{"title":"Sextant \u0026 ドメーヌ・デラン - ブルゴーニュ ナチュラルワイン","description":"\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/ja-jp\/collections\/domaine-derain\"\u003eDomaine Derain \u003c\/a\u003eと\u003ca href=\"\/ja-jp\/collections\/sextant\"\u003e Sextant \u003c\/a\u003eは、Julien AltaberとCarole Schwabという同じデュオが手がけています。2人は、ナチュラル・ブルゴーニュにおける偉大な伝統と、より手に取りやすい価格帯の両方を担っています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eその伝統は、ブルゴーニュのナチュラルワイン界における本物の伝説、Dominique Derainにまでさかのぼります。1980年代後半から、彼はサン＝トーバンのブドウ畑を化学薬品なしで耕し、まだそれが評価されるずっと前から月の暦のリズムに沿って仕事をしていました。洗練と名声に取りつかれたこの地域で、誠実なワインを造りたい生産者たちの道しるべとなったのです。仕事のペースを落とした際に現金化するのではなく、長年そばで働いてきたJulienとCaroleにドメーヌを託しました。引退した今も、Dominiqueは時折セラーに姿を見せ、様子を見守っています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e現在、2人は同時に2つのプロジェクトを指揮しています。Domaine Derainは、家族が所有する区画で育てたブドウからワインを造る、まさにこのドメーヌそのものです。SextantはJulienが手がける独立したネゴシアン・ラベルで、化学薬品を使わずに栽培する信頼できる生産者からブドウを買い付け、概してより手頃な価格で提供しています。一方は土地に根ざしたクラシックなスタイル、もう一方は自由で遊び心のあるスタイルですが、どちらも同じ場所で、同じ人々が、余計な介入をしないという同じ信念のもとに造っています。\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"sextant-la-fleur-au-verre-rouge-2023","title":"Sextant - La Fleur au Verre Rouge 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa Fleur au Verre Rouge 2023\u003c\/strong\u003eは、\u003ca href=\"\/ja-jp\/collections\/sextant\"\u003eSextant\u003c\/a\u003eによってフランスの\u003cstrong\u003eブルゴーニュ\u003c\/strong\u003e地方で造られた自然派ワインです。この赤ワインは、ボーヌ近郊で栽培された100％\u003ca href=\"\/ja-jp\/collections\/pinot-noir\"\u003ePinot Noir\u003c\/a\u003eのブドウで作られています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eSextantは、ジュリアン・アルタベールが伝説的な元メンター、ドミニク・デランが創設した名門ドメーヌ・デランの右腕だった頃のサイドプロジェクトとして始まりました。現在ジュリアン・アルタベールは、妻でパートナーのカロル・シュワブと共にサン・トーバンでSextantをサイドハッスル以上にプロフェッショナルに運営し、ドメーヌ・デランも管理しています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e彼らのSextantシリーズは、自然派ブルゴーニュとして高品質でありながら、多くのブルゴーニュワインが向かう価格よりも手頃なため、非常に人気があります。 \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\"La Fleur Au Verre\"は「グラスの中の花」を意味し、30年もののPinot Noirの樹から育てられています。新鮮で果実味が前面に出ており、わずかな土の香りと構造がブルゴーニュらしさを際立たせています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eブラックカラント、森の床、ジューシーな活気が口中に広がり、エネルギッシュでありながら精緻で洗練された要素が感じられます。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e添加硫黄なしのこの赤ワインは一度に飲み切ってください。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eLa Fleur Au Verre Pinot Noirの技術情報。\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eドメーヌ・デュ・ムーラン・ド・フーロのブドウ。\u003cbr\u003eコート・シャロネーズのサン＝ジャングー・ル・ナショナルにいるファニーとダミアン・グレサール。\u003cbr\u003e粘土石灰質の土壌に位置し、南東向きのフレイ村のPinot Noirのブドウ畑。\u003cbr\u003eコンクリートタンクで70％の全房を使い、15日間のマセラシオンを行う醸造。\u003cbr\u003e500 Lの樽で7ヶ月間熟成。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eブルゴーニュでSextantとは誰ですか？\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eジュリアン・アルタベールは、伝説的なドミニク・デランの右腕としてドメーヌ・デランで働き始めました。二人は強い友情を築き、年月を経てジュリアンはSextantの名で自身のネゴスワインをリリースし始めました。ドミニク・デランが引退を決め、現在ジュリアン・アルタベールは妻でパートナーのカロル・シュワブと共にドメーヌを運営しています。彼らはサン＝トーバンの同じセラーからSextantとドメーヌ・デランの両方を運営しています。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54373707120908,"sku":"MORE-5156-SKU","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Sextant-La-Fleur-Au-Verre-Pinot-Noir.png?v=1752769593"},{"product_id":"sextant-bourgogne-rouge-2022","title":"Sextant - Bourgogne Rouge 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBourgogne Rouge 2023\u003c\/strong\u003eは、\u003ca href=\"\/ja-jp\/collections\/sextant\"\u003eSextant\u003c\/a\u003eがフランスの\u003ca href=\"\/ja-jp\/collections\/france\"\u003eブルゴーニュ地方\u003c\/a\u003eで造るナチュラルワインです。この赤ワインは無添加の亜硫酸塩で、100% \u003ca href=\"\/ja-jp\/collections\/pinot-noir\"\u003ePinot Noir\u003c\/a\u003eのブドウを使用しており、コート・シャロネーズのサン＝ジャン＝ル＝ナショナルにあるドメーヌ・デュ・ムーラン・ド・フーロのファニーとダミアン・グレサールから仕入れています。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこのPinot Noirの樹齢30年のブドウ畑は、サン＝ジャン＝ル＝ナショナルの粘土石灰質の土壌に位置し、南東向きです。セラーでは、コンクリートタンクで70%の全房発酵を行い、18日間の醸しをしています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e味わいは、亜硫酸塩無添加ながらもよりクラシックなブルゴーニュのスタイルで、カシスやバニラのニュアンスが感じられます。\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eブルゴーニュのSextantとは？\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eジュリアン・アルタベールは、伝説のドミニク・デランの右腕としてドメーヌ・デランで働き始めました。