく調和した酸味によって引き立てられています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e鼻に感じるわずかな燻し香が私たちのお気に入りです！\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e酸味は強くなく、ふくよかで非常にクリーミーな口当たりです。このスタイルを好む方にはぴったりでしょう！\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eシャルル・フレイによるPinot Blanc Eclectic 2024の製造過程\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e生産者\u003cstrong\u003eシャルル・フレイ\u003c\/strong\u003eの自然派ぶどう酒\u003cstrong\u003ePinot Blanc Eclectic 2024\u003c\/strong\u003eは、100％\u003ci\u003ePinot Blancのぶどう\u003c\/i\u003eから造られ、ステンレスタンクで6か月間細かな澱とともに熟成されます。果皮との接触時間は記録されていません。土壌の種類や樹齢など、畑に関する追加情報はありません。\u003c\/p\u003e","brand":"Suff","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54689868841228,"sku":"MORE-5511-SKU","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Charles-Frey---Pinot-Blanc_fbac666e-d652-40fa-8e90-f612158c5535.png?v=1773481364"},{"product_id":"charles-frey-cremant-extra-brut","title":"Charles Frey - Crémant Extra Brut","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCrémant Extra Brut\u003c\/strong\u003eは、\u003ca href=\"\/ja-jp\/collections\/charles-frey\"\u003eCharles Frey\u003c\/a\u003eがフランスの\u003ca href=\"\/ja-jp\/collections\/france\"\u003eアルザス地方\u003c\/a\u003eで造るナチュラルワインです。このスパークリングワインは、\u003ca href=\"\/ja-jp\/collections\/pinot-blanc\"\u003ePinot Blanc\u003c\/a\u003e、\u003ca href=\"\/ja-jp\/collections\/auxerrois\"\u003eAuxerrois\u003c\/a\u003e、\u003ca href=\"\/ja-jp\/collections\/riesling\"\u003eRiesling\u003c\/a\u003eのブドウで作られています。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCharles Frey NV Crémant Extra Brutのテイスティングノート\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCharles Freyのこのヴィンテージの\u003cstrong\u003eCrémant Extra Brut\u003c\/strong\u003eは、バランスが良くフレッシュで活き活きとしたスパークリングワインで、\u003ci\u003e熟した白い果実\u003c\/i\u003e、トーストしたブリオッシュ、ほのかなナッツの香り、そしてシトラスの爽やかさが感じられます。\u003cstrong\u003eクラシックなスタイルで、少量の亜硫酸塩が加えられ、ナチュラルワインの伝統的なスタイルを保っています。\u003c\/strong\u003eまるで祖父母に出してもナチュラルワインだと気づかれないような、そんなクラシックで低介入のスタイルのナチュラルワインです（この意味がお分かりいただければと思います）。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e味わいは、繊細でエネルギッシュな泡立ちが特徴です。30ヶ月にわたる澱（おり）との長期熟成により、果実味と複雑さ、繊細なテクスチャーが加わり、エレガントなワインに仕上がっています。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCharles Frey ナチュラルワイン Crémant Extra Brut NVの生産過程\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e生産者Charles Freyのナチュラルワイン\u003cstrong\u003eCrémant Extra Brut NV\u003c\/strong\u003eは、\u003ca href=\"\/ja-jp\/collections\/pinot-blanc\"\u003ePinot Blanc\u003c\/a\u003e、\u003ca href=\"\/ja-jp\/collections\/auxerrois\"\u003eAuxerrois\u003c\/a\u003e、\u003ca href=\"\/ja-jp\/collections\/riesling\"\u003eRiesling\u003c\/a\u003eを使用したベースワインを、ステンレスタンクと古い大きなオーク樽の組み合わせで発酵・熟成させています。その後、伝統的な製法で瓶内二次発酵を行い、澱の上で30ヶ月間熟成させています。\u003c\/p\u003e","brand":"Suff","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54689868873996,"sku":"MORE-5512-SKU","price":24.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Charles-Frey---Cremant-Extra-Brut-Alsace.png?v=1771937826"},{"product_id":"charles-frey-pinot-gris-symbiose-2024","title":"Charles Frey - Pinot Gris Symbiose 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePinot Gris Symbiose 2024\u003c\/strong\u003e は、\u003ca href=\"\/ja-jp\/collections\/charles-frey\"\u003eシャルル・フレイ\u003c\/a\u003eがフランスの\u003ca href=\"\/ja-jp\/collections\/france\"\u003eアルザス地方\u003c\/a\u003eで造るナチュラルワインです。