{"title":"パトリス・ベゲ \/ ドメーヌ・ヒューズ・ベゲ ジュラ","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eパトリス・ベギュエ\u003c\/strong\u003eは\u003cstrong\u003e約4ヘクタール\u003c\/strong\u003eの畑を\u003cstrong\u003eピュピラン、アルボワ、メスネイ\u003c\/strong\u003eに分けて所有しており、小規模ながらも農業に真剣に取り組んでいます。実際にholisticな方法での栽培認証を受けており、ジュラ地方の多くの人がこの方法で作業していても認証を選ばない中でのことです。冬には\u003cstrong\u003e古代アルプス種の羊をブドウ畑の間で放牧させています。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003e本人もセラーでも個性的な人物として知られており、\u003c\/strong\u003e間違いなく実験的な試みを行い、長期浸漬やステンレス、卵型樽、伝統的な古樽など様々な容器を使っています…しかし時には彼のブレンドや醸造（特にネゴスワインで）において奇抜なアイデアを持つこともあります。彼はジャズとジュラの風景を主な影響源として挙げており、彼の行うことやネゴスのブレンドには即興的な要素があるのも納得です。\u003cstrong\u003e多くのワインは曲名にちなんで名付けられています。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003e彼のジュラのドメーヌワインはDomaine Hughes Beguetという名前で出されており、\u003c\/strong\u003e祖父の名前に由来します。シャルドネ、Poulsard、Savagnin、Trousseauを使用し、\u003cstrong\u003eラベルは独特で、\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eパトリスの祖父が使用していた20世紀初頭のリトグラフが使われています。\u003c\/strong\u003e祖父はゲンチアナの根から作られるスピリッツ、ジャンティアーヌの蒸留免許を持っていました。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eまた、\u003cstrong\u003eBig Bunch Theoryというネゴスシリーズも運営しており、\u003c\/strong\u003eジュラ外の生産者から同じ基準で栽培された高品質な果実を調達しています。例としてはモン・ヴァントゥのGrenache Blanc、ミュスカデのDomaine Landron ChartierのMelon de Bourgogne、アルザスのGewurztraminerなどがあります。ラベルはアーティストの佐藤彩が描いています。\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"patrice-beguet-big-bunch-theory-fresh-impression-white-2023","title":"Patrice Béguet - Big Bunch Theory 'Fresh Impression' White 2023","description":"\u003cp\u003eビッグバンチセオリーシリーズは、パトリス・ベゲのネゴスシリーズで、フランス各地の信頼できる生産者からブドウを取り寄せ、彼の故郷ジュラで醸造しています。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eビッグバンチセオリー フレッシュインプレッション White に使われているブドウは何ですか？\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e2023年ヴィンテージのフレッシュインプレッション White\/Blanc は、\u003cstrong\u003eChardonnay、Gewürtztraminer、Grenache Blanc、Vermentinoを組み合わせています。パトリスのすべてのワインと同様に、亜硫酸塩は添加していません。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eまだ試飲していませんが、Gewürztraminerからのフレッシュさと素敵なアロマが期待できます。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eジュラのパトリス・ベゲとは？\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eパトリス・ベゲは、ピュピラン、アルボワ、メスネイにまたがる約4ヘクタールを耕作しており、小規模ながら真剣に農業に取り組んでいます。彼は実際にholisticな方法での栽培を認証されており、ジュラでは多くの人がこの方法を選ばない中で特に珍しい存在です。冬には古代アルプス種の羊をブドウ畑の間で放牧しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e彼は人柄もセラーでの姿も個性的で、確かに実験的な試みを好み、長期浸漬やステンレス、卵型樽、伝統的な古樽など様々な容器を使います。ただし、彼のブレンドや醸造には時に奇抜なアイデアもあり（特にネゴスワインで多いです）、ジャズやジュラの風景を主なインスピレーションとして挙げています。彼のやり方やネゴスのブレンドには即興的な要素が感じられます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e彼のジュラのドメーヌワインは（祖父の名前にちなんだ）Domaine Hughes Beguetの名でリリースされており、Chardonnay、Poulsard、Savagnin、Trousseauを使用しています。