Violette 2022/23（1注文につき1本）

お一人様1本限り！

Violette は、Patrick Bouju によってフランスのオーヴェルニュ地方で造られたナチュラルワインです。この赤ワインは Gamay のブドウ、より具体的にはオーヴェルニュ産の Gamay d'Auvergne を使用しており、こちらはより大きく、少し素朴な要素とスパイスが加わり、火山性の玄武岩土壌からの恩恵を受けています。Justine Loiseau と Patrick Bouju は Domaine la Boheme でこのドメーヌワインを運営しています。

このワインが大好きです！本当に、なんて素晴らしい宝石でしょう！以前は2018年にのみリリースされ、それ以来ずっと恋しまれてきました。このワインは、エネルギーと魅力に満ちた魂のこもった Gamay からあなたが望むすべてを与えてくれます。 

煙、ブラックチェリー、使い込まれた革、スパイス、カカオのほのかな香り、そして活き活きとしたミネラル感。複雑でありながら飲みやすい。このゼロゼロワインからはたくさんのエネルギーを感じます。 

Justine Loiseau と Domaine la Boheme の Patrick Bouju に関するドキュメンタリーをこちらでご覧ください