{"title":"Feral | イタリア産ナチュラルワイン","description":"\u003cp\u003eFeralは、イタリアのドロミーティを拠点に活動する植物学者、発酵の専門家、シェフのグループです。ブドウの代わりに、ビーツ、ハーブ、スパイス、野生の果実を発酵・浸漬して、ノンアルコールの代替飲料を造っています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNo. 1 Whiteは、発酵させた白ビーツにホップと四川ペッパーを合わせています。発泡性のないタイプで、造り手によると、豊かな香り、際立つ柑橘系の風味、ほのかなスパイス感、ベルベットのような口当たりが特徴です。しっかりとした味わいを楽しみたいけれど、アルコールは避けたい方におすすめです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/ja-jp\/collections\/italy\"\u003eイタリア\u003c\/a\u003eのワインもご覧ください。\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"feral-no-1-white-szechuan-pepper-hops","title":"Feral - No. 1 White Szechuan Pepper \u0026 Hops","description":"\u003cp\u003eフェラルは植物学者、発酵の専門家、シェフからなるグループで、イタリアのドロミテでビーツ、ハーブ、スパイス、野生のフルーツを発酵・浸漬し、ユニークな風味のアルコールフリーの代替酒を造っている。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eメーカーよりこの代替アルコールは、味わいという点では静かなものでしかない。発酵させた白いビーツとホップ、四川胡椒の組み合わせは、記憶に残る美味しいトリオとなる。香り豊かで、柑橘系の香りとくすぐるようなスパイシーさがあり、ベルベットのようでスパイシーである。\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Naturweine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45151210963212,"sku":"MORE-4155-SKU","price":21.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Feral-No.-1-White.png?v=1714724262"},{"product_id":"feral-no-4-0-proxy-wine","title":"Feral - No 4 (0% alcohol)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNo 4\u003c\/strong\u003eは、\u003ca href=\"\/ja-jp\/collections\/feral\"\u003eFeral\u003c\/a\u003eが\u003ca href=\"\/ja-jp\/collections\/italy\"\u003eイタリア\u003c\/a\u003eのトレンティーノ地方で造るノンアルコールのプロキシワインです。ワインのノンアルコール代替品で、発酵させた赤ビーツ、野生のブルーベリー、ラベンダー、ジュニパーベリー、唐辛子の植物エキスを使用しています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFeralは、ドロミテの山影にあるトレンティーノ州メッツォロンバルドを拠点とする新しいチームです。2023年にスタートし、脱アルコールワインではなく、発酵野菜と植物エキスを中心に飲み物を造っています。そのため、ワインのおいしい部分を取り除いたものではなく、独自の味わいに仕上がっています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNo 4は彼らの赤。発酵させた赤ビーツに野生のブルーベリーを合わせ、ラベンダー、ジュニパーベリー、少量の唐辛子の植物エキスを加えています。深いルビー色で、縁は紫がかっています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eまだ試したことはありませんが、ラベンダーが咲き、ジュニパーが野生で育つ夏の地中海の森のような香りだそうです。タンニンは柔らかく、フレッシュで、飲みやすいです。\u003c\/p\u003e","brand":"Naturweine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":66004802994444,"sku":"MORE-5742-SKU","price":21.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Feral-no-4.png?v=1793889212"},{"product_id":"feral-no-6-0-proxy-wine","title":"Feral - No 6 (0% alcohol)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNo 6\u003c\/strong\u003eは、\u003ca href=\"\/ja-jp\/collections\/feral\"\u003eFeral\u003c\/a\u003eが\u003ca href=\"\/ja-jp\/collections\/italy\"\u003eイタリア\u003c\/a\u003eのトレンティーノ地方で造る、ノンアルコールのプロキシワインです。このノンアルコールのワイン代替飲料は、シナノキの花、松、フェンネルシードを加えた白ビーツの発酵飲料です。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFeralは、ドロミテ山脈を望むトレンティーノ州メッツォロンバルドを拠点とする若いブランドです。2023年に活動を開始し、脱アルコールワインではなく、発酵野菜や植物エキスを軸に飲料を造っています。そのため、ワインから良さだけを取り除いたような味ではなく、独自の味わいに仕上がっています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNo 6は、ミシュランの星を獲得したAtelier Moessmerとのコラボレーションから生まれました。シナノキの花、松、フェンネルシードを加えた、白ビーツの発酵飲料です。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eまだ試したことはありませんが、キャラメリゼした桃の香りがして、花の香り、ほのかな果実味、穏やかなスパイス感、軽やかな旨みのある緊張感とともに、山のような味わいだと聞いています。ソファでくつろぐときより、食卓にぴったりです。\u003c\/p\u003e","brand":"Naturweine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":66004803027212,"sku":"MORE-5743-SKU","price":21.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Feral-Linden-Honey-96.png?v=1793888775"}],"url":"https:\/\/morenaturalwine.com\/ja-jp\/collections\/feral.oembed","provider":"MORE Natural Wine","version":"1.0","type":"link"}