ラベルにはパトリスの祖父が使用していた20世紀初頭のリトグラフが使われており、祖父はゲンチアナの根から作る蒸留酒「ジェンティアーヌ」の蒸留免許を持っていました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eまた、Big Bunch Theoryというネゴスシリーズも運営しており、ジュラ外の同じ基準で栽培する生産者から高品質な果実を調達しています。例としては、モン・ヴァントゥのGrenache Blanc、ミュスカデのDomaine Landron ChartierのMelon de Bourgogne、アルザスのGewurztraminerなどがあります。ラベルはアーティストの佐藤彩が描いています。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e生産者パトリス・ベゲについて\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eパトリス・ベゲはパリでITコンサルタントのキャリアを離れ、ジュラのアルボワ近郊メスネイに戻りました。ボーヌでワインの資格を取得し、現在は約4ヘクタールのジュラのブドウ畑を所有し、Ploussard、Trousseau、Savagnin、Chardonnayを栽培し、Domaine Hughes Béguetの名でワインを造っています。彼の「Big Bunch Theory」ネゴスシリーズは、フランス各地の信頼できる生産者から果実を調達し、実験的な地域横断のブレンドを生み出しています。Big Bunch Theoryのすべてのラベルはアーティストの佐藤彩が描いています。\u003c\/p\u003e","brand":"Naturweine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54761933308172,"sku":"MORE-5572-SKU","price":27.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Patrice-Beguet---Big-bunxh-theory-Fresh-impressions-white.png?v=1778310712"},{"product_id":"patrice-beguet-big-bunch-theory-fresh-impression-red-2023","title":"Patrice Béguet - Big Bunch Theory 'Fresh Impression' Red 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003ca href=\"collections\/patrice-beguet\" target=\"_blank\" style=\"color: rgb(0, 0, 0);\" rel=\"noopener\"\u003e\u003cstrong\u003ePatrice Béguet\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003eの\u003c\/span\u003e \u003cstrong\u003eBig Bunch Theory 'Fresh Impression' Red 2023\u003c\/strong\u003eは、Fresh Impression Whiteの赤ワイン版です。白と同じ哲学で、Patriceがフランス各地の信頼する生産者から高品質の果実を調達し、彼のジュラのセラーでブレンド、ラベルは佐藤彩が描いています。異なるブドウ品種ですが、地域を超えた実験的な精神は同じです。Fresh Impression Redでは、\u003cstrong\u003eGrenache、Gamayに少量のMourvedreとPloussard\u003c\/strong\u003eを使用しています。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eBig Bunch Theory Fresh Impression Redにはどんなブドウが使われているの？\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eプロヴァンスのClaude Ughettoからの60% Grenache、ロワールのDomaine Landron Chartierからの30% Gamay、そしてPoulsardやMouvedreを含むその他の品種が10%です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eどの段階でも亜硫酸塩は添加していません。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eまだ試飲していませんが、\u003cstrong\u003eGrenacheは温かみとダークチェリーの風味をもたらし、Gamayはフレッシュさと軽やかさ、活気あるエネルギーを加え、ワインが重く感じるのを防ぐ\u003c\/strong\u003eと聞いています。両者が合わさることで、シンプルではないのに本当に飲みやすいワインになるそうです。\u003cstrong\u003e赤い果実とダークベリーの香り、スパイスのアクセント、明るくクリーンな後味。\u003c\/strong\u003eこれは週の真ん中に気軽に開けるタイプの赤ワインです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e生産者Patrice Béguetについて\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003ePatrice BéguetはパリでITコンサルタントのキャリアを離れ、彼の生まれ故郷であるジュラのアルボワ近くのメスネに戻りました。ボーヌでワインの資格を取得し、現在はドメーヌ・ヒューグ・ベゲの名で約4ヘクタールのジュラのブドウ畑を栽培しています。Ploussard、Trousseau、Savagnin、Chardonnayを育てています。