二人は強い友情を築き、年月を経てジュリアンはSextantの名で自身のネゴスワインをリリースし始めました。ドミニク・デランが引退を決め、現在はジュリアン・アルタベールが妻でパートナーのカロル・シュワブと共にドメーヌを運営しています。彼らはサン＝トーバンの同じセラーからSextantとドメーヌ・デランの両方を管理しています。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54373707251980,"sku":"MORE-5157-SKU","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Sextant-Bourgogne-Pinot-Noir.png?v=1752766920"},{"product_id":"sextant-monthelie-1er-cru-sur-la-velle-2022","title":"Sextant - Monthelie 1er Cru 'Sur la Velle' 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMonthelie 1er Cru 'Sur la Velle' 2023\u003c\/strong\u003eは、\u003ca href=\"\/ja-jp\/collections\/sextant\"\u003eSextant\u003c\/a\u003eがフランスの\u003ca href=\"\/ja-jp\/collections\/france\"\u003eブルゴーニュ地方\u003c\/a\u003eで造るナチュラルワインです。この赤ワインは\u003ca href=\"\/ja-jp\/collections\/pinot-noir\"\u003ePinot Noir\u003c\/a\u003eのぶどうを使用しており、MonthelieのDomaine De Suremainからぶどうを調達しています。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eMonthelie 1er Cru 'Sur la Velle' 2023 の技術情報\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e樹齢30年から80年のぶどうの木は、丘の頂上に位置し、バトネアン石灰岩の土壌（暗褐色のマール土）で、南南東向きです。醸造と熟成は、60％が除梗されたぶどうで、開放型の円錐形木製タンクで15～20日間の醸しを行います。樽で1年間熟成させています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eブルゴーニュのSextantとは？\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eジュリアン・アルタベールは、伝説のドミニク・デランの右腕としてDomain Derainで働き始めました。二人は強い友情を築き、年月を経てジュリアンはSextantの名で自身のネゴスワインをリリースし始めました。ドミニク・デランが引退を決め、現在はジュリアン・アルタベールが妻でパートナーのカロル・シュワブと共にドメーヌを運営しています。SextantとDomaine Derainは同じサン・トーバンのセラーから運営されています。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54373707448588,"sku":"MORE-5158-SKU","price":51.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Sextant---Monthelie.-1er-Cru.png?v=1752765624"},{"product_id":"sextant-rully-1er-cru-blanc-2022","title":"Sextant - Rully 1er Cru Blanc 2022 (ONE PER ORDER)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eルリィ 1er Cru Blanc 2022\u003c\/strong\u003eは、\u003ca href=\"\/ja-jp\/collections\/sextant\"\u003eSextant\u003c\/a\u003eによってブルゴーニュ地方の\u003ca href=\"\/ja-jp\/collections\/france\"\u003eフランス\u003c\/a\u003eで造られたナチュラルワインです。この白ワインは100% Chardonnayのブドウで作られており…味は最高です！\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSextantによるルリィ・プルミエ・クリュ 2022の味わいの特徴としては、野の花の大きな香り、トーストした干し草、Werthers Originalのバターの記憶、カモミール、レモンカード、湿った石、そしてほのかな穏やかなミントのヒントも期待できます。ここにはバターのようなマロラクティック発酵の存在感があり、見事で丸みを帯びた非常に長い余韻があります。なんて素晴らしいブルゴーニュの逸品でしょう！\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1注文につき1本\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eSextant ルリィ 1er Cru Blanc 2022のブドウと醸造\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eここで使用されるブドウはシャトー・ド・モンテリーのドメーヌ・ド・シュルルマンから調達されています。ここには70年のルリィ・プルミエ・クリュの樹がルリィのコミューンにあり、粘土石灰質の土壌で南東向きに位置しています。\u003cbr\u003e直接圧搾と樽発酵、18ヶ月の澱上熟成、無添加の亜硫酸塩\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eブルゴーニュのSextantとは誰ですか？\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eジュリアン・アルタベールは、伝説のドミニク・デランの右腕としてドメーヌ・デランで働き始めました。二人は強い友情を築き、年月を経てジュリアンはSextantの名で自身のネゴスワインをリリースし始めました。ドミニク・デランは引退を決め、現在ジュリアン・アルタベールは妻でパートナーのカロル・シュワブと共にドメーヌを運営しています。彼らはサン＝トーバンの同じセラーからSextantとドメーヌ・デランの両方を運営しています。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54373707612428,"sku":"MORE-5159-SKU","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Sextant-Rully-Premier-Cru.png?v=1752764470"},{"product_id":"sextant-ecume-2023","title":"Sextant - Ecume 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEcume 2023\u003c\/strong\u003eは、\u003ca href=\"\/ja-jp\/collections\/sextant\"\u003eSextant\u003c\/a\u003eによってブルゴーニュ地方の\u003ca href=\"\/ja-jp\/collections\/france\"\u003eフランス\u003c\/a\u003eで作られたナチュラルワインです。このスパークリングワインは50%の\u003ca href=\"\/ja-jp\/collections\/pinot-noir\"\u003ePinot Noir\u003c\/a\u003eと50%の\u003ca href=\"\/ja-jp\/collections\/pinot-noir\"\u003eAligoté\u003c\/a\u003eのブドウで作られており、Aligotéはコート・シャロネーズのサン＝ジャングー・ル・ナショナルにあるドメーヌ・デュ・ムーラン・ド・フーロ（ファニーとダミアン・グレサール）から調達され、Gamayは花崗岩土壌のゆっくり熟す区画であるベランジェールとアントワーヌ・ミゲルから来ています。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eSextantのEcumeはどんな味ですか？