La Fleur au Verre Rouge 2023

La Fleur au Verre Rouge 2023は、Sextantによってフランスのブルゴーニュ地方で造られた自然派ワインです。この赤ワインは、ボーヌ近郊で栽培された100％Pinot Noirのブドウで作られています。

Sextantは、ジュリアン・アルタベールが伝説的な元メンター、ドミニク・デランが創設した名門ドメーヌ・デランの右腕だった頃のサイドプロジェクトとして始まりました。現在ジュリアン・アルタベールは、妻でパートナーのカロル・シュワブと共にサン・トーバンでSextantをサイドハッスル以上にプロフェッショナルに運営し、ドメーヌ・デランも管理しています。

彼らのSextantシリーズは、自然派ブルゴーニュとして高品質でありながら、多くのブルゴーニュワインが向かう価格よりも手頃なため、非常に人気があります。 

"La Fleur Au Verre"は「グラスの中の花」を意味し、30年もののPinot Noirの樹から育てられています。新鮮で果実味が前面に出ており、わずかな土の香りと構造がブルゴーニュらしさを際立たせています。

ブラックカラント、森の床、ジューシーな活気が口中に広がり、エネルギッシュでありながら精緻で洗練された要素が感じられます。

添加硫黄なしのこの赤ワインは一度に飲み切ってください。

La Fleur Au Verre Pinot Noirの技術情報。

ドメーヌ・デュ・ムーラン・ド・フーロのブドウ。
コート・シャロネーズのサン＝ジャングー・ル・ナショナルにいるファニーとダミアン・グレサール。
粘土石灰質の土壌に位置し、南東向きのフレイ村のPinot Noirのブドウ畑。
コンクリートタンクで70％の全房を使い、15日間のマセラシオンを行う醸造。
500 Lの樽で7ヶ月間熟成。