彼の‘Big Bunch Theory’ネゴシアンシリーズは、フランス各地の信頼できる生産者から果実を調達し、実験的な地域横断ブレンドを作り出しています。Big Bunch Theoryのすべてのラベルはアーティストの佐藤彩が描いています。\u003c\/p\u003e","brand":"Naturweine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54761933340940,"sku":"MORE-5573-SKU","price":27.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Patrice-Beguet---Big-Bunch-Theory-Fresh-Impressions-Red.png?v=1778256158"},{"product_id":"patrice-beguet-go-together-white-2023","title":"Patrice Béguet - Go Together Orange 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eGrenache Blanc、Vermentino、Viognier、\u003c\/strong\u003e これらは彼の信頼するフランス各地のワインメーカーの友人たちから栽培され、ジュラのメスネイにある彼のセラーで醸造されています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eまだ試飲していませんが、アプリコット、塩、ハーブ、桃、オレンジピールの香りがあると聞いています。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eジュラのワイン生産者パトリス・ベゲについて\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eパトリス・ベゲはピュピラン、アルボワ、メスネイにまたがる約4ヘクタールの畑を管理しており、小規模ながらも農業に真剣に取り組んでいます。彼は実際にholisticな方法での栽培を認証されており、ジュラの多くの生産者がこの方法を選ばない中で特に注目されています。冬には古代アルプス種の羊をブドウ畑の間で放牧しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e彼は人柄もセラーでの様子も個性的で、確かに実験的な試みを行い、長期浸漬やステンレス、卵型樽、伝統的な古樽など様々な容器を使っています。しかし、時には彼のブレンドや醸造に関して（特にネゴスワインで）奇抜なアイデアを持つこともあります。彼はジャズとジュラの風景を主な影響源として挙げており、彼の作るネゴスのブレンドには即興的な要素が感じられます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e彼のジュラのドメーヌワインは（祖父の名前を冠した）Domaine Hughes Beguetとしてリリースされており、Chardonnay、Poulsard、Savagnin、Trousseauを使用しています。ラベルにはパトリスの祖父が使用していた20世紀初頭のリトグラフが使われており、彼はゲンチアナの根から作られる蒸留酒「ジェンティアーヌ」の製造免許を持っていました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eまた、彼はBig Bunch Theoryというネゴシアンシリーズも運営しており、ここではジュラ外の生産者から同じ基準で栽培された高品質な果実を調達しています。例としてはモン・ヴァントゥのGrenache Blanc、ミュスカデのDomaine Landron ChartierのMelon de Bourgogne、アルザスのGewurztraminerなどがあります。ラベルはアーティストの佐藤彩が描いています。\u003c\/p\u003e","brand":"Naturweine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54761933373708,"sku":"MORE-5574-SKU","price":33.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Patrice-Beguet---Big-Bunch-Theory-Go-Together-Orange.png?v=1778311477"},{"product_id":"patrice-beguet-go-together-red-2023","title":"Patrice Béguet - Go Together Red 2023","description":"\u003cp\u003e\u003ca href=\"collections\/patrice-beguet\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003ePatrice Béguet \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003eの「Go Together Red 2023」は、フランスの三つの地域からの赤ワインをジュラでブレンドしたものです。\u003cstrong\u003eGo Together RedはPatrice Béguetの中で最もすぐに愛されるワインを目指しており、\u003c\/strong\u003e地域を超えたブレンドでありながら、特有の個性と非常に飲みやすさを両立させています。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eなぜGo Together Redはこんなに飲みやすいのか？\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003ePatriceは信頼できる生産者から原料を調達しています。\u003cstrong\u003eロワール産のGamayが50％、ヴァントゥー産のGrenacheが40％、そして自身のジュラの畑からのTrousseauとSavagninが10％\u003c\/strong\u003eです。