\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e味の特徴として、Sextantのジュリアン・アルタベールとパートナーのカロル・シュワブによるこのヴィンテージのスパークリングワインEcumeは、柚子、黄色い梨、バニラのエッセンスの明るい香りが特徴です。予想よりも柔らかい泡で、ペットナットよりもエレガントなクレマンに近い飲み心地です。酸味も高すぎず、しかし活き活きとした味わいを保っています。コルクとボトルキャップの両方が使われているのはかなり珍しく、面白いです！\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eSextantのEcumeの醸造\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e直接圧搾、アルコール発酵はファイバーグラス製タンクで行われます。この発酵の終わりは冷却で停止されます。瓶詰め前に数回の澱引きが行われます。収穫後2ヶ月で、瓶は約20℃で3週間保管され、発酵の再開を促します。4〜6ヶ月間積み重ねて熟成されます。デゴルジュマンは行われません。硫黄添加なし。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eブルゴーニュでSextantとは誰ですか？\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eジュリアン・アルタベールは、伝説のドミニク・デランの右腕としてドメーヌ・デランで働き始めました。二人は強い友情を築き、年月を経てジュリアンはSextantの名前で自身のネゴスワインをリリースし始めました。ドミニク・デランが引退を決め、現在ジュリアン・アルタベールは妻でパートナーのカロル・シュワブと共にドメーヌを運営しています。彼らはサン＝トーバンの同じセラーからSextantとドメーヌ・デランの両方を運営しています。\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54373707743500,"sku":"MORE-5160-SKU","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Sextant---Ecume.png?v=1752763631"},{"product_id":"domaine-derain-bourgogne-les-riaux-2023","title":"Domaine Derain - Bourgogne 'Les Riaux' 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eブルゴーニュ「レ・リオー」2023\u003c\/strong\u003eは、\u003ca href=\"\/ja-jp\/collections\/domaine-derain\"\u003eDomaine Derain\u003c\/a\u003eが、\u003ca href=\"\/ja-jp\/collections\/france\"\u003eフランス\u003c\/a\u003eのブルゴーニュ地方で造るナチュラルワインです。この赤ワインには、コルポー村の平地に位置する畑の\u003ca href=\"\/ja-jp\/collections\/pinot-noir\"\u003ePinot Noir\u003c\/a\u003eを使用しています。1980年代後半に植えられたブドウ樹は、鉄の酸化物を含むシルト質粘土土壌に根を張っています。これらのブドウ樹は、昔から化学物質を使わずに栽培されてきました……ブルゴーニュでは珍しいことです！\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e最初から最後まで、生き生きとしていて、土っぽく、エネルギッシュで、実においしいワインです。奥には黒い森の果実を思わせる官能的なニュアンスが心地よく感じられます。価格と品質のバランスも素晴らしく、ぜひ試していただきたい1本です！\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e醸造と熟成：70％は除梗し、温度管理を行わずに円錐形の木製発酵槽で醸造。発酵槽での醸しは20日間行い、その後半には1日1時間、櫂入れを実施。直接圧搾し、樽でアルコール発酵。\u003cbr\u003e10か月熟成後、瓶詰め。\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eブルゴーニュのDomaine Derainを運営しているのは？\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e現在はジュリアン・アルタベールが、妻でありパートナーでもあるキャロル・シュワブとともにドメーヌを運営しています。興味深いことに、創設者のDominique Derainも決して遠く離れた存在ではありません。引退後も、世界各地の他のブドウ畑へ出向いていないときには、セラーでのテイスティングに関わり、ボトルにワックスをかけることさえあります。ジュリアン・アルタベールとキャロルは、同じセラーからワイナリーのSextantも運営しています。これは、ジュリアンが長年Dominique Derainの右腕を務め、後にこのドメーヌを引き継ぐ前から始めていたサイドプロジェクトでした。現在は、両方のワイナリーを並行して運営しています。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54373708038412,"sku":"MORE-5161-SKU","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Domaine-Derain--les-riaux-bourgogne.png?v=1752762776"},{"product_id":"domaine-derain-mercurey-la-plante-chassey-2023","title":"Domaine Derain - Mercurey 'La Plante Chassey' 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMercurey 'La Plante Chassey' 2024\u003c\/strong\u003eは、\u003ca href=\"\/ja-jp\/collections\/domaine-derain\"\u003eDomaine Derain\u003c\/a\u003eがフランスの\u003ca href=\"\/ja-jp\/collections\/france\"\u003eブルゴーニュ地方\u003c\/a\u003eで造るナチュラルワインです。この赤ワインは、\u003cstrong\u003e100年以上の樹齢の\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"\/ja-jp\/collections\/pinot-noir\"\u003ePinot Noir\u003c\/a\u003eのブドウから作られています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこの区画は丘の麓のマール土壌に位置し、東向きです。Le Plante Chassey 2023の醸造は、70％の除梗を行い、円錐形の木製タンクで行われます。15日間のマセレーションの後、228Lの樽で澱とともに10ヶ月間熟成されます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e熟成に適した、土っぽく魂のこもった赤いブルゴーニュワインをお楽しみください。\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eブルゴーニュのDomaine Derainは誰が運営しているのですか？\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e現在、ジュリアン・アルタベールが妻でパートナーのカロル・シュワブと共にドメーヌを運営しています。興味深いことに、創設者のDominique Derainも引退後も世界中の他のブドウ園を訪れる合間に、セラーでのテイスティングに関わり、瓶のワックス掛けを行うなど、決して遠くにいません。ジュリアン・アルタベールとカロルは同じセラーからSextantのワイナリーも運営しています。これは、ジュリアンが長年Dominique Derainの右腕として働いていた際のサイドプロジェクトとして始まり、現在は両者が並行して運営しています。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54373708169484,"sku":"MORE-5162-SKU","price":51.