このorange wineは\u003ca href=\"\/ja-jp\/collections\/pinot-gris\"\u003ePinot Gris\u003c\/a\u003eのぶどうで作られています。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eシャルル・フレイ Pinot Gris Symbiose 2024 のテイスティングノート\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eまだこのヴィンテージを試飲していませんが、わかっている限りでは、\u003cstrong\u003ePinot Gris Symbiose 2024\u003c\/strong\u003eは明るく黄金色のワインで、\u003ci\u003e豊かさと凝縮感を感じさせる表情豊かで魅力的な外観\u003c\/i\u003eを持っています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e香りは\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e熟した梨、ネクタリン、黄色い核果実\u003c\/strong\u003eが主体で、蜂蜜やシナモンやナツメグのような甘い焼き菓子の香辛料が重なり、\u003cstrong\u003ePinot Gris特有の穏やかな燻香\u003c\/strong\u003eが調和しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e味わいは柔らかく\u003c\/strong\u003e、繊細にバランスが取れており、\u003cstrong\u003e杏、黄すもも、パイナップル\u003c\/strong\u003eの豊かな風味と、広がりのある絹のような舌触り、活き活きとした酸味が組み合わさっています。辛口からやや甘口のスタイルで、控えめに溶け込んだ甘みは軽やかで新鮮、凝縮感がありながらも優雅さを保っています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e余韻は長く滑らかで、熟した黄色い果実、蜂蜜、蜜蝋、そして旨味のあるトースト香が残ります。\u003c\/p\u003e","brand":"Suff","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54689868906764,"sku":"MORE-5513-SKU","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Charles-Frey---Pinot-Gris.png?v=1771939047"},{"product_id":"charles-frey-riesling-granite-2024","title":"Charles Frey - Riesling Granite 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRiesling Granite 2024\u003c\/strong\u003eは、\u003ca href=\"\/ja-jp\/collections\/charles-frey\"\u003eCharles Frey\u003c\/a\u003eがフランスの\u003ca href=\"\/ja-jp\/collections\/france\"\u003eアルザス地方\u003c\/a\u003eで造るナチュラルワインです。\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eスイス出身のフレイ家は18世紀初頭にダンバッハ＝ラ＝ヴィルに定住し、1997年にはアルザスでholisticな方法での農業の先駆者の一人となりました！当時、この地域ではこのような農法が非常に珍しかったため、近隣の人々に嘲笑されないよう、夜にこっそりと治療用のイラクサを摘んでいたそうです。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCharles Frey Riesling Granite 2024のテイスティングノート\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eまだこのヴィンテージは試飲していませんが、わかっている限りでは、\u003cstrong\u003eRiesling Granite 2024\u003c\/strong\u003eはドライなスタイルで、ベルガモットの明るいシトラスの香りにエルダーフラワーや繊細な白い花の香りが重なり、石や燧石のようなミネラル感がしっかりと支えています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e味わいは、青リンゴや白桃のフレッシュで食欲をそそる風味が感じられ、高い酸味と引き締まったミネラル主体の骨格が特徴です。長くクリーンで塩味のある余韻が期待でき、花のような華やかさとしっかりとした引き締めが調和し、牡蠣や貝類、グリルした魚、ヤギのチーズと相性の良いエレガントで食事に寄り添う一本です。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCharles FreyによるRiesling Granite 2024の生産過程\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e生産者Charles Freyのナチュラルワイン\u003cstrong\u003eRiesling Granite 2024\u003c\/strong\u003eは、\u003cstrong\u003e100% Rieslingぶどう\u003c\/strong\u003eを使用し、古い大きなオーク樽\u003ci\u003eフードル\u003c\/i\u003eで約8ヶ月間、澱とともに熟成されています。\u003c\/p\u003e","brand":"Suff","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54689868939532,"sku":"MORE-5514-SKU","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Charles-Frey---Riesling-Granit.png?v=1771939969"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/collections\/orange-wine-tasting_ad0fa92e-0b48-4225-b46e-2cbfeb36ad12.jpg?v=1677166411","url":"https:\/\/morenaturalwine.com\/ja-jp\/collections\/alsace.oembed?page=3","provider":"MORE Natural Wine","version":"1.0","type":"link"}