それぞれの品種が他にはない特徴を持ち、Gamayは新鮮さと活き活きとしたジューシーさを、Grenacheは温かみと濃い果実味を、ジュラの品種は全体のブレンドを支える旨味と土っぽさを加えています。生産のどの段階でも亜硫酸塩は添加されておらず、一部のボトルには軽い自然な炭酸が感じられるそうです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eまだ試飲はしていませんが、とてもジューシーで新鮮、そして飲みやすくて止まらないと聞いています。明るい赤い果実、チェリー、ラズベリー、\u003c\/strong\u003eGrenacheによる温かく丸みのある中盤、そしてフィニッシュにはジュラの土っぽさがほのかに感じられます。一部のボトルには軽い自然なスプリッツが加わり、活き活きとした印象を与えているようです。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eワイン生産者Patrice Béguetについて\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003ePatrice BéguetはパリでITコンサルタントのキャリアを離れ、彼の生まれ故郷であるジュラのアルボワ近くのメスネに戻りました。ボーヌでワインの資格を取得し、現在はドメーヌ・ヒューズ・ベゲの名で約4ヘクタールのジュラの畑を栽培しています。品種はPloussard、Trousseau、Savagnin、そしてChardonnayです。彼の「Big Bunch Theory」ネゴシアンシリーズはフランス各地の生産者から果実を調達し、実験的な地域横断ブレンドを作り出しています。Big Bunch Theoryのすべてのラベルはアーティストの佐藤彩によって描かれています。\u003c\/p\u003e","brand":"Naturweine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54761933406476,"sku":"MORE-5575-SKU","price":33.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Patrice-Beguet-Big-Bunch-Theory.png?v=1778254527"},{"product_id":"patrice-beguet-three-views-of-a-secret-2023","title":"Patrice Béguet - Three Views of a Secret 2023","description":"\u003cp\u003eジャコ・パストリアスのアルバムにちなんで名付けられました。\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003ca href=\"collections\/patrice-beguet\" target=\"_blank\" style=\"color: rgb(0, 0, 0);\" rel=\"noopener\"\u003e\u003cstrong\u003ePatrice Béguet\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003eの\u003c\/span\u003eジャズへの関わりは彼のすべての活動に通じており、横断的な思考、組み合わせるべきでない要素を組み合わせて機能させる意欲、テクスチャーと驚きを愛する心が表れています。Three Views of a Secretはその本能を応用したもので…ジュラではなくアルザスのブドウを使っています。ここでは、スパイシーで芳香のあるブドウ、Gewürztraminerを使用しています！\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eThree Views of a Secretとは何か…そして果実はどこから来ているのか？\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eこのキュヴェのために、Patriceはアルザスの信頼できるホリスティック生産者の友人からブドウを調達しています。Gewürztraminerは彼のジュラのセラーで4週間のスキンコンタクトマセレーションを経ており、どの段階でも亜硫酸塩は添加されていません。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e私たちはまだこのワインを試していませんが、スパイスが効いて芳香があり、マセレーションによるテクスチャーの質感があると聞いています。味わいとしては、\u003cstrong\u003eドライローズペタル、生姜、白胡椒、アプリコットのニュアンスがあり、フィニッシュにはしっかりしているが攻撃的でないタンニンの引き締まりがある\u003c\/strong\u003eそうです。複雑で層があり、最初の一口から最後まで本当に興味深いと人々は言っています！\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eワインメーカー Patrice Béguetについて\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003ePatrice BéguetはパリでのITコンサルタントのキャリアを離れ、彼の生まれ故郷であるジュラのアルボワ近くのメスネに戻りました。彼はボーヌでワインの資格を取得し、現在はドメーヌ・ヒューグ・ベゲの名のもとに、Ploussard、Trousseau、Savagnin、Chardonnayのジュラのブドウ畑約4ヘクタールを栽培しています。彼の「Big Bunch Theory」ネゴシアンシリーズはフランス各地の生産者から果実を調達し、実験的な地域横断ブレンドを作り出しています。Big Bunch Theoryのすべてのラベルはアーティストの佐藤彩が描いています。