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Domaine-Derain---Mercury-La-Plante-Chassey.png?v=1752759652"},{"product_id":"domaine-derain-saint-aubin-le-ban-2023","title":"Domaine Derain - Saint Aubin 'Le Ban' 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSaint-Aubin 'Le Ban' 2023\u003c\/strong\u003eは、\u003ca href=\"\/ja-jp\/collections\/domaine-derain\"\u003eDomaine Derain\u003c\/a\u003eによってブルゴーニュ地方の\u003ca href=\"\/ja-jp\/collections\/france\"\u003eフランス\u003c\/a\u003eで造られたナチュラルワインです。この赤ワインは100％\u003ca href=\"\/ja-jp\/collections\/pinot-noir\"\u003ePinot Noir\u003c\/a\u003eのブドウで作られており、丘陵地のブドウ畑で栽培され、約60年の樹齢の60アールと約7年の樹齢の23アールがあります。ブドウ畑は南向きで、すべて砂利の多い粘土石灰質の土壌です。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e醸造と熟成：円錐形の木製タンクでの醸造。\u003cbr\u003e80％は除梗され、18日間のマセレーションを経て、228リットルの樽で11ヶ月熟成されました。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eDomain DerainのLe Banの味わいはいかがでしたか？\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e濃厚なダークフォレストフルーツが弾ける大きな口当たりと、キノコや土の微妙なヒントが感じられる森のような余韻を期待してください。このワインは時間とともにさらに良くなりますが、すでにエネルギーと繊細さにあふれた素晴らしいキレのある口当たりを持っています。間違いなくトップクラスのワインです！\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eブルゴーニュのDomain Derainは誰が運営していますか？\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eジュリアン・アルタベールは現在、妻でパートナーのカロル・シュワブと共にドメーヌを運営しており、興味深いことに創設者のDominique Derainも引退後も世界中の他のブドウ園を訪れる合間に、セラーでのテイスティングに関わり、瓶のワックス掛けも行っています。ジュリアン・アルタベールとカロルは同じセラーからSextantのワイナリーも運営しています。これはジュリアンが長年Dominique Derainの右腕として働いていた頃のサイドプロジェクトとして始まり、現在は両方が並行して運営されています。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54373708333324,"sku":"MORE-5163-SKU","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Domaine-Derain---Saint-Aubin---Le-Ban.png?v=1752759444"},{"product_id":"domaine-derain-pommard-les-petits-noizons-2023","title":"Domaine Derain - Pommard 'Les Petits Noizons' 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eポマール「レ・プティ・ノワゾン」2023\u003c\/strong\u003eは、\u003ca href=\"\/ja-jp\/collections\/domaine-derain\"\u003eドメーヌ・デラン\u003c\/a\u003eがフランスの\u003ca href=\"\/ja-jp\/collections\/france\"\u003eブルゴーニュ地方\u003c\/a\u003eで造るナチュラルワインです。この赤ワインは、ポマールで栽培された\u003ca href=\"\/ja-jp\/collections\/pinot-noir\"\u003eピノ・ノワール\u003c\/a\u003eのぶどうを使用しており、樹齢30年から55年のぶどう樹が、粘土石灰質の土壌の南東向きの丘陵地にあります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e醸造と熟成：円錐形の木製タンクで醸造。50％は除梗し、16日間のマセレーションを行います。228リットルの樽で澱とともに10ヶ月熟成。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eこのワインは素晴らしい味わいです！深みとエネルギーに満ち、森のような土の香りと適度な果実味と魅力が絶妙に調和しています。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eブルゴーニュのドメーヌ・デランは誰が運営しているの？\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e現在、ジュリアン・アルタベールが妻でパートナーのカロル・シュワブと共にドメーヌを運営しています。興味深いことに、創業者のドミニク・デランも遠くにいることはなく、引退後も世界中の他のぶどう園を訪れる合間に、セラーでのテイスティングに関わり、瓶のワックス掛けも行っています。ジュリアン・アルタベールとカロルは同じセラーからワイナリー「Sextant」も運営しており、これはジュリアンが長年ドミニク・デランの右腕として働いていた際のサイドプロジェクトとして始まり、現在は両者が並行して運営しています。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54373708726540,"sku":"MORE-5164-SKU","price":72.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Domaine-Derain-pommard-Les-Petits-Noizons.png?v=1752757464"},{"product_id":"domaine-derain-bourgogne-blanc-landre-2023","title":"Domaine Derain -  Bourgogne Blanc 'Landré' 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e Bourgogne Blanc 'Landré' 2023\u003c\/strong\u003eは、\u003ca href=\"\/ja-jp\/collections\/france\"\u003eフランス\u003c\/a\u003eのブルゴーニュ地方にある\u003ca href=\"\/ja-jp\/collections\/domaine-derain\"\u003eDomaine Derain\u003c\/a\u003eが手がけるナチュラルワインです。名高いこのドメーヌは、\u003cspan\u003eDominique Derainの引退後、現在はSextantで知られるJulien AltaberとCarole Schwabが運営しています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eグラスに注げば、ブルゴーニュの白ワインそのもの。思わず笑顔になる味わいです！\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eブルゴーニュのコルポーにあるブドウ畑から造られるこのワインは、前の所有者にちなんでランドレと名付けられました。土壌は\u003cstrong\u003e重く黄色みを帯びた石灰質粘土と石灰岩\u003c\/strong\u003eで構成されています。タンクで発酵後、古いオーク樽で澱とともに10か月熟成。\u003cstrong\u003e亜硫酸塩無添加\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eパイナップル、ココナッツ、よく熟したリンゴ、穏やかなマジパンの風味に、花のニュアンスが感じられます。長く丸みのある余韻には、ほのかなアーモンドの風味が広がります。ほどよい酸がフレッシュさを保ちつつ、クリーミーな味わいも楽しめます。\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e食事によく合うワインで、最初から最後まで\u003cstrong\u003e本当に飲む喜びを感じられます\u003c\/strong\u003e……そして、最後まで飲み切りやすい一本です！\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eブルゴーニュのDomaine Derainを運営しているのは誰？\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e現在はJulien Altaberが妻でありパートナーでもあるCarole Schwabとともにドメーヌを運営しています。興味深いことに、創設者のDominique Derainも今なお近くで見守り、セラーでのテイスティングに携わっています。引退後は世界各地のワイナリーを訪ねていないときに、ボトルにワックスを施すこともあります。Julien AltaberとCaroleは、同じセラーでワイナリーのSextantも運営しています。Julienが長年Dominique Derainの右腕を務め、ドメーヌを引き継ぐ前に始めたサイドプロジェクトでした。現在は両方を並行して運営しています。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54373708890380,"sku":"MORE-5165-SKU","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Domaine-Derain-Landre-Bourgogne.png?v=1752757778"},{"product_id":"domaine-derain-saint-aubin-blanc-2023","title":"Domaine Derain - Saint Aubin Chardonnay 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSaint-Aubin Chardonnay 2023\u003c\/strong\u003eは、\u003ca href=\"\/ja-jp\/collections\/domaine-derain\"\u003eDomaine Derain\u003c\/a\u003eがフランスの\u003ca href=\"\/ja-jp\/collections\/france\"\u003eブルゴーニュ地方\u003c\/a\u003eで造るナチュラルワインです。この白ワインは、2007年に再植樹されたサン・トーバンの「ル・バン」にある、砂利、粘土、石灰岩の南向きの丘で栽培された\u003ca href=\"\/ja-jp\/collections\/chardonnay\"\u003eChardonnay\u003c\/a\u003eのブドウで作られています。\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e直接圧搾され樽で発酵されたこの純粋なシャルドネは、瓶詰め前に\u003cstrong\u003e18ヶ月間の澱の上での熟成\u003c\/strong\u003eを経て、本領を発揮します。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDomaine Derainの「Saint-Aubin Chardonnay」はどんな味わい？\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e最初に感じるのは\u003cstrong\u003e生き生きとした火打石のような還元香\u003c\/strong\u003eで、若いうちは少し控えめかもしれませんが、もしすぐに飲まないなら\u003cstrong\u003eデカンタージュすると、ハニーメロン、爽やかな青リンゴ、湿った石、野の花などの明るい味わいが楽しめます。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e少し呼吸させて開かせることで、さらに素晴らしい体験ができます。口当たりには活気あるエネルギーがあり、また美しく熟成もします。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eブルゴーニュのDomaine Derainは誰が運営している？\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e現在、ジュリアン・アルテバールが妻でパートナーのカロル・シュワブと共にドメーヌを運営しており、興味深いことに創設者のDominique Derainも遠くにいすぎず、セラーでのテイスティングに関わり、引退後は世界中の他のブドウ園を訪れる合間に瓶のワックス掛けも行っています。二人は同じセラーからブルゴーニュのワイナリーSextantも運営しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54373708955916,"sku":"MORE-5166-SKU","price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Domaine-Derain-Saint-aubin-Chardonnay_b2d63de3-b48c-440f-8692-1aa7c0977538.png?v=1752756960"},{"product_id":"domaine-derain-saint-aubin-1er-cru-blanc-en-remilly-2022","title":"Domaine Derain - Saint Aubin 1er Cru Blanc 'En Remilly' 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSaint Aubin 1er Cru Blanc 'En Remilly' 2022\u003c\/strong\u003eは、\u003ca href=\"\/ja-jp\/collections\/domaine-derain\"\u003eDomaine Derain\u003c\/a\u003eがフランスの\u003ca href=\"\/ja-jp\/collections\/france\"\u003eブルゴーニュ地方\u003c\/a\u003eで造るナチュラルワインです。この白ワインは、1988年にDominique Derainが植えたSaint-Aubinの畑で栽培された\u003ca href=\"\/ja-jp\/collections\/chardonnay\"\u003eChardonnay\u003c\/a\u003eのブドウを使用し、モンラッシェの岩の多い部分、上部斜面に位置し、最初からholisticな方法で栽培されています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこの畑は非常に日当たりが良く、\u003cstrong\u003e硬い大理石の石灰岩の南向き斜面です。\u003c\/strong\u003e根は断層の間を伸びています。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこの生き生きとした白ワインは直接圧搾と樽発酵を経て、\u003cstrong\u003e18ヶ月間澱と共に熟成され、亜硫酸塩は添加されていません。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDomaine Derainの\u003cem\u003eSaint-Aubin 1er Cru Blanc 'En Remilly' 2022\u003c\/em\u003eはどのような味わいですか？\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eJulien AltaberとCarole Schwabが造るこのキリッとした白ブルゴーニュは、\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eその真価を引き出すために熟成させるべきワインです。\u003c\/span\u003e今飲むと少し控えめで、休ませて自信を持つようになると複雑な世界が広がります。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e全体的には、\u003cstrong\u003e丸みがありクリーミーというよりは、すっきりとフレッシュな印象です。\u003c\/strong\u003e最初に美しい\u003cstrong\u003eマッチを擦ったような還元香\u003c\/strong\u003eがあり、ライムの皮の爽やかさと濡れた小石のミネラル感が広がります。デカンタージュをおすすめしますが、3〜4年の熟成がこのワインに大きな恩恵をもたらします。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eブルゴーニュのDomaine Derainは誰が運営していますか？\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e現在、Julien Altaberは妻でパートナーのCarole Schwabと共にドメーヌを運営しており、興味深いことに創業者のDominique Derainも遠くに離れることなく、セラーでのテイスティングに関わり、引退後は世界中の他のブドウ畑を訪れる合間に瓶のワックス掛けも行っています。