\u003c\/p\u003e","brand":"Naturweine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54761933439244,"sku":"MORE-5576-SKU","price":36.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Patrice-Beguet-Big-Bunch-Theory.png?v=1778254527"},{"product_id":"domaine-hughes-beguet-silk-blue-2022","title":"Domaine Hughes Beguet - Silk Blue 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSilk Blue\u003c\/strong\u003eはエステートワインです：\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003ca href=\"collections\/patrice-beguet\" target=\"_blank\" style=\"color: rgb(0, 0, 0);\" rel=\"noopener\"\u003e\u003cstrong\u003ePatrice Béguet\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003eが自身のジュラのブドウ畑で作っており、Big Bunch Theoryのネゴシアンによる調達ではありません。アペラシオンで最も評価の高い赤ワインの区画の一つ、ピュピランのコート・ド・フュール畑からの3つの土着ジュラ品種を使用しています。ここではジャズの比喩は消え、よりシンプルで真剣なものが残ります。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eSilk Blueはどのブドウで作られていますか？\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e80% Ploussard（Poulsardとも呼ばれる）、15% Trousseau、5% Savagnin\u003c\/strong\u003e、すべてピュピランのコート・ド・フュールから手摘みで収穫。果実の半分は全房自然発酵を行い、残りの半分は古樽で6ヶ月間のマセラシオンを経ます。2つの部分はブレンドされ、その後ステンレスとアカシア樽に移され、濾過も硫黄添加も一切せずに瓶詰めされます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eまだ試飲していませんが、味わいはテクスチャーがあり旨味が感じられ、TrousseauからのスパイシーなアクセントとSavagninの下支えが構造と持続性を与え、Poulsardが軽やかでフレッシュに保っていると聞いています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eホワイトペッパー、クローブ、そして長くドライで静かに複雑な余韻が期待されます。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003ePatrice Béguet \/ ドメーヌ・ヒューズ・ベゲについて\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003ePatrice BéguetはパリでのITコンサルタントのキャリアを離れ、ジュラのアルボワ近郊メスネに生まれ故郷に戻りました。ボーヌでワインの資格を取得し、デメター認証を受け、現在はエステートラベルのドメーヌ・ヒューズ・ベゲのもと、約4ヘクタールのジュラのブドウ畑（Ploussard、Trousseau、Savagnin、Chardonnay）を栽培しています。彼の「Big Bunch Theory」ネゴシアンシリーズはフランス各地の化学薬品不使用の生産者から果実を調達し、実験的な地域横断ブレンドを作り出しています。Big Bunch Theoryのすべてのラベルはアーティストの佐藤彩が描いています。\u003c\/p\u003e","brand":"Naturweine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54761933504780,"sku":"MORE-5578-SKU","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Hughes-Beguet-Silk-Blue.png?v=1778177207"},{"product_id":"domaine-hughes-beguet-straight-no-chaser-2023","title":"Domaine Hughes Beguet - Straight No Chaser 2023","description":"\u003cp\u003eパトリス・ベゲはアルボワ近郊のメスネイで約4ヘクタールの畑を耕作しています。彼のドメーヌワインは、\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003ca href=\"collections\/patrice-beguet\" target=\"_blank\" style=\"color: rgb(0, 0, 0);\" rel=\"noopener\"\u003eDomaine Hughes Béguet\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eのラベルでリリースされており、ジュラAOCの自社区画で栽培されています。中でもピュピランの有名なコート・ド・フュールの区画も含まれています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eStraight No Chaserは\u003cstrong\u003e60% Chardonnay、20% Ploussard、20% Savagnin\u003c\/strong\u003eの直接圧搾ブレンドで、これら3つのジュラ原産品種を\u003cstrong\u003e白ワインとして一緒に醸造\u003c\/strong\u003eし、ステンレススチール、卵型容器、古樽の組み合わせで熟成させ、亜硫酸塩は添加していません。