\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54373709119756,"sku":"MORE-5167-SKU","price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Domaine-Derain----Saint-Aubin-Premier-Cru-En-Remilly.png?v=1752755308"},{"product_id":"domaine-derain-methode-traditionnelle-chut-derain-2023","title":"Domaine Derain - Methode Traditionnelle 'Chut Derain' 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMethode Traditionnelle 'Chut Derain' 2023\u003c\/strong\u003e は、\u003ca href=\"\/ja-jp\/collections\/domaine-derain\"\u003eDomaine Derain\u003c\/a\u003e によってブルゴーニュ地方の\u003ca href=\"\/ja-jp\/collections\/france\"\u003eフランス\u003c\/a\u003eで造られたナチュラルワインです。この美しいCrémantは、\u003cstrong\u003e100% Aligoté\u003c\/strong\u003eのブドウを使ったblanc de noirのスパークリングワインです。Pinot NoirやChardonnayが30%含まれていないため、AOC Crèmantの資格はありませんが、それでも美味しいので私たちは全く気にしていません！\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAligotéのブドウはCorpeau（21）で粘土ローム土壌の上に栽培されており、高い粘土含有量が酸味と新鮮さをもたらします。ブドウは早く収穫されません。熟していても、Aligotéはシャンパン製造に十分な活力を保っています。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e12ヶ月間スラットの上で熟成され、デゴルジュマンされ、NO DOSE*です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこのCrémantは、\u003cstrong\u003e明るく洗練されたBubblesと、わずかに苦味のある心地よいタッチ、そして素早く爽やかでキリッとしたフィニッシュ\u003c\/strong\u003eが特徴です。グラスの中でBubblesは持続せず、よりワインのようなスパークリングワイン体験をもたらします。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eブルゴーニュでDomain Derainを運営しているのは誰ですか？\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eジュリアン・アルテバールは現在、妻でパートナーのカロル・シュワブと共にドメーヌを運営しており、興味深いことに創設者のDominique Derainも遠くに離れておらず、セラーでのテイスティングに関わり続け、引退後は世界中の他のブドウ園を訪れる合間にボトルのワックス掛けも行っています。\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54373709283596,"sku":"MORE-5168-SKU","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Domaine-Derain-Chut-Derain-Cremant.png?v=1752754975"},{"product_id":"sextant-coteaux-bourguignons","title":"Sextant - Coteaux Bourguignons 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCoteaux Bourguignons\u003c\/strong\u003eは、\u003ca href=\"\/ja-jp\/collections\/sextant\"\u003eSextant\u003c\/a\u003eがフランスの\u003ca href=\"\/ja-jp\/collections\/france\"\u003eブルゴーニュ地方\u003c\/a\u003eで造るナチュラルワインです。この赤ワインは、石灰質粘土土壌で育った\u003ca href=\"\/ja-jp\/collections\/pinot-noir\"\u003ePinot Noir\u003c\/a\u003eと\u003ca href=\"\/ja-jp\/collections\/pinot-noir\"\u003eGamay\u003c\/a\u003eのブドウを使用しています。ブドウは15日間マセラシオンされ、天然酵母で発酵後、樽で8ヶ月熟成されてから瓶詰めされます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eブルゴーニュの風味が感じられる、まさに絶品のグルグル飲みたくなる爆弾のようなワイン！豊かな森の果実、バニラのニュアンス、土っぽさのアクセント、そして抜群の飲みやすさをお楽しみください！\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e一度に飲み切るのがおすすめです。翌日には安定感が失われます。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eブルゴーニュのSextantワイン\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eSextantは、ジュリアン・アルタベールが伝説的な師匠ドミニク・デランの創設した名門ドメーヌ・デランで右腕を務めていた頃のサイドプロジェクトとして始まりました。現在、ジュリアン・アルタベールは妻でパートナーのカロル・シュワブと共にサン・トーバンでドメーヌ・デランを経営しつつ、Sextantをサイドハッスル以上の本格的な形で運営しています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eSextantのラインナップは、ナチュラルなブルゴーニュワインとして高品質でありながら、ブルゴーニュの多くのワインが向かう価格帯よりも手頃な価格であるため、非常に人気があります…\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54400031293708,"sku":"MORE-5178-SKU","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Sextant---Coteaux-Bourguignons.png?v=1752769716"},{"product_id":"domaine-derain-saint-aubin-1er-cru-sur-le-sentier-du-clou-2017","title":"Domaine Derain - Saint Aubin 1er Cru 'Sur Le Sentier du Clou' 2017","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSaint Aubin 1er Cru 'Sur Le Sentier du Clou' 2017\u003c\/strong\u003eは、\u003ca href=\"\/ja-jp\/collections\/domaine-derain\"\u003eDomaine Derain\u003c\/a\u003eがフランスの\u003ca href=\"\/ja-jp\/collections\/france\"\u003eブルゴーニュ地方\u003c\/a\u003eで造るナチュラルワインです。この白ワインは\u003ca href=\"\/ja-jp\/collections\/chardonnay\"\u003eChardonnay\u003c\/a\u003eの葡萄で作られており、明らかに長い年月を澱と共に過ごしています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eなんて美しくエレガントなワインでしょう。完璧な酸味と丸みを持ち、Pear、黄リンゴ、レモンメレンゲ、白い花、燧石の香りが広がります。\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54828758630668,"sku":"MORE-5633-SKU","price":92.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Domaine-Derain---Saint-Aubin-1er-Cru-Sur-Le-Sentier-du-Clou.png?v=1784917622"},{"product_id":"domaine-derain-gevrey-chambertin-en-vosne-2019","title":"Domaine Derain - Gevrey Chambertin 'En Vosne' 2019","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eGevrey Chambertin 'En Vosne' 2021\u003c\/strong\u003eは、\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003ca href=\"\/ja-jp\/collections\/domaine-derain\"\u003eDomaine Derain\u003c\/a\u003eによる赤ワインで、粘土シルトと石灰岩の土壌で育った古樹の\u003ca href=\"\/ja-jp\/collections\/pinot-noir\"\u003ePinot Noir\u003c\/a\u003eぶどうを使用しています。ぶどうは部分的に除梗され、3週間かけて天然酵母で発酵されます。その後、瓶詰め前に24ヶ月間オーク樽と澱の上で熟成されます。\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54828758696204,"sku":"MORE-5634-SKU","price":132.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Domaine-Derain---En-Cosne-Gevrey-Chambertin.png?v=1784917055"},{"product_id":"domaine-derain-les-riaux-2023-magnum","title":"Domaine Derain - Les Riaux 2023 MAGNUM","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLes Riaux 2023 MAGNUM\u003c\/strong\u003eは、\u003ca href=\"\/ja-jp\/collections\/domaine-derain\"\u003eDomaine Derain\u003c\/a\u003eがフランスの\u003ca href=\"\/ja-jp\/collections\/france\"\u003eブルゴーニュ地方\u003c\/a\u003eで造るナチュラルワインです。この赤ワインは\u003ca href=\"\/ja-jp\/collections\/pinot-noir\"\u003ePinot Noir\u003c\/a\u003eのブドウで作られています。\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54828758728972,"sku":"MORE-5635-SKU","price":72.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Domaine-Derain---Les-Riaux-Magnum.png?v=1784917550"},{"product_id":"domaine-derain-mercurey-la-plante-chassey-2017-magnum","title":"Domaine Derain - Mercurey 'La Plante Chassey' 2017 MAGNUM","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003ca href=\"\/ja-jp\/collections\/domaine-derain\"\u003eDomaine Derain\u003c\/a\u003eはブルゴーニュの中心に位置する生産者です。2016年にワイナリーを引き継いだジュリアン・アルタベールとカロル・シュワブは、低介入で化学物質不使用のワインに注力することを決めました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMercurey 'La Plante Chassey' 2017 MAGNUM\u003c\/strong\u003eは、ブルゴーニュのコート・シャロネーズの古樹から採れた\u003ca href=\"\/ja-jp\/collections\/pinot-noir\"\u003ePinot Noir\u003c\/a\u003eぶどうで作られています。まだこのヴィンテージは試していませんが、ダークベリー、ドライフラワー、スパイス、タバコ、そして土のような複雑さの香りに加え、統合された\u003cspan\u003e揮発性酸、還元的なニュアンス、軽い酸化\u003c\/span\u003eが感じられると聞いています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこのヴィンテージは豊かさと深みをもたらし、マグナムでの長期熟成により新鮮さと繊細さが保たれていることが期待されます。\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54828758761740,"sku":"MORE-5636-SKU","price":118.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Domaine-Derain---Mercurey-Le-Plante-Chassey-2017-magnum.png?v=1784917474"},{"product_id":"domaine-derain-la-combe-2022","title":"Domaine Derain - La Combe 2022 Magnum","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa Combe 2022\u003c\/strong\u003eは、ブルゴーニュのコート・ド・ボーヌ南部、ピュリニー・モンラッシェ近くに位置する\u003ca href=\"\/ja-jp\/collections\/chardonnay\"\u003eChardonnay\u003c\/a\u003eのブドウで作られたマグナムワインです。これらのブドウに使われているブドウの樹は最大で30年の樹齢です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこのフルボディの白ワインは、レモンの皮、熟した果樹園の果実、白い花、そしてほのかな蜂蜜の香りが感じられ、柑橘類、洋梨、そして特徴的なミネラル感が層を成すテクスチャー豊かな味わいへと続きます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54828758794508,"sku":"MORE-5637-SKU","price":77.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Domaine-Derain---La-Combe-2022-Magnum.png?v=1784917398"},{"product_id":"domaine-derain-gevrey-chamnertin-en-vosne-2021","title":"Domaine Derain - Gevrey Chambertin 'En Vosne' 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGevrey Chambertin 'En Vosne' 2021\u003c\/strong\u003eは、\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003ca href=\"\/ja-jp\/collections\/domaine-derain\"\u003eDomaine Derain\u003c\/a\u003eによる赤ワインで、粘土シルトと石灰岩の土壌で育った古樹の\u003ca href=\"\/ja-jp\/collections\/pinot-noir\"\u003ePinot Noir\u003c\/a\u003eぶどうを使用しています。ぶどうは部分的に除梗され、3週間かけて天然酵母で発酵されます。その後、瓶詰め前に24ヶ月間オーク樽と澱の上で熟成されます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこのヴィンテージはまだ試飲していませんが、熟したブラックチェリーやラズベリーの美しい香りと特徴的な土の香りがあり、構造的でありながら洗練された味わいと余韻の長いフィニッシュがあると聞いています！