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eこのワインはまだ試飲していませんが、名前の通り、味わいはストレートで緊張感があると聞いています。香りはシトラスとリンゴの間を行き来し、生姜と甘いスパイスの糸が織り込まれているそうです。味わいはフレッシュで持続性があり、精密であることを期待しています。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eパトリス・ベゲはパリでのITコンサルタントのキャリアを離れ、彼の生まれ故郷であるジュラのアルボワ近郊メスネイに戻りました。デメター認証を取得。約4ヘクタールのホリスティックな自社畑で、Ploussard、Trousseau、Savagnin、Chardonnayを栽培し、ピュピランの有名なコート・ド・フュールやLes Corvéesの区画も含まれます。畑では合成農薬を一切使用せず、自然発酵、亜硫酸塩無添加です。すべてのワインは彼が愛する音楽の曲名にちなんで名付けられています。\u003c\/p\u003e","brand":"Naturweine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54761933537548,"sku":"MORE-5579-SKU","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Hughes-Beguet---Straight-No-Chaser.png?v=1778177056"},{"product_id":"domaine-hughes-beguet-oh-yeah-2023","title":"Domaine Hughes Beguet - Oh Yeah 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(128, 60, 60);\"\u003e \u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003ca href=\"collections\/patrice-beguet\" target=\"_blank\" style=\"color: rgb(0, 0, 0);\" rel=\"noopener\"\u003e\u003cstrong\u003ePatrick Beguet\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003eのワイン名は二重の意味を持っています。\u003cstrong\u003e「Oh Yeah」\u003c\/strong\u003eは1962年のチャールズ・ミンガスのアルバム名であり、ゆっくり言うと\u003cstrong\u003eフランス語の「ouillé」（樽の中のワインを酸素から守るために継ぎ足すこと）をかけた言葉でもあります。\u003c\/strong\u003e酸化的なSavagninがフロールの下で熟成されるのがジュラの（古い）伝統ですが、ouilléスタイルのワインを作ることはかつては一つの主張でした。これは\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003ca rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 0, 0);\" href=\"collections\/patrice-beguet\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003ePatrice Béguet\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003eが「おお、そうだよ、君もできるよ、へへ」と言っているようなものです。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eouillé Savagninとは何か…そしてなぜこの名前に重要なのか？\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003ePatrice Béguetはメスネイ、アルボワの4ヘクタールの化学物質不使用のブドウ畑を耕作し、3つの異なる区画からSavagninを収穫しています。Oh Yeahのブドウは標高300メートルの灰色と青色のマール土壌で育ち、このミネラル豊富な土壌がジュラのSavagninに独特の緊張感を与えます。伝統的な古いジュラの方法では、Savagninは部分的に満たされた樽に入れられ、酵母の膜（sous voile）の下で酸素に慣れさせ、Vin Jauneでよく見られるクルミとカレーのような特徴を発展させます。Ouillé方式は樽を満たしたままにしてワインを酸素から完全に守り、その結果、よりフレッシュで香り高く、すぐに飲みやすいワインになります。これは現在フランスや世界の多くで一般的なワインの作り方ですが、ジュラの古いスタイルは伝統的とされてきた方法であり、この地域がかつて（そして今も）知られているスタイルです（ただしこれらのワインは今は少なくなっています）。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e現在ほとんどのワインはこの満たしたスタイルで作られていますが、ジュラが酸化的なワインで有名だったため、この点が言及されるのは興味深いです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOh Yeahは85%がSavagnin、15%がChardonnayです。\u003c\/strong\u003e果実の10%は短時間のスキンコンタクトを経ており、残りは直接圧搾されています。