\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54828758892812,"sku":"MORE-5638-SKU","price":132.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Domaine-Derain---En-Cosne-Gevrey-Chambertin.png?v=1784917055"},{"product_id":"sextant-bourgogne-aligote-2024","title":"Sextant - Bourgogne Aligoté 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBourgogne Aligoté 2024\u003c\/strong\u003eは、ブルゴーニュ地方の\u003ca href=\"\/ja-jp\/collections\/france\"\u003eフランス\u003c\/a\u003eで、ジュリアン・アルタベールと\u003ca href=\"\/ja-jp\/collections\/sextant\"\u003eSextant\u003c\/a\u003eのカロル・シュワブによって造られたナチュラルワインです。この白ワインは、あまり知られていないブルゴーニュの白ブドウ品種である\u003ca href=\"\/ja-jp\/collections\/aligote\"\u003eAligote\u003c\/a\u003eを使用していますが、熱心なファンがいます。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e古樹のAligotéから収穫されたこの爽やかで飲みやすいワインは、レモンの皮、青リンゴ、白い花、新鮮なハーブの香りで始まります。味わいはレモンシャーベットのようで、チョークのような質感があります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eミネラル感があり爽やかで、食前酒に最適です。真面目なAligotéではなく、フレッシュで遊び心のある魅力があり、この価格で文句なしの一本です！\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54828758925580,"sku":"MORE-5639-SKU","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Sextant---Bourgogne-Aligote.png?v=1784916960"},{"product_id":"domaine-derain-la-corvee-aux-moines-2023","title":"Domaine Derain - La Corvée Aux Moines 2023","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa Corvée Aux Moines 2023\u003c\/strong\u003eは、\u003ca href=\"\/ja-jp\/collections\/domaine-derain\"\u003eDomaine Derain\u003c\/a\u003eが\u003ca href=\"\/ja-jp\/collections\/france\"\u003eフランス\u003c\/a\u003eのブルゴーニュ地方で造るナチュラルワインです。この白ワインは90%の\u003ca href=\"\/ja-jp\/collections\/chardonnay\"\u003eChardonnay\u003c\/a\u003eを使用し、私たちが知る限り、10%の\u003cstrong\u003ePinot Blanc\u003c\/strong\u003eも少し加えられています！\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eブドウはコート・ドールのサン・トーバンにある石灰質粘土土壌で栽培され、ファイバーグラス製の容器で自生酵母によって発酵。瓶詰め前に澱とともに7か月熟成されます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e2026年9月のテイスティングでは、白い花やリンゴ、洋ナシの豊かな香り。生き生きとして引き締まった味わいはミネラル感が中心で、穏やかなパイナップルとハチミツのニュアンスが余韻に残ります。このワインは熟成も楽しめます。価格を考えれば、特に素晴らしい一本です！！\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/ja-jp\/collections\/domaine-derain\"\u003eDomaine Derain\u003c\/a\u003eは、ブルゴーニュの中心に位置する象徴的なドメーヌです。2016年に引退するまでDominique Derainが運営していましたが、その後はJulien AltaberとCarole Schwabが引き継ぎました。Julienはそれ以前から長年、Dominiqueの右腕としてこのドメーヌで働いており、同時に自身のワインプロジェクトであるSextantも運営していました。\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54828758958348,"sku":"MORE-5640-SKU","price":30.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Domaine-Derain---la-corvee-aux-moines.png?v=1784917284"},{"product_id":"domaine-derain-saint-aubin-en-vesvau-2021","title":"Domaine Derain - Saint Aubin 'En Vesvau' 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSaint Aubin 'En Vesvau' 2021\u003c\/strong\u003eは、\u003ca href=\"\/ja-jp\/collections\/domaine-derain\"\u003eDomaine Derain\u003c\/a\u003eがフランスの\u003ca href=\"\/ja-jp\/collections\/france\"\u003eブルゴーニュ地方\u003c\/a\u003eで造るナチュラルワインです。この白ワインはサン・トーバンの\u003ca href=\"\/ja-jp\/collections\/chardonnay\"\u003eChardonnay\u003c\/a\u003eぶどうを使用し、古い木樽で14ヶ月間澱とともに熟成されています。まだこのヴィンテージは試していませんが、黄金のリンゴや洋ナシの風味にクリーミーな質感、明るい柑橘系の香り、深みのある燻したミネラル感が感じられると聞いています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003ca href=\"\/ja-jp\/collections\/domaine-derain\"\u003eDomaine Derain\u003c\/a\u003eはブルゴーニュの中心に位置する象徴的なワイナリーです。かつてはDominique Derainが運営していましたが、2016年の引退後はJulien AltaberとCarole Schwabが引き継ぎました。Julienはそれ以前から長年Dominiqueの右腕として働いており、自身のSextantワインプロジェクトも運営しています。\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54828758991116,"sku":"MORE-5641-SKU","price":72.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Domaine-Derain--Saint-Aubin-En-Vesvau-2021.png?v=1784917199"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/collections\/sextant_wine_derain.png?v=1752913486","url":"https:\/\/morenaturalwine.com\/ja-jp\/collections\/sextant-domain-derain.oembed?page=2","provider":"MORE Natural Wine","version":"1.0","type":"link"}