\u003cstrong\u003e亜硫酸塩無添加。\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eまだ試飲していませんが、\u003c\/strong\u003e濁りがあり淡い色調で、すぐに魅力的な香りが感じられるそうです：\u003cstrong\u003eグレープフルーツ、パイナップル、花のような香り。味わいはミネラル感のある緊張感と、清潔に長く続くフレッシュな余韻が期待されます。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePatrice BéguetはパリでITコンサルタントのキャリアを離れ、ジュラのアルボワ近くのメスネイに戻りました。約4ヘクタールの自社畑には、プピランの有名なコート・ド・フュールやLes Corvéesの区画も含まれます。亜硫酸塩無添加。すべてのワインは彼が愛する音楽の曲名にちなんで名付けられています。また、彼自身のネゴスプロジェクトも持ち、かなり実験的な試みを行っています。\u003c\/p\u003e","brand":"Naturweine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54761933570316,"sku":"MORE-5580-SKU","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Hughes-Beguet-Oh-Yeah.png?v=1778175686"},{"product_id":"domaine-hughes-beguet-orange-was-the-colour-of-her-dress-2023","title":"Domaine Hughes Beguet - Orange was the colour of her dress 2023","description":"\u003cp\u003e「Orange Was the Color of Her Dress, Then Blue Silk」はチャールズ・ミンガスの作曲で、絵画のように響き、ムードのように演奏されるタイトルです。ジュラの生産者\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003ca href=\"collections\/patrice-beguet\" target=\"_blank\" style=\"color: rgb(0, 0, 0);\" rel=\"noopener\"\u003e\u003cstrong\u003ePatrice Béguet\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e \u003c\/span\u003eがこのタイトルにちなんで名付けたワインも同様で、orange wineでありながらその見た目はそう見えず、スキンコンタクトの意味を再定義するような作り方をしています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eジュラのorange wine？\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003ePatrice Béguetはアルボワ近くのメスネイで約4ヘクタールのホリスティックに栽培された自社畑のブドウを育てており、プピランのコート・ド・フュールの区画も含まれます。このワインは100% Savagninで、大きな樽で6ヶ月間スキンコンタクトを行っています。結果として、アンバー・ワインのような濁りがありながらも、非常に淡い色合いで、6ヶ月のスキンコンタクトから想像される深いアンバー色ではなく、霞がかった白金色に近い色合いです。亜硫酸塩も添加されていません。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cbr\u003eまだ試飲していませんが、香りは魅惑的でゆったりとしており、白い花、メロン、わずかな蜜蝋のニュアンスが感じられるそうです。味わいは白アプリコット、朝露、そして独特のジュラ的なハーブのほのかな下地が感じられるとのこと。テクスチャーがあり、6ヶ月のスキンコンタクトをワインの重みと存在感で感じられますが、重さや渋みはありません。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePatrice BéguetはパリでITコンサルタントのキャリアを離れ、彼の生まれ故郷であるジュラのアルボワ近くのメスネイに戻りました。デメター認証を取得。約4ヘクタールのホリスティックに栽培された自社畑にはPloussard、Trousseau、Savagnin、Chardonnayがあり、有名なプピランのコート・ド・フュールやアルボワのLes Corvéesの区画も含まれます。亜硫酸塩は添加していません。すべてのワインは彼が愛する音楽の作品にちなんで名付けられています。また、彼はセラー作業でかなり実験的なネゴスプロジェクトも持っています！\u003c\/p\u003e","brand":"Naturweine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54761933603084,"sku":"MORE-5581-SKU","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Hughes-Beguet---Orange-was-the-colour-of-her-dress.png?v=1778175817"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/collections\/Patrick_Beguet.jpg?v=1778313439","url":"https:\/\/morenaturalwine.com\/ja-jp\/collections\/patrice-beguet.oembed","provider":"MORE Natural Wine","version